Yemek pişirmek için bir cihaz olmadan modern bir mutfak hayal etmek zor. Bugün, çalışma alanlarını düzenlerken ev hanımları her santimetrekare tasarruf etmeye çalışmaktadır, bu yüzden konveksiyonlu mini fırınlar çok popülerdir.
içerik
Mini fırın nedir?
Mini fırın - ev pişirme, pişirme etleri, sebzeler ve diğer ürünleri pişirmek için tasarlanmış bir mutfak aleti. Mini fırınlar sadece elektrikli. İşlevsellik açısından, iyi bir mini fırın bir fırından sadece boyut ve kapasite bakımından farklıdır. Dışa doğru, bir mikrodalga gibi görünüyor, ancak teknik açıdan tamamen farklı.
Mini fırın veya mikrodalga: hangisi daha iyi?
Bir mikrodalga fırın, yiyecekleri fırının içinde ısıtan belirli elektromanyetik dalgalar aracılığıyla pişirme sağlar. Elektromanyetik dalgaların kullanımı, mikrodalga fırında pişirme olanakları üzerinde belirli sınırlamalar getirir. Bu nedenle, bir mikrodalga fırına metal yemekler yerleştirilemez ve omlet pişirmek imkansızdır.
Bir mini fırın ayrıca ısıtma elemanlarına ve konvektöre sahip ürünleri ısıtır. Mini fırının yetenekleri sadece boyutlarıyla sınırlıdır.
Bu nedenle, bir mini fırın kesinlikle evde bir mikrodalga fırından daha gerekli ve daha kullanışlı. Ayrıca, mikrodalganın dalga hareketi sağlık için güvenli değildir. Böyle bir cihaz, yiyeceğin hızlı bir şekilde ısıtılması için iyidir, ancak günlük pişirme için kesinlikle kabul edilemez.
Elektrikli masa üstü fırın nasıl seçilir?
Mini fırınlar geniştir ve ısıtma elemanı sayısıdır.
Herhangi bir mini fırın masaya monte edilebilir, ancak bu durumda mutfaktaki tamir ile uyumlu olmalıdır. Mini fırınlar, seçimi genişleten farklı renklerde mevcuttur. Bir veya iki raftan oluşabilir.
Aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz. Bazı mini fırınlar üstünde elektrikli ocaklarla donatılmıştır. Böyle bir teknik, örneğin bir kır evinde tam teşekküllü bir ocağın yerini alabilir.
Mini fırının en büyük avantajı, taşınım işlevidir. Eski Sovyet fırınlarında ebedi bir sorun vardı: pişmiş ürünler bir tarafta yanarken içeride nemli kaldı. Bunun nedeni fırın içindeki sıcak havanın yetersiz sirkülasyonudur. Fırın levhası, kural olarak, fırın içindeki tüm alanı kaplar ve aşağıda bulunan ısıtma elemanından gelen ısı yolunu tıkar. Tüm modern fırınlarda, birkaç ısıtma elemanı vardır ve bunlar hem yukarıda hem de altında bulunur. Ancak bu, özellikle de birkaç raflı fırınlarda, tatsız bir pişirme sonucundan her zaman tasarruf etmez. Pişirme işlemi her iki tarafta da yanar, ancak içeride nemli kalır.
Konveksiyon bu sorunu tamamen çözer. Bunun amacı, havayı fırının içindeki özel bir fan ile zorlamaktır. Konveksiyon soğuk ve sıcaktır. Soğuk konveksiyon, yalnızca fırının içindeki ısıtma elemanları tarafından ısıtılan havayı pompalarken, sıcak konveksiyon, fanın içinde özel bir ısıtma bobini kullanır. Sıcak konveksiyon, yüksek sıcaklıklarda daha hızlı pişirme sağlar.
Elektronik veya mekanik
Mini fırınlar mekanik ya da elektronik kumandalı olarak temin edilebilir. Mekanik kontrol panelli fırınlar uygun bir şekilde fiyatlandırılır, ancak bir takım fonksiyonel sınırlamaları vardır. Mekanik bir sıcaklık kontrol cihazı 10 dereceye kadar hata yapabilir. Ancak çoğu yemek için bu kritik değildir. Mekanik zamanlayıcı teknik olarak gecikmeli çalıştırma modunda pişirme yapılmasına izin vermez, sadece otomatik kapanır.Bu durumda, elektrik kesintileri durumunda, mekanik zamanlayıcı çalışmayı durdurmaz ve güç kaynağının ne zaman devam ettiğine bakılmaksızın planlanan zamanda kapanır.
Elektronik kontrol daha hassastır ve pişirme işlemlerinin durumunu ekranda görüntülemenizi sağlar. Elektronik bir sıcaklık sensörü, istediğiniz sıcaklığı tam olarak ayarlamanıza ve hosteye fırın hakkında istenen duruma ulaşmasını bildirmenizi sağlar. Gecikmeli başlatma fonksiyonu, sabahları sıcak hamur işlerini sabah kahvaltısı için programlamanıza olanak sağlar ve akşam gerekli tüm bileşenleri fırına alır.
GİZEMLİ MOT-3334
Elektronik kontrollü donanıma sahip mini fırının, belirgin avantajları olmasına rağmen, mekanik olanların en fazla talep ettiği alandır. Anlaşılan, çoğu ev hanımının fazla ücret ödemesi için elektroniğin faydaları o kadar önemli değil. Elektronik mini fırınların fiyatı ise çok daha yüksek.
Bunun canlı bir örneği, metalden yapılmış ucuz MYSTERY MOT-3334 mini fırın, iki ısıtma elemanına, yapışmaz bir kaplamaya ve konveksiyon mekanizmasına sahiptir. Fırın iki rafla donatılmıştır: bir fırın tepsisine ve bir tel rafa. Kokuların karışmasını önleyerek, aynı anda iki yemeği pişirmenizi sağlar. Fırın, şiş kipini destekleyerek şenlik ateşi efektleriyle yemek pişirmenizi sağlar.
Bork w500
Zamana ayak uydurabilen fanlar Bork W500 mini fırını beğenmelidir. Tamamen elektronik ile kontrol edilir, Gizem'in sahip olduğu tüm fonksiyonlara ve birçoğuna sahiptir. Akıllı ısıtma işlevi, önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar. Dahili sıcaklık sensörleri ve işlemci, sıcaklığı bağımsız olarak seçer ve en hızlı ve en verimli pişirme için gerekli ısıtma elemanlarını kullanır.
Mini fırının ön panelinde aşağıdakilerle ilgili bilgileri gösteren geniş bir bilgi LCD ekranı bulunur:
- aktif ısıtıcılar ve konveksiyon modu;
- pişirme süresi, şimdiki zaman veya gecikmeli başlama zamanı;
- programlanmış ve mevcut ısıtma sıcaklığı;
- seçilen pişirme modu.
Ekran karanlıkta kullanmak için hoş görünümlü mavi arka ışığa sahiptir.
Bu konveksiyonlu masa üstü fırın, gecikmeli bir başlatma işlevi ile donatılmıştır ve çok pahalı görünen fırçalanmış paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu mini fırın da ucuz değil. Yukarıdaki Gizem ile karşılaştırıldığında 10 kat daha fazla.
Mini fırın Delonghi EOB2071
Zamanında test edilen ev aletleri üreticisi Delongi, piyasaya mini fırının uzlaşmasını ve ilginç bir modelini getirdi. Boyutu standart bir mikrodalgayı geçmiyor, ancak cihaz mini fırın ile ekmek makinesini birleştiriyor. Uzlaşma fırının işlevleri için mekanik kontrol kullanımı ve ekmek makinesi için elektronik kullanılmasıdır. Bu durumda, mini fırın ve ekmek makinası arasında geçiş yapmak için herhangi bir işlevsel bloğu değiştirmek gerekmez. Sadece tel rafı çıkarın ve malzemeleri içeren kabı hamuru yoğurup ekmeği pişirecek bir cihaza yerleştirin.
Ek olarak, bu cihaz aynı zamanda yiyecekleri sıcak konveksiyon modunda ısıtmanıza izin verdiği için mikrodalga fırını da değiştirmeyi amaçlamaktadır. Tabii ki, mini fırında yiyeceklerin ısıtılması bir mikrodalgada olduğundan daha uzun sürer, ancak aşırı ısınma ve gıda güvenliği konusunda endişelenemezsiniz. Buna ek olarak, bir mikrodalga eksikliği mutfakta daha fazla yer kazandıracak.
Cihaz, modern bir mutfağın iç kısmına mükemmel bir şekilde uyan çelik renklidir.
Günümüzde birçok mini fırın modeli üretilmektedir. Fonksiyonel özelliklere ek olarak, cihaz sahibine tamamen estetik açıdan hoş olmalı ve bu kişisel bir zevk meselesi. Ancak, bir konveksiyon işlevi de dahil olmak üzere temel bir fonksiyonlar kümesi olan bir model seçmek önemlidir, ki bu işlem yapılmadan pişirme bir altın kahverengi tekniğiyle sonsuz bir mücadeleye dönüşür.
