เตาไหนดีกว่า - การเหนี่ยวนำหรือเซรามิกแก้ว?

เมื่อเปลี่ยนเตาผู้ใช้หลายคนเผชิญภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: สิ่งที่จะทำงานได้ดีขึ้น - แก้วเซรามิกหรือเตาเหนี่ยวนำ แต่ละพื้นผิวที่ทันสมัยเหล่านี้มีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากดังนั้นการเลือกสุดท้ายจึงค่อนข้างยาก ก่อนอื่นคุณจำเป็นต้องค้นหาข้อดีและข้อเสียของแต่ละตัวเลือก

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาบทวิจารณ์ของผู้ใช้สำหรับแต่ละประเภทได้ แต่เราไม่แนะนำให้ไว้ใจพวกเขาอย่างสมบูรณ์เพราะบางครั้งพวกเขาเขียนโดยคำสั่งของผู้ผลิตเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในการจัดอันดับ เพื่อค้นหาการออกแบบและความแตกต่างในทางปฏิบัติเราแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้อย่างละเอียด

ความแตกต่างของการออกแบบ

ตัวเลือกทั้งสอง - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้าที่เคลือบด้วยเซรามิกแก้วบนพื้นผิวการทำงานมีความแตกต่างในการออกแบบ

แก้วเซรามิก

แบบจำลองดังกล่าวแตกต่างจากเตาไฟฟ้าทั่วไปเฉพาะในการเคลือบผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบและองค์ประกอบความร้อนจะถูกซ่อนอยู่ภายใต้มันและถูกทำให้ร้อนอย่างรวดเร็ว มีสองประเภท:

• ธรรมดา;
• สองวงจรควบคุมระดับความร้อนของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ออกแบบมาเพื่อรองรับความจุขนาดใหญ่บนมันเช่นเดียวกับวงกลมเล็ก ๆ - สำหรับขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานของเครื่องครัว

แผงแก้วเซรามิกทำจาก ceran ซึ่งเป็นวัสดุที่มีเอกลักษณ์มีความต้านทานแรงกระแทกสูงและการขยายตัวทางความร้อนเล็กน้อย หากคุณเทน้ำเย็นลงบนพื้นผิวที่อุ่นแล้วจะไม่มีรอยแตกและการเปลี่ยนแปลงภายในแผ่นจานสามารถรับน้ำหนักคงที่ได้ถึง 25 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ซม. และอายุการใช้งานอย่างน้อย 15 ปี

รุ่นดังกล่าวมีการติดตั้งหัวเผาฮาโลเจนหรือชนิด High Light ซึ่งความร้อนมาจากเทปโลหะผสมพิเศษที่รีดในรูปแบบของวงแหวนสมมาตร หลักการทำงานเหมือนกับเตาไฟฟ้าทั่วไป: ประการแรกเกลียวเป็นเกลียวจากนั้นความร้อนจะถูกถ่ายโอนไปยังจาน แต่เซรามิกแก้วถือว่ามีประสิทธิภาพและประหยัดกว่า
ความคล้ายคลึงกับประเภทการเหนี่ยวนำคือความร้อนเกิดขึ้นเฉพาะในโซนของเตาส่วนที่เหลือของแผงยังคงอบอุ่นไม่สูงกว่า 50 องศาและเป็นไปไม่ได้ที่จะเผาไหม้ตัวเอง

แบบจำลองการเหนี่ยวนำ

ความแตกต่างที่สำคัญคือเตายังคงเย็นอยู่เนื่องจากกระแสแม่เหล็กชนิดไหลวนเท่านั้นให้ความร้อนที่ด้านล่างของจานและจากนั้นความร้อนจะถูกถ่ายโอนไปยังเนื้อหา ผู้เชี่ยวชาญบางครั้งเรียกแม่เหล็กไฟฟ้าจานเช่นนี้การปรับพลังงานเกิดขึ้นที่นี่โดยการเปลี่ยนค่าความถี่

ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ใหม่นี้สูงถึง 90% ซึ่งดีกว่าเตาแก๊สทั่วไป เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุดของวิศวกรและนักออกแบบในวันนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพและประหยัดที่สุด โดยธรรมชาติแล้วมีข้อดีข้อเสียหากไม่มีพวกเขาไม่มีเทคโนโลยี แต่เราจะพูดถึงพวกเขาแยกต่างหาก

ความแตกต่างในทางปฏิบัติ

หากเราเปรียบเทียบเพลตที่ก้าวหน้ามากทั้งสองนี้เราจะได้รับรีจิสตรีต่อไปนี้:

1. ตัวเลือกการเหนี่ยวนำจะต้มน้ำใน 2-3 นาทีและเซรามิกแก้วจะทำให้ปริมาตรเท่ากันในสภาวะที่ใกล้เคียงกันในเวลาเพียง 5-7 นาที
2. รูปแบบแม่เหล็กไฟฟ้าความร้อนที่ด้านล่างของจานพื้นผิวการทำงานของตัวเองไม่ร้อนขึ้นเฉพาะในโซนของการติดตั้งจานความร้อนจะถูกโอนบางส่วน แต่ไม่สูงกว่า 50 องศา แก้วเซรามิกส่งความร้อนจากจานร้อนไปยังอุปกรณ์ทำอาหารและทำให้ร้อนดังนั้นรุ่นเหนี่ยวนำจะถือว่าปลอดภัยกว่าทุกประการ
3. ผู้ใช้ระหว่างการปรุงอาหารบนเซรามิกแก้วจะต้องควบคุมการมองเห็นตลอดกระบวนการมันก็เพียงพอแล้วที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะตั้งเวลาปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์และทำใจให้สงบ: ระบบอัตโนมัติจะปิดการทำงานในปัจจุบันและซุปของคุณจะไม่วิ่งหนีและมันฝรั่งทอดจะไม่ไหม้
4. แผงเหนี่ยวนำช่วยในการประหยัดพลังงานเนื่องจากจะลดพลังงานของขดลวดในทันทีไม่ได้มีกระบวนการทำความเย็นและเซรามิกแก้วยังคงเย็นตัวเป็นเวลานานแม้ว่าจะเร็วกว่าเตาไฟฟ้าทั่วไป

อย่างที่เราเห็นความแตกต่างที่สำคัญก็สังเกตได้ที่นี่ แต่ข้อดีและข้อเสียของตัวเลือกทั้งสองนั้นสัมพันธ์กันและต้องการการพิจารณาเป็นพิเศษ

ข้อดีและข้อเสีย

หากต้องการทราบว่าจานไหนดีกว่าให้พิจารณาคุณสมบัติแยกต่างหาก

แก้วเซรามิก

ข้อดี:

1. ทนความร้อนได้ดี - ระหว่างการใช้งานสามารถทนแรงได้สูงถึง +600 องศา
2. ความต้านทานต่อความเครียดเชิงกล
3. มันกินพลังงานไฟฟ้าบ้าง
4. เตาจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
5. ควบคุมโซนร้อน - คุณสามารถเลือกพื้นที่ทำความร้อนขึ้นอยู่กับขนาดของจาน
6. มีการใช้เครื่องครัวในหลากหลายรูปแบบ
7. มีการป้องกันการแทรกแซงของเด็ก

ข้อเสีย:

• การดูแลเป็นพิเศษสำหรับเครื่องซักผ้าจำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกที่ไม่มีอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
• เครื่องใช้ที่มีก้นแบนราบอย่างสมบูรณ์ไม่มีการจารึกหรือภาพนูน
• พื้นผิวมีความไวต่อผลกระทบของอลูมิเนียมและเครื่องใช้พลาสติกมันทนต่อแรงกระแทกทางกล แต่จะแตกภายใต้ผลกระทบจุดตัวอย่างเช่นถ้าคุณวางมีดครัวหนักด้วยปลายลง
• พวกมันมีราคาแพงกว่าเตาไฟฟ้ารุ่นเดียวกันที่มีฟังก์ชั่นชุดเดียวกัน

แผงเหนี่ยวนำ

บวก:

1. การใช้พลังงานอย่างประหยัด
2. ประสิทธิภาพประมาณ 90% เป็นความแตกต่างหลักจากทุกรุ่น
3. ความร้อนจากก้นจานในทันทีซึ่งช่วยลดเวลาการปรุงอาหารลงได้อย่างมาก
4. ความปลอดภัยที่เป็นเอกลักษณ์ - แผงทำความร้อนขึ้นจากจานถึง + 50 องศาเท่านั้น
5. ทำความสะอาดง่ายเพราะบนพื้นผิวเนื่องจากความร้อนต่ำไม่มีอะไรไหม้เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นอื่น ๆ - นี่เป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก
6. มันสามารถทำงานแบบออฟไลน์ได้เมื่อผู้ใช้ตั้งเวลาในการทำอาหารจับเวลา
7. ไม่เปิดหากคุณใส่จานเปล่าหรือปิดทันทีเมื่อน้ำเดือด
8. มันไม่ตอบสนองต่อชุดอาหารขนาดเล็กขดลวดจะเปิดใช้งานหลังจากเติมมากกว่า 70% ของโซนที่ระบุไว้สำหรับเครื่องเขียน - ความปลอดภัยที่ดีเยี่ยมต่อไฟ
9. โหมดบูสเตอร์ช่วยให้คุณเพิ่มพลังของหัวเผาหนึ่งครั้งเพื่อการต้มอย่างรวดเร็วหรือลดความร้อนจากก้นหม้อไปจนถึงเคี่ยวผัก

ลบ:

• ต้องการจานพิเศษที่ด้านล่างทำจากโลหะผสม ferromagnetic
• เตาไม่ตอบสนองต่อเครื่องครัวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 150 มม.
• ต้องติดตั้งผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ
• ค่าใช้จ่ายสูง
• ขดลวดแม่เหล็กจะส่งเสียงฉวัดเฉวียนระหว่างการทำงานดังนั้นจานที่มีผนังบางจะสั่นสะเทือนทำให้เกิดเสียงรบกวนจากภายนอก

อย่างที่คุณเห็นตัวเลือกทั้งสองมีคุณสมบัติเป็นของตัวเองซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อ

มีอะไรให้เลือก

แม่บ้านที่มีความกระตือรือร้นอยากได้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเข้มงวด - ในแง่นี้แผงการเหนี่ยวนำจะเหมาะ แต่ก็มีราคาแพงกว่ามาก แต่อาหารปรุงสุกเร็วกว่า ในแง่ของความปลอดภัยมันไม่เท่ากัน แต่คุณต้องใช้จานที่มีก้นหนา

หากเราพูดถึงเครื่องใช้ในครัวแล้วจำเป็นต้องใช้จานพิเศษสำหรับเซรามิกแก้วนอกจากนี้จะต้องแห้งนอกซึ่งไม่ได้ผลเสมอไป เกี่ยวกับการประหยัด: วันนี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่มีใครเทียบได้และค่าใช้จ่ายในการซื้อกิจการจะถูกชดเชยภายในหกเดือนหรือปีแรกของการดำเนินการ

เพื่อความชัดเจนเราได้จัดทำตารางเกี่ยวกับวิธีแยกแยะรุ่นหนึ่งจากอีกรุ่นหนึ่งเพื่อไม่ให้สับสนเมื่อซื้อ

เมื่อซื้อผู้เชี่ยวชาญด้านการซ่อมแซมเครื่องใช้ในบ้านจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ซึ่งมีชื่อเสียงดี

ผลการวิจัย

เมื่อเลือกจานใหม่คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของรุ่นและผู้ผลิตและข้อดีและข้อเสียของตัวเลือกที่พิจารณานั้นเหมือนกันเกือบทั้งหมดยกเว้นประสิทธิภาพ แผงการเหนี่ยวนำเป็นหนึ่งในผู้นำในการขายเพราะพวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษพวกเขามีข้อเสียน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบความร้อน

จำเป็นต้องใช้เครื่องครัวสำหรับแต่ละรุ่น แต่สิ่งสำคัญคือควรมีความหนาและด้านล่างเพราะความร้อนหลักจะถูกดำเนินการผ่านมัน