كيفية اختيار: طاحونة اللحوم أو الطعام المعالج؟

غالبًا ما يطرح المستخدم السؤال الصحيح: مطحنة اللحم أو معالج الطعام ، ماذا تختار؟ قليلون هم الذين يمكنهم تحمل امتلاك اثنين من هذه الأدوات في وقت واحد ، نظرًا لأن تكلفتها بشكل منفصل مرتفعة جدًا ، ناهيك عن الشراء المشترك. لذلك ، تفضل ربات البيوت الحديثات أن يرضن أحدهن. الخيار ليس ناجحًا دائمًا ، لذلك من الضروري إلقاء الضوء على بعض ميزات التصميم والغرض من كل من هذه الأجهزة.

الاختلافات الرئيسية بين معالج الطعام وطاحونة اللحوم

لفهم الفرق الرئيسي بين جهازي المطبخ ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على المنتجات التي تمت معالجتها. وتتمثل المهمة الرئيسية لطاحونة اللحوم في طحن المنتجات ، ومن الممكن أيضًا طحن العديد من أنواعها بكتلة متجانسة. في حين أن مبدأ تشغيل الحاصدة مختلف إلى حد ما. انه يقطع المنتجات ، ويعطيهم شكل مختلف. يمكن أن تكون مكعبات أنيقة أو أنحف شرائح من اللحم والخضروات.

بمساعدة مفرمة اللحم ، يمكن صنع اللحم المفروم من كل من منتجات اللحوم والأسماك في أسرع وقت ممكن. أو باستخدام كيلوغرام من الطماطم الطازجة ، قم بإعداد عصير الطماطم الطازج ، والذي يعتبر مثاليًا لتناول العشاء. النماذج الحديثة من مطاحن اللحوم رائعة مع كل من العظام واللحوم ، وكذلك مع حبوب البن أو الدقيق. هذه الأجهزة لديها أيضا وظيفة صنع النقانق محلية الصنع. مفرمة اللحم عبارة عن جهاز مطبخ عالمي ، ولا تشغل مساحة كبيرة وهي مفيدة جدًا للعمل المتكرر مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. في الآونة الأخيرة ، أصبح الجهاز الجديد شائعًا - مطحنة اللحم مع وظيفة تقطيع الخضروات.

معالج الطعام لا يحول المنتجات إلى كتلة متجانسة ، لكنه يطحنها تمامًا. لا غنى عن جهاز المطبخ هذا عند إنشاء توابل وتوابل مختلفة. فقط على معالج الطعام تحصل على وجبات خفيفة في حالة مثالية. تتحول سلطة الطهي مع هذا الجهاز إلى نشاط ممتع وممتع لا يستغرق الكثير من الوقت.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت النماذج التي تجمع بين مفرمة اللحم ومعالج الطعام شائعة. أسعار هذه الأجهزة أعلى من ذلك بكثير ، ولكن عند الشراء ، يحصل المستخدم تحت تصرفه على جهاز مطبخ عالي الجودة ، والذي لن يساعد فقط في الطهي ، بل يوفر أيضًا قدرًا كافياً من الوقت الشخصي. تحصد مفرمة اللحم ، التي يوجد نموذجها الكهربائي في العديد من متاجر الأجهزة المنزلية ، شعبية كبيرة ومتطلبات ، ولها أيضًا سعر معقول.

إيجابيات طاحونة اللحوم والعديد من النماذج الشعبية

تتمتع مطاحن اللحوم ، التي تم إصدارها في السنوات الأخيرة ، بقوة كافية (تصل إلى 1.2 كيلو واط) ، والتي لا يمكنها فقط طحن أنواع مختلفة من المنتجات نوعيًا ، ولكن أيضًا القيام بذلك بسرعة كافية. حتى النماذج الحديثة سهلة الاستخدام للغاية. مثل هذه البساطة تسمح لأي ربة منزل أن تفهم بسرعة تشغيل الجهاز. توفر مفرمة اللحم مجموعة متنوعة من الأطباق التي قد لا تكون لذيذة فحسب ، بل صحية للغاية أيضًا.

سكارليت SC-MG45S49. مساعد كهربائي لأي ربة منزل

أصدرت الشركة الشهيرة Scarlett في عام 2019 مطحنة اللحم الكهربائية SC-MG45S49. يحتوي هذا الجهاز على محرك جيد للغاية بقوة 1.8 كيلو وات. يتم تحديد أداء هذا النموذج عن طريق طحن 2.5 كجم من اللحم المفروم في 60 ثانية. هذا المؤشر جيد جدايوجد وضع واحد فقط عالي السرعة ، لكنه أيضًا يكفي لطحن المنتجات بسرعة عالية الجودة.

سعر SC-MG45S49 هو 80 دولارًا وقد يختلف قليلاً تبعًا لمكان البيع. يحتوي الجهاز على قرص واحد مصنوع من الفولاذ عالي الجودة ، بالإضافة إلى فوحتين ، وهو يسمح لك بطهي النقانق ليس فقط بالمنزل ، بل أيضًا النقانق. لن تسمح الحماية الإلكترونية عالية الجودة بالحمل الزائد لمحرك الجهاز وستقوم بإيقاف تشغيله في الوقت المناسب. تتيح لك القاعدة غير القابلة للانزلاق لمطحنة اللحم تثبيته بإحكام على أي سطح دون تثبيت إضافي.

مولينكس ME511H25. إنتاجية عالية

لا تقل شركة Moulinex المعروفة عن معجزة مطبخ أخرى. تم تجهيز ME511H25 بمحرك 1.6 كيلو واط. يسمح لك هذا المحرك بمعالجة 2.3 كجم من المنتجات في 60 ثانية. السمة الرئيسية لهذا النموذج هي العدد الكبير من الفوهات القابلة للتبديل التي تأتي معها:

• 3 فوهات مصنوعة من الصلب عالي الجودة حصريًا للحوم المفرومة ؛
• فوهة لالسجق والنقانق محلية الصنع ؛
• فوهة طبلة ، قادرة على تقطيع الخضروات إلى مكعبات وقش ؛
• فوهة المروحية مصممة خصيصًا لطحن حبوب الدقيق والدقيق والأعشاب.

تم تزويد Moulinex ME511H25 بحماية إلكترونية ، والتي لا تحمي المحرك من التعطل فحسب ، بل تحمي أيضًا من الحرارة الزائدة. تتيح لك حجرة منفصلة على مفرمة اللحم طي جميع الملحقات الإضافية بشكل مريح والاحتفاظ بجميع عناصر أداة المطبخ في مكان واحد. يتم تثبيت أرجل السيليكون في الجزء السفلي من الجهاز ، والتي تمنع مطحنة اللحم من التحرك على السطح أثناء تشغيله. بعد تشغيل Moulinex ME511H25 ، أصبح الأمر بسيطًا بما يكفي لجعله في الشكل الصحيح. يجب غسل جميع أسطح مفرمة اللحم بالماء النظيف وتركها حتى تجف لفترة.

بوش MFW 3640A. الجودة والموثوقية الألمانية

يتم تجميع هذا الجهاز في بولندا ، ولكن يتم تزويد جميع الأجزاء من ألمانيا. قوة هذا النموذج هي 1.6 كيلو واط ، ويتم التعبير عن الأداء الممتاز في طحن 1.9 كجم من المنتج في 60 ثانية. 3 أقراص فولاذية ، 3 شواحن ، فوهة منفصلة للتقطيع وفوهة لصنع النقانق محلية الصنع.

يتم وضع جميع المكونات بشكل مريح داخل جسم مفرمة اللحم ، ويتم إنشاء مقصورات بلاستيكية خصيصًا للمرفقات. يمكن تفكيك مطحنة اللحم بسهولة إلى مكوناتها ويمكن غسلها بسهولة في غسالة الصحون يدويًا. سعر هذا النموذج يبدأ من 120 دولار. توفر الشركة المصنعة للمستخدم فترة ضمان طويلة.

متى يتم الجمع بين الحاجة؟ أفضل الخيارات

يشغل معالجات الطعام الحديثة مساحة لا تقل عن الحد الأدنى ، لكن في نفس الوقت قادرون على استبدال نصف الأدوات المعتادة التي تستخدمها المضيفة باستمرار. تحتوي الأجهزة التي تم إصدارها في عام 2019 على عدد كبير من الوظائف الإضافية: فهي قادرة على عجن الخضروات وتقطيعها وتقطيعها جيدًا وحتى صنع اللحم المفروم ، وهو أكثر ملاءمة لمطاحن اللحوم الكلاسيكية. عند اختيار ماكينة حصادة ، فأنت لا تحتاج فقط إلى النظر إلى مظهرها - بل يجب أيضًا الانتباه إلى الجانب الفني للجهاز (قوة المحرك ، درجة الحماية ، الاستهلاك).

بوش MCM 4100. ضمان الجودة الألمانية

قوة المحرك لهذا الممثل الألماني هو 800 واط. هذا يكفي لتشغيل الخلاط المستمر ، حجمه 1.25 لتر. قدرة الوعاء الرئيسي أكبر قليلاً - 2.3 لتر. من الممكن خلط المنتجات وختمها وختمها. أيضا ، تم تجهيز هذا النموذج من محضر الطعام بعصارة ، والتي ستحول بسرعة أي نوع من أنواع الحمضيات إلى عصير صحي أو رحيق. 8 فوهات تأتي مع الجهاز ستحول أي منتج إلى عمل فني. سعر بوش MCM 4100 يبدأ من 7000 روبل.

فيليبس HR7761. مساعد جيد مقابل رسوم معقولة

محرك هذا النموذج يطور قوة 750 واط. تم تصميم الوعاء الذي يتم فيه إنتاج المنتجات بحجم 2.2 لتر.أهم ما يميز هذا الجهاز هو وجود طاحونة مدمجة ، حيث يمكنك طحن الحبوب بسرعة إلى الدقيق. بالاقتران مع آلة الخبز المنزلية ، فإن مثل هذا الجمع قادر على تزويد المستخدم باستمرار بالخبز الطازج محلي الصنع.

في صناعة السكاكين ، تُستخدم تقنية PowerChop لهذا الجهاز ، مما يسمح بزاوية فريدة من الميل ووحدة ممتازة من الفولاذ. يضمن الشكل الخاص للسكاكين القطع الصحيح والسريع لأي نوع من المنتجات. يمكن فصل الأوعية القابلة للاستبدال بسهولة من وحدة المحرك ، مما يبسط عملية التنظيف. يمكن غسل السكاكين يدويًا وغسالة الصحون.

سعر فيليبس HR7761 يبدأ من 5500 روبل.

كينوود KMC 57008. مكلفة وعالية الجودة

واحدة من أفضل حصادات 2019. تحتل شركة Kenwood مكانة جيدة في السوق العالمية وهي في حاجة كبيرة. قوة المحرك 1 كيلو وات ، وهو مثالي للوعاء الرئيسي مصنوع من المعدن ، حجمه 4.6 لتر. بشكل منفصل ، لأن الخلاط يأتي وعاء زجاجي ، حجمه 1.5 لتر. محرك هذا النموذج لديه 8 سرعات ، وهذا يسمح لك باختيار وضع الروبوت المثالي. يعمل التحكم السلس في السرعة على حماية محرك الجهاز من الحمولة الزائدة ، وتمنع الحماية الإلكترونية الدوائر القصيرة أو ارتفاع درجة حرارة الأسلاك. هذا الجهاز مكلف للغاية ، يبدأ سعره من 33000 روبل. لكن الشركة المصنعة تقدم للمشتري فترة ضمان طويلة وإصلاح الجهاز فقط في مراكز الخدمة الأصلية.

ما هو الخيار الافضل؟

يبقى السؤال: أيهما أفضل؟ إذا كان هناك مبلغ كافٍ من الأموال ، فمن الأفضل شراء خيار عالمي ، يتضمن مطحنة اللحوم ومعالج الطعام. يمكنك أيضًا الانتباه إلى نموذج مثير للاهتمام - معالج طعام مع وظيفة مطحنة اللحم. في هذه الحالة ، ستحدث عمليات قص وتقطيع وطحن ومنحهم مظهر كتلة متجانسة على جهاز واحد. مثل هذا الاختيار من أدوات المطبخ يبسط عمل المضيفة إلى حد كبير ، ويسمح لك بتوفير الوقت الشخصي ، وليس إضاعة الطاقة الإضافية. مع وجود عدد أقل من الأموال ، يجب عليك إيقاف الاختيار على الجهاز ، وسيكون استخدامه ضروريًا يوميًا. مع السلطة الثابتة وشرائح ، سيكون معالج الطعام أفضل مساعد. إذا كانت أطباق اللحوم والأسماك ، والتي تتطلب الطحن ، هي السائدة ، فعليك اختيار طاحونة اللحوم.