แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าแพนเค้กและฟริตเตอร์ทำอาหารเป็นกระบวนการที่ยุ่งยากซึ่งใช้เวลานาน เครปไฟฟ้ามีประโยชน์และใช้งานได้ดีกว่ากระทะธรรมดา พวกเขาทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและช่วยให้คุณอบขนมชุบแป้งทอดหลาย ๆ จานในคราวเดียว วันนี้เราจะบอกคุณว่าหลักการทำงานของแพนเค้กไฟฟ้าคืออะไรและจะเลือกได้อย่างไร
เนื้อหา
นี่คืออะไร
เครื่องทำเครปไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีพื้นผิวที่อุ่น มันคล้ายกับเตาขนาดเล็กต่อเตา (เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ย - ประมาณ 18-25 เซนติเมตร) พื้นผิวการทำงานมีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะที่อนุญาตให้คุณทำอาหารแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช บางรุ่นมีการติดตั้งเครื่องจับเวลาและเครื่องควบคุมอุณหภูมิ
ฉันสามารถทำอาหารอะไรได้นอกจากแพนเค้ก
นอกจากแพนเค้กบนจานแพนเค้กไฟฟ้าคุณสามารถทำอาหารแพนเค้กขนมปังพิต้า croutons คัพเค้กชีสเค้กแพนเค้กวาฟเฟิลเค้กผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ พวกมันมีอันตรายน้อยลงและมีแคลอรี่สูงเนื่องจากขาดน้ำมัน แต่ไม่แนะนำให้ทอดผักเนื้อปลาหรือไข่เพราะ พวกเขาจะทำลายการเคลือบที่ไม่ติดได้อย่างรวดเร็ว
ประเภทของเครปไฟฟ้า
มีหลายรุ่นของร่องไฟฟ้าสำหรับบ้านที่แตกต่างกันในการออกแบบฟังก์ชั่นและจำนวนของแพนเค้กอบ ทั้งหมดของพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็น 4 ประเภท: ปิด, ดำน้ำ, แบนและอุปกรณ์ที่มีช่อง เราจะหารือพวกเขาในรายละเอียดเพิ่มเติม:
- เครปชงปิด โดยการออกแบบและหลักการทำงานมันคล้ายกับเหล็กแผ่นวาฟเฟิลธรรมดา อุปกรณ์มีสองพื้นผิวที่อุ่นในคราวเดียวซึ่งบดแพนเค้กทั้งสองด้าน ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงได้รับการอบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ปิดมีข้อเสียที่สำคัญ หากคุณเทแป้งลงในเครื่องทำเครปมากเกินไปเมื่อคุณปิดอุปกรณ์แพนเค้กจะกระจายและสูญเสียรูปร่าง
- อุปกรณ์ใต้น้ำ พวกเขาเป็นกระทะขนาดเล็กที่มีพื้นผิวนูนสำหรับการทอด แพนเค้กถูกจุ่มลงในแป้งในเวลาสั้น ๆ โดยที่แพนเค้กในอนาคตจะเกาะติดกับพื้นผิวและถูกลบออกได้ง่ายหลังจากการปรุงอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจะได้รับแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุด อย่างไรก็ตามมันไม่ค่อยพบในการขาย
- แพนเค้กที่มีซอกกลมบนพื้นผิวทอด อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถอบแพนเค้กขนาดเล็กหลาย ๆ ชิ้นในครั้งเดียว ส่วนที่เป็นรูปแป้งและป้องกันไม่ให้มันไหลออกมาเมื่อทอด พวกเขาสามารถกลมหรือในรูปแบบของดาวอิโมติคอนหัวใจ ฯลฯ ข้อเสียเปรียบหลักของอุปกรณ์เหล่านี้มีขนาดใหญ่ พวกเขาใช้พื้นที่จำนวนมากในห้องครัวและยากต่อการทำความสะอาดจากเศษแป้ง
- เครปแบนคลาสสิก พวกเขาทำให้คุณนึกถึงรูปร่างของเตาไฟฟ้าธรรมดาที่มีหนึ่งเตา กระจายแป้งโดยใช้แท่งไม้พิเศษ ไม่สะดวกมาก แต่ให้คุณอบแพนเค้กที่บางและใหญ่ บางครั้งแผงที่ใช้แทนกันได้สำหรับการทำวาฟเฟิลแพนเค้กหรือฟริตเตอร์หยิกมาพร้อมกับอุปกรณ์ดังกล่าว
เป็นการยากที่จะบอกว่ารุ่นใดที่นำเสนอดีกว่า หากครอบครัวมีขนาดใหญ่มันก็คุ้มค่าที่จะเลือกอุปกรณ์ประเภทปิดหรือมีช่อง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารแพนเค้กหลายรายการในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์ที่มีแผงควบคุมที่เปลี่ยนแทนได้ในชุดนั้นมีความหลากหลายและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า
วิธีการใช้เครื่องทำเครปไฟฟ้า
พื้นผิวการทอดไม่จำเป็นต้องทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชหรือจาระบี ด้วยการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะแพนเค้กจึงถูกอบและถอดออกได้อย่างง่ายดาย หากคุณซื้ออุปกรณ์แบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องมีช่องซอกแป้งจะต้องทำการกระจายโดยใช้ไม้พายพิเศษหรือแท่งไม้ ในตอนแรกทุกคนไม่สามารถทำอาหารแพนเค้กที่สม่ำเสมอและบางนี่คือเคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้คุณใช้เครื่องทำเครปของคุณอย่างถูกต้อง:
- ก่อนใช้งานครั้งแรกให้อุ่นอุปกรณ์เป็นเวลาห้านาที ควรระบุเวลาที่แน่นอนในคู่มือผู้ใช้
- แป้งค้างเกือบจะทันทีดังนั้นการสร้างแพนเค้กในอนาคตควรรวดเร็ว แท่งไม้สามารถเปียกหรือทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติด
- ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการทำงานผู้ทำเครปใหม่สามารถให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากพลาสติกที่ถูกเผา นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับอุปกรณ์ใหม่
- เครปอัตโนมัติไม่ควรล้างหรือแช่ ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกหรือผ้าขนหนูกระดาษทำความสะอาด แผงทอดสามารถล้างได้ถ้าถอดออกได้เท่านั้น
- เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหลออกจากอุปกรณ์ปิดให้เติมรอยหยักด้วยแป้งเพียงสองในสาม
- อย่าใช้ใบมีดโลหะเนื่องจากอาจทำให้การเคลือบไม่ติด ทางออกที่ดีที่สุดคือพลาสติกหรือไม้
วิธีการเลือก
เมื่อเลือกครีมเทียมไฟฟ้าควรพิจารณาถึงหลักการของการใช้งานขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของพื้นผิวทอดจำนวนของช่องการใช้พลังงานและการเคลือบผิวแบบไม่ติด สำหรับห้องครัวขนาดเล็กจะดีกว่าที่จะซื้ออุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดเพื่อไม่ให้เปลืองพื้นที่มาก และตอนนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม:
- ประเภทของอุปกรณ์ ผู้ผลิตเครปมี 4 ประเภทคือแบบจุ่ม (แบบไร้สาย) แบบดั้งเดิมแบบปิดและแบบมีช่อง หากคุณชอบที่จะอบแพนเค้กขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถห่อหน้าขนมได้มากมายให้เลือกอุปกรณ์ที่มีหม้อทอดแบน ๆ หากครอบครัวมีลูกเล็กให้เลือกแพนเค้กแบบปิด พวกเขาจะไม่เพียง แต่เร่งกระบวนการปรุงอาหารเนื่องจากการคั่วที่สม่ำเสมอ แต่ยังช่วยปกป้องครัวเรือนจากการถูกไฟไหม้ เครปใต้น้ำเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กแบบบาง
- เส้นผ่านศูนย์กลางของเตาประกอบอาหาร ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานที่บ้านนั้นจะอยู่ที่ 18-20 เซนติเมตร หากคุณเลือกอุปกรณ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ให้ดูแลไม้พายกว้างเพื่อให้แพนเค้กหมุนได้ง่ายขึ้น
- จำนวนของแพนเค้ก มีอุปกรณ์ที่ให้คุณปรุงอาหารได้ตั้งแต่ 2 ถึง 14 แพนเค้กพร้อมกัน สำหรับครอบครัวมาตรฐาน 4-6 ย่อมุมจะเพียงพอ
- การใช้พลังงาน พลังของเครปมาตรฐานสามารถแตกต่างกันจาก 800 ถึง 1200 วัตต์ ตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าอุปกรณ์ที่ประหยัดพลังงานจะใช้พลังงานมากขึ้น
- เคลือบไม่ติด เลือกอุปกรณ์ที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดติดแทนการเคลือบแบบธรรมดา พวกเขาจะมีอายุอีกต่อไปและอนุญาตให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
อย่าซื้อแพนเค้กที่ใช้พลังงานต่ำเพราะพวกเขาไม่ได้อุ่นเครื่องและทอดนาน สำหรับร้านอาหารหรือร้านกาแฟจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกอุปกรณ์มืออาชีพที่มีขนาดใหญ่และใช้งานได้ดี
คะแนนของแพนเค้กไฟฟ้าที่ดีที่สุด
ในตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่มีผู้ผลิตเครปหลายรุ่นจากผู้ผลิตหลายราย วิธีนำทางในความหลากหลายเช่นนี้? เราได้ทำการจัดอันดับอุปกรณ์ที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณเลือกเครื่องทำเครปได้ง่ายขึ้น:
Tefal PY 3036 Crep'party compact
- ประเภทอุปกรณ์: เครปชงคลาสสิก
- จำนวนแพนเค้ก: 4
- กำลังไฟสูงสุด: 720 วัตต์
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- วัสดุทอดบน: อลูมิเนียม
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- ตัวเลือก: 4 ใบมีดและทัพพีสำหรับแป้ง
- ขนาดกะทัดรัด
- การอบชุดแพนเค้ก
- 4 แพนเค้กสามารถทอดในเวลาเดียวกัน
- รักษาอุณหภูมิ
- จาระบีที่ทำความสะอาดไม่ดีจากพื้นผิว
REDMOND RSM-1409
- ประเภทอุปกรณ์: เครื่องทำเครปใต้น้ำ
- จำนวนแพนเค้ก: 1
- กำลังไฟสูงสุด: 800 W
- เส้นผ่าศูนย์กลางผิว: 20 ซม
- น้ำหนัก: 0.9 กก
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- ตัวเลือก: ช่องเก็บสายเคเบิลและแผ่นกันลื่นรวมไม้พาย
- สร้างคุณภาพที่ดีเยี่ยมและพลาสติก
- ทำให้แพนเค้กเร็วขึ้น
- เคลือบไม่ติดดี
- ขาดลวดที่จับ
- ล้างไม่สบาย
- เย็นตัวลงอย่างรวดเร็ว
Tefal PY 6044 Crep'Party dual
- ประเภทอุปกรณ์: เครปชงคลาสสิก
- จำนวนของย่อมุม: 6 แพนเค้ก
- กำลังไฟสูงสุด: 1100 W
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- พาเนลที่เปลี่ยนได้: ใช่สำหรับ 2 แพนเค้ก
- วัสดุทอดบน: อลูมิเนียม
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- ตัวเลือก: 6 ใบและทัพพีสำหรับใส่แป้ง
- สามารถอบแพนเค้ก 6 แผ่นในเวลาเดียวกัน
- มีตัวควบคุมอุณหภูมิ
- ล้างง่ายมาก
- มันไม่สะดวกที่จะกระจายแป้งไปยังช่องขนาดใหญ่
- ไม่มีแผ่นยาง
หน่วย UGP-30
- ประเภทอุปกรณ์: การออกแบบที่คลาสสิกโดยไม่ต้องปิดภาคเรียน
- จำนวนแพนเค้ก: 1
- กำลังไฟสูงสุด: 1,000 วัตต์
- เส้นผ่าศูนย์กลางผิว: 20 ซม
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- พาเนลที่ถอดเปลี่ยนได้: ใช่บน 2 ร่อง
- วัสดุทอดบน: อลูมิเนียม
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- ทางเลือก: พายและทัพพีรวม
- มันเป็นไปได้ที่จะควบคุมสภาพอุณหภูมิ
- กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
- เคลือบคุณภาพไม่ติดคุณภาพดี
- พ่อครัวช้ามาก
- แผงทอดคงที่
VES SK-A2
- ประเภทอุปกรณ์: ดำน้ำพร้อมที่จับ
- จำนวนแพนเค้ก: 1
- กำลังไฟสูงสุด: 800 W
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- ขนาดแพนเค้ก: 20 เซนติเมตร
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- ฟังก์ชั่น: การควบคุมอุณหภูมิการบำรุงรักษาอุณหภูมิ
- ทางเลือก: รวมคอนเทนเนอร์ทดสอบ
- คุณภาพทำ
- ภาชนะที่สะดวกสำหรับการทดสอบ
- ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
- บางครั้งแพนเค้กก็ไหม้
ยิ้ม PM 811
- ประเภทอุปกรณ์: เครปชงคลาสสิก
- จำนวนแพนเค้ก: 1
- กำลังไฟสูงสุด: 1,000 วัตต์
- เส้นผ่าศูนย์กลางผิว: 30 ซม
- วัสดุตัวเรือน: พลาสติกทนความร้อน
- แผงที่ถอดเปลี่ยนได้: ไม่
- วัสดุทอดบน: อลูมิเนียม
- เคลือบไม่ติด: ใช่
- พิเศษ: รวมเครื่องจ่ายแป้งและไม้พาย
- มีตัวควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้ในตัว
- สร้างคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
- ร่างกายเบามาก
- พลังงานสูงสุดไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
- ตู้ทดสอบไม่สะดวก
ข้อสรุป
ผู้ผลิตเครปไฟฟ้าสามารถทำแพนเค้กได้เร็วกว่ากระทะธรรมดา พวกมันใช้งานได้อเนกประสงค์ เมื่อเลือกจะดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ความชอบของครอบครัว สำหรับคนรักแพนเค้กแบบบางอุปกรณ์คลาสสิกหรือแบบจุ่มเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กหรือฟริตเตอร์อุปกรณ์แบบปิดหรือแบบปิดมุม เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับเครปเครื่องแบบที่มีรูปร่างหรืออิโมติคอน
