Bir çırpma teli karıştırıcısı, mutfağın çalışmasını kolaylaştırmak, pişirmeyi mümkün olduğunca verimli, hızlı ve yaratıcı hale getirmek için tasarlanmış birçok cihazdan biridir. İki kullanışlı cihazın sembiyozu, bilinen bir cihazın işlevselliğini geliştirme ve genişletme girişimidir. Bu mantıklı geliyor ve normal karıştırıcıyı benzer bir ataşmanla blender ile değiştirmeye değer mi - ayırmaya değer.

Mikser ve Blender Arasındaki Farklar

Her iki cihazın da bize zaten aşina olmasına rağmen, genellikle kafaları karışmış, birbirinin yerine geçebileceği düşünüldü ve zaten bir miksere sahipseniz, bir çırpma teli ile karıştırıcı yapma arzusu anlaşılmaz ve utanmaz.

Gerçekten de, küçük ev aletleri temsilcilerinin benzer isimleri ve isimleri vardır. "Blender" kelimesi İngilizce'den karıştırmaya ve "karıştırıcı" dan karıştırmaya, karıştırmaya eşleşir. Bu cihazların her ikisi de, adlarından da anlaşılacağı gibi, ürünleri karıştırır.

Ama ilk - öğütür ve karıştırır, ikincisi - karıştırır ve çırpır.

Bu onların temel farkı. Mikser, taşlama, kesme gerektirmeyen yumuşak, sıvı ürünleri karıştırır ve kırbaçlar. Bir blender katı ürünleri öğütür, patates püresi noktasına bile olsa, farklı ürünleri homojen bir kütleye karıştırır, ancak köpük haline getiremez.

Ancak bu bir uyarı için geçerlidir: konvansiyonel nozül içeren dalgıç bir cihazdan bahsediyorsak. Sadece işlevselliğini genişletmek için, bir çırpma teli ile donatılmıştır. Kokteylleri, bisküvideki yumurtaları, kremalı kremayı karıştırmak için mikserle aynı şekilde uygundur.

Bu tür bir donanıma rağmen, cihazlar arasında bir fark vardır.

  1. Karıştırıcının iki çırpma teli, karıştırıcının bir tanesi var.
  2. Karıştırıcının korolleri, hava kabarcıklarını daha enerjik olarak doyurarak farklı yönlerde aynı anda döner; Bir blenderin tek bir çırpma teli bir ürünü hava ile çabucak doyuramaz.
  3. Mikser corollas, en basit, en ucuz model olsa bile, genellikle katı çelikten imal edilmiştir. Ancak, çevrimiçi mağazaların alıcılarının değerlendirmesine göre yapılan karıştırıcılar, herkesin güçlü korolla bıçaklarıyla övünemez.
  4. Karıştırıcı, hamur (yoğurma kancaları) için özel ağızlıklar yardımı ile oldukça kalın bir kütleyi yoğurma kabiliyetine sahiptir. Bir blender için, bir çırpma teli bile olsa, kalın bir hamur sorusu yoktur, en iyi ihtimalle sıvı çıkacaktır - krepler için.

Bu arada, sadece hamur değil patates püresi de karamsar bir yemektir. Lezzetli Patates püresi için nozül içeren bir daldırma cihazı kullanılarak hazırlanabilir. Sıradan bir nozül, fırça veya mikser, tabağı yapışkan bir kütleye dönüştürür.

Bir çırpma teli için dava

Bu cihazı seçerken, insanlar aşağıdaki argümanlar tarafından yönlendirilir:

  1. Yer tasarrufu: Bir cihaz iki yerini alır ve karıştırıcı genellikle karıştırıcıdan daha küçüktür.
  2. Tasarruf: Sadece bir katı cihaz için yeterliyse, çırpma teli ile yüksek kaliteli bir karıştırıcıyı iki düşük cihazdan daha iyi tercih etmek daha iyidir.
  3. Güçlü bir çırpma teli ve yüksek güce sahip modeller hala iyi bir iş çıkarır ve oldukça güçlü bir köpüğü kırbaçlayabilir, bir kokteyl veya güler yüzlü yapabilir. Çevrimiçi mağazaların müşterileri, örneğin forum ziyaretçileri, BOSH cihazlarına çok yüksek puanlar veriyor.
  4. Bir çırpma teli karıştırıcısı, birkaç hızı ve turbo modu varsa, bir karıştırıcıyı değiştirebilir. Hız değişikliği ve hızda keskin bir artış deneyerek, örneğin kokteyl hazırlamada iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Ayrı cihazların lehine olan argümanlar

İnsanların “ikisi bir arada” aygıtı kullanmak istememelerinin nedenleri:

  1. Haute cuisine, mutfak aletleri de dahil olmak üzere her şeyde mükemmellik istiyor. Karmaşık yemekler pişirirseniz, bir blender seçeneği size göre rustik olacaktır.
  2. Yüksek kalitede bir çırpma teli bulunan iyi bir karıştırıcı bile, örneğin, özel nozullara sahip iyi bir karıştırıcı için iyi olan kalın bir hamuru yenemez.
  3. Düşük güce sahip bir cihaz, ince çubukları olan güvenilmez bir çırpma teli, bir karıştırıcı ile karşılaştırılamaz: karışım karışımı, ancak çırpma - daha uzun ve daha kötü hale gelecektir.
    Kenwood cihazında da benzer yorumlar bulundu, ancak satın almadan önce, bu modelin ne kadar iyi olduğunu dikkatlice değerlendirmelisiniz.
  4. Blender söz konusu olduğunda başka bir sorun daha var: kokteylleri ve diğer sıvıları çırparken, bulaşıklardan dökülüyorlar. Mikserde bu olmaz.

Nasıl seçilir

Bir karıştırıcı veya çırpma teli bulunan bir karıştırıcı lehine karar verirken, bu cihazları satın aldığınız amaçları ve hacimleri unutmayın.

Bununla birlikte, bir çırpma teli bulunan bir blenderin tam olarak mikserinizi değiştirecek olan cihaz olduğuna karar verdiyseniz, birkaç noktayı göz önünde bulundurun.

  1. Satın alırken, gücüne dikkat edin. Gücü yetersiz olan bir cihaz viskoz ürünlerle baş edemez. En iyi ihtimalle, sıkışır, en kötü ihtimalle yanar.
  2. Korol için çubukların gücü, önemli bir özelliktir. Çırpma teli ne kadar iyi yapılırsa, ürünleri ne kadar iyi çırptığına ve ne kadar süre dayanacağına bağlıdır.
  3. Bir diğer önemli nokta hız ayarı. Düzenlenemiyorsa veya hız aralığı küçükse, aşağıdaki sorun ortaya çıkacaktır: yoğun bir kütlede, çırpıcı fırlar ve bir sıvı sıçrayacaktır. İdeal olarak, hız sorunsuz ayarlanacaksa. Turbo mod, ideal kırbaçlama hızını seçmek için de zarar vermez.

Size uygun görünen cihazı seçin. Reklamın öncülüğünü takip etmeyin, seçerken sağduyunuzu kullanın. Dikkatlice düşünün ve neden ya da o üniteye ihtiyaç duyduğunuzu, hangi fonksiyonların gereksiz olacağını ve hangilerinin gerekli olduğunu değerlendirin.

Neden mutfağa asistanlık yaptığınıza karar verin: bebek çorbaları ve sufleleri çırpıncaya kadar kokteyl, hamur, kek veya doğrama sebzeleri yapmak için. O zaman seçimde yanılmayacaksınız ve bir çırpma teli bulunan bir karıştırıcı ya da karıştırıcı size mutfak başyapıtları yaratmanın zevkini verecek.