Днес в Кодекса на Руската федерация няма наказателно наказание за приготвяне на самоход, така че всеки може да закупи оборудване, което се продава в специални магазини и да изгони любимата си силна напитка, колкото иска, но само за своите нужди - продажбата на външни лица ще бъде наказуема. Наред с обикновените изделия от неръждаема стомана, в продажба са и медни самолети.
По какво се различават тези продукти от стандартните копия, какви са техните нюанси, положителни и отрицателни качества, защо експертите смятат, че луната в меден апарат се оказва много по-вкусна и по-добра - ще намерите отговори на тези въпроси в нашата статия.
съдържание
Характеристики на медната луна
Напълно направени от мед, малки лунички за елитни сортове домашен алкохол се наричат аламбики - те са направени в ориенталски мотиви и приличат на сложните аксесоари на древен алхимик. Такова оборудване може да бъде представено на гурме, който знае за елитен алкохол, за да може да направи силна домашна напитка по собствени рецепти.
Стандартните устройства са изработени от комбинирани материали, например, дестилационният куб е направен от неръждаема стомана, а колоната, обратен хладник и охладителят са от мед. Това разделяне се дължи на факта, че медта е способна да унищожава съединенията на серен оксид, които се считат за основни врагове в производството на висококачествен лунен лъч. Такива съединения се образуват по време на активната ферментация на каша, а след това, по време на дестилация, могат да разрушат вкуса и силата на луната.
Полираната мед изглежда доста елегантна, наподобяваща благородно злато, оборудването може да украси интериора на всяка кухня, така че всичко е правилно сглобено и монтирано. Някои потребители купуват медно оборудване, тъй като вкусът и миризмата на лунен лъч, изхвърлен върху такъв висококачествен апарат, забележимо се различават от напитката, получена чрез дестилация на стандартни продукти.
Предимства и недостатъци
Лунните машини, изработени от мед, имат индивидуални предимства и недостатъци, които трябва да бъдат обсъдени отделно, тъй като продуктите са доста различни от техните колеги в работилницата от неръждаема стомана.
плюсове:
- безопасност на употреба;
- гаранционни срокове;
- съответствие на крайния продукт със стандартите за качество;
- асортимент от моделна гама;
- има доста красиви на вид продукти, например, аламбики;
- потребителят няма нужда да си губи нервите, както и времето си за сглобяване - всичко вече е настроено и фиксирано, остава само да попълните каша, да свържете колоната или подредения с охладител към резервоара за дестилация.
минуси:
- с цялото богатство на избор, тези продукти може да не ви подхождат по размер или естетическо възприятие;
- доста висока цена в сравнение със стандартната версия, но самостоятелното производство ще струва още повече.
Сега няколко думи за занаятчиите, които правят всичко със собствените си ръце.
Положителни аспекти:
- продуктът ще изглежда така, както го искате външно;
- дизайнът е индивидуален и няма аналози към него.
отрицателен:
- доста труд;
- възможни грешки в дизайна на съединенията, които ще доведат до нарушаване на процеса на дестилация.
За да направите оборудване от мед, трябва да похарчите много пари за закупуването на медни части, след което да доведете обработката им до необходимото ниво: шлифоване, полиране и т.н.Управлението на устройството, което сами сте сглобили, е голямо удоволствие, но само малка част от потребителите са способни на това.
Как да изберем
Първо, няколко думи за аламбики: те се предлагат в различни обеми: от 5 до 100 литра, но в дома не се използват много големи продукти. Тук принципът е същият като този на други самолетни снимки: ако само за себе си, а не в индустриален мащаб, тогава е достатъчна дестилационна вместимост от 20-30 литра.
Всички висококачествени продукти се произвеждат в Португалия и Испания - те все още ги произвеждат на ръка с 90%, като забиват желаната форма с чукове, след което прилепват части една към друга възможно най-плътно. Надеждност на производството - 100%, защото всеки майстор поставя личната си марка на продукта.
обем
На първо място, потребителят трябва да определи оптималния обем, трябва да се има предвид, че капацитетът се запълва само с 80%: ако е 20 л, тогава се напълва само 16 л, а при 30 - 24 л. Специалистите съветват да купувате устройството не повече от 20 литра, защото е по-целесъобразно да дестилирате 12 литра наведнъж. Това не е толкова малко - на изхода ще имаме 2 литра силно питие 80%, а при разреждане до 40 градуса се получават 4 литра или 8 бутилки домашна водка.
Дебелината на стените и дъното трябва да се вземат предвид отделно: ако стените са 1 мм, тогава такъв контейнер по време на работа може да се деформира от често нагряване - идеалната дебелина е 1,5-2,0 мм, а дъното трябва да е плоско и феромагнитно, за да загрява контейнера на всяка плоча , Дебелината на дъното е не по-малка от 2 мм, колкото по-плътно е дъното, толкова по-добре, защото кашата няма да изгори по време на кипене, което ще се отрази негативно на качеството на луната.
Мощност на охладителя
Тя трябва да съответства на обема на куба или по-добре да е малко по-висока за по-добро охлаждане. Производителността е посочена в техническия паспорт, но често производителят е хитър и поставя продукцията по отношение на водка: например цифрата е 5 литра, това означава, че когато се дестилирате, получавате не повече от 2,5 литра суров алкохол и го разреждате до градуси водка, т.е. вземете два пъти повече.
размери
Когато купувате продукт с колона за дестилация, трябва да запомните за неговите размери: той може да бъде с метър или по-висок и ще инсталирате сглобеното устройство на стандартна печка в кухнята, така че трябва да разберете разстоянието до тавана, защото в стандартните градски апартаменти това е разстоянието 2,25 m.
материал
Както вече обърнахме вашето внимание, резервоарът за дестилация е направен от храна или медицинска неръждаема стомана, а останалите части могат да бъдат изработени от висококачествена мед, особено за устройства с колонен тип. Медта не влияе върху свойствата на дестилата, освен това има висока топлопроводимост - бързо се загрява и също така се охлажда, което значително намалява разходите за дестилация.
Този цветен метал има само един недостатък - цената, така че всички устройства с медни колони, суха пара и охладители са много по-скъпи, но могат да произвеждат силни напитки от елитния клас: уиски, текила, калвадос, ром и ракия.
Характеристики на дизайна
Ако всички модули са сгъваеми, тогава те са лесни за измиване и почистване, наличието на отводнителни кранове в контейнера с резервоар за отпадъци, sukhoparnik значително улеснява поддръжката и опростява процеса на дестилация, тъй като по всяко време е възможно да се източва утайката от кондензатора с обратен хладник, за да се предотврати навлизането на главите в основния продукт.
Широката шийка позволява не само удобството за пълнене на резервоара с брага, но и улеснява почистването след края на процеса. Ако височината на колоната не ви позволява да я инсталирате на стандартна печка, тогава можете да закупите специална индукционна печка за варене и да я използвате на ниска нощна шкафче.
Не забравяйте, че всеки лунен лъч трябва да има поне един термометър и за предпочитане два - на резервоара за дестилация и в кондензатора за обратен хладник, след което можете да навигирате, когато разделяте различни фракции. Автоматизацията опростява процеса на дестилация, но тук има подводни рифове: ако един контролер се повреди, цялата система трябва да бъде променена.
Рейтинг на лунни уреди - най-доброто за 2017-2018 г.
Меден апарат "Luxe" 10 l
- Материал: дестилационен куб - стомана AISI 304, колони - мед
- Производителност: 4.0 l / h (по отношение на водка)
- Обем на куб за дестилация: 10 l
- Дебелина на стената: 1,5-2,0мм
- Диаметър на врата: 115 мм
- Размери на контейнерите за каша: 235x235x250 mm
- Височина: колони - 350 мм, в монтажа - 600 мм
- Тегло: 4,5 кг
- Производител: Luxe, Русия
- сбит дизайн
- първокласни напитки
- медът неутрализира серните оксиди
- широк врат
- отопление на всички видове печки
- не е открит
Медният дестилатор Luxe е много добър подарък за човек, който се грижи за здравето, а също така иска да разнообрази живота си с домашни елитни силни напитки.
Cuprum & Steel Galaxy 2 меден дестилатор
- Материали: резервоар за дестилация - хранителна степен AISI 430 неръждаема стомана, други компоненти - високо пречистена мед от Германия
- Производителност: дестилация до 5,0 l / h
- Обем на дестилационния резервоар: 15 L
- Дебелина на стената: 2,0 мм
- Диаметър на врата: 115 мм
- Размери: куб за дестилация - 230x230x380 mm, пълен агрегат - 230x230x650 mm
- Производител: Cuprum & Steel, Русия
- високо качество на сглобяване
- уникален дизайн
- проста употреба
- не е открит
Самолетът все още позволява да се произвежда домашен елитен лунен лукс с високо качество и пречистване; цената му е 16 рубли за литър ракия, калвадос или уиски.
Alkovar Меден обогатен 20 l + термометър
- Материал: корпус и всички компоненти - висококачествена мед, фитинги - месинг
- Производителност: повече от 2,5 l / h
- Обем на куб за дестилация: 20 l
- Дебелина на стената: 1,5мм
- Диаметър на тръбата на бобината: 12 мм
- Габаритни размери: 60х60х400 мм
- Срок на експлоатация: повече от 50 години
- Производител: Alkovar, Русия
- високо качество
- оригинален дизайн
- всички медни компоненти
- не е открит
Златна луна
- Всички части са изработени от мед, връзките - месинг
- Производителност: 3,5 L / h
- Обем на дестилационния резервоар: 20 l
- Дебелина на стената: 2,0 мм
- Колона: височина - 620 мм, вътрешен диаметър - 280 мм
- Охладител: височина - 390 мм, диаметър арматура за вход / изход за вода - 12 мм
- Диаметър: изходящ монтаж - 12 мм, за термометър - 6 мм
- Сила на продукта: до 80%
- Гаранция / Производител: 12 месеца / Русия
- медта има положителен ефект върху дестилата
- високо качество на сглобяване
- вътре в чекмеджетата на чекмеджета, изработени от мед и неръждаема стомана
- не е открит
Самогон все още 12 L меден крепиш
- Материал: 99,6% мед
- Производителност: повече от 2,0 л / час
- Обем на куб за дестилация: 12 l
- Дебелина на стената: 1,5мм
- Диаметър на тръбата на бобината: 12 мм
- Габаритни размери: 6x6x40 cm
- Маса: няма данни
- Сила на продукта: до 80%
- Производител: Alkovar, Русия
- отлично качество на крайния продукт
- висока степен на пречистване на луната
- лесна работа
- не е открит
данни
Едва след 2002 г., когато наказателната отговорност за лунното изгаряне е отменена, вносните самолети са започнали да се появяват в специализирани магазини, но цената им е твърде висока, така че те не са били в голямо търсене.
Съвсем наскоро местните производители започнаха производството на модерни и доста продуктивни продукти за домашно производство на различни силни напитки - тяхното качество и производителност не отстъпват на чуждестранните аналози. И накрая, любителите на домашните биха могли да закупят висококачествено и сравнително евтино оборудване за своите нужди, а днес медните продукти вече са в продажба, което гарантира отлично качество на напитката.
