Alin ang mas mahusay na pumili - isang dobleng boiler o isang mabagal na kusinilya?

Noong nakaraan, ang mga maybahay sa kusina ay may mga pressure cooker lamang mula sa mga tumutulong, at ang mga mahilig sa oriental cuisine ay bumili ng isang pressure cooker, kung saan posible na magluto ng mga pagkaing pandiyeta para sa isang mag-asawa. Ngayon, ang saklaw ng mga gamit sa sambahayan para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan ay lumawak nang malaki, kaya maraming mga mamimili ang nagtataka kung aling kasangkapan sa sambahayan ang magiging mas mahusay upang matulungan ang maybahay sa kusina - isang dobleng boiler o isang mabagal na kusinilya.

Ang bawat isa sa mga kasangkapan sa sambahayan ay may sariling mga katangian, kaya ang paggawa ng isang kagustuhan para sa isa sa kanila ay magiging mahirap nang walang kaalaman sa mga teknikal na mga parameter, pakinabang at maliit na minus. Upang malaman ang lahat ng mga nuances na nakalista sa itaas, ipinapayo namin sa iyo na maingat na basahin ang artikulong ito, kung saan makikita mo ang mga sagot sa lahat ng mga katanungan.

Ano ang mga pagkakaiba

Ang bapor ay may isang makitid na pagdadalubhasa: dinisenyo ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga produkto lamang sa singaw ng tubig, at ang multicooker ay isang unibersal na kasangkapan na maaaring palitan ang maraming magkakaibang yunit ng kusina para sa pagluluto ng pagkain.

Ang parehong mga produkto ay maaaring magluto ng iba't ibang mga pinggan, ngunit ang dobleng boiler ay hindi makayanan ang paghahanda ng pilaf o inihaw na lutong sa bahay, at matagumpay na nagluluto ang multicooker sa halip na mga kumplikadong pinggan lamang dahil sa pagkakaroon ng awtomatikong mga programa, at ang kanilang panlasa ay ganap na naiiba, bagaman ang lahat ay niluto sa isang ulam na may hindi patong na patong .

Ang isang natatanging yunit ay maaari ring mai-steamed, ngunit ang mga eksperto ay naniniwala na ang isang boiler ng singaw ay mas angkop para sa nutrisyon sa pagkain, dahil tinitiyak ng disenyo nito ang kaligtasan ng mga bitamina nang buo. Bilang karagdagan, ang himala ng engineering na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na iwanan ang paggamit ng lahat ng uri ng mga taba sa panahon ng pagluluto, at ito ay isang karagdagang benepisyo sa kalusugan.

Pinapayagan ng isang double boiler ang hostess na magluto ng maraming pinggan nang sabay-sabay, para sa mga layuning ito ay ibinibigay ang mga espesyal na lalagyan kung saan inilalagay ang mga produkto: halimbawa, maaari kang magluto ng karne, pagkaing-dagat, gulay at pakuluan ang mga itlog sa parehong oras. Ang pot-crock pot ay perpektong naghahanda ng una, pangalawang kurso, ngunit ang bawat isa sa kanila ay tumatagal. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa.

Ngayon, tungkol sa bilis ng pagluluto: narito na muna ang singaw ng kusinilya, at para sa serbisyo, kung gayon ito ay pinakamabuti, dahil ang steamed na pagkain ay hindi masusunog, at ang paghuhugas ng lahat ng mga lalagyan ay medyo simple. Ang multicooker ay may nagtatrabaho mangkok na may isang Teflon coating, ngunit pagkatapos gamitin ito, kailangan mo pa ring hugasan ito mula sa mga labi ng langis at pagkain gamit ang mga espesyal na paraan.

Mga Tampok ng Instrumento

Ang isang crock-pot ay isang medyo maraming nalalaman appliance na idinisenyo para sa offline na pagluluto ng iba't ibang pinggan na may kaunting paglahok ng gumagamit, kailangan mo lamang idagdag ang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa mangkok ng trabaho at i-on ang awtomatikong mode. Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, ipinaalam sa iyo ng isang matalinong pamamaraan na handa na ang hapunan, na may isang tunog signal.

Ang mga modernong modelo ay may hanggang sa 25 awtomatikong mga programa sa kanilang arsenal at mga 30 na may manu-manong kontrol, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming pinggan: mayaman na borsch, malinaw na mga sopas, pilaf, homemade fries, crumbly cereal, knead ang kuwarta, at pagkatapos ay maghurno ng sariwang tinapay o pie. Bilang karagdagan, ang isang aktibong katulong ay magluluto ng jam, yogurt at kahit na makapal na aromatic jam na halos walang pakikilahok mula sa hostess ng kusina.

Ang built-in na timer at mga recipe, pati na rin ang naantala na pag-andar ng pagsisimula, payagan itong i-on sa oras na itinakda ng gumagamit, ihanda ang inorder na ulam at mapanatili ang nais na temperatura hanggang sa iyong pagdating. Ang kasangkapan sa sambahayan na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na interbensyon sa panahon ng operasyon, at pag-aalaga ito pagkatapos ng paggamit ay hindi napakabigat.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang double boiler at isang mabagal na kusinilya ay isang napaka dalubhasang operating mode. Ang disenyo nito ay nagbibigay-daan sa sabay-sabay na pagtula ng iba't ibang mga produkto, ngunit lahat sila ay kukulok, nang walang pagdaragdag ng mga taba, pandiyeta. Ngunit mabangong pilaf o inihaw na may pre-pritong patatas at karne na hindi na niya kayang bayaran.

Ang isang electric double boiler ay gumagana nang simple: ang tubig ay ibinuhos sa mas mababang lalagyan, pagkain at kinakailangang pampalasa at sangkap ay inilalagay sa mga lalagyan. Sa control panel, itakda ang oras na kinakailangan para sa pagluluto at i-on ang yunit. Sa panahon ng pagluluto, maaaring ihalo ng gumagamit ang mga produkto, idagdag ang mga kinakailangang sangkap o magdagdag ng tubig.

Ang isang medyo malawak na hanay ng dobleng boiler na may isang disenteng hanay ng mga kinakailangang pag-andar ay ipinakita sa merkado ng appliance ng bahay ngayon:

• pagsasaayos ng dami ng singaw at temperatura nito;
• naantala ang simula;
• tuloy-tuloy na mode ng pag-init.

Ang pangunahing bentahe ng produktong ito ay ang sabay-sabay na paghahanda ng iba't ibang pinggan, ang posibilidad ng pagkasunog ay hindi rin kasama.

Mga kalamangan at kawalan

Patuloy kaming mag-uusap tungkol sa bawat produkto, una nating malaman ang lahat ng mga positibong aspeto ng multicooker:

1. Buong awtonomiya - inilalagay lamang ng gumagamit ang mga produkto at sangkap na may mga pampalasa sa nagtatrabaho mangkok, nagtatakda ng kinakailangang mode sa control panel, at pagkatapos ay gumagana nang ganap ang aparato.
2. Pag-andar ng pag-andar. Pagkatapos ng pagluluto, ang produkto ay maaaring mapanatili ang itinakdang temperatura ng ulam sa loob ng isang oras upang maihatid mo ito nang mainit sa mesa.
3. Pinapayagan ka ng isang maantala na pagsisimula upang mag-bookmark ng mga produkto sa gabi, upang ang mabagal na kusinilya ay naghahanda ng agahan sa itinalagang oras at pinakawalan ka ng mas maraming oras para sa ehersisyo sa umaga.
4. Ang built-in na programa para sa pagluluto ng tinapay, pagluluto ng pagkain sa pagkain para sa isang pares o yogurt ay nagpapalaya sa iyo mula sa pagkuha ng iba pang mga gamit sa sambahayan, na makabuluhang nakakatipid ng puwang sa kusina.
5. Simpleng paggamit. Kahit na walang karanasan sa sining sa pagluluto, ang gumagamit ay maaaring magluto ng kumplikado sa mga pare-pareho na pinggan gamit ang isang mabagal na kusinilya.
6. Pinapayagan ka ng mga maliliit na sukat na magdala ng mga kagamitan sa bansa o magdadala sa iyo sa isang paglalakbay, maingat na ilagay ito sa puno ng iyong kotse. Sa anumang kamping magkakaroon ka lagi ng masarap at mainit na pagkain.

Siyempre, hindi nang walang negatibiti:

• isang pinggan lamang ang inihanda nang sabay-sabay;
• kung wala kang labis na kapasidad sa pagtatrabaho, kailangan mong hugasan ito pagkatapos ng bawat paggamit;
• ang magagamit na dami ay palaging isang litro mas mababa kaysa ipinahiwatig sa mga katangian, halimbawa, kung ang mangkok ay 5 litro, pagkatapos ay sa aktwal na paggamit lamang ng 4 litro;
• ang pag-andar ng pag-init ay hindi patayin, kaya kung hindi kinakailangan, patayin ang produkto;
• Ang coating ng Teflon o karamik ay nangangailangan ng maingat na saloobin;
• ang mga naturang produkto ay hindi angkop para sa mga maybahay na nais na mapahusay ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto.

Ang dobleng boiler ay may sariling mga pakinabang:

1. Maginhawang paghahanda ng ilang mga pinggan nang sabay, salamat sa pagkakaroon ng maraming mga lalagyan. Kailangan mo lamang alalahanin na ang mga pangmatagalang produkto ay inilatag, halimbawa, unang inilalagay namin ang mga isda, sa mga nangungunang patatas, pagkatapos ay mga gulay, at naglalagay ng mga itlog sa itaas na lalagyan.
2. Sa panahon ng pagluluto, ang lahat ng mga bitamina at mahalagang katangian ng mga produkto ay hindi nawawala.
3. Maaari mong mabilis na mag-defrost ng pagkain.
4. Madaling pagluluto nang hindi nagdaragdag ng taba.
5. Hindi masusunog ang pagkain sa pagluluto, kaya't banlawan ang mga lalagyan o mga basket pagkatapos gamitin.

Kaunti ang Cons:

• Ang lahat ng pagkain ay tila sariwa, walang paboritong crust, kaya ang ilang mga gumagamit ay may pakiramdam na kumakain sila ng hilaw na pagkain;
• ang mga pinggan ay inihanda nang kaunti kaysa sa isang ordinaryong kalan, lalo na ang karne.

Bilang karagdagan, kung mayroon kang gasolina, kung gayon ang pagkonsumo ng de-koryenteng enerhiya na may madalas na paggamit ng isang mabagal na kusinilya at isang dobleng boiler ay tataas nang malaki.

Paghahambing sa kanilang mga pag-andar

Sa pamamagitan ng kakayahang umangkop, ang dobleng boiler ay nawala sa mabagal na kusinilya, sapagkat niluluto nito ang lahat para sa isang mag-asawa, at ang kalaban nito ay maaaring pag-iba-ibahin ang mga mode ng pagluluto. Gamit ang isang double boiler maaari mong:

• defrost pagkain at init na dati nang lutong pinggan;
• magluto ng iba't ibang mga produkto, tulad ng bigas, hipon at itlog, inilalagay sa isang espesyal na panindigan;
• maghanda ng isang three-course set lunch na sa isang proseso ng pagtatrabaho;
• isterilisado ang mga nipples ng sanggol at mga refillable na bote, pati na rin ang mga lata sa panahon ng pag-aani;
• mainit na pagkain ng sanggol.

Sa pagbebenta may mga modelo na may function ng blender upang gilingin ang mga lutong pagkain kung kinakailangan.

Ang isang crock-pot ay nagsasagawa ng mga pag-andar ng ilang mga gamit sa sambahayan nang sabay-sabay: isang pressure cooker, oven at isang double boiler. Ang disenyo nito ay sa halip kumplikado: naglalaman ito ng isang elemento ng pag-init, isang sistema ng henerasyon ng singaw, at isang microprocessor na responsable para sa awtonomikong operasyon. Sa tulong nito maaari mong:

• pakuluan ang mga unang kurso at cereal;
• maghurno ng mga pie at cake;
• magprito;
• sinigang;
• singaw o grill.

Kung ihahambing mo ang iba't ibang mga gamit sa sambahayan, pagkatapos ay mas maipapayo na bumili ng isang mabagal na kusinilya, sapagkat ito ay unibersal at maaaring magluto ng anumang pinggan na mayroon o walang langis, at ang isang dobleng kuluan ay isang makitid na espesyalista sa pagluluto ng anumang mga produkto para sa isang mag-asawa.

Average na gastos

Tiniyak sa amin ng mga eksperto na ang pagbili ng isang dobleng boiler ay mas mura, dahil ang kanilang average na gastos ay 3 libong rubles, na may isang minimum na presyo ng 1200 rubles. Sa multicooker, ang lahat ay mas kumplikado - ang average na gastos sa Russia ay 9897 rubles, kahit na maaari kang bumili ng mga modelo ng Tsino na may isang kaso ng plastik at anim na programa lamang para sa 1600 rubles, ngunit walang nakakaalam kung gaano katagal ito gagana.

Paano gumawa ng isang pagpipilian

Ang paghahambing ng dalawang kasangkapang pang-sambahayan para sa kusina, napagpasyahan na namin na mayroon silang mga indibidwal na pakinabang at kawalan, kaya kapag pumipili ng mga maliit na kagamitan sa kusina mas mahusay na magpatuloy mula sa mga personal na kagustuhan.

Ang ilang mga gumagamit ay pipili ng isang dobleng boiler kung:

• para sa kanila, ang prayoridad ay ang pagiging kapaki-pakinabang ng lutong pagkain;
• sila ay nasa isang diyeta;
• ang pamilya ay may maliliit na bata na kinakailangan na patuloy na maghanda ng mga espesyal na pagkain, maiinit na bote na may gatas at disimpektahin ang mga nipples;
• sila ay patuloy na nakakatipid dahil sa kakulangan ng pananalapi sa badyet ng pamilya.

Ang iba ay magiging masaya na bumili ng isang mabagal na kusinilya, sapagkat:

• gustung-gusto nila ang kaginhawahan at dahil sa abala sa trabaho ay hindi maaaring patuloy na tumayo sa kalan;
• hindi magkaroon ng mga espesyal na kakayahan sa pagluluto, at tulad ng isang acquisition para sa kanila ay isang makahanap at isang paraan sa labas ng isang kahalagahan;
• Gusto nilang magluto ng iba't ibang mga pinggan, ngunit walang libreng oras para dito.

Upang wakas piliin kung aling mga kagamitan ang bibilhin, maaari kang kumunsulta sa mga kaibigan na gumagamit ng isang mabagal na kusinilya o isang dobleng kuluan ng mahabang panahon. Ang paniniwala sa parehong mga pagsusuri ng gumagamit sa Internet ay 50% lamang.

Konklusyon

Ang isang dobleng boiler at isang mabagal na kusinilya ay iba-iba ang mga produkto ng sambahayan, at napakahirap na ihambing ang mga ito, sapagkat gumaganap sila ng iba't ibang mga pag-andar. Kung nakatuon ka sa isang malusog na diyeta, pagkatapos ay pumili ng isang dobleng boiler - lahat ng mga produkto ay magpapanatili ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian 100% pagkatapos ng paggamot sa init. Kapag ang buong pamilya ay gustong kumain, ngunit walang oras para sa pang-araw-araw na pagluluto, gagawin ng lahat ang lahat para sa iyo - ilagay lamang ang mga sangkap at itakda ang mode ng pagluluto.