Blenderin var mı? Bu cihazla ne yapabilirim ve ne yapabilirim? Blender, ürünlerin öğütülmesi veya karıştırılması için tasarlanmış mutfak cihazlarının popüler bir temsilcisidir. Bu cihaz, bir bebek için herhangi bir püreyi evde mümkün olduğunca çabuk pişirmeyi mümkün kıldığından, kokteyl sevenler arasında ve küçük çocukların ebeveynleri arasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Beze kremleri bir blender ile çırpmak veya kremalı çorba yapmak mümkün mü? Bu cihazın temsilcilerinin ne olduğunu ve ne yemek pişireceklerini öğrenmelerini öneriyoruz.
içerik
Karıştırıcı çeşitleri Temel özellikleri
Kullanım yöntemine ve yapısal özelliklere göre, karıştırıcılar suya batırılabilir veya sabit olabilir.
denizaltı
Bu alet türü, ucunda bıçak bağlantısı olan ince bir bacağı olan, yarasa şeklinde uzun bir tutamaktır. Böyle bir cihazın kurucu parçaları:
- işlemi sırasında cihazı tutacak şekilde tasarlanmış tutucu veya tutamaç. Bu elemana elektrik ya da tutamağa takılı bir batarya ile güç veriliyorsa, kontrol için bir panel ya da düğmelerin yanı sıra güç bağlamak için bir kablo da bulunur. Tutucunun imalatı için, plastik, saf biçiminde veya kauçuk eklerin elemanları ile birlikte paslanmaz çelik;
- cihazın dalgıç kısmı olan bacak. Aynı zamanda plastik veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Suya batırılabilir kısım, bir bıçağı veya çeşitli nozulları takabileceğiniz şekilde tasarlanmıştır. Doğrama bıçakları, makinenin ömrünü uzatmak için krom çelikten imal edilmiştir.
Sadece standart bir doğrama bıçağı içeren temel konfigürasyonda, bu cihaz şunları yapabilir:
- püre;
- sebze ve meyveleri doğrayın;
- yeşillikleri ince doğrayın.
Diğer bir deyişle, suya daldırılabilir bir blender ile ilave bıçak ve nozullar olmadan yapılabilecekler ürünleri öğütmektir.
sabit
Yüzeye monte edilmiş bir cihaz olan bir tür blender. Başlangıçta, bu tür bir cihaz sıvı bileşenlerin karıştırılması için tasarlanmıştır ve bu nedenle başka bir isim aldı - bir çalkalayıcı. Basit bir masa üstü blender aşağıdaki parçalardan oluşur:
- taban standı. Yapının geri kalanının monte edildiği cihazın parçası. Taban, cihazın yüzeye sabit şekilde monte edilmesi için lastik ayaklarla donatılmıştır. İçinde motor ve panelin veya kontrol düğmelerinin dışında. Esas olarak plastikten yapılmış, ancak paslanmaz çelik modelleri de bulunur;
- doğrayıcının bulunduğu ürünler için bir kap. Çanak, plastik veya camdan yapılmış bir kasa ve bıçağı olan çıkarılabilir bir diskten oluşur.
Sabit tip bir karıştırıcıda şunları yapabilirsiniz:
- bileşenlerini karıştırarak veya çırparak kokteyller;
- yiyecekleri doğrayarak püre yapmak;
- bir şey öğütmek.
Ekstra nozul özellikleri ve sıradışı blender özellikleri
Öğütücü cihazların temsilcilerinden bazıları, blenderde hangi nozulların veya ek bileşenlerin bulunduğuna bağlı olarak, temel ekipmandan daha geniş olasılıklara sahiptir.
Farklı tipte bıçaklar veya değirmenlerin varlığında, aşağıdaki ürünler sabit bir karıştırıcıda öğütülebilir:
- buz kırmak;
- şekeri toz haline getirin;
- sert kabuklu yemişler;
- çilek;
- sebzeler, haşlanmış veya çiğ meyveler;
- öğütülmüş sarımsak, soğan.
Kokteyller dışında bu blenderde ne pişirebilirsiniz?
- Smoothies - sebzeler, meyveler, dondurma, buz, otlar, meyve suları veya nektarlar, süt, yoğurt, kefir veya suyu içerebilen bir tür kalın soğuk içecek.Hazırlık prensibi basittir: tüm malzemeler bir sürahiye yerleştirilir, bıçakla ezilir ve ayrıca karıştırılır ve çırpılır.
- Sos yapmak sebze, et veya balık ile servis edilen bir sos türüdür. Çeşitli bileşenlerden karıştırılmış, homojen, yoğun bir kitledir. Tipik ve en yaygın sos mayonezdir. Sos hazırlamak için bitmiş ürünler bir kaseye yerleştirilir ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
- Bu tip bir karıştırıcıda da hazırlanabilen kremler ve pastalar.
- Hamuru yoğurun.
Bazı masaüstü karıştırıcı modellerinde bu tür aygıtlar için olağandışı işlevler bulunur. Bu nedenle, Vitek gibi bazı markalar, alıcılar arasında oldukça popüler olan blender-pişiriciler ve vapurların üretimini başlattı.
Bir karıştırıcıyı öğütme ürünlerinden ayrı tutabilen şey nedir?
- Çorba püresi veya kremalı çorba, özellikle bir daldırma cihazıyla yapılması uygundur, çünkü iş parçasını bulaşıklardan bulaşıkların içine dökemezsiniz, ancak hemen her şeyi karıştırıp öğütün.
- Kremayı çırpın.
- Hamur yoğurma kancalarını kullanarak yoğurun.
- Eti doğrayın veya kıyma haline getirin.
- Bir zar kesme memesi kullanarak salataları hazırlayın.
- Kıyma sebzeleri hasat için doğrama aparatları ile.
- Patates püresi yapın.
Aslında, hostesin bir blender ile pişirebileceği bulaşıkların listesi sadece hayal gücü ile sınırlıdır. Bir blender ile beze yenmek mümkün mü? Beze için sincap, kalın ve yoğun bir köpükte çırpılmalıdır. Buna dayanarak, her sıradan cihaz bu görevle başa çıkamaz. Birçok modelde bir çırpma teli bulunur, ancak güçleri sadece omlet için yumurta yenmek için yeterli. Bu nedenle, bu tip yemekler için güçlü bir cihaza ihtiyacınız var.
