Küçük ev aletleri herhangi bir mutfağın gerekli bir özelliğidir. Et kıyma makineleri, elektrikli su ısıtıcıları, mutfak robotları, ekmek kızartma makineleri, karıştırıcılar ve doğrayıcılar modern ev hanımının hayatını kolaylaştıracak, yemek yapmayı olabildiğince hızlı, kolay ve eğlenceli hale getirecek şekilde tasarlanmıştır. Birçok cihaz yaşamımıza o kadar sağlam bir şekilde oturmaktadır ki, onların yokluğu çoğu zaman korkunç bir rahatsızlığa neden olmaktadır.
Alet Özellikleri
Her gün mutfakta çok zaman harcıyoruz, bu nedenle küçük mutfak araçlarından yardım almak çok değerli. Modern cihazlar, ürünleri verimli bir şekilde işlemeye, lezzetli yemekler ve içecekler hazırlamaya yardımcı olur. İlk bakışta benzer fonksiyonlardan oluşan bir kütleye sahip olan cihaz, istenen cihazın seçimini biraz zorlaştırıyor. Bazen bir kişi bu çeşitlilikte kaybolur, ne tercih edeceğini bilemez. Her birimin, yalnızca amacına yönelik olarak kullanılan belirli görevleri yerine getirmek üzere tasarlandığı açıktır. Örneğin, birçok kişi şu soruyu önemser: blender veya kıyıcı, elde edilmesi daha iyi, bu cihazlar arasındaki ana farklar nelerdir?
İsme dayalı olarak, bir blender (İngilizce karıştırıcıdan), çeşitli malzemeleri karıştırmak ve nihai ürünü homojen bir duruma getirmek için tasarlanmıştır. Bu tür cihazlar kokteyl, meyve suları, çorba püresi, sos, bebek maması yapmak için vazgeçilmezdir.
Blenderler iki şekilde gelir:
- sabit;
- dalgıç.
İlk seçenek, içinde bir motor, bir çıkarılabilir cam, ana ya da bir bıçak şeklinde ana çalışma elemanlı plastik bir kap bulunan bir yuvadan oluşur. Sabit karıştırıcıların çok yönlülüğü sadece şaşırtıcı. Bu cihazlar, karıştırma ürünlerine ek olarak, meyilli, doğranmış somunlar, buz kırabilirler. Tüm işlemler çeşitli nozullar kullanılarak gerçekleştirilir.
İkinci seçenek, ilkinden daha kompakt boyutlarda, bir kasenin yokluğunda, küçük kısımları karışma yeteneğinden farklıdır. Dalgıç cihaza elektrik veya batarya takılıdır.
Modern taşlama makinelerinin temel işlevi ürünleri kesmektir ve ikincisi üç tipte olabilir: büyük, orta ve küçük. Bu şekilde hazırlanan ürünler, büyüklüğüne bağlı olarak pişirilebilir, kızartılabilir, pastalar, salatalar, soslar ve diğer amaçlar için kullanılabilir.
Kıyıcı sabit bir karıştırıcıya benziyor. Tek fark sadece kasenin bulunduğu yerdedir. Blenderde üstte, o zaman öğütücüde ise - aşağıda. Bu kap genellikle darbeye dayanıklı cam veya plastikten yapılır. Kesim için bir bıçak ve çırpma için bir çırpma teli, cihazın temel unsurlarıdır. Bugün, daha gelişmiş öğütücü modelleri, bir birleştirme, mikser veya karıştırıcının işlevlerini yerine getirebiliyor, sadece eziyet edemez, aynı zamanda meyilli hazırlayabilir, kıyılmış et yapabilir, yumurtaları yenebilir.
Ana farklılıklar
Mutfak cihazlarının karşılaştırılması, bazı benzerliklere rağmen, birbirlerinden farklılık gösterdiklerini göstermektedir:
- öğütücünün içindeki hazne aşağıda bulunur, bıçaklı tahrik üsttedir ve karıştırıcıda bunun tersi geçerlidir;
- doğrayıcının asıl görevi, ürünleri çeşitli büyüklüklerde parçalar halinde kesmektir, blender bileşenleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmaktır;
- karıştırıcının işlevselliği biraz daha geniştir.
Birinde iki cihaz
Geleneksel olarak, harmanlayıcı, sadece içecek, patates püresi, sos, mus ve benzeri yemekleri hazırlamak için ürünler karıştırmak için tasarlanmıştır. Ancak, mutfak aletleri üreticileri, cihazların işlevselliğini genişletmek için mümkün olan her şekilde çalışıyor. Bu cihazlardan biri bir blender'deki mini kıyıcıdır. Tipik olarak, böyle bir cihaz, özel bıçaklarla donatılmış 200 ml hacimli bir kasedir. Bu cihaz, çeşitli yoğunluktaki ürünlerin öğütülmesine yardımcı olacak ve bu da cihazı çok yönlü hale getirecektir.
Öyleyse, bir blenderdeki bir doğrayıcıya hangi amaçlarla ihtiyacınız var:
- katı ürünlerin küçük parçalara öğütülmesi;
- haşlanmış ve çiğ sebzelerden meyve püresi hazırlanması;
- hamur karıştırma;
- etin kıyma haline getirilmesi;
- hamur işleri.
Vitek VT-1649, büyük bir helikopter ailesinin ucuz, ancak çarpıcı bir temsilcisidir. Gövde ve litre haznesi dayanıklı plastikten yapılmıştır. 400 Watt'lık bir güç ve bir hız çeşitli ürünleri öğütmek, karıştırmak ve çırpmak için yeterli. Özel kauçuklaştırılmış bacaklar sayesinde, kıyıcı yüzeye rahatça yerleştirilir, hiç titremez ve çalışma sırasında kaymaz. Cihaz fazla yer kaplamaz, kullanım ve bakımda uygundur.
Bosch MSM 66050 modeli, kıyıcıya sahip düşük maliyetli dalgıç karıştırıcılar arasında en iyisidir. Cihaz, gelişmiş bir işlevselliğe sahiptir, çünkü, karıştırıcının kendisine ek olarak, kitte bir kase, çırpma ve krema çırpma teli, dilimleme soğanları, peynir, fındık, yeşillikler ve diğer ürünlerle kolayca başa çıkabilen küçük bir kıyıcı kasesi bulunur. Cihaz, 12 hız ve Turbo modu tarafından kontrol edilen oldukça yüksek bir güce sahiptir.
Braun mq 5045 diyafram - geniş bir kase kıyıcıya sahip iyi bir mutfak blender'ı. 1.250 litrelik bu kapasiteye ek olarak, 350 ml tutan başka bir benzer meme vardır. Ana nozula ve iki değirmene ek olarak, cihazda bir çırpma teli, bir ölçüm kabı bulunur. Alman yapımı mutfak ürünlerinin temel avantajları şık tasarım, güvenilirlik, dayanıklılık, verimlilik, kullanım kolaylığıdır.
Philips HR 2166, kokteylleri karıştıran, meyve suları, tatlılar, çorbalar yapan sabit bir karıştırıcıdır. Evrensel bir değirmeni ile donatılmış et, fındık, sebze, peynir ve otlar ile başa çıkacaktır. Cihaz 0,6 kW gücünde, iki hızda: yumuşak ve sert ürünler için. Bu model fiyat ve kalitenin iyi bir kombinasyonudur.
Bir mutfak aleti satın almak, kullanım amacına bağlı olarak tamamen kişisel bir çözümdür. Doğal olarak, bir blender bebek maması ve her türlü içeceği hazırlamak için daha uygundur ve bir öğütücü salata veya tatlılar için daha uygundur. Çanaklar çeşitli boyutlarda gelir, bu nedenle bir kerede işlenen yaklaşık ürün miktarını dikkate almak önemlidir.
Kase malzemesi daha az önemli değildir. Tabii ki, bir cam seçerek, güzel, güçlü, güvenilir ve dayanıklı bir cihaz elde edersiniz. Bununla birlikte, plastik daha ucuzdur, ayrıca yıkanması daha kolaydır.
