موقد الذي هو أفضل - الحث أو السيراميك والزجاج؟

عند استبدال الموقد ، يواجه العديد من المستخدمين معضلة: ما الذي سيعمل بشكل أفضل - الموقد الخزفي أو الزجاجي. كل من هذه الأسطح الحديثة لديها مجموعة كبيرة من الصفات الإيجابية ، لذلك فإن اختيار الخيار النهائي أمر صعب للغاية. بادئ ذي بدء ، من الضروري معرفة كل مزايا وعيوب كل خيار.

على الإنترنت ، يمكنك العثور على تعليقات المستخدمين لكل نوع ، لكننا لا نوصي بالثقة بها تمامًا ، لأنه في بعض الأحيان تتم كتابتها بواسطة طلبات من الشركات المصنعة من أجل الترويج للمنتجات في التصنيف. لمعرفة كل التصميم والاختلافات العملية ، ننصحك بقراءة هذه المقالة بعناية.

اختلافات التصميم

كلا الخيارين - طباخ التعريفي وموقد كهربائي مع طلاء السيراميك والزجاج على سطح العمل لديها اختلافات محددة في التصميم.

السيراميك والزجاج

لا يختلف هذا الطراز عن الموقد الكهربائي العادي إلا في طبقة ناعمة تمامًا من سطح العمل ، ويتم إخفاء عناصر التسخين تحتها ويتم تسخينها بسرعة كبيرة باستخدام سخان كهربائي أنبوبي (TEN). هناك نوعان:

• التقليدية.
• إن الدائرة المزدوجة ، تتحكم في مستوى التسخين ذي القطر الكبير ، المصممة لاستيعاب سعة كبيرة عليها ، وكذلك دائرة صغيرة - من أجل الحجم غير القياسي لأواني المطبخ.

تتكون لوحة الزجاج والسيراميك من السيراميك - وهي مادة فريدة من نوعها ذات قوة عالية التأثير وتمدد حراري ضئيل. إذا قمت بصب الماء البارد على سطح ساخن ، فلن يكون هناك أي تشققات أو تغييرات داخلية ، فالوحة تحمل بحرية حمل ثابت يصل إلى 25 كجم / متر مربع. سم ، وعمر الخدمة لا يقل عن 15 سنة.

تم تجهيز هذه الطرز بحرق الهالوجين أو نوع High Light ، حيث يأتي التسخين من شريط سبيكة خاص يتم لفه على شكل حلقات متناظرة. مبدأ التشغيل مطابق للمواقد الكهربائية العادية: أولاً ، يتم تسخين الحلزونية ، ثم يتم نقل الحرارة إلى الأطباق ، لكن السيراميك الخزفي يعتبر أكثر كفاءة واقتصادية.
التشابه مع نوع الحث هو أن التدفئة تحدث فقط في منطقة الموقد ، وبقية اللوحة تظل دافئة ، لا تزيد عن 50 درجة ، ومن المستحيل أن تحرق نفسك.

نموذج الحث

الفرق الرئيسي هو أن الموقد يبقى باردًا ، لأن التيارات المغناطيسية الدوامة تسخن قاع الأطباق فقط ، ثم تنتقل الحرارة إلى المحتويات. المتخصصين في بعض الأحيان استدعاء مثل لوحة الكهرومغناطيسية ، وتعديل الطاقة هنا يحدث عن طريق تغيير قيمة التردد.

تصل كفاءة هذا المنتج الجديد إلى 90٪ ، وهو أفضل بكثير من موقد الغاز المعتاد. طباخ التعريفي هو أكثر اختراع مثالي للمهندسين والمصممين ، وهو يعتبر اليوم الأكثر فاعلية واقتصادية. بطبيعة الحال ، هناك إيجابيات وسلبيات ، بدونها لا توجد تقنية ، لكننا سنتحدث عنها بشكل منفصل.

الفرق العملي

إذا قارنا هاتين الصفحتين التقدميتين جدًا ، فسنحصل على السجل التالي:

1. سيؤدي خيار الحث إلى غلي الماء في غضون 2-3 دقائق ، وسيحقق السيراميك الزجاجي نفس الحجم في حالة مماثلة خلال 5-7 دقائق فقط.
2. النموذج الكهرومغناطيسي يسخن الجزء السفلي من الأطباق ، وسطح العمل نفسه لا يسخن ، فقط في منطقة تركيب الأطباق يتم نقل الحرارة جزئياً ، ولكن ليس أعلى من 50 درجة. ينقل السيراميك والزجاج الحرارة من الصفيحة الساخنة إلى أوعية الطهي وتسخينها ، لذلك تعتبر نسخة الحث أكثر أمانًا من جميع النواحي.
3. يجب على المستخدمين أثناء الطهي على السيراميك الزجاجي ممارسة التحكم البصري باستمرار في هذه العملية.يكفي أن يقوم الموقد الكهرومغناطيسي بتعيين وقت الطهي للمنتج والاستمرار في عمله بهدوء: سوف تغلق الأوتوماتيكية التيار ، ولن يهرب شورتك أبدًا ، ولن تحترق البطاطس المقلية.
4. تساعد لوحة الاستقراء في توفير الطاقة ، لأنها تعمل على إلغاء تنشيط الملفات على الفور ، وليس لديها عملية تبريد ، ولا يزال السيراميك الزجاجي يبرد لفترة طويلة ، رغم أنه أسرع بكثير من الموقد الكهربائي العادي.

كما نرى ، هناك اختلافات كبيرة ملحوظة هنا أيضًا ، لكن المزايا والعيوب الفردية لكلا الخيارين نسبية وتتطلب دراسة خاصة.

إيجابيات وسلبيات

لمعرفة أي الطبق هو الأفضل ، فكر في خصائصه بشكل منفصل.

السيراميك والزجاج

المزايا:

1. مقاومة جيدة للحرارة - أثناء الاستخدام ، تتحمل الأحمال حتى +600 درجة.
2. مقاومة الإجهاد الميكانيكي.
3. يستهلك بعض الطاقة الكهربائية.
4. الفرن يبرد بسرعة.
5. السيطرة على منطقة التدفئة - يمكنك تحديد منطقة التدفئة اعتمادا على حجم الأطباق.
6. يستخدم تجهيزات المطابخ من مختلف التكوينات.
7. هناك حماية ضد تدخل الطفل.

العيوب:

• عناية خاصة بالموقد ضروري ، يجب أن تكون المنظفات خالية من الجزيئات الكاشطة ؛
• يتم استخدام أواني ذات قاع مسطح تمامًا ، دون أي نقوش أو صور منقوشة ؛
• يكون السطح حساسًا لتأثيرات أدوات الألمنيوم والبلاستيك ، فهو يتحمل الصدمات الميكانيكية ، ولكنه سيتصدع تحت تأثير نقطة ، على سبيل المثال ، إذا قمت بإسقاط سكين مطبخ ثقيل مع طرفه لأسفل ؛
• إنها أغلى بكثير من الموديلات المماثلة للمواقد الكهربائية مع نفس مجموعة الوظائف.

لوحة التعريفي

الإيجابية:

1. استهلاك الطاقة الاقتصادية.
2. كفاءة حوالي 90 ٪ هو الفرق الرئيسي من جميع الموديلات.
3. تسخين فوري لأسفل الأطباق ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.
4. أمان فريد - تسخن اللوحة فقط من الأطباق إلى +50 درجة.
5. سهولة التنظيف ، لأنه على السطح بسبب انخفاض التدفئة ، لا شيء يحترق ، بالمقارنة مع الطرز الأخرى - هذه ميزة كبيرة.
6. يمكن أن يعمل دون اتصال عندما يحدد المستخدم الوقت لطهي الموقت.
7. لا يتم تشغيله إذا وضعت أطباق فارغة أو أطفأت على الفور عندما تغلي كل المياه.
8. إنه لا يستجيب لأدوات المائدة الصغيرة ، حيث يتم تشغيل الملفات فقط بعد ملء أكثر من 70٪ من المساحة المخصصة للحارق - أمان ممتاز ضد الحرائق.
9. يسمح لك وضع التعزيز بزيادة قوة الموقد الواحد إلى أقصى حد من أجل الغليان السريع أو تقليل التسخين من أسفل إلى خضروات الحساء.

تقييم سلبي:

• بحاجة إلى أطباق خاصة ذات قاع مصنوع من السبائك المغناطيسية ؛
• لا يستجيب الموقد لأواني المطبخ التي يقل قطرها عن 150 مم ؛
• يجب تثبيت المنتج بعيدًا عن الأجهزة المنزلية الأخرى ؛
• تكلفة عالية
• ملفات مغناطيسية تنبعث صوتاً أثناء التشغيل ، لذلك سوف تهتز الأطباق ذات الجدران الرقيقة ، مما يخلق ضوضاء غريبة.

كما ترون ، كلا الخيارين له خصائصه الخاصة ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار قبل اتخاذ قرار بشأن الاستحواذ.

ماذا تختار

تريد أي ربة منزل متحمسة الحصول على أجهزة منزلية موثوقة لا يتعين عليك العناية بها بشكل مكثف - في هذا الصدد ، ستكون لوحة الحث مثالية ، لكنها أغلى ثمناً ، لكن الطعام عليها ينضج بشكل أسرع. من حيث الأمان ، ليس له مثيل ، لكنك تحتاج إلى استخدام أطباق ذات قاع سميك.

إذا تحدثنا عن أواني المطبخ ، فهناك حاجة إلى أطباق خاصة من السيراميك والزجاج ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون جافًا في الخارج ، وهذا لا يعمل دائمًا. الآن عن الوفورات: اليوم الفرن الكهرومغناطيسي لا مثيل لها ، ويتم تعويض تكلفة الاستحواذ لمدة ستة أشهر أو السنة الأولى من التشغيل.

من أجل الوضوح ، نقدم جدولًا حول كيفية التمييز بين نموذج وآخر ، حتى لا يتم الخلط عند الشراء.

عند الشراء ، ينصح خبراء إصلاح الأجهزة المنزلية بالاهتمام فقط بالمنتجات من العلامات التجارية الموثوقة التي تتمتع بسمعة ممتازة.

النتائج

عند اختيار لوحة جديدة ، يجب الانتباه إلى جودة النموذج والشركة المصنعة ، وإيجابيات وسلبيات الخيارات التي تم النظر فيها متطابقة تقريبًا ، باستثناء الكفاءة. تعد اللوحات التعريفية من بين رواد المبيعات ، لأنها لا تحتاج إلى عناية خاصة ، ولديها عيوب أقل من المنتجات التي تحتوي على عناصر التسخين.

هناك حاجة إلى أدوات طهي لكل نموذج ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون هناك قاع سميك وحتى أسفل ، لأن التسخين الرئيسي يتم من خلاله.