Разнообразие от снимки на лунни лъчи: избор на най-доброто

Някои потребители все още дестилират каша със старомодни методи, като използват отдавна остарели модели от самоснимки на базата на млечни кутии, алуминиеви тигани със самостоятелно огънати намотки със съмнително качество. Следователно, луната се получава с мирис и не винаги с висока якост.

Днес производителите произвеждат различни уреди за дестилация в домашни условия не само на класически лунен лукс, но и на елитни видове силни напитки като ракия и уиски. За да разберете всички нюанси на съвременното оборудване, принципа на почистване, предимства и недостатъци, трябва да прочетете нашата статия.

Какво е лунен лъч

Употребата на алкохолни напитки започва преди повече от три хиляди години, дори във времето преди новата ера, а изкуството да се приготвят силни напитки винаги е било ценено от всеки народ - в древна Гърция и Египет само свещениците са знаели тази тайна.

Дизайнът на примитивния апарат за луниране се състои от три основни елемента:

1. Капацитет, където кашата се нагрява.
2. Тръбопровод с намотка.
3. Резервоар с течаща вода, нашите предци са използвали за охлаждане на поток или река.

Под тръбата от намотката беше заменен всеки контейнер, където също течеше лунен лъч.

Изпълнението на такова архаично устройство беше малко, почистването беше символично, миризмата беше из цялата област, а крайният продукт беше синкав, но имаше голямо търсене. Популярността на домашния алкохол все още заема водещо място сред течностите и тинктурите.

Втори тип

Днес в света на домашните любители на различни напитки се появяват фабрично сглобени продукти, които са идеални за начинаещи самодиви, защото не изискват много усилия. Тези устройства за домашна употреба са оборудвани с перфектно запечатани дестилационни кубчета, материалът за които е мед или неръждаема стомана (висококачествена стомана).

Качеството на всички части е доста високо, а връзките са запечатани със силиконови уплътнения, кубът има вграден термометър за контрол на температурата, има фитинги за отводняване и подаване на течаща вода в системи с принудителна циркулация. Всички модели са оборудвани с PVC маркучи, а маркуч със специална якост, изработен от медицински силикон, се използва за отклоняване на готовия продукт.

Основни характеристики

На първо място е кубът за дестилация - процесът на образуване на пари зависи от високото качество на производството му, в допълнение, той трябва да бъде оборудван с термометър.

Материал на тялото

Повечето съвременни самоходни апарати за използване у дома са от неръждаема стомана AISI 304 или 430. Следващият най-популярен метал е мед, но този продукт не е подходящ за начинаещ, тъй като трябва да тренирате на по-опростен модел, за да не разрушите устройството, чиято цена е доста висока.

Алуминиевите продукти постепенно изчезват от пазара, тъй като при нагряване този метал е в състояние да реагира с изроденото и да добави към него вещества, които не могат да бъдат отстранени при следваща дестилация.Този метал не преминава тест за годност; лекарите не препоръчват да го използвате.

Охлаждаща верига

Начинаещите винопроизводители се интересуват от важния въпрос как да организират охлаждането, например в класическите устройства се използва намотка, а колоните използват кондензатор с обратен хладник. В колоната за варене се използват тръбни хладилници - те разделят потока от пари на няколко тръби наведнъж, където се получава активно охлаждане поради кондензация на течаща вода и алкохол.

Механизъм за филтриране

Например универсалният класически дестилатор задължително е оборудван с резервоар за суха пара, защото именно там се извършва разделянето на фракции - тежки се отлагат в долната част на устройството, а по-леките се изпращат допълнително. В класическа колона този етап протича по малко по-различен начин, така че на изхода получаваме течност без мирис и вредни примеси.

Този дизайн осигурява идеален краен продукт с висока якост до 90% и по-висока, а почистването достига 98%. По правило двойната дестилация не се извършва в сравнение с някои други модели.

Пакет пакет

Този параметър се взема предвид при избора на модел, експертите уверяват, че всички фабрични продукти трябва да бъдат напълно оборудвани - при разопаковане потребителят трябва само да попълни подготвената чаша, да сглоби устройството, да свърже всички необходими маркучи и да пусне продукта в експлоатация. Но на практика не всички производители инвестират в маркучи, особено в бюджетни модели.

Принцип на работа

Всеки уред за варене на дома е предназначен да дестилира каша в суров алкохол, а самият процес е разделен на няколко етапа, независимо от дизайна на продукта:

1. Загрейте кашата и я доведете до точка на кипене. Съставът му е доста разнообразен - алдехиди, ацетон, дървен алкохол и други вредни за човека компоненти, всяка съставка има своя собствена точка на кипене. Общото количество примеси е 8-10% от общия обем, а 90% са алкохолни и сивушни масла. Първоначалното кипене започва вече при 78 градуса.
2. Точка на кипене на етанол при идеални условия 78.4C, сивушките масла се кипят при 80-85 градуса, така че нагряването продължава така, че всички сивушни масла се изпаряват.
3. Парите от резервоара се изпращат в смукателя, всички вредни фракции се утаяват под формата на кондензат, тъй като температурата тук е под тяхната точка на кипене.
4. Парите, съдържащи алкохол, се изпращат в охладител, където те също се кондензират и чрез гравитация се натрупват в контейнер, поставен под тръбата.

Функционалните характеристики на всеки модел са индивидуални, но принципът на работа е идентичен. За да разберете всички нюанси, на които се основава работата на всички съвременни самоделни машини, трябва да знаете техните видове и дизайн, но ние ще говорим за това подробно в следващия раздел.

Видове фотоапарати на луната

За да разберете разновидностите на съвременните продукти за варене, трябва да разберете техните разлики един от друг в дизайна и да анализирате технологията на процеса, както и лекотата на използване.

дестилатор

Висококачественото устройство има по-сложно устройство - то е покрито с херметичен капак или е изработено от формована конструкция с шийка, която е затворена с фланец, а фиксирането се извършва с агнешко. Корпусът е оборудван с преливник и термометър.

Основните компоненти на конструкцията му:

• контейнер за каша;
• капачка или фланец за врата;
• термометър;
• възвратен клапан;
• тръба за изпускане на пара;
• бобина;
• водно охлаждане.

За такива продукти производителността е на доста високо ниво, което за много потребители е основното условие.

Апарат с параход

Специално устройство, където се извършва разделяне на фракции, се намира между основния резервоар и охладителя с намотка или тръбен охладител.Днес всички производители инсталират на своите модели подобни устройства от ново поколение, тъй като това ви позволява да получите лунен лъч със същото качество, както при двойна дестилация.

Същността на работата на параход: той отделя парите, съдържащи алкохол, от сивите масла и други примеси, които имат по-висока точка на кипене и поради това се кондензират в тялото му. Това устройство се използва и за ароматизиране на алкохол чрез добавяне на подправки по преценка на потребителя.

Почистването, според водещи експерти в тази област, се извършва по-ефективно и в резултат на това получаваме по-добро питие на изхода. Такива продукти са подходящи за дестилация на елитни сортове домашен алкохол.

Електрическо отопление

Такива устройства се различават от основните или продукти с парен резервоар само по наличието на нагревателен елемент в основния резервоар. Електрически нагреватели, един или два, са инсталирани в самата дъна на дестилационния куб, те са доста надеждни и безопасни по време на работа. Съдейки по отзивите на опитни самолети, е по-добре да закупите устройство с два нагревателни елемента и регулатор на температурата: в този случай ще бъде много по-удобно да контролирате температурата на кипене на кашата.

Ориенталски мотиви

Уникален апарат в дизайна, напомнящ приказната лампа Aladdin, аламбикът е изцяло изработен от мед, тъй като има висока топлопроводимост. Цената на такъв продукт е доста висока, но такива устройства се купуват за оригинален подарък за любителите и ценителите на домашните силни напитки.

Тук качеството и надеждността са от първостепенно значение: класическата версия на аламбика има капак, наподобяващ лук по форма, а всички компоненти на конструкцията са направени чрез сечене върху мед. Първоначално това устройство е създадено на Изток за производство на лекарства, но веднъж в Европа се използва за производството на парфюми.

През 15-ти век те се опитват да изпреварят кисело вино в него и получават алкохол на изхода. Основното условие: настоявайте за каша за това устройство в дъбова бъчва, след това на изхода получавате ракия или уиски. С него те правят качествено домашно вино. В продажба има доста обемни опции, които ви позволяват да изпреварвате 13-25 литра каша наведнъж.

Те нямат недостатъци, с изключение на висока цена, те са високонадеждни, но не се използват за лунни лъчи - те са предназначени за производство на благородни напитки, например висококачествено уиски или ракия, някои майстори правят силни напитки с отлично качество, но тук вече е необходим много опит.

Mash колона

Другото му име е филмова колона, която се счита за добра, ако са изпълнени следните изисквания:

1. Диаметър най-малко 25-28 мм, височина 30-50 пъти по-голяма от вътрешния диаметър.
2. Рефлуксният кондензатор трябва да е мощен и контролируем, за да се гаси високото нагряване на компоненти не по-високо от 78 градуса.
3. Фина настройка на водното охлаждане към обратен хладник с помощта на иглов клапан.
4. Водоснабдяването на кондензатора и хладилника трябва да бъде отделно.
5. Наличието на термометър в горната част на колоната.
6. Работата на хладилника трябва напълно да гарантира висококачествено охлаждане през първия и втория етап.

Съвременната пивоварна колона е с диаметър 40-50 мм, височина 75-100 см, дестилационен куб с вместимост 20-30 л, течен подбор на фракции и автоматично управление, полученият алкохол може да се пие веднага, без излагане на него в дъбова бъчва, както беше направено по-рано.

Дестилационна колона

Този дизайн е предназначен за производството на 96% пречистен алкохол, който впоследствие се използва като основа за различни домашни алкохолни напитки. Основни детайли:

1. Капацитет за загряване на каши, съдържащи алкохол.
2. Тръба или чекмедже, което е тялото на колоната.
3. Дюзи за пълнене на тръбата.
4. Обратен хладник.
5. Единица за избор на дестилат.
6. Хладилник с тип намотка или тръба с постоянна връзка към водоснабдяването.
7. Детайли за връзка и контрол.

Колоните за дестилация на домакинствата са продукти от ново поколение, в сравнение с други модели те заемат най-високо ниво, защотопроизвеждат идеално чист алкохол с висока якост.

колоната може да се нарече ново поколение луна, защото произвежда алкохол с най-добро качество.

Някои китайски фирми предлагат на руските потребители своите оригинални продукти за домашно пивоварство, но те не издържат на конкуренция по отношение на надеждността и качеството на изграждане, въпреки че някои модели заслужават внимание.

Предимства и недостатъци

Всяко устройство има своите недостатъци и предимства, които по-добре се обсъждат при описване на конкретни модели, като цяло можем да кажем, че въпреки тяхното разнообразие и проста употреба, някои ги смятат за реликва от миналото, вероятно тези хора просто не са в темата, както е обичайно днес да говоря. Днес устройствата са по-популярни от всякога - те заемат високи места в класацията на домакинските уреди, но не се считат за стоки от първа необходимост.

Как да изберем лунен лъч

Първо трябва да разберете най-важните параметри и след това да пристъпите към подбора на доста богата гама от съвременни самолети.

обем

За дома най-добрият вариант би бил продукт с резервоар до 20 литра, защото няма да продавате продукти отстрани, което между другото е наказуемо по закон. Когато купувате в магазин, разберете от продавачите колко устройства се предлагат за продажба и след това вижте техническите му нюанси.

материал

Когато купувате устройство в магазин, не забравяйте да разберете какъв метал е използван при производството му: най-добрите модели са изработени от специална неръждаема стомана. Дебелината на стената също е важна, особено обърнете внимание на дъното: по-добре е, когато е слоесто и дебело.

Ако стените и дъното на апарата са тънки, тогава кашата може да изгори и едва ли ще харесате вкуса и миризмата на продукта на изхода. Идеалният вариант, когато стените са с дебелина 2 мм, е гаранция, че продуктът няма да се провали по време на активно отопление и кашата няма да изгори.

продуктивност

Много производители посочват този параметър по отношение на разреден алкохол, например 4 литра на час може да означава на практика само 2 литра алкохол, а разреждайки го до състоянието на водка, получаваме два пъти повече.

почистване

Качеството на пречистване от примеси е от първостепенно значение, с отличен индикатор повторната дестилация изчезва и това е прилично спестяване на усилия и пари, да не говорим за използването на енергия и вода.

Пакет пакет

Не трябва да сте срамежливи и проверете пълния комплект, преди да платите за стоките: всички продукти от фабриката трябва да бъдат напълно оборудвани, да имат гаранция поне 12 месеца. Комплектът включва маркучи за водоснабдяване и избор на алкохол, резервни уплътнения, изработени от силикон, а не каучук, които при нагряване ще развалят целия процес с миризмата си, термометър и алкохолен уред.

Най-добрите модели

Вагнер 20 литра

• Материал на корпуса: AISI 430 стомана, огледало
• Производителност: по време на дестилация - 1,0-1,5 л / час, общо - 7,0 л / час
• Обем на куб за дестилация: 20 l
• Дебелина на стената: 2мм
• Диаметър на врата: 105 мм
• Размери: 250x250x500 mm
• Тегло: 5,1 кг
• Гаранция: 12 месеца

Домашният дестилатор Wagner е бюджетен модел на популярната търговска марка във Финландия с неотделим котел за суха пара, който има дренажен кран за филтрирани фракции и цифров термометър.

Wayne Germany Luxury 20 литра

• Всички части са изработени от хранителна неръждаема стомана.
• Производителност: до 2,0 л / час
• Обем на дестилационния резервоар: 20 l
• Дебелина на стената: 2,0 мм
• Колона: височина - 600 мм, диаметър - 400 мм
• Размери: 270х270х650 мм
• Тегло тегло: 4,5 кг
• Сила на продукта: до 95%

Комплект Добровар Катюша с резервоар за пара 10

• Материал: стомана AISI 304/430
• Производителност: 3.0 L / h
• Обем на дестилация: 10 L
• Дебелина: стени - 1,52,0 мм, дъно - 2,0-2,5 мм
• Размери на резервоара: 210x210x370 mm
• Тегло: 7,6 кг
• Гаранция: 5 години

Финландия плюс 12

• Части от неръждаема стомана с хранителен клас
• Производителност: до 2,5 l / h, при многократна дестилация - до 5 l / h
• Обем на дестилационния резервоар: 12 l
• Дебелина на стената: 1,5 мм
• Диаметър: устия - 115-120 мм, контейнери за каша - 220 мм, свързващи тръби - 16 мм, фитинги за вода - 6 мм
• Обемът на парахода: 480 мл
• Тегло тегло: 4,5 кг

ТЕРМОСФЕРА Гейзер класически 30 литра

• Материал на корпуса: AISI 304/430 стомана
• Производителност: 2.0 L / h
• Обем на дестилация: 30 L
• Дебелина на стената: 2,0 мм
• Диаметърът на тръбите на хладилника: 12 мм

Phoenix Miner 15 литра

• Материал: AISI 430 стомана
• Производителност: до 3,0 л / час
• Обем на дестилация: 15 L
• Дебелина на стената: 1,50 мм
• Диаметър на врата: 120 мм
• Размери: резервоар - 280х280х250 мм, продукти - 280х280х570 мм
• Тегло: 5,8 кг
• Сила на продукта: 60%

Phoenix Economy 30 литра

• Материал на корпуса: AISI 304/430 стомана
• Производителност: до 3,0 л / час
• Обем на дестилация: 30 L
• Дебелина: стени - 1,0-1,5 мм, фланец на врата - 1,5 мм
• Диаметър на врата: 110 мм
• Размери: 300x300x660 mm
• Тегло: 6,0 кг
• Гаранция: Една година

MAGARYCH Premium BKT 12

• Всички части са изработени от хранителна неръждаема стомана.
• Производителност: 1.4 L / h
• Обем на дестилационния резервоар: 12 l
• Дебелина на стената: 1,0 мм
• Диаметър на врата: 80 мм
• Размери: 220х220х530 мм
• Празно тегло: 3,6 кг

Pervach Economy 12T

• Материал на корпуса: стомана 08X18H10T
• Производителност: до 2,0 л / час
• Обем на куб за дестилация: 12 l
• Дебелина: стени - 1,0-1,5 мм, фланец на врата - 1,5 мм
• Диаметър на гърлото: 40 мм
• Размери: 230х230х380 мм
• Тегло: 5,5 кг
• Гаранция: Една година

Hanhi Steel 14

• Всички части са изработени от неръждаема стомана 12X18H10T
• Производителност: 3.0 L / h
• Обем на дестилационния резервоар: 14 l
• Дебелина на стената: 1,5 мм
• Долна част на капсулата: 6,0 мм
• Диаметър на врата: 80 мм
• Размери: 250х250х530 мм
• Тегло тегло: 4,5 кг
• Срок на експлоатация: 12 години

данни

Технологичният прогрес бърза напред, през последните няколко години производството на продукти за домашно приготвяне запълни пазара с най-новите модели, сред които е много трудно да се направи избор - има толкова много материали и технически параметри, които са сходни по качество. Има само един изход за потребителя: да се довери на местния производител, тъй като моделите са тествани с години работа, а надеждността е доста висока.