Всяко острие става скучно с течение на времето, а кухненските ножове не са изключение. Но трябва да се вглеждате в кухнята всеки ден. И ако ножът е тъп, подготовката на обяд или вечеря е на карта. И така, как да се отървете от този проблем? Коя острилка за нож е най-ефективна? Също така е важно как бързо и лесно да заточите острието на ножа. И това се отнася не само за кухненските уреди, но и за много други. Ще анализираме по-подробно.

Домакинска електрическа машина

Електрическите уреди винаги са били и ще бъдат по-удобни от ръчните. Същото важи и за мелниците., Спестява време, нерви и енергия. Освен това много често такива устройства имат и различни режими, които могат да се регулират с помощта на превключвателите.

Външно такава шлифовъчна машина изглежда като щанга, направена от метал, с отвори с различни размери за различни видове и видове ножове. Вътре е абразивен диск, за въртенето на който е отговорно електричеството.

WЧесто тези устройства са малки, дори компактни. Те са абсолютно безопасни, ако се използват внимателно. Нещо повече, такива "острилки" са лесни за използване и надеждни - всички шлифовъчни дискове са скрити вътре. Друго предимство: регулиране на ъгъла на заточване. Специална пружина се справя с тази задача, която регулира ъгъла и по този начин елиминира възможността за грешки.

Професионални острилки за ръце

Професионалните ръчни уреди изглеждат като дърводелска менгеме. Те са оборудвани със специални скоби, които затягат самия нож, а майсторът междувременно започва да заточва, движейки се върху абразивната плоча. Такава шлифовъчна машина трябва да бъде настроена до стоп.

Моля, обърнете внимание: "острилката" трябва да бъде фиксирана правилно, така че да не се подхлъзва по време на заточване. В противен случай рискувате да направите грешка.

Ако нямате умения да работите с такава машина, тогава е по-добре да изберете електрическа. В крайна сметка вие не само няма да научите ръководството веднага, но е малко вероятно да успеете да го сглобите без специални умения.

Препоръчително е да изберете острилки, в които можете да използвате различни абразиви и да регулирате ъгъла на заточване в широк диапазон. Това ще ви позволи да използвате машината максимално и с полза.

Професионални електрически машини

Основната разлика между професионалните електрически машини в тяхната универсалност. Често това е машина, оборудвана с масивен абразивен диск. С него можете да заточите не само ножове, но и инструменти: длета, рендета и др.

С помощта на професионална електрическа машина можете да получите резултата „по-остър от бръснач“. Той осигурява много дюзи, подвижни устройства. А скобата, в която е монтирано острието на ножа, може да бъде преместена покрай опората вдясно или вляво. Ъгълът на заточване може да се регулира и по ваша преценка.

Заслужава ли си да платите за това или по-добре дядо методи

По принцип можете сами да се справите с заточването на ножове. Например с помощта на лента. Не е трудно, но достатъчно дълго. Но ако нямате опит в подобен бизнес, дори не можете да опитате. Занаятчиите използват два шлифовъчни камъка с различни абразиви (големи и малки), а самото острие трябва да се навлажни с шлифовъчна грес. В началото на работата ножът се заточва с голям абразив, а самият ръб се смила с помощта на малък.

На следващо място, ще трябва да изберете ъгъла на заточване, обаче, поддържането на същото ще бъде много трудно. Затова е много важно да държите ножа с две ръце. Наистина в крайна сметка ножът ще бъде заточен неправилно.

В резултат използването на специално оборудване е много по-практично. Това е по-бързо, по-удобно и по-добро от самото заточване на ножовете. Но ако имате определени умения, тогава защо не? И за да спестите пари, можете просто да си купите стандартна електрическа машина.Той ще се справи перфектно със задачата си и за разлика от професионалните машини струва много по-малко.