Paano pumili ng pinakamahusay na tagagawa ng yogurt - kapaki-pakinabang na mga tip

Alam nating lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga produktong gatas. Ang yogurt ay hindi lamang isang masarap na paggamot, kundi pati na rin isang produkto na nagpapagaling para sa ating mga bituka. Ang mga tindahan ay may malaking pagpili ng mga yoghurts, ngunit marami sa kanila ang naglalaman ng mga additives ng kemikal. Samakatuwid, ang mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay mas gusto nilang lutuin ang mga ito sa kanilang sarili. At ang mga gamit sa sambahayan ay nakakatulong dito. Isaalang-alang kung paano pumili ng isang mahusay na kalidad ng tagagawa ng yogurt upang maaari kang magluto ng organikong yogurt sa loob nito nang walang abala.

Tagagawa ng yogurt - ano ito

Ang isang kasangkapan sa kusina na tinatawag na "yogurt maker" ay lumitaw hindi pa katagal, ngunit mabilis na nakakuha ng katanyagan. Biswal na ito ay isang de-koryenteng lalagyan ng hugis-parihaba o bilog na hugis na may maliit na lalagyan (mga bangko / tasa) sa loob. Ang laki ng gumagawa ng yogurt ay nakasalalay sa bilang ng mga lata na kasama sa kit. Mayroong mga aparato na single-can, ngunit ang dami ng lalagyan ay maaaring malaki (1-1.5 l). Karamihan sa mga madalas na may mga modelo na may bilang ng mga garapon mula 5 hanggang 12. Mayroon ding mas maraming mga maliliit na aparato, kung saan maaaring mayroong 15-18 lata, na idinisenyo para sa isang malaking pamilya.

Ang aparato ay nagpapatakbo mula sa network at kinokontrol sa pamamagitan ng mga electronic o mechanical switch. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng tagagawa ng yogurt ay simple: ang mga garapon ng gatas at sourdough ay pinainit sa isang tiyak na temperatura, kung saan nagsisimula ang proseso ng pagbuburo. Mayroong mga modelo na may manu-manong pagsasaayos ng mga setting, ngunit ang mga tao ay lalong pumipili ng mga electronic - na may mga yari na programa at timer. Depende sa napiling programa o setting, nakakakuha ka ng ibang pagkakapare-pareho ng yogurt - makapal o mas payat. Ang lasa at kaasiman ng produkto ay nakasalalay din sa oras ng pagluluto.

Ang bawat aparato ay may sariling mga tagubilin na may isang detalyadong paglalarawan ng mga patakaran sa operating.

Ang gumagawa ng Yogurt ay isang eksklusibo na gamit sa bahay. Iba't ibang hitsura ang pang-industriya at may higit na pangkalahatang mga sukat.

Ano ang maaaring gawin sa isang tagagawa ng yogurt maliban sa yogurt

Hindi alam ng lahat na maaari kang magluto hindi lamang ng yogurt, kundi pati na rin ang iba pang mga produktong ferment milk - cottage cheese, sour cream, fermented inihurnong gatas, masa ng keso, yogurt sa patakaran ng pamahalaan. Para dito, ginagamit ang iba't ibang mga kultura at mga setting ng aparato mismo.

Sa Web maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng masarap na paggamot sa isang gumagawa ng lutong bahay. Karamihan sa mga ito ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap.

Mga Pangunahing Tampok

Tingnan natin kung ano ang mga pangunahing parameter ng tagagawa ng mga yogurt ng sambahayan.

Konstruksyon at lakas ng tunog

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang aparato ay may isang malaking mangkok at ilang maliliit. Sa mga modelo na may maraming tasa, ang dami ng bawat isa sa kanila ay karaniwang ipinahiwatig (sa average na 100-250 ml), pati na rin ang kabuuang dami ng lahat ng mga lalagyan (1-2 l). Ang disenyo ng aparato ay bilog, parisukat, hugis-itlog. Sa ibaba ay isang platform na may elemento ng pag-init at kontrol. Sa tuktok ng lugar upang mag-install ng mga garapon. Ang bawat tasa ay may takip. Ang kasangkapan din ay nagsara sa isang malaking transparent na takip.

Kalidad ng materyal

Ang mga modelo ay naiiba sa kalidad ng kaso at sa mga tasa mismo. Ang kaso ay plastic, metal at halo-halong, at ang mga garapon ay plastik o baso. Ang mga modelo ng Cheaper ay karaniwang gawa sa plastic na grade-resistant na food grade. Ngunit narito dapat kang mag-ingat. Ang mga aparatong Tsino ay maaaring gawin mula sa napakahirap at kahit na nakakalason na plastik.

Pamamahala

Ang uri ng kontrol ay ganap na electronic, mechanical at pinagsama. Ang isang panel na may mga pindutan at switch ay matatagpuan sa harap, sa ilalim ng kaso.Ang mas mahal na mga yunit ay may mga ipinapakita. Halos lahat ng mga gumagawa ng yogurt ay kontrolado ng temperatura. Ganap na hindi makontrol ang mga gumagawa ng yogurt ay bihirang. Kadalasan sila ay dinisenyo upang maghanda lamang ng isang uri ng yogurt at manu-manong i-on at off ang manu-mano.

Sa mas mahal na mga elektronikong modelo, awtomatikong mai-install ang mga programa, na pinadali ang proseso ng operasyon.

Kapangyarihan

Ang average na kapangyarihan ng mga lutong bahay na gumagawa ng yogurt ay 15-25 watts. Ang mga ito ay pinakamainam na mga parameter para sa ligtas at de-kalidad na operasyon ng aparato. Mayroong mga aparato na may mas mataas na kapangyarihan, mula 30 hanggang 80 watts. Ngunit maaari nilang mababad ang parehong produkto mismo at ang sarili nitong kaso, kaya hindi inirerekomenda.

Karagdagang Mga Pag-andar

Maraming mga tagagawa ang nagbibigay ng kasangkapan sa kanilang mga gumagawa ng yogurt na may karagdagang mga tampok. Isaalang-alang kung anong mga advanced na tampok ang maaaring magkaroon ng aparato:

1. Mga marker sa garapon. Pinapayagan ka ng karagdagan na ito na subaybayan ang buhay ng istante ng handa na produkto, na kung saan ay napaka maginhawa at kinakailangan.
2. Timer Ang aparato ay naka-off nang nakapag-iisa matapos ang programa. Hindi mo kailangang mag-alala na ang uminom ay uminit.
3. Tunog ng tunog. Hinahayaan mula sa likod ng silid na ang proseso ng pagluluto ay kumpleto.
4. Tagapagpahiwatig. Ipinapakita kung aling mode ang nasa aparato.
5. Ipakita Ipinapakita ang mga setting at natitirang oras ng pagluluto para sa yogurt.
6. Dagdag na mangkok. Ang ilang mga modelo, bilang karagdagan sa mga garapon, ay may isang malaking mangkok.
7. Lugar para sa pag-iimbak ng kurdon. Pinapayagan nang maayos ang pagtitiklop at pagtatago ng kawad.

Prinsipyo ng pagtatrabaho

Ang tagagawa ng yogurt ay gumagana alinsunod sa isang simpleng prinsipyo: kapag naka-on, ang base na may termostat ay nagsisimulang magpainit at umabot sa isang temperatura na halos 40 degree. Sa temperatura na ito na ang gatas ay nagsisimula sa pagbuburo at maging yogurt.

Pinapayagan ka ng mga modelo na may temperatura controller na pumili ng isang mas mataas na temperatura para sa mabilis na pagluluto o mas mababa. Ang isang mataas na kalidad na patakaran ng pamahalaan ay hindi napapainit ng mga garapon, sa gayon pinapanatili ang live na lactobacilli at bifidobacteria, na kapaki-pakinabang para sa aming mga bituka.

Sa pangkalahatan, ang isang gumagawa ng yogurt sa bahay ay isang simple ngunit napaka-maginhawang elektrikal na kasangkapan. Paano gamitin ito, ang lahat ay madaling maunawaan, na magbasa ng isang simpleng pagtuturo.

Mga kalamangan at kawalan

Ngayon na namin nalaman kung ano ang isang tagagawa ng yogurt, kung paano ito gumagana, kung ano ang mga function nito, natutunan namin ang tungkol sa lahat ng mga pakinabang at ilang mga kawalan ng aparatong ito.

Kalamangan:

1. Madaling pamahalaan.
2. Pinapayagan kang magluto ng talagang malulusog na mga produktong sour-milk na walang mga additives ng kemikal araw-araw.
3. Kasunod ng mga recipe, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga yogurts, cottage cheese, homemade sour cream na may pagdaragdag ng mga prutas, berries, syrups.
4. Ang pagkakaroon ng presyo.

Cons:

1. Angkop lamang para sa paghahanda ng mga produktong ferment milk.
2. Ang mga dyars ay kailangang isterilisado bago ang bawat paghahanda ng yogurt.

Paano pumili

Ang pagpili ng modelo ng tagagawa ng yogurt ay higit na nakasalalay sa mga personal na pangangailangan. Ngunit ang mga eksperto pa rin ay nag-highlight ng isang bilang ng mga rekomendasyon sa kung paano pumili ng pinakamainam na aparato.

Jar materyal

Ang mga garapon ng salamin ay mas mahusay kaysa sa plastik. Una, ang baso ay mas kalinisan, wala itong mga pores, kaya hindi ito sumisipsip ng mga amoy. Pangalawa, ang pagsusuot ng pagsusuot ng baso ay mas mataas, maliban kung napapailalim mo ito sa pagkabigla. Kung maaari, mas mahusay na pumili ng isang aparato na may mga garapon ng salamin. At kung nahulog ang pagpipilian sa plastik, dapat mong tiyakin na matibay ang mga ito.

Bilang ng mga garapon

Para sa isang maliit na pamilya, ang isang maliit na tagagawa ng yogurt na may bilang ng mga garapon na 5-6 piraso ay angkop. at isang kabuuang dami ng halos 1 litro. Dahil ang mga produktong maasim na gatas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, hindi na kailangang gawin ito para sa hinaharap.

Para sa isang pamilya ng 4-5 na tao, inirerekomenda ang isang mas malaking modelo, na may mga garapon sa halagang 9-12 na mga PC. Malaki ang nakasalalay sa pagkagumon ng mga miyembro ng sambahayan sa mga naturang produkto. Samakatuwid, sa bagay na ito, ang lahat ay indibidwal.

Pamamahala

Ang pinaka maginhawa at propesyonal na tagagawa ng yogurt ay may elektronikong kontrol - pindutin o pindutan. Ngunit ang pagiging maaasahan ng mga elektronikong pagpapakita ay minsan ay mas mababa sa mechanical switch. Kung pumili ka ng isang modernong modelo na may electronics, mas mahusay na may branded at may garantiya.Pagkatapos mas higit na pagtitiwala sa pagiging maaasahan at tibay nito.

Mga Pag-andar

Ang pinakamahusay na mga modernong tagagawa ng yogurt ay may isang timer. Ang mga benepisyo ng tampok na ito ay hindi dapat ma-underestimated. Ang isang aparato na may isang timer ay hindi kailanman maiinit at mai-save ang gumagamit mula sa pangangailangan upang subaybayan ang proseso ng pagluluto.

Kailangan ba ng aparato ng mataas na kapangyarihan? Sinasabi ng mga eksperto na hindi. Ang lakas sa saklaw ng 12-25 watts ay sapat.

Kung gusto mo ang iba't ibang mga produkto ng kulay-gatas, kung gayon mas mahusay na pumili ng isang modelo na may awtomatikong mga programa para sa cottage cheese, sour cream, kefir.

Ang naaayos na temperatura ay isang mahalagang criterion. Kung hindi man, walang iba kundi ang ordinaryong yogurt ay maaaring lutuin sa isang pinagsama-samang.

Ang disenyo at form ay mananatili sa personal na kagustuhan ng mamimili. Ngunit dapat mong bigyang pansin ang kalidad ng kaso. Ang mga elemento ng plastik ay hindi dapat maging malutong o masyadong magaan sa timbang.

Kaya, nalaman namin kung ano ang mahalagang malaman kapag bumili ng isang lutong bahay na gumagawa ng yogurt. Ngayon ipinapakita namin ang isang maliit na pangkalahatang-ideya ng 5 pinakamahusay na mga modelo na pinili ng mga eksperto sa mga katangian at positibong pagsusuri.

Rating

Kasama sa rating ang mga modelo na pinagsasama ang pagiging maaasahan, pagkakaroon ng presyo, matagumpay na pag-andar at disenyo.

Tefal YG500132

Ang elektroniko na kinokontrol ng yogurt ay may isang hanay ng 8 baso garapon na 125 ml bawat isa. Ang kabuuang kapasidad ng mga lalagyan ay 1 litro. Ang kaso ng modelo ay plastik, sa harap na panel ay may isang display na may mga pindutan ng touch. Bilang karagdagan sa patakaran ng pamahalaan, ang isang litro na lalagyan para sa cottage cheese na may isang salaan ay nakalakip.

Upang makatanggap ang mga lalagyan ng pantay na pag-init, inirerekumenda ng ilang mga mapagkukunang gumagamit ang paglalagay ng isang pares ng mga patong ng foil sa ilalim ng aparato. Sa kabila ng isang bahagyang kapintasan, ang Tefal YG500132 ay talagang sulit. Solid build, maaasahang tatak, maginhawang laki - lahat ito ay nagdaragdag ng mga bonus sa aparato. Maaari kang bumili ng tulad ng isang gumagawa ng yogurt para sa 4500-5000 p.

SUPRA YGS-7001

Ito ang pinakamahusay at pinakamurang modelo na may isang malaking mangkok na may 1000 ml. Walang magkahiwalay na garapon sa loob nito, ngunit ang kalamangan ay napaka compact at hindi tumatagal ng maraming espasyo. Ang kontrol ng aparato ay mekanikal na may mga setting ng temperatura.

VES VYM-2

Ang aming tuktok ay nagpapatuloy sa isa pang disenteng elektronikong may kontrol na yogurt. Mayroon din siyang 1 volumetric bowl bawat 1000 ml. Sa pangkalahatan, ito ay isang simpleng aparato, ngunit salamat sa mga karagdagang pag-andar, ang kaginhawaan ng operasyon ay tumataas. Ito ay nagkakahalaga din na tandaan ang matikas at compact na hitsura ng modelo.

Oursson FE1502D

Ang isang mahusay na tagagawa ng yogurt na may isang napaka-kagiliw-giliw na disenyo ng garapon ay mukhang may pakinabang laban sa iba pang mga modelo. Kasama sa hanay nito ang 5 ceramic garapon na 200 ml bawat isa. Ang control panel ay electronic na may isang maliit na display kung saan ipinapakita ang mga setting.

Marahil ito ay isa sa mga pinakamahusay na gumagawa ng yogurt. Ang gastos nito ay nag-iiba sa pagitan ng 2900-3500 p.

VITEK VT-2600/2601

Ang compact na modelo na may 6 na baso garapon at mekanikal na kontrol ay nakumpleto ang aming rating. Ang dami ng bawat jar ay 165 ml. Walang espesyal na tungkol sa tagagawa ng yogurt na ito; simple at praktikal ito.

Ito ang pangunahing impormasyon tungkol sa kung ano ang isang tagagawa ng yogurt, kung bakit kinakailangan, kung magkano ang gastos at kung paano pumili ng isang kalidad na modelo. Inaasahan namin na ang pagsusuri ay kapaki-pakinabang para sa iyo at madali mong makahanap ng tamang aparato upang malugod ang iyong pamilya na may malusog at malusog na produkto.