Thiết bị của máy xay thịt là công việc phối hợp của hàng trăm bộ phận của cơ chế. Mỗi bộ phận của thiết bị làm cho thiết bị của máy xay thịt thực sự độc đáo. Mỗi bà nội trợ giỏi đều có trong kho vũ khí của mình một máy xay thịt. Máy này cho phép bạn cắt và băm miếng thịt, tuyệt vời để chế biến các loại thực phẩm cứng khác, chẳng hạn như cá, rau, trái cây, quả mọng, v.v.
Các thiết bị cơ khí từ lâu đã trở nên lỗi thời. Thường xuyên hơn, bạn có thể thấy phiên bản điện tử của thiết bị trên kệ bếp. Cái thứ hai sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay. Nguyên tắc hoạt động và các thành phần sẽ được kiểm tra chi tiết.
Nội dung
Những lợi ích của máy xay thịt bằng điện
Trước khi tháo rời thiết bị của máy xay thịt, bạn nên hiểu những lợi thế của nó so với các thiết bị khác trong bếp. Sự khác biệt từ cơ học kinh điển là gì và có thể thay thế nó trong nhà bếp? Tất cả điều này có thể được tìm thấy bằng cách đọc các thông tin sau.
Những phẩm chất tích cực chính của máy xay thịt bằng điện:
- công suất cao hơn nhiều so với kết hợp với cùng chế độ hoạt động. Chà, nếu bạn so sánh với một con dao trong tay người, thì máy xay thịt sẽ thắng khô. Nó sẽ tiết kiệm thời gian bằng cách nhanh chóng mài sản phẩm. Không có vấn đề gì nếu có nhiều tĩnh mạch trong thịt. Một trợ lý nhà bếp sẽ nhanh chóng nghiền bất kỳ sản phẩm nào;
- Không giống như một máy xay thịt cơ học, điện tử không yêu cầu cố định cứng nhắc trên cạnh bàn. Cô ấy có thể bình tĩnh đứng giữa bàn và làm tốt nhiệm vụ;
- lợi thế an toàn. Không thể mất một ngón tay bằng cách đẩy thịt vào ổ thịt, vì các thiết bị hiện đại cung cấp một cổ hẹp dài với một dụng cụ thay thế bàn tay con người.
Các bộ phận cấu thành
Để hiểu cách thức hoạt động của một máy xay thịt, bạn cần xem xét tất cả các thành phần. Chúng được trình bày dưới đây:
- cơ thể. Nó được làm bằng nhựa hoặc kim loại;
- nướng;
- một con dao;
- sửa đĩa;
- động cơ. Nó được cài đặt bên trong thiết bị;
- máy đẩy;
- nhận sản phẩm với một khay ở trên cùng;
- trục vít.
Máy xay thịt khác nhau có bổ sung. Thường thì chúng làm tăng giá thiết bị, nhưng cũng thường chúng không thể thiếu trong nhà bếp. Tùy thuộc vào các thành phần và thương hiệu, các phần sau đây được cung cấp:
- cách tử có kích thước lỗ khác nhau;
- bộ dao thứ hai;
- vòi phun để chế biến trái cây và rau quả;
- dao để giúp định hình bột nhào;
- dao cần thiết để nhồi xúc xích.
Nguyên tắc làm việc
Một khi bạn tìm ra một máy xay thịt điện bao gồm những gì, bạn có thể xem xét một hệ thống làm việc nói chung. Để giảm khả năng dừng cơ chế trước khi bắt đầu công việc, nên cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ. Họ nên phù hợp tốt trong thùng thịt. Pizer đẩy mảnh vào tay áo, sau đó nó vào ốc vít. Khi đi qua cấu trúc này, thịt được ép sát vào vòi được đánh dấu và cắt bằng dao lướt nhẹ trên bề mặt.
Có xương sườn trên trục nhận thịt. Chúng được thiết kế để giảm những miếng thịt lớn rơi vào cơ chế. Từ những mảnh nhỏ nhất, đồ sộ được cắt ra, sau đó tất cả rơi vào ốc vít. Sản phẩm được nghiền được đặt trong ống. Sau một lúc, nó quay ra thịt băm. Đây là những gì người dùng nhìn thấy.
Điều khoản sử dụng cơ bản
Để duy trì tình trạng tốt trong nhiều năm, bạn nên tuân thủ một danh sách nhỏ các quy tắc đơn giản. Họ sẽ giúp bảo tồn mọi chi tiết và toàn bộ cơ chế trong tổng hợp.
- Đừng gửi xương với thịt.Nó phải được cắt thành các mảnh nhỏ trước khi xử lý để tránh hao mòn động cơ và dao. Chỉ có xương ống nhỏ và sụn được phép chèn.
- Rửa sạch và lau khô các bộ phận của thiết bị sau mỗi thao tác.
- Thường xuyên theo dõi mài dao. Nếu chúng luôn luôn sắc nét, hao mòn động cơ sẽ không đến sớm.
Những điểm bạn cần dựa vào khi chọn máy xay thịt
Giống như mọi thiết bị, máy xay thịt bằng điện có một số tính năng mà bạn nên chú ý khi mua. Thường thì bạn có thể tìm thấy một thiết bị tốt với chi phí thấp. Trước khi chọn một kỹ thuật, nên xác định mục tiêu của việc sử dụng máy xay thịt. Một số đặc điểm đóng vai trò quyết định khi mua:
- Một chỉ số cơ bản là sức mạnh. Trước hết, hãy chú ý đến anh ấy. Sức mạnh của các thiết bị gia dụng khác nhau trong phạm vi từ bốn trăm đến hai nghìn watt. Nó cũng được gọi là hiệu suất. Giá trị của nó cho thấy lượng thịt có thể được xử lý trên thiết bị này trong sáu mươi giây. Chỉ số càng cao, càng nhanh có thể đối phó với một miếng thịt. Nếu sẽ có nhiều tĩnh mạch và tĩnh mạch trong đó, thì đối với một máy xay thịt có công suất cao thì điều này sẽ không thành vấn đề. Tùy chọn tốt nhất sẽ là ít hơn một nghìn rưỡi. Trong điều kiện nội địa, cô sẽ có thể xay cả những miếng thịt cứng nhất, trong khi vẫn duy trì độ ồn thấp. Đừng quên rằng công suất cao được đặc trưng bởi một số lượng lớn âm thanh làm việc.
- Cẩn thận tiếp cận các vật liệu mà từ đó máy xay thịt được thực hiện. Nó có thể được làm bằng nhựa hoặc hợp kim nhẹ, điều này không quan trọng. Điều quan trọng nhất là hàm lượng thấp và tốt nhất là không có các chất gây hại cho con người. Nhưng các bộ phận bên trong, như lưới tản nhiệt, ốc vít và dao, phải được làm bằng kim loại. Nếu không, thử nghiệm đầu tiên sẽ kết thúc trong thất bại và máy xay thịt sẽ bị vô hiệu hóa. Nếu bạn không muốn mua một thiết bị mới trong một vài tháng, thì hãy ưu tiên cho cơ chế kim loại để truyền chuyển động đến vít.
- Chức năng đảo ngược cho phép bạn sử dụng thiết bị với sự tiện lợi tối đa. Điều này sẽ loại bỏ lõi bị mắc kẹt khỏi cơ chế. Đồng ý, nhấn nút luôn dễ dàng hơn việc tháo rời toàn bộ thiết bị.
- Sự hiện diện của một số chế độ hoạt động. Không phải lúc nào cũng nên sử dụng sức mạnh tối đa. Làm việc không ở cường độ tối đa sẽ làm giảm độ ồn, cũng như tiết kiệm năng lượng điện.
- Một số nhà sản xuất thận trọng cài đặt một cơ chế bảo vệ thiết bị làm việc khỏi quá nóng. Nó làm tăng đáng kể tuổi thọ của máy xay thịt. Sự hiện diện của tính năng này sẽ rất tiện dụng. Trong quá trình nấu các món ăn nhiệt tình khác, các bà nội trợ không phải lúc nào cũng có thời gian để theo dõi máy xay thịt. Cô ấy có thể đốt cô ấy. Cơ chế bảo vệ quá nhiệt dừng máy xay thịt sau mười lăm phút hoạt động liên tục.
- Chức năng rộng. Một số chủ sở hữu luôn có nhiệm vụ khác nhau. Một người cần xay thịt, người kia - ép lấy nước. Nên nghiên cứu thiết bị trước để không bị thất vọng khi mua hàng.
Điều đáng chú ý là cơ chế của máy xay thịt khá nguyên thủy so với các công nghệ hiện đại khác. Một thiết bị điện có một loạt các lợi thế khó thay thế bằng bất cứ thứ gì trong bếp. Bạn nên luôn luôn chọn một kỹ thuật cho mình. Chọn chức năng phù hợp và sử dụng nó phù hợp với nó sẽ kéo dài tuổi thọ của trợ lý nhà bếp của bạn.
