أصناف من عصارات الطماطم

ما عصارة الطماطم التي ستساعدك في الحصول على عصير الطماطم اللذيذ؟ لا يمكن أن تكون جميع العصائر جيدة بنفس القدر سواء للحصول على العصير من ثمار الحمضيات أو من أصناف التفاح الصلبة ، وكذلك للفواكه الطرية ، مثل الطماطم. ويرجع ذلك إلى السمات الهيكلية للجهاز ، وطريقة ضغط السائل من الفاكهة ، وكذلك النتيجة النهائية ، التي ينبغي الحصول عليها عند الإخراج.

لذلك ، في مشروب التفاح أو التوت ، يُقدر عدم وجود لب ورواسب ، ويجب أن يكون شفافًا دون أي شوائب. يعتبر وجود اللب أمرًا معتادًا على مشروب من ثمار الحمضيات ؛ ويعتبر هذا العصير أكثر فائدة. إذا تحدثنا عن عصير الطماطم ، فمن المؤكد أنه يجب أن يكون كثيفًا ، ويشبه المهروس السائل ، وإلا لن يتم تشبع طعم المشروب.

عصارات: أنواع وميزات العمل

يشبع السوق بمجموعة متنوعة من الأجهزة المنزلية ، بما في ذلك أجهزة الحصول على العصير من الخضروات أو التوت أو الفواكه. جميع الأجهزة المخصصة للغزل تعمل على مبدأ فصل السائل ولب الثمار. لكن طرق التأثير على ثمار أنواع مختلفة من العصارات مختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، عصارات مختلفة في الغرض والهيكل:

• دليل - الأجهزة التي توفر استخراج السائل اليدوي.
• الأجهزة الميكانيكية التي تعمل على أساس أجهزة مختلفة لعصر العصير ، على سبيل المثال ، العتلات ، المكابس ، المقابض ؛
• الوحدات الكهربائية التي يتم ضمان تشغيلها بواسطة محرك صغير يعمل على التيار الكهربائي.

قد يختلف الغرض من العصارات أيضًا اعتمادًا على حجم المواد الخام التي يمكن للجهاز معالجتها. هناك الأجهزة المنزلية والمهنية والصناعية.

عصارات المحترفين معالجة المواد الخام أقل بكثير من العصائر الصناعية ، ولكن أكثر من تلك المنزلية. لذلك ، يمكن للأجهزة المنزلية ضغط قنينة العصير لتناول طعام الغداء. بمساعدة الآلات الاحترافية ، يمكنك إعداد كمية كبيرة من المشروبات لفصل الشتاء. وتعالج الآلات الصناعية آلاف الكيلوغرامات من الفواكه والخضروات أو التوت.

اعتمادا على كيفية استخراج العصير ، عصارات يمكن أيضا أن تكون الطرد المركزي أو المسمار:

• المثاقب عبارة عن أجهزة لها عمود خاص يطحن الثمرة ويدفع لب الأرض عبر غربال يفصل العصير ؛
• الطرد المركزي هو عصارة تقوم بفصل العصير ، وطحن الثمرة بمبشرة متحركة تحت تأثير قوة الطرد المركزي.

أنواع عصارات الطماطم

هل أحتاج إلى عصارة عصير خاصة للضغط على عصير الطماطم؟ سوف يجيب عشاق العصير بالإيجاب ، لأن عصير الطماطم يختلف عن أنواع المشروبات الأخرى حسب الاتساق. صفات طعمها تعتمد بشكل مباشر على درجة كثافة عصير الطماطم. إذا كان عصير الطماطم سائلاً للغاية ، فلن يشبع مذاقه بدرجة كافية.

يجب أن يحتوي هذا المشروب على لب مشوي بدون جزيئات صلبة وأن يكون سائلاً بدرجة كافية ، ولكن ليس سائلاً. إذا حاولت ضغط العصير من الطماطم مع عصارة الطرد المركزي التقليدية ، فسوف تتحول إلى غير مشبعة ، مع محتوى لب صغير.

لذلك ، هناك نماذج خاصة من عصارات الطماطم. أجهزة الضغط على السائل من الطماطم عادة ما تكون من النوع اللولبي. يمكن أن تكون عصارة البرغي للطماطم ، حسب موقع العمود ، رأسية أو أفقية. هناك أيضًا أجهزة ذات عمودين تتحرك في اتجاهات مختلفة. بفضل هذا الهيكل ، زادت إنتاجية الجهاز بشكل كبير ، كما زادت سرعة معالجة المواد الخام.

عصارات الطماطم تأتي مع تحكم يدوي ، ميكانيكي أو كهربائي. النظر في الأنواع الأكثر شيوعا:

1. عصارة يدوية.
   آلية سهلة الاستخدام يتم من خلالها ضغط العصير يدويًا. ممثل ملفت للنظر من هذا النوع هو جهاز SVR-01. الجهاز عبارة عن حاوية بها مكبس لولبي في الهيكل. في الجزء العلوي ، يتم إرفاق المقبض الذي يتم به ضبط الحركة. الهيكل كله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. جهاز غير مناسب ومريح ، ولكن لمعالجة عدد كبير من الطماطم سوف يستغرق الكثير من الوقت والجهد.
   
2. عصارة ميكانيكية للطماطم
   الجهاز ، وهو تصميم بسيط ، ويتألف من عمود حلزوني ، ومقبض ، وكأس شفط للتثبيت ، وتنفيس لتحميل الفواكه وأنبوب للخروج من العصير. وفقًا لمبدأ التشغيل ، يشبه الجهاز مطحنة اللحم. تُعد Motor Sich model СБЧ 1 و HealthyJuicer و TomatoJuicer أكثر النماذج شيوعًا في صناعة عصارات البرغي الميكانيكية. يتم التحكم في المسمار بواسطة المقبض ، العمود الذي يعمل كنوع من الضغط ، يطحن ، يطحن الثمرة ويدفعها إلى الغربلة بمساعدة الضغط العالي ، بسبب إطلاق العصير ، ويفصلها غربال خاص عن الكعكة. تتيح لك طريقة ما يسمى بالضغط البارد حفظ جميع الصفات المفيدة للشرب والحصول على عصير الطماطم المشبع.
   
3. عصارة كهربائية للطماطم
   جهاز من النوع اللولبي ، يحركه عمود المحرك الكهربائي. تتمتع هذه الأجهزة بأداء عالٍ ويمكنها معالجة عدد كبير من الفواكه في فترة زمنية قصيرة. لذلك ، على سبيل المثال ، تحتوي حديقة عصارة عصير الطماطم الكهربائية البيلاروسية VES 3005 على آلة ثقب قوية ، تصل سرعة الدوران فيها إلى مائتي دورة في الدقيقة. علاوة على ذلك ، قوة الجهاز 250 واط. باستخدام هذا الجهاز ، يمكن للمستخدم معالجة 51 كجم من الفاكهة في الساعة. الميزة التي لا جدال فيها لهذا النموذج هي التنظيف التلقائي للكعك.
   

تقريبا جميع الشركات المصنعة المعروفة تمثل خط عصارات كهربائية من نوع المسمار. هذه الأجهزة شائعة بين المستخدمين وهي أجهزة عالمية يمكنها معالجة أنواع مختلفة من الفواكه.

عند اختيار نوع أو نموذج العصير ، من أجل تحديد ما هو الأنسب لمستخدم معين ، تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة.

بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد حجم المواد الخام التي ستحتاج إلى معالجتها باستخدام هذا الجهاز. إذا كنا نتحدث عن وحدات تخزين صغيرة ، فيمكنك شراء نموذج يدوي أو ميكانيكي. إنها لا تختلف فقط في بساطة التصميم والجودة ، ولكن أيضًا في التكلفة المنخفضة نسبيًا. هذه عصارات مريحة للغاية في غياب الكهرباء في البيوت الصيفية البعيدة. بفضل تصميمها البسيط ، يمكن فك هذه الأجهزة بسهولة للنقل والغسيل.

إذا كنت بحاجة إلى معالجة كميات كبيرة بما فيه الكفاية من الطماطم (البندورة) ، فعندئذٍ في هذه الحالة ، ستكون العصارة الكهربائية عملية شراء ممتازة. سيستمتع سكان الصيف المحترفون بصنع العصير الكهربائي بشكل خاص ، والذين يزرعون كميات كبيرة من الطماطم ، وأولئك الذين يفضلون شرب المشروبات من إنتاجهم الخاص. في غضون فترة زمنية قصيرة ، سيساعد هذا الجهاز في شراء عشرات اللترات من عصير الطماطم عالي الجودة.

أفضل عصارات الطماطم

الصحافة

CBP-01

• نوع الجهاز: الصحافة
• إنتاجية العصير حسب المواد الخام: 15 لتر / ساعة
• حجم السعة: 5 لترات
• الأبعاد: 36 × 29.5 × 46 سم
• حالة الوزن: 10 كجم
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• فترة الضمان: 10 سنوات

اضغط على المسمار لعصر العصير من الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب. سطح العمل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يتجنب الأكسدة المبكرة للمنتج. للراحة ، يتم توفير إنتاج منفصل من العصير والكعك.قبل العمل ، يجب تقطيع الثمار وقشرها.

RAWMID Dream Juicer Press JDP-01

• نوع الجهاز: الصحافة
• الطاقة: 3.5 طن
• وظيفة: تدور ما يصل إلى 99 ٪ عصير
• الأبعاد: 22 × 25 × 34 سم
• وزن الهيكل: 13.5 كجم
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ ، البلاستيك
• فترة الضمان: 10 سنوات

اضغط عصارة للخضروات والفواكه والتوت الكبير. يعصر ما يصل إلى 99 ٪ عصير حتى من الفواكه الصلبة. على الرغم من حالة المعادن الثقيلة ، إلا أنها تشغل مساحة صغيرة على سطح المطبخ. يتيح لك التصميم البسيط غسل الجهاز بسرعة من الكعكة الزائدة.

باليد

آلة عصير M-YOUNG

• مواد القضية: البلاستيك
• القدرة على جمع العصير: 400-600 مل
• شهادة: م
• حاوية اللب: 0.5 لتر - 1 لتر
• الشركة المصنعة: Eworld

عصارة منخفضة التكلفة مع قدرة جمع عصير مريحة. مناسب للحمضيات والخضروات اللينة والتوت. يسهل تفكيك العلبة البلاستيكية المتينة وتتيح لك غسل كل التفاصيل. جميع مواد الجسم آمنة ولا تؤثر على جودة العصير.

Endever skyline-007

• النوع: الميكانيكية
• سعة إضافية للعصير: نعم ، 500 مل
• حالة المواد: البلاستيك
• وزن الهيكل: 1.275 كجم
• اختياري: درج التحميل ، طرد اللب التلقائي ، انتهازي
• اللون: أخضر
• شهادة: م

عصارة ميكانيكية بتصميم ملون. بفضل الوسادات المطاطية ، تم تثبيتها بإحكام على الطاولة ولا تنزلق أثناء التشغيل. عظيم لكلا الفواكه الحمضية وغيرها من الفواكه اللينة. يحتوي الجهاز على نظام تزويد العصير المباشر وصينية تحميل منفصلة.

كهربائي

Panasonic MJ-L500

• نوع الجهاز: عصارة الحمضيات بالطرد المركزي
• استهلاك الطاقة: 230 واط
• القدرة على جمع العصير: المجلد 1 لتر
• نظام تزويد العصير المباشر: نعم
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• المواد الطرد المركزي: الفولاذ المقاوم للصدأ
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، الحماية ضد التشغيل العرضي ، طرد اللب التلقائي ، الخلاط ، قاطع التيار الكهربائي التلقائي ، فرشاة التنظيف
• البناء: تفكيكها
• عدد أوضاع التشغيل: 2
• وضع النبض: نعم
• مقصورة لسلك الطاقة: هو

عصارة عالمية مع عدة طرق من العملية. مزود بنظام مضاد للتقطير وفوهة خلاط. مناسبة لكل من الفواكه الناعمة والتوت والخضر. بفضل حقيبة التفكيك المريحة ، يتم غسلها وتجفيفها تمامًا. سرعة البرغي مثالية للحفاظ على جميع العناصر الغذائية.

VES 3005

• نوع الجهاز: الأفقي عصارة اوجير
• استهلاك الطاقة: 1500 واط
• القدرة على جمع العصير: نعم
• الحالة المادية: صديقة للبيئة البلاستيكية
• المواد الطرد المركزي: الفولاذ المقاوم للصدأ
• معلومات إضافية: مناسبة للغسيل في غسالة الصحون ، طرد تلقائي من اللب
• البناء: تفكيكها
• سرعة الدوران: 200 دورة في الدقيقة
• مقصورة لسلك الطاقة: هو

عصارة برغي عالية الجودة مع زيادة الإنتاجية. يعصر ما يصل إلى 80 ٪ من العصير من الفواكه والأعشاب والتوت والخضروات الصلبة. بفضل التكنولوجيا الخاصة ، يحتفظ المشروب بما يصل إلى 99 ٪ من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. وشملت هو فوهة كبيرة في موقفين للفواكه من مختلف الأحجام.