Blender veya mikser - çok sayıda mutfak problemini daha iyi çözer

Daha yakın zamanlarda, birçok ev hanımı manuel olarak çırpma teli ve manuel kıyma makinesi ile tamamen dağıtılmıştır. Teknik yeniliklerin ortaya çıkmasıyla, bazı kadınlar kafa karıştırıyor - bir kerede birden fazla mutfak problemini çözmek için satın almak daha iyi olan bir blender veya karıştırıcı.

Küçük ev aletleri için modern pazar, pişirme ustalarının ömrünü büyük ölçüde kolaylaştıran her türlü çok işlevli cihazla aşırı doygunluk göstermektedir. Bireysel cihazlar benzer veya hatta aynı işlevselliğe sahip olabilir. Bazen önemli farklılıklar bulmak oldukça zor. Ancak bu, bir kerede aynı işlevlere sahip çeşitli cihazlarla mutfak alanını doldurmaya karşı olanlar için çok temel bir sorudur.

Bazıları, bir karıştırıcı ve karıştırıcı arasındaki farkın o kadar büyük olmadığı, bu yüzden cihazlardan birinin vazgeçilebileceği görülüyor. Ama aslında, bu durumdan uzak. Bu cihazlar önemli ölçüde farklıdır ve farklı amaçları vardır.

Karıştırıcılar hakkında bilmeniz gerekenler

Bir blender, meyve ve meyve bileşenlerini, fındık, et, balık, buzları ezmek, püre yapmak, yumurta veya kremayı dakikalar içinde işlemek için oldukça güçlü bir cihazdır. Temel amacı öğütmek ve karıştırmaktır. Kural olarak, her mutfakta rahat, kompakt ve formdadırlar.
2 ana tip karıştırıcı vardır:

1. Suya daldırılabilir - öğütme ürünlerinin işleriyle başarıyla başa çıkabilen bir mutfak aleti. Motor ve kontrol düğmelerinin entegre olduğu uzatılmış bir tutma kolundan oluşur. Ayrıca, bileşenlerin karıştırılacağı bir kabın varlığını da ima eder. Ek olarak, mikser çırpıcıları da dahil olmak üzere çeşitli kaseler ve nozullarla donatılabilir.
2. Sabit ayrıca bir gövde, kase ve kapaktan oluşan ürünleri öğüten bir mutfak cihazıdır. Bütün bunlar istikrarlı bir temel üzerine kuruludur. Cihaz mekanik veya elektronik olarak kontrol edilebilir. Bu cihaz sadece her türlü ürünü ezmekle kalmaz, aynı zamanda buzu, püreyi ve kremsi kıvamı kırabilir. Böyle bir cihaz, bir mikser ve bir mutfak robotu arasında bir şeydir.

Her iki tür taşlama cihazı da biraz farklı işlevlere sahiptir. Sabit tek bir ağızlık nedeniyle dar bir uzmanlık alanına sahiptir. Onun yardımıyla başarılı bir şekilde kokteyl hazırlayabilir ve herhangi bir ürünü ezebilirsiniz. Bazı modellerde buz kırmak için bir nozul bulunur. Suya batırılabilir modeller, çeşitli püskürtme uçları sayesinde daha işlevseldir.

Doğrama cihazlarının kullanım ömrü uzundur, metal kesme elemanlarına sahip modelleri tercih etmek daha iyidir. Cihaz plastik parçalarla donatılmışsa, çalışma sırasında, ısıtılmış bir motordan gelen ısı arka planına karşı eriyebilir.

Blenderlerin Avantajları:

• birçok işlevi yerine getirme becerisi;
• fındık ve buz gibi çeşitli bileşenlerin hızlıca ezilmesi;
• nispeten kompakt boyutlar.

Karıştırıcıların dezavantajları:

• çok fazla gürültü yaratır;
• dalgıç modellerde düğmeyi sürekli tutmanız gerekir;
• uzun süreli kullanım sırasında aşırı ısınabilir ve arızalanabilir;
• ek işlevler (çırpma teli) görevlerle zayıf başa çıkabilir;
• ısıtılmış bir motor meyve ve sebzelerin tadını ve faydalı bileşenlerini etkiler;
• temizlenmesi zor (suyun motordaki parçaya düşmesine izin vermeyin).

Tabii ki, en iyi neyin satın alınacağına karar vermeden önce - bir blender veya mikser, yine de mikserler hakkında genel bir fikre sahip olmanız gerekir.

Mikserler hakkında bilmeniz gerekenler

Mikser, yumuşak veya hazırlanmış yiyeceklerin karıştırılması ve çırpılması için mutfaklarda aktif olarak kullanılan bir cihazdır. Hız açısından, karıştırıcıya göre önemli ölçüde düşüktür ve ayrıca keskin bıçaklı bir ağızlık da ambalajına dahil edilmemiştir.Cihazın ana çalışma elemanı, dayanıklı metalden yapılmış bir çift koroldur.

Satışta yaygın olarak 2 ana tür kamçılama aracı bulunur:

1. Manuel - Ünitenin sürekli olarak kullanıcının elinde tutulmasını ifade eder. Başarılı bir şekilde ince bir hamur yoğurur ve çeşitli bileşenleri birleştirir. Bu tür bir cihaz, kural olarak, küçük, sökülmesi ve kompakt bir şekilde saklanması kolaydır. Basit mutfak görevlerini oldukça iyi yapıyor. Ancak cihaz nispeten kalın bir hamur yoğuramaz.
2. Sabit - güvenilir, saygın, mutfak cihazı. Ambalajında, gerçek karıştırıcı, bileşenlerin karıştırıldığı bir kase ve çalışma işlemi sırasında stabilite sağlayan bir stand bulunur. Sabit karıştırıcı sabit bir yer gerektirir ve mutfak yüzeyinin bir kısmını kaplar, ancak bağımsız çalışır.

Her iki çırpma cihazı tipi, sıvı ürünleri kolaylıkla karıştırır. Tam yağlı süt, süt ürünleri, ghee ve yumurta ile aynı derecede çalışırlar. Bu tür birimler yemyeşil köpüklü bir kokteylin hazırlanmasına kolayca yardımcı olabilir. Kremler, soslar ve mayonez de kendi güçleri içindedir.

Mikser katı maddelerle çalışamaz. Homojen bir kütle sadece sıvı veya önceden işlenmiş bileşenlerden elde edilebilir. Örneğin, bir kokteyl hazırlama sürecinde, meyveler ve meyve parçaları dayak kabına gönderilirse, bitmiş içecekte oldukça büyük parçacıklar kalacaktır.

Mikserlerin Avantajları:

• sürekli çalışma sırasında motor aşırı ısınmıyor;
• sıvı ürünlerin kırbaçlanması hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleşir;
• temizlenmesi ve bakımı kolaydır (tüm parçalar bulaşık makinesinde güvenle yıkanabilir).

Mikserlerin dezavantajları:

• çok özel bir cihaz;
• durağan model oldukça hantaldır;
• oldukça fazla ses çıkarıyor.

Bir mikser veya karıştırıcı mutfakta gerçek bir yardımcı olabilir. Özellikle de yeterince güçlü bir model tercih edilirse. Neyin seçileceğini düşünmek, ev sahibi, her şeyden önce, mutfak tercihlerini ve pişirme sırasında hangi işlemlerin daha sık talep edileceğini anlamalıdır.

Taşlama ve çırpma aletlerinin ayırt edici özellikleri

Karıştırıcının karıştırıcıdan farklılıkları, kullanım amacına odaklanarak tanımlanabilir.

Ve eğer blender, bir çırpma teli eki varlığında, mükemmel olmasa da, yine de gözleme hamuru, sahanda yumurta yoğursa veya kremsi bir kıvam elde edebilirse, o zaman karıştırıcı, karıştırıcının bıçaklarının çözebileceği herhangi bir görevle başa çıkamaz. Genel olarak değerlendirirseniz, blender kesinlikle işlevsellik açısından kazanır. Bununla birlikte, hafif ağırlıksız bir kütlenin kırbaçlanmasına ihtiyaç varsa, karıştırıcı olmadan yapamazsınız.

Deneyimli tüketiciler şunları öneriyor:

1. Tatlılar ve her türlü şekerleme şaheseri hostes için yabancı değilse ve öncelikle mutfakta bunu yaparsa, bir mikser el altında olmalıdır. Aynı anda birkaç problemi çözecek - hamur yoğurma, krema yapma.
2. Ailede çocuklar varsa veya mutfak deneyleri aşkı varsa, bir blender cihazı satın almak akıllıca olur.
3. Yemek pişirmek tüketicinin hayatında önemli bir yer kaplarsa ve günlerce çeşitli yemekler pişirmeye hazırsa, gelişmiş işlevselliğe sahip bir çoklu karıştırıcı satın almalısınız.

Üçüncü seçeneğin, yalnızca güvenilir bir üreticiden çok para için satın alınması durumunda kendisini haklı çıkarması dikkat çekicidir. Ucuz çoklu karıştırıcılar çok zayıf ve şüphesiz mutfak işleriyle başa çıkıyorlar. Bunun nedeni, her tür nozülle donatılmış olan kombine tekniğin aslında her bir görevin gücünü ve kalitesini kaybetmesidir.

Tabii ki, ciddi pastacılık dükkanlarında, herkesin bir corolla nozul karıştırıcısı kullanarak hamuru yenmeye başlaması pek mümkün değildir. Bununla birlikte, amatör ev mutfaklarında, mikser, ayrı bir cihaz olarak, yavaşça talep görüyor. Bu, karıştırıcıların kendilerini çok işlevli ve maliyet tasarruflu cihazlar olarak iyi bir şekilde oluşturmuş olmalarından kaynaklanmaktadır.

Bazı durumlarda tartışılan cihazlar birbirlerini kısmen değiştirebilse de, işlevselliklerinde farklılık gösterirler ve aynı türde değildirler. Böylece, karıştırıcının karıştırıcıdan ne kadar farklı olduğunu bulduktan sonra satın alımın amacını, ne kadar çalışıp ne sıklıkta çalışacağını analiz ettikten sonra tüketici, güvenilir bir mutfak cihazı seçiminde yanılmayacaktır.