لغو إعطاء - التبريد دون ماء جاري

إن إنتاج المشروبات القوية المنزلية الصنع في روسيا له تقليد طويل - لقد تم بالفعل تنفيذه بنجاح قبل ظهور نظام إمداد المياه بوقت طويل ، لذلك ، ظهرت أنظمة تبريد المياه الجارية مؤخرًا نسبيًا. استخدم أسلافنا بنجاح لغمة لا يزال ، حيث تم إنشاء التبريد دون مياه جارية.

إذا كنت مهتمًا بمثل هذه المنتجات فقط ، فإننا ننصحك بقراءة مقالتنا التي تصف التصميم ومبدأ التشغيل والمزايا والعيوب ، بالإضافة إلى نصائح حول اختيار أجهزة مماثلة لإنتاج مشروبات قوية في المنزل.

مبدأ العمل

فصل الكسور المحتوية على الكحول أثناء التبريد هو مبدأ تشغيل أي تقطير. لذلك ، للحصول على أي مشروب قوي محلي الصنع ، فإنك تحتاج إلى نظام تبريد فعال ، على سبيل المثال ، تحتوي المنتجات التي تعمل بدون مياه جارية على ثلاجات أكبر في أصولها ، بسعة لا تقل عن 5 لترات.

يتم وضع ملف من النحاس أو الزجاج المقسّى في خزان المياه ، الذي تمر عبره أبخرة الكحول ، ويحدث التبريد بسرعة ، وإذا تم تقطير كمية كبيرة ، فيمكن استبدال الماء الساخن بماء بارد. هذه الطريقة أقل ملاءمة ، ولكنها تسمح لك بإكمال عملية التقطير حتى في البلد بدون إمدادات المياه.

يتم إنتاج هذه المنتجات باستخدام sukhoparnik - وهي عبارة عن حشو معدني يقع بين خزان التقطير والمبرد ، حيث يتم إيداع زيوت fusel ، بالإضافة إلى الشوائب الأخرى الضارة وغير الضرورية. يجب أن يتم تجهيز المنتجات التي تتدفق ببطء مع ميزان الحرارة ، والتي يتم تثبيتها على مكعب التقطير من أجل تسجيل عملية غليان الهريس في مراحل مختلفة.

يجب استبدال الماء الموجود في الثلاجة إذا بدأ المنتج النهائي في الوصول إلى حالة دافئة ، فالعملية المثالية هي إنتاج الكحول البارد.

تصميم

يتكون الجهاز الكلاسيكي للمنزل الصيفي من هذه العناصر الإلزامية:

1. القدرة على الهريس هو الأساس. يتم تسخين المحتويات إلى درجة غليان الكحول الإيثيلي ، ثم يتم إرسال الأبخرة التي تحتوي على الكحول من خلال نظام الأنابيب إلى خزان بخار جاف ثم إلى الثلاجة.
2. Sukhoparnik - هنا يوجد تكثيف جزئي للأبخرة ، تتراكم الشوائب غير المرغوب فيها ، لأن وزنها أكبر بكثير ، وتذهب أبخرة الكحول المنقى إلى الثلاجة.
3. تعتبر الثلاجة أو الحاوية التي يحدث فيها تكثيف الأبخرة المحتوية على الكحول سمة إلزامية لأي غمر. الفرق هو أن الأبخرة تمر عبر تصميم خاص ، مغمور بالمياه الجارية ، حيث يحدث التبريد.
4. الملف هو أيضا الجزء الرئيسي ، والذي بدونه لا يزال لا يمكن لأي لغو يعمل بشكل طبيعي ، وإذا كان أحد الضواحي أو المدينة ، فلا فرق. وتتمثل المهمة الرئيسية في تبريد لغو القمر بسرعة وكفاءة ، ويعتمد ذلك على سمك الأنبوب: كلما كان أرق ، كانت عملية التبريد أسرع. المواد - الألومنيوم والنحاس وسبائكها والفولاذ المقاوم للصدأ.
5. يتم استخدام معدات إضافية للحصول على لغو أفضل. يساعد مقياس الحرارة على مراقبة درجة حرارة الهريس. تضيف العديد من معامل التقطير التي تتمتع بتجربة رائعة النكهات الطبيعية إلى المصاصة ليس فقط للحصول على لغو ، ولكن أيضًا على البراندي أو الويسكي محلي الصنع.

إذا كان الجهاز في البلد ، فيمكنك إعداد العديد من الخيارات لتناول مشروب قوي باستخدام التوت أو الفواكه ، مما يضيف نكهة وخصائص عطرية إلى لغو بسيط.

إيجابيات وسلبيات نوع عدم التدفق

كل جهاز له عيوبه وخصائصه الإيجابية ، وبالنسبة للمنتجات من النوع غير المتدفق ، فإن هذه المزايا مميزة:

• يمكن استخدام الأقمار الصناعية مع برودة في شكل حاوية منفصلة مع المياه الدائمة في أي مكان ، بغض النظر عن وجود فوائد الحضارة ؛
• لا يتم انسداد الملف الموجود في هذا المبرد ، لأن البخار يمر عبره ، ولا يعمل ماء الصنبور الذي يحتوي أحيانًا على شوائب صغيرة ؛
• مياه الآبار ، حتى في أيام الصيف الحارة ، أبرد بكثير من السائل من أنبوب الماء.

العيوب:

• ربما انخفاض طفيف في الإنتاجية بسبب التسخين السريع للمياه في الثلاجة ؛
• جهود إضافية للتقطير تهدف إلى استبدال المياه ؛
• أحجام كبيرة من الخزان ، لأنه كلما كانت أعلى ، زادت إنتاجية الثلاجة.

يجادل العديد من معامل التقطير بأن الثلاجة يجب أن تحتوي على حاوية مياه جارية - وهذا شرط أساسي للمبتدئين في هذا الإنتاج المعقد ، الذين يتخذون الخطوات الأولى فقط. يمكن للمحترفين ذوي الخبرة أن يشربوا مشروبًا قويًا محلي الصنع عالي الجودة بدون ثلاجة.

كيف تختار

يمكن لعشاق تخمير المنزل اليوم اختيار كمية لا تصدق من نماذج الجودة الممتازة لاحتياجاتهم ، فهي تختلف: نوع التبريد أو التدفق غير المتدفق ، سعة الخزان ، عرض العنق ، وجود موازين الحرارة ، مولدات البخار وغيرها من التفاصيل الهامة.

ينصح المتخصصون بالتركيز على المواد بكل التفاصيل: أفضل العينات مصنوعة من المواد الغذائية أو الفولاذ المقاوم للصدأ الطبي ، والصلب + منتجات النحاس مجتمعة ، لكنها أكثر تكلفة بكثير.

حجم

في المتاجر المتخصصة ، ستجد خزانات سعة 9 لترات وما فوقها ، ولكن يجب أن نتذكر أن هذه الحاويات مملوءة فقط بنسبة 2/3 من الحجم الكلي ، بحيث خلال عملية الغليان النشطة لا يوجد انبعاث للرذاذ في خط الأنابيب متجهًا إلى الخزان الجاف. بناءً على تقييمات تقطير ذوي الخبرة ، فإن 20 لترًا من الهريس أسرع بثلاث مرات في التقطير إلى لغو من مرتين في 10 لترات. يتم الحصول على حوالي 12 لترا من لغو من 12 لترا من المنتجات التي تحتوي على الكحول في التقطير.

العنق

يجب أن يكون الثقب الموجود في الخزان مناسبًا لضمان عدم وضع المكونات فحسب ، بل وأيضًا في غسلها بسهولة. مع وجود فتحة ضيقة ، لا يمكن غسل الجزء المكعب من الداخل بمكعب التقطير ، حيث قد يتشكل المقياس على الجدران أثناء التشغيل.

جوانات سيليكون

خاملة لآثار بخار الكحول ، فإنها لا تنبعث منها أي روائح ، وأيضا أنها لا تعاني من تشوه أثناء الاستخدام لفترة طويلة. منتجات مماثلة من المطاط ، عند تسخينها ، تنبعث منها رائحة ثابتة ويمكن أن تفسد المنتج النهائي بأكمله.

ميزان الحرارة

إنها تساعد على تحديد درجة حرارة غليان الهريس بدقة والحفاظ عليها ثابتة ، مما يؤثر إيجابًا على عملية التقطير الكلية ويحسن خصائص المنتج النهائي.

البخار القبة

يتيح لك هذا التصميم تحسين العملية بشكل كبير ، وتحسين الفصل بين الكسور غير الضرورية ، فضلاً عن أرشفة لغو للحصول على مشروبات كحولية أصلية أصلية.

إنتاجية

يجب الإشارة إلى هذه المعلمة في جواز السفر الفني لأي طراز ، بحيث يمكن لكل مستخدم شراء جهاز ذي خصائص مماثلة عالية.

عند استيفاء القواعد المحددة من قبل الشركة المصنعة في تعليمات استخدام المنتج ، سيتلقى المستخدمون منتجًا عالي الجودة وعالي الجودة نتيجة لذلك. وما هو أفضل جهاز سوف يحقق هدفه ، وستظهر الممارسة ، ويمكن إجراء أي توقعات هنا.

تصنيف أفضل لغو لأكواخ الصيف 2019

MAGARYCH بريميوم BKDR 12

• المواد: ايسي 304 الصلب
• الإنتاجية: ما يصل إلى 1.4 لتر / ساعة
• حجم مكعب التقطير: 12 لتر
• سمك الجدار: 1MM
• قطر الرقبة: 80 مم
• الأبعاد: 220 × 220 × 530 مم
• الوزن: 3.6 كجم
• قوة المنتج: ما يصل إلى 70 ٪

جود هيت محلية الصنع 12 لتر

• جميع أجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• الإنتاجية: 4 لتر / ساعة
• حجم خزان التقطير: 12 لتر
• سمك الجدار: 1.5-2.0 مم
• قطر الرقبة: 170 مم
• ميزان الحرارة: المدمج في الأنبوب
• الأبعاد: 230 × 230 × 590 مم
• لفائف: قطرها 10 ملم ، طولها 180 ملم ، 5 أدوار
• الوزن فارغة: 5 كجم

Pervach الاقتصاد 12

• المواد: الصلب 08X18H10T
• الإنتاجية: ما يصل إلى 2 لتر / ساعة
• حجم مكعب التقطير: 12 لتر
• جدران بسعة 1 مم
• قطر الحلق: 40 مم
• الأبعاد: 230 × 230 × 380 مم
• الوزن: 4.3 كجم
• الضمان: 12 شهرا

هذا النموذج لإنتاج مصنع الأورال للسلع المنزلية في تشيليابينسك هو ميزانية ، مع تبريد عالي الجودة يضمن جودة عالية للمنتج النهائي.

لغو الأورال الاقتصاد 12TBK

• جميع أجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف.
• الإنتاجية: 3.0 لتر / ساعة
• إعادة التقطير: 6.0 لتر / ساعة
• حجم خزان التقطير: 12 لتر
• سمك الجدار: 1.0 مم
• قطر الحلق: 35-40 مم
• الأبعاد: 220 × 220 × 560 ملم
• الوزن الفارغ: 2.8 كجم

قرية مغاريش 20

• المواد من جميع الأجزاء: ايسي 340 الصلب
• الإنتاجية: ما يصل إلى 2.5 لتر / ساعة
• حجم مكعب التقطير: 20 لتر
• جدران بسماكة 1.0 مم
• قطر العنق: حتى 35 مم
• الأبعاد: 270 × 270 × 550 مم
• الوزن: 3.8 كجم

النتائج

الشركات المصنعة المحلية تنتج لغو نوعية ممتازة على حد سواء الميزانية والقسط. العيب الرئيسي في كثير من الأحيان هو عدم وجود خراطيم تبريد مدخل ومخرج ، والتي يجب شراؤها بشكل منفصل. بعض نماذج الميزانية لها رقبة ضيقة للغاية ، مما يجعل من الصعب غسل الحجم الداخلي.

تعد موثوقية الاستخدام وجودة المواد دائمًا في أفضل حالاتها ، إلى جانب ذلك ، من السهل شراء المواد الاستهلاكية للمنتجات المحلية في المتاجر الخاصة ، والتي لا يمكن قولها عن نظائرها المستوردة.