Pangunahing tampok at pag-andar ng multicooker

Para sa ilang mga tao, ang proseso ng pagluluto ay pagkamalikhain na nagbibigay kasiyahan, at para sa iba, isang gawain o isang tungkulin.
Halos lahat ng maybahay ay hinarap sa tanong kung ano ang lutuin upang ito ay masarap, mabilis at may oras para sa iba pa, pantay na mahahalagang klase. Dito, maraming mga pag-andar ng multicooker ang darating sa pagsagip, na magiging isang tunay na katulong para sa iyo!

Prinsipyo ng trabaho, mga pagtutukoy ng multicooker

Ang isang mabagal na kusinilya ay isang maraming nalalaman aparato sa pagluluto na pinagsasama ang mga pag-andar ng isang kawali, oven, at kawali.

Ang isang crock-pot ay isang de-koryenteng kasangkapan, ang mga pangunahing elemento na kung saan ay:

1. Ang kaso, madalas na gawa sa plastik o may mga pagsingit ng metal. Dinisenyo ayon sa prinsipyo ng isang thermos, nagbibigay ito ng pagpapanatili ng init sa loob ng aparato, na nag-aambag sa mabilis na pagluluto.
2. Bowl para sa pagluluto. Depende sa modelo, ang mangkok ng multicooker ay may isang ceramic, Teflon, non-stick coating o maaaring maging marmol na pinahiran. Ang mga tangke para sa pagluluto ay may ibang dami, karaniwang dalawa, apat o anim na litro.
3. Ang control panel na may built-in na microprocessor - ay may pananagutan sa pamamahala ng mga programa at mga mode ng pagluluto. Ang mga panel ay may display para sa pagpapakita ng impormasyon. Ang paglipat sa pagitan ng mga mode ay isinasagawa ng mga pindutan, ang mas mamahaling mga modelo ay may touch screen.
4. Ang balbula na kung saan ang aparato ay kagamitan ay kinokontrol ang presyon sa loob ng aparato, nagpapalabas ng singaw sa labas.
5. Ang elemento ng pag-init. Matatagpuan ito sa ibabang bahagi sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Ang ilang mga modelo ay may karagdagang mga heaters sa mga gilid at sa talukap ng mata, na pinatataas ang lakas ng aparato at ang bilis ng pagluluto.
6. Mabagal na takip ng kusinilya. Sa panahon ng pagluluto, ang takip ay sumara nang mahigpit, tinitiyak ang higpit.
7. Lalagyan Ito ay isang naaalis na lalagyan para sa pagkolekta ng condensate sa pagluluto.

Ang mga teknikal na katangian ng mga multicooker mula sa iba't ibang mga tagagawa ay magkakaiba, ayon sa pagkakabanggit, at ang mga kakayahan ng mga indibidwal na modelo ay magkakaiba, ngunit ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparatong ito para sa lahat ng mga uri ay halos pareho:

1. Napili ang nais na mode ng pagluluto.
2. Sinimulan ng processor ang programa.
3. Ang pampainit ay nagpainit ng mangkok sa isang tiyak na temperatura ayon sa itinakdang programa sa pagluluto.
4. Kinokontrol ng sensor ng temperatura ang antas ng pag-init ng mangkok.
5. Inaayos ng timer ang kinakailangang oras para sa pagluluto at nagsisimula ang countdown.
6. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, isang signal ang na-trigger.

Pagluluto algorithm na may multicooker:

1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa napiling ulam.
2. I-install ang mangkok sa multicooker.
3. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa mangkok.
4. Pumili ng mode ng recipe.
5. I-install ang programa at oras, kung manu-mano itong na-configure.
6. Simulan ang proseso sa pamamagitan ng pag-click sa "Start".
7. Maghintay para sa pagtatapos ng programa at pagkatapos ng isang katangian ng signal na patayin ang aparato.

Mga mode at Kakayahang Multicooker

Ano ang gumaganap ng isang multicooker na gumanap at kung ano ang mga teknikal na katangian nito ay depende sa bilang ng mga naka-install na programa sa pagluluto, ang tinatawag na mga mode. Sa lahat ng mga iba't ibang mga modelo at ang kanilang mga kakayahan sa pagganap, maraming mga pangunahing mode ay nakikilala, na nilagyan ng halos lahat ng mga uri ng multicookers:

1. Frying / Steak - isang mode para sa pagluluto ng iba't ibang karne, isda, pinggan ng gulay sa pamamagitan ng pagprito sa mainit na langis.
2. Mga sinigang na gatas / butil - ginagamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga cereal sa gatas o tubig, pati na rin para sa paghahanda ng mga side dish. Kasabay nito, ang mga pinggan mula sa mga cereal ay madurog, salamat sa espesyal na pamamahagi ng init sa ilalim ng mangkok at pagpapanatili ng isang palaging temperatura, kinakailangan para sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe.
3. Steam / Macaroni - pinapayagan ka ng mode na ito na magluto ng mga steamed na pinggan (gulay, isda, karne). Ang mode ay maginhawa para sa pagluluto ng pandiyeta, mga pagkaing vegetarian, pati na rin para sa pagluluto pasta, ravioli. Ang kaginhawaan ay namamalagi sa katotohanan na ang tubig ay pinakuluang muna, at pagkatapos ng isang katangian na signal maaari mong itapon ang pasta, dumplings o dumplings.
4. Sopas / Pilaf - angkop para sa paggawa ng mga sabaw, sabaw, tinadtad na sopas, pilaf at iba't ibang inumin (compote, fruit drink, mulled wine).
5. Stewing / Jellied meat - ginagamit para sa nilagang karne, gulay at isda, pati na rin para sa pagluluto ng jellied meat. Sa kasong ito, ang ulam ay maaaring ihanda ng isang minimum na halaga ng langis o tubig: hindi ito masusunog, ngunit ito ay magiging makatas, mapanatili ang mga produkto ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
6. Paghurno / Tinapay - Ginagawa ang pag-andar ng isang oven kung saan maaari kang maghurno ng karne, pati na rin mga gulay o casserole. Maaari ka ring maghurno ng tinapay, biskwit, pizza, pie o gumawa ng isang omelet.

Ang ilang mga mode ay hindi naka-install sa lahat ng mga modelo at nauugnay sa mga karagdagang tampok ng aparato.

Mga karagdagang tampok ng multicooker:

• naantala na pag-andar ng pagsisimula - nagbibigay ng pagluluto sa tinukoy na oras;
• pagpapanatili ng temperatura - isang pag-andar na awtomatikong nakabukas pagkatapos ng pagkumpleto ng programa sa pagluluto, at ang ulam ay maaaring manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon;
• mode ng pag-init ng handa na pagkain - lumiliko kung kinakailangan upang painitin ang dati nang lutong pagkain;
• isang palayok na palayok na may pag-andar ng malalim na pagprito, salamat sa kung saan maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong french fries at maraming iba pang masarap na pinggan;
• ang posibilidad ng pasteurization, isterilisasyon at pagpapanatili ay naiugnay din sa karagdagang pag-andar ng multicooker;
• mode para sa pagluluto ng fondue, jam, kuwarta;
• Ang "Masterchef" function - ginagawang posible upang mag-set up ng isang indibidwal na mode para sa gumagamit na may pagtatakda ng temperatura at oras ng pagluluto, ang data ng set ay nai-save sa memorya ng multicooker;
• ang isang mabagal na kusinilya na may pagpapaandar ng isang tagagawa ng yogurt ay nagbibigay ng pinakamainam na temperatura na kinakailangan para sa paghahanda ng yogurt (hindi mas mataas kaysa sa 35 ° C);
• pag-andar ng boses ng boses o gabay ng boses - tinig ang mga aksyon ng gumagamit, at kapag pumipili ng isang mode ng pagluluto, gumagawa ng mga senyas para sa karagdagang mga manipulasyon, na lubos na kapaki-pakinabang para sa mga ginulo na gumagamit, dahil ipaalala sa iyo ng aparato na maglagay ng isang mangkok o ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig.

Hindi lahat ng modelo ng multicooker ay sumusuporta sa mga karagdagang mode. Ang mga simple at murang mga modelo ay nilagyan lamang ng mga pangunahing programa, habang ang mas mamahaling mga modelo ay naaangkop sa mga espesyal na kakayahan. Ang isang modelo ng multicooker ay maaaring magkaroon ng maraming mga karagdagang programa.

Ang pagpili ng isang multicooker, kinakailangang isaalang-alang hindi lamang ang gastos, ngunit pag-aralan din ang pang-araw-araw na menu at makilala ang mga pag-andar na magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa gumagamit na ito. Kaya, halimbawa, ang isang tao na nanonood ng kanyang figure ay makikinabang mula sa isang mabagal na kusinilya na may pag-andar ng isang tagagawa ng yogurt at, malamang, ang isang mabagal na kusinilya na may posibilidad ng malalim na pagprito ay hindi gagana.

Walang alinlangan, ang isang multicooker ay isang kapaki-pakinabang na kasangkapan sa pang-araw-araw na buhay kapwa para sa mga may-ari ng isang malaking pamilya, at para sa mga nakatira na nag-iisa at hindi partikular na nais na gumugol ng kanilang oras sa pagluluto. Ang multicooker ay magdadala ng espesyal na kagalakan sa mga nagtatrabaho na kababaihan, dahil ang pagsasama sa pangunahing gawain, pag-aalaga sa mga bata at sa parehong oras sa paghahanda ng iba-iba at masarap na pagkain ay maaaring maging mahirap. Kung ipinagkatiwala mo ang paghahanda ng pagkain sa multicooker, maaari mong pahintulutan ang iyong sarili na gumastos ng oras, na karaniwang ginugol sa paghahanda ng agahan, tanghalian o hapunan, sa mga pagsasanay sa umaga o payagan ang iyong sarili na matulog nang kaunti.

Batay sa mga pag-andar sa itaas, ang mga kakayahan ng multicooker, ang konklusyon ay nagmumungkahi sa sarili na ang ganitong uri ng mga gamit sa sambahayan ay hindi magtitipon ng alikabok sa aparador sa kusina, ay hindi gagawa ang may-ari ng panghihinayang sa ginastos na pera. Bilang karagdagan sa tulong sa pagluluto, ang may-ari ng multicooker ay tumatanggap ng isang kapaki-pakinabang na libro na may mga recipe para sa mga pinggan, at ang tanong na pahirapan "ano ang lutuin?" Naging walang katuturan.Bilang karagdagan, maraming mga site sa pagluluto na may mga hakbang sa hakbang na hakbang. Ang mga gumagamit ng mga site na ito ay nagbabahagi din ng mga recipe para sa pagluluto sa multicooker.