اليوم ، يعد تخمير المنزل نوعًا شائعًا من إنتاج الكحول محليًا لتلبية احتياجات المرء ، فقد أصبح من الصعب جدًا بالنسبة لبعض المستهلكين تناول مشروب قوي ونكهة أحيانًا من الهريس ، لذلك من الضروري تثبيت غلاية بخار في لغو لا يزال قائماً.
هذا الجهاز ليس جزءًا إلزاميًا من أي جهاز للتخمير المنزلي ، ولكن استخدامه يجعل نظافة لغو ، لأنه يقوم بتصفية جميع الزيوت والشوائب الضارة بالبشر تقريبًا. سوف تتعلم كل الفروق الدقيقة في استخدام هذا التحسين من خلال قراءة مقالتنا.
محتوى
هل تحتاج إلى باخرة
يتكون كل جهاز تخمير لغوي من تفاصيل مهمة للغاية ، وبدون ذلك يكون تشغيله العادي مستحيلًا ، لا يعد جهاز باخرة واحدًا منها ، لذلك تتساءل مصانع تقطير المبتدئين عن سبب الحاجة إلى باخرة في لغو وهل من الممكن الاستغناء عنها.
يعرف أخصائيو الخبرة ذوي الخبرة أن هذه القطعة الصغيرة تعمل كمرشح للكسور غير المرغوب فيها ، مما يزيد بدرجة كبيرة من مستوى تنقية المنتج النهائي ، وكذلك مذاقه. مبدأ تشغيل المصاص بسيط ، ويستند إلى الظواهر الفيزيائية وخصائص مكونات الهريس المعروفة للجميع.
مبدأ العمل
الزيوت المنصهرة ، التي تشكل حوالي 10 ٪ من أي الهريس ، أثناء التقطير تؤثر سلبا على لغو ، ويمكن أن تسبب التسمم ، والكثير منهم تقطير مزدوج. تم تصميم Sukhoparnik لتسهيل تخمير المنزل: الغرض الرئيسي منه هو توفير تصفية الأبخرة تاركة مكعب التقطير.
يقع بين الخزان والملف أو الثلاجة ، وهناك منتجات مغلقة وقابلة للطي. يعمل الجهاز بكل بساطة: داخل العلبة ، يحدث تركيز البخار المنفلت والغليان اللاحق له ، ودرجة الحرارة تقابل غليان الكحول ، لذلك يهرب بخاره عبر خط الأنابيب إلى أبعد من ذلك ، وتندرج زيوت fusel في المكثفات.
نظام العمل ليس معقدًا - يمكن العثور عليه على الإنترنت لفهم عمل هذا الجهاز بوضوح. يمكن مقارنة كفاءة جهاز البخار الجاف مع عملية إعادة التقطير ، وبالتالي فإنه يوفر الوقت والطاقة للمستخدم ، وكذلك الطاقة التي سيتم استهلاكها أثناء عملية التقطير الثانية.
بعد انتهاء عملية التقطير ، يبقى سائل عكر برائحة نفاذة في المصاصة ، في الجزء السفلي منه ، ويمكن إزالته من خلال ثقب خاص مع صنبور إذا كان المنتج غير قابل للفصل. في الأجهزة الزجاجية ، تتراكم في القاع بمعدل 150 مل لكل 3 لترات من المنتج النهائي ، في حين أن حجم الجرة ليست كبيرة. لا يمكنك شرب مثل هذه جرعة ، لأن تركيز siwuha يمكن أن يكون قاتلا.
تصميم
تم تصميم sukhoparnik لزيادة أداء المحركات البخارية ، ولأول مرة تم تثبيته على قاطرات البخار من أجل فصل البخار عن القطرات الكبيرة وبالتالي زيادة الكفاءة. بالنسبة لسؤال كيف يتم ترتيب مصاصة ، والإجابة بسيطة: إنها حاوية مختومة مع مدخل ومخرج الأنابيب ، دون أي إضافات في الداخل.
في بعض الطرز ، يتم لعب دورها بواسطة عبوات زجاجية عادية مع غطاء محكم الغلق ، والمهمة الرئيسية في هذه الحالة هي أن يكون النظام محكم الغلق ، وإلا فلن يكون هناك أي كفاءة. يتم تثبيت مكثف الجزر في الأعمدة - في الواقع ، إنه جهاز مماثل ، فقط مع مقياس الحرارة.
فوائد استخدام
بعض عشاق المشروبات الروحية محلية الصنع يشككون في جدوى استخدام سفينة بخارية ، بحجة أنه بدونها يمكنك الحصول على لغو جيد. بالنسبة لهؤلاء الكافرين في تقدم وفعالية التطورات الجديدة ، نقدم هذه البيانات:
- تتم تنقية الأبخرة المحتوية على الكحول على المستوى البدني ، دون إضافة المواد الفعالة كيميائيا التي تؤثر على الطعم.
- إنه أكثر فاعلية بكثير من طرق التنظيف التي تستخدم صودا الخبز أو الكربون المنشط أو برمنجنات البوتاسيوم.
- لم يعد تنظيف الكيمياء الإضافي مطلوبًا.
- يتم تقليل الوقت اللازم لإعداد الشراب.
- لا يختلط براغا والأبخرة ، لغو أقوى وأكثر أمانا للاستخدام ، فإنه ليس من الضروري الدفاع عنها.
- الطعم أكثر تشبعًا ، ولا توجد روائح كريهة وشعور بالذوق.
- المنتج عالمي ويمكن دمجه بسهولة في الهيكل الرئيسي.
- إذا كان الجهاز قابلاً للطي ، فيمكنك تذوق المنتج النهائي بقشر الحمضيات أو إضافة الفواكه المجففة.
تثبيت sukhoparnik لن يترتب عليه تكاليف مالية كبيرة للمستخدم ، وفوائد تثبيته ضخمة. يعمل الجهاز كحاجز حقيقي أمام مسار الشوائب الضارة ، وهو بسيط للغاية لتنظيفه من الكسور ، في حين أن الضرر لم يتم مواجهته تقريبًا أثناء الاستخدام. في بعض الأحيان ، يتم استخدام المنافقون مع sukhoparnik ، ولكن يتم تحديد مدى ملاءمة التثبيت من قبل كل مستخدم بشكل مستقل.
ما يؤثر على عدد البخار الجاف
نشاط sukhoparnik يقلد التقطير الثانوي ، في حين أن هناك توفير كبير ليس فقط لقوات المستهلك ووقته ، ولكن أيضًا في استهلاك الطاقة والمياه. يتيح لك تشغيل الجهاز باستخدام جهازين مماثلين:
- الحصول على نتيجة أعلى وأعلى جودة.
- زيادة كبيرة في قوة لغو.
- عطور المنتج حسب تقديرك ؛
- استبعاد تجاوز السعة لأحد الأجهزة.
يتم شراء هذه الأجهزة من قبل عشاق المشروبات النبيلة: الويسكي ، البراندي أو البراندي والشاتشا. المشروبات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة تحتفظ باستساغة المواد الخام. لن يتم الخلط بين متذوق حقيقي لمشروب محلي الصنع قوي من حقيقة أن تكلفة مثل هذا الجهاز سيكون أعلى من النموذج القياسي.
بعض الشركات المصنعة تنتج منتجات بثلاثة أجهزة أو أكثر من الأجهزة المماثلة ، ولكن هذا هو أحد الهواة - لم يعد لديهم أي علاقة بالأقمار الصناعية التقليدية. لا يعتبر عدد خزانات البخار الجاف مؤشرًا على الجودة ؛ فموقعها بالنسبة لبعضها البعض ، وكذلك خزان التقطير ووحدة التبريد الرئيسية ، له أهمية كبيرة.
كيف تختار
ينصح الخبراء بشراء صندل لا يزال مع باخرة ، لأن هذا سيوفر عليك الحاجة إلى التقطير المتكرر ، سيكون صنف المنجم أقوى ، إلى جانب أنه يمكن أن يعطّر ولا يملس لفترة طويلة.
عند الشراء ، تحتاج إلى معرفة هذه الجوانب من موقع الجهاز الإضافي:
- في أغلب الأحيان ، تكون أسطوانةها رأسية ، ولكن هناك إزاحة طفيفة من محور الخزان. هناك أيضًا وضع أفقي ، ولكن أقل كثيرًا. في بعض التصميمات ، يتم تصنيعها على شكل أنبوب بقطر كبير ، مما يمنع رش الهريس عند الغليان في أبخرة تحتوي على الكحول.
- البناء:
- خيار قابل للطي - يسهل غسله ، وتحميل المكونات من أجل التعطير مباشرةً داخل عملية التقطير ؛
- باخرة قطعة واحدة مانعة للتسرب للغاية ، ولكن من الصعب شطفها.
- صمام التصريف: في حالة وجوده ، من الممكن تصريف المكثفات أثناء التقطير - في الأجهزة الآلية تتم مراقبة ذلك بواسطة مستشعر خاص ؛ في حالة عدم وجود إمكانية لإزالة المكثفات ، هناك خطر ضئيل بحدوث شوائب صغيرة في الأبخرة ، ولكن فقط بمعدل التقطير المرتفع.
- نوعان - الصلب ، قابل للطي أم لا ؛ في شكل حاوية زجاجية تتيح لك مراقبة عملية التنظيف بصريًا. العيب هو أن الزجاج يمكن أن ينكسر عند الغسيل ، وإذا سقطت ، يجب أن تكون حذراً للغاية.
- العدد.الكلاسيكية من هذا النوع هي واحدة أو اثنين من بخار جاف ، ويقول الخبراء إن ثلاثة تعمل بنفس الطريقة التي تعمل بها اثنان ، وتوزع بالتساوي مسؤوليات التنظيف.
توفر الحماية المثالية ضد البقع مثيلًا واحدًا بسهولة ، والإصدار ثلاثي المراحل ليس ضروريًا جدًا بسبب اختلاف درجة الحرارة الضئيل داخل الجهاز وخارجه. الخيار الأفضل هو كوب الشفط القابل للطي والمجهز بهجرة ، وهو شفاف أم لا - هذا لا يؤثر على العملية.
تصنيف لغو مع باخرة
جناح دوبروفار كاتيوشا مع خزان بخار 17
- مادة القضية: ايسي 304 الصلب
- النوع: عمود التقطير + التقطير
- الإنتاجية: ما يصل إلى 3.0 لتر / ساعة
- حجم التقطير: 17 لتر
- السماكة: الجدران - 1.5 مم ، أسفل - 2.0 مم
- الأبعاد: 280 × 280 × 360 ملم
- الوزن: 11 كجم
- قوة المنتج: ما يصل إلى 96 ٪
- الضمان: 5 سنوات
- خزان بخار قابل للطي مع تصريف
- التصميم الجمالي
- جودة عالية لجميع الأجزاء
- ميزان الحرارة الالكترونية
- مجموعة كاملة
- لم يتم الكشف عنها
لغو الأورال روبن Butleger 12TK
- جميع أجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف.
- الإنتاجية: 4 لتر / ساعة
- حجم خزان التقطير: 12 لتر
- سمك الجدار: 1.5 مم
- قطر الرقبة: 100 مم
- الأبعاد: 220 × 220 × 600 ملم
- الوزن: 3.0 كجم
- الغطاء مشدود على الرقبة
- ترمومتر ثنائية المعدن
- البواخر ، واحدة للنكهة
- جميع الاتصالات مترابطة
- لا توجد شبكة للنكهات - الاتصال مع sivuha ممكن.
فنلندا اضافية 15
- المواد: AISI 304 الصلب ، المعيار الأوروبي EN 1.4301
- الإنتاجية: ما يصل إلى 4.0 لتر / ساعة
- حجم التقطير: 17 لتر
- سمك الجدار: 2.0 مم
- الأبعاد: 230 × 230 × 620 مم
- الوزن: 7.0 كجم
- قوة المنتج: ما يصل إلى 60 ٪
- الضمان: 7 سنوات
- نوعية طبقات وجميع التفاصيل
- خزان بخار قابل للطي مع تصريف
- الجهاز مجهز بالكامل
- لم يتم الكشف عنها
يمكن استخدام السعة الرئيسية التي تم تجهيز لغو الفنلندي بها لتخمر الهريس - توفير واضح ، لا حاجة لشراء خزان منفصل. يمكن استنزاف السماكة بعد التقطير من خلال رافعة خاصة. لا تحتاج إلى شراء خراطيم أو أي مكونات - يتم تضمين كل شيء في الحزمة.
جهاز كهربائي Magarych Kolkhoznik 25
- جميع أجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف.
- الإنتاجية: ما يصل إلى 4.5 لتر / ساعة
- حجم خزان التقطير: 25 لتر
- سمك الجدار: 1.5 مم
- قطر الحلق: 200 ملم
- الأبعاد: 320 × 320 × 980 مم
- الوزن: 7.0 كجم
- عشرة من النحاس عند 2.2 كيلو واط
- في برودة لفائف النحاس
- استخدام حاليا
- عالية الأداء
- لم يتم الكشف عنها
أحدث التطورات في شركة Magarych ، روسيا: سخان مدمج عالي الأداء مع ترموستات ، مستشعر مستوى السائل في الخزان ، إمكانية التطهير أثناء عملية التقطير.
هوب ماستر -3 20 لتر
- المواد: ايسي 304/340 الصلب
- الإنتاجية: ما يصل إلى 2.5 لتر / ساعة
- حجم مكعب التقطير: العلوي - 2 لتر ، الرئيسي (السفلي) - 18 لتر
- سمك الجدار: 1.5-2.0mm
- قطر الرقبة: 120 مم
- الأبعاد: 230 × 230 × 640 مم
- الوزن: 7.0 كجم
- قوة المنتج: ما يصل إلى 60 ٪
- الضمان: 12 سنة
- مكعب التقطير المزدوج
- برودة معززة
- جودة المنتج النهائي
- لم يتم الكشف عنها
النتائج
تحتوي المنتجات التي يتم تخميرها في المنزل على تشكيلة واسعة ، والأجهزة التي لديها قدر بخاري مطلوبة بشدة من قبل المستهلك الروسي ، لأن التقطير الثانوي غير مطلوب ، وزادت جودة المشروب. لا تختلف المنتجات المحلية كثيرًا عن المعدات المستوردة ، ولكن في بعض الأحيان يكون لها تكلفة أقل وضمان أكبر.
 |  |  |  |  |
|
| اسم | جناح دوبروفار كاتيوشا مع خزان بخار 17 | لغو الأورال روبن Butleger 12TK | فنلندا اضافية 15 | جهاز كهربائي Magarych Kolkhoznik 25 | هوب ماستر -3 20 لتر |
| البخار القبة | هل هناك | هل هناك | هل هناك | هل هناك | هل هناك |
| مواد الجسم | الفولاذ المقاوم للصدأ | الفولاذ المقاوم للصدأ | الفولاذ المقاوم للصدأ | الفولاذ المقاوم للصدأ | الفولاذ المقاوم للصدأ |
| إنتاجية | يصل إلى 3 لتر / ساعة | تصل إلى 4 لتر / ساعة | تصل إلى 4 لتر / ساعة | يصل إلى 4.5 لتر / ساعة | ما يصل إلى 2.5 لتر / ساعة |
| حجم مكعب التقطير | 17 لتر | 12 لتر | 15 لتر | 25 لتر | 18 لتر |
| ارتفاع التجمع | - | 60 سم | - | 98 سم | - |
| السعر | من 13000 فرك. | من 9000 فرك. | من 10200 فرك. | من 16000 فرك. | من 12000 فرك. |
