اختيار أفضل عصارة في عام 2019

لا يمكن إنكار فوائد العصير الطازج: فهي تحتوي على مواد نشطة بيولوجيا يتم امتصاصها على الفور في الجهاز الهضمي ولها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي. يعد استخراج العصير يدويًا من الفواكه أمرًا صعبًا للغاية ، ومن الأفضل الحصول على جهاز وظيفي لهذه المهمة. اليوم سنناقش كيفية اختيار العصير المناسب للاستخدام المنزلي.

مبدأ العمل

عصارة المنزل هي جهاز لاستخراج العصير من الخضروات والفواكه والتوت والأعشاب. تقليديا ، إنه مكبس قياسي للفواكه الكبيرة والمتوسطة والصغيرة. معظم أجزاء الأجهزة الاحترافية مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا يتجنب حدوث عمليات التآكل والأكسدة. يتكون تصميم العصير من عدة أجزاء قابلة للفصل وسهلة التنظيف والجافة. تم تجهيز النظام بمحرك قوي وعدة سكاكين حادة (حتى 16 ريشة) تسمح لك بطحن العجينة بسرعة وكفاءة وإخراج العصير منها.

يمكن أن تكون كاملة مع عصارة وعاء إضافي للعصير أو البطاطا المهروسة ، وفوهات قابلة للتبديل لتقطيع الفواكه والخضروات ، والأقماع لضغط الفواكه الحمضيات ، وفرش لتنظيف انتهازي. قد يتم فصل سلك الطاقة.

أنواع العصارات

هناك العديد من أنواع وأنواع العصارات. وفقًا لمبدأ استخراج العصير ، يتم تقسيم الأجهزة إلى يدوية ، ميكانيكية وإلكترونية ، ووفقًا لمجال الاستخدام - منزلي ، احترافي ، صناعي. نحن مهتمون بالموديلات المنزلية ذات السعة المتوسطة والقدرة الصغيرة ، ولكن من الأفضل للمطاعم أو المقاهي الانتباه إلى العصارة المحترفين. يمكن أيضًا تقسيمها وفقًا للغرض منها - بالنسبة للحمضيات والفواكه الصلبة والفواكه الحجرية (توجد أيضًا فواكه عالمية). يجدر الانتباه إلى تصميم العصير. هم الطرد المركزي والمسمار. سنناقش الأنواع الرئيسية المناسبة للاستخدام المنزلي.

دليل ، الميكانيكية والإلكترونية

للاستخدام المنزلي ، سوف تذهب النماذج الإلكترونية والميكانيكية واليدوية. صحيح ، فعالية هذه الأجهزة مختلفة جدا. عصارات يدوية هي مخروط صغير أو الصحافة ، حيث هناك حاجة إلى بذل جهد إضافي للضغط على العصير. في النهاية ، تحصل على كمية صغيرة من العصير ولب الفاكهة غير المتجانسة. هذه الأجهزة رخيصة للغاية وغير مناسبة للكميات الكبيرة.

حسب التصميم ، تشبه عصارات ميكانيكية مطحنة اللحم اليدوية. كما أنها تتطلب جهدا إضافيا ، ولكنها تعمل بكفاءة أكبر. السمة الرئيسية للنموذج الميكانيكي هي وجود رافعة مريحة. يمكن أن تكون العلبة معدنية أو بلاستيكية ، والتي تعتمد أيضًا على الإنتاجية.

النماذج الإلكترونية لا تتطلب أي جهد لاستخراج العصير من الفواكه أو الخضار. ببساطة ضع الجنين في الداخل ، اضغط على الزر وانتظر. تستطيع الموديلات الأقوى ضغط ما يصل إلى 95 بالمائة من العصير ، مع ترك اللحم جانبًا فقط. العصائر الإلكترونية عالية الأداء وتكلفة أكثر بكثير من النماذج الأخرى.

بالنسبة للفواكه الصلبة والفواكه الحمضية والفواكه الحجرية

يشار إلى الغرض من الجهاز في المواصفات الفنية. الطاقة العالية ليست مطلوبة لاستخراج عصير الحمضيات ، لأن عجينة الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السائل وليست صلبة.ضغط العصير من البرتقال والجريب فروت واليوسفي يمكن أن يكون في النماذج اليدوية والميكانيكية البسيطة ، وكذلك في الأجهزة الكهربائية الأكثر تعقيدًا.

النماذج الميكانيكية البلاستيكية غير مناسبة للفواكه الصلبة ، ناهيك عن الأجهزة المحمولة باليد. تتطلب الكثير من الجهد ، لذلك من الأفضل استخدام الأجهزة الكهربائية. كلما زادت القوة ، زاد ضغط العصير.

نماذج الفاكهة-عصارة من عصارات مناسبة للتوت والخضروات والفواكه مع عدد كبير من البذور. مثل هذه الأجهزة لديها نظام تصفية خاص ولا تفوت حتى أصغر العظام. غالبا ما يكون مقصورة منفصلة لجمع الكعكة.

هناك أيضا نماذج عالمية مناسبة لجميع أنواع الفواكه. عادة ما يكون لديهم نظام إلكتروني ، وعدد كبير من الفوهات والتحكم الوظيفي. بطبيعة الحال ، فإن تكلفة مثل هذه الأجهزة أعلى بكثير ، لكنها كاملة معالجات الطعام مع ميزات إضافية. بمساعدة الموديلات العالمية ، لا يمكنك فقط عصر العصير ، ولكن أيضًا تقطيع الخضار والهريس والكوكتيلات المختلفة.

الطرد المركزي والمسمار

الطرد المركزي ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، تم تجهيز الطرد المركزي أو الدوارة للعصارات بسكين حاد يطحن لب الثمار بتدوير سريع يبلغ 350 دورة في الدقيقة. يتم سحق الفواكه في جهاز الطرد المركزي وترسبها على الفلتر. في هذه الحالة ، يتم تأخير اللب ، ويتدفق العصير في وعاء منفصل. يجب تنظيف الفوهات بشكل دوري والتخلص من الكعكة الناتجة. نماذج الطرد المركزي تأتي في نوعين: مع فاصل دائري أو مخروطي الشكل. في الحالة الأولى ، تظل الكعكة في الداخل ، لذلك يحتاج الجهاز إلى التنظيف المستمر. وفي النماذج المخروطية الشكل ، تخرج الكعكة بشكل مستقل من خلال مخروط خاص.

مزايا نماذج الطرد المركزي:

• فتحة كبيرة بما فيه الكفاية عند المدخل ، حيث تناسب ثمار الخضار والفواكه الكبيرة ؛
• عالية الأداء بالمقارنة مع النماذج الأخرى ؛
• التكلفة والخدمة أكثر بأسعار معقولة.
• يتم الحصول على عصير عمليا دون لب.
• لا حاجة لخفض الفاكهة قبل عصرها ؛
• معدل إنتاج العصير أعلى بكثير من معدل إنتاج الأجهزة اللولبية.

العيوب:

• يعصر بعناية أقل من عصارات أخرى ؛
• إنه يعمل بشكل صاخب تمامًا (مثل الخلاط أو مفرمة اللحم الكهربائية) ؛
• يتطلب مساحة كبيرة على الطاولة ؛
• يتأكسد عصير بسرعة.

نماذج المسمار لديها نظام استخراج عصير أبسط. ثمارها متآكلة حرفيا بين البراغي تحت تأثير القوة الجسدية ، والتي بسببها يتم عصر العصير. هذه النماذج هي أكثر تنوعا ومناسبة لمعظم الفواكه.

مزايا نماذج المسمار:

• لا يتأكسد العصير ويحتفظ بجميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ؛
• عملية صامتة ، على عكس النماذج الطاردة المركزية ؛
• أطول خدمة الحياة ؛
• يمكنك الحصول على عصير تقريبًا من أي فواكه وأعشاب (حتى المكسرات) ؛
• بعض الطرز ذاتية التنظيف ؛
• يتم الحصول على عصير مع رغوة أقل.
• عظيم للأطفال.

العيوب:

• العمل ببطء أكثر
• أغلى من الموديلات الأخرى ؛
• العصير أكثر سمكا ولكنه صحي.
• تتطلب جهدا إضافيا للحصول على العصير.

للاستخدام المنزلي ، النماذج الإلكترونية والميكانيكية مناسبة تمامًا. عند اختيار نوع الجهاز ، يجب عليك التركيز على نطاق وصلابة الثمار المستخدمة. إذا كانت الطرز اليدوية كافية للحمضيات ، فمن الأفضل أن تشتري التفاح عصارة كهربائية.

كيفية اختيار عصارة

بعد تحديد نوع العصير ، من الضروري أيضًا دراسة الخصائص التقنية للجهاز. وتشمل هذه السرعة القصوى واستهلاك الطاقة ومواد الحالة والوظائف العامة والقدرة على تبديل أوضاع الدوران. يجدر أيضًا الانتباه إلى التكوين وعدد الفتحات القابلة للتبديل. بالنسبة لأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات ، قد تكون هناك حاجة إلى أدوات شفرات مختلفة ، والتي يجب العناية بها مسبقًا.معيار مهم هو أداء الجهاز ، وهي نسبة العصير التي تم الحصول عليها. والآن بمزيد من التفصيل:

1. الحد الأقصى لسرعة التسارع. للتشغيل الفعال ، يكفي شراء جهاز طرد مركزي بسرعة دوران تتراوح من 8 إلى 10 آلاف دورة في الدقيقة. بالطبع ، يمكنك توفير المال واختيار عصارة ذات سرعة منخفضة ، لكنها ستعمل على تقليل العصير لفترة أطول ، وبالتالي تستهلك المزيد من الكهرباء. لنفس السبب ، لا تشتري أجهزة قوية للغاية. سوف تقلل من سرعة الطهي ، لكن استهلاك الطاقة سيكون أعلى بكثير. يتمتع عصارة الحمضيات بسرعات منخفضة ، ومع ذلك ، فإن إعداد العصير يستغرق وقتًا أقل ، لذلك لا يؤثر ذلك على تكاليف الطاقة.
2. استهلاك الطاقة للجهاز. بالنسبة إلى ثمار الحمضيات ، فإن أبسط سحق بقوة 40 واط سيكون كافيًا (تعتبر أكثرها اقتصادا) ، لكن النماذج العالمية للفواكه الصلبة تتطلب تكاليف طاقة كبيرة. الأداء الأمثل هو 700-1000 واط. هذا يكفي للعمل بسرعة وكفاءة.
3. المواد المستخدمة الإسكان. يجب أن يكون العصير قويًا ومستقرًا. أظهرت المقارنة أن الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة جيدة ، لأنه يتجنب التآكل والأكسدة السريعة. بالطبع ، هذا لا ينطبق فقط على الأجزاء الداخلية ، ولكن أيضًا على السكن الخارجي. يستخدم المصنعون بشكل متزايد البلاستيك في النماذج الكهربائية والميكانيكية. يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية ومناسبة للاتصال مع الطعام.
4. القدرة على ضبط السرعة. عند اختيار جهاز كهربائي ، فكر في عدد سرعات الدوران. سيتيح لك ذلك استخدام الجهاز لمختلف الفواكه والخضروات ولتنظيم الوقت ليس فقط لإعداد العصير ، ولكن أيضًا لتنظيم الطاقة. إنه لأمر جيد عندما يكون هناك ثلاثة أو أربعة أوضاع تشغيل.
5. نطاق التسليم. تأكد من وجود عدة فوهات للفواكه المختلفة في المجموعة للعصارة. أيضا ، لن تؤذي فرشاة خاصة للتنظيف و انتهازي. غالبًا ما تشتمل الطرز العالمية على وظائف التقطيع والخلاط. في بعض الأحيان تباع الشفرات القابلة للتبديل بشكل منفصل. تأكد من مراجعة البائع. فيما يلي الأشياء الصغيرة المهمة التي يمكن تضمينها: حاوية منفصلة لجمع اللب أو كعكة الزيت ، انتهازي ، أدوات التغذية ، حقيبة تخزين ، مخروط للفواكه الحمضية ، إلخ.
6. ميزات إضافية مفيدة أيضًا. انتبه لحجم المدخل. الحجم الأمثل هو حوالي 8-9 سم وقطرها. أيضا ، يجب أن يكون الجهاز في وضع آمن ، ومنع استخدام الجهاز تجميعها بشكل غير صحيح. وظيفة ضد قطرات الزائدة. من المفيد أيضًا استخدام فاصل عالي الجودة لفصل الرغوة والساقين المطاطية المستقرة ، حتى لا تنزلق العصارة على الطاولة.

بالإضافة إلى المعايير المذكورة أعلاه ، يجب عليك أيضًا الانتباه إلى فترة الضمان وإصدار الشهادات. وفقًا للخبراء ، يجب أن يكون الجهاز مصنوعًا من مواد صديقة للبيئة ويعمل لمدة عام على الأقل. إذا كان العصير لديه علبة بلاستيكية ، فلا يجب أن يصرخ أو ينحنى عند الضغط عليه ومع ذلك ، فمن الأفضل التركيز على أجهزة الألومنيوم ، لأن هم أكثر دواما. أيضا الانتباه إلى الحبل. يجب أن تكون طويلة بما يكفي والوصول إلى منفذ. الحجم الأمثل هو 1.5-2 متر.

تصنيف من أفضل عصارات

هناك العديد من العصارات المختلفة ، من بينها اختيار الخيار الصحيح. خاصة دون المعرفة التقنية. قمنا بتجميع تصنيف عصارة 2019 استنادًا إلى التقييمات وتعليقات المستخدمين. تتضمن القائمة كلا من النماذج الميكانيكية البسيطة والأجهزة الإلكترونية الوظيفية. إليك أفضل 10 أجهزة لدينا:

براون CJ3000

• نوع الجهاز: كهربائي للحمضيات
• استهلاك الطاقة: 20 واط
• القدرة على جمع العصير: حجم 0.35 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: لا
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• معلومات اضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون
• أوضاع التشغيل: 1
• البناء: تفكيكها
• فوهات وملحقات إضافية: مخروط للحمضيات
• عكس: هو
• وضع النبض: نعم

smeg SJF01

• نوع الجهاز: المسمار عصارة المهنية
• عدد البراغي: 1
• استهلاك الطاقة: 150 واط
• القدرة على جمع العصير: المجلد 1 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• طرد اللب التلقائي: نعم ، 1.6 لتر
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• معلومات إضافية: 2 مصفاة لللب
• أوضاع التشغيل: 1
• البناء: تفكيكها
• فوهات وملحقات إضافية: هناك فرشاة للتنظيف وصينية التحميل
• عكس: هو
• الوزن: 7.2 كجم

Caso CP 300

• نوع الجهاز: كهربائي للحمضيات
• استهلاك الطاقة: 160 واط
• القدرة على جمع العصير: لا
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• الحالة المادية: الفولاذ المقاوم للصدأ
• أوضاع التشغيل: 1
• البناء: تفكيكها
• فوهات وأجهزة إضافية: 2 مخاريط للحمضيات
• نظام مكافحة الإفلات: نعم
• اختياري: آمن في غسالة الصحون
• الوزن: 2.7 كجم

أوميغا EUJ-707

• نوع الجهاز: الأفقي عصارة اوجير
• عدد البراغي: 1
• استهلاك الطاقة: 150 واط
• القدرة على جمع العصير: نعم
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، طرد تلقائي من اللب
• البناء: تفكيكها
• فوهات إضافية وملحقاتها: فوهة معكرونة ، غربال الخالط ، فرش التنظيف ، صينية التحميل
• سرعة الدوران: 70 دورة في الدقيقة
• وظائف: تعديل اللب
• الوزن: 5.7 كجم

Tribest Slowstar SW-2000

• نوع الجهاز: عصارة المسمار العمودي
• عدد البراغي: 1
• استهلاك الطاقة: 200 واط
• القدرة على جمع العصير: المجلد 1 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• نظام مكافحة الإفلات: نعم
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، والقذف التلقائي لللب ، والحماية من الشمول العرضي
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• أوضاع التشغيل: 1
• البناء: تفكيكها
• فوهات إضافية وملحقاتها: صينية التحميل ، فرشاة للتنظيف
• المروحية: نعم
• سرعة الدوران: 47 دورة في الدقيقة

Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

• نوع الجهاز: برغي عصارة كهربائية
• استهلاك الطاقة: 150 واط
• القدرة على جمع العصير: حجم 0.5 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• الحالة المادية: الفولاذ المقاوم للصدأ
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، طرد تلقائي من اللب
• البناء: تفكيكها
• نظام مكافحة الإفلات: نعم
• فوهات وملحقات إضافية: مخروط الحمضيات ، فرشاة للتنظيف

Kitfort KT-1102

• نوع الجهاز: عصارة المسمار العمودي
• استهلاك الطاقة: 150 واط
• القدرة على جمع العصير: نعم
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، والقذف التلقائي لللب ، والحماية من الشمول العرضي
• البناء: تفكيكها
• فوهات وأجهزة إضافية: فرشاة للتنظيف
• أقصى سرعة الدوران: 80 دورة في الدقيقة
• عكس: نعم

فيليبس HR1836 مجموعة فيفا

• نوع الجهاز: عصارة الحمضيات بالطرد المركزي
• استهلاك الطاقة: 500 واط
• القدرة على جمع العصير: حجم 0.5 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• حالة المواد: الألومنيوم
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، والحماية من التنشيط العرضي ، والقذف التلقائي لللب
• البناء: تفكيكها
• عدد أوضاع التشغيل: 1
• مقصورة لسلك الطاقة: هو

بوش MES4010

• نوع الجهاز: عصارة الطرد المركزي
• استهلاك الطاقة: 1200 واط
• حاوية جمع العصير: سعة 1.5 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• نظام مكافحة الإفلات: نعم
• فاصل للرغوة:
• مادة القضية: الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، والقذف التلقائي لللب ، الوضع الآمن
• الرقبة المستديرة: 84 ملم
• اختياري: مؤشر مستوى العصير ، الأرجل المطاطية ، مقصورة تخزين السلك
• البناء: تفكيكها

Panasonic MJ-W171

• نوع الجهاز: عصارة الحمضيات بالطرد المركزي
• استهلاك الطاقة: 230 واط
• القدرة على جمع العصير: المجلد 1 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• المواد الطرد المركزي: الفولاذ المقاوم للصدأ
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، الحماية ضد التشغيل العرضي ، طرد اللب التلقائي ، الخلاط ، قاطع الدائرة ، فرشاة التنظيف
• البناء: تفكيكها
• عدد أوضاع التشغيل: 2
• وضع النبض: نعم
• مقصورة لسلك الطاقة: هو

لتلخيص

عصارات العصائر الحديثة يمكن أن تجمع بين وظائف العديد من الأجهزة في وقت واحد. عند الاختيار ، يجدر النظر ليس فقط في مبدأ الجهاز ، ولكن أيضًا في الأداء الكلي. تأكد من تفكيك الجهاز وتنظيفه بسهولة من كعك الزيت. تظهر الاختبارات أن عصارات الفولاذ المقاوم للصدأ تدوم لفترة أطول بكثير من النماذج البلاستيكية.