Избор на най-добрата сокоизстисквачка през 2019г

Ползите от прясно изцедени сокове са неоспорими: те съдържат биологично активни вещества, които веднага се абсорбират в стомашно-чревния тракт и оказват положителен ефект върху метаболизма. Ръчно извличането на сок от плодове е доста трудно, за тази задача е по-добре да придобиете функционално устройство. Днес ще обсъдим как да изберем подходящата сокоизстисквачка за домашна употреба.

Принцип на работа

Домашна сокоизстисквачка е устройство за извличане на сок от зеленчуци, плодове, плодове и билки. Традиционно е стандартна преса за едри, средни и малки плодове. Повечето части в професионалните уреди са изработени от алуминий или друга неръждаема стомана. По този начин се избягва появата на корозионни и окислителни процеси. Дизайнът на сокоизстисквачката се състои от няколко разглобяеми части, които се почистват лесно и сушат. Системата е снабдена с мощен двигател и няколко остри ножа (до 16 остриета), които ви позволяват бързо и ефективно да смилате пулпата и изцеждате сока от нея.

В комплект с сокоизстисквачка може да бъде допълнителен контейнер за сок или картофено пюре, взаимозаменяеми дюзи за нарязване на плодове и зеленчуци, шишарки за изцеждане на цитрусови плодове, четки за почистване и тласкач. Захранващият кабел може да бъде изключен.

Видове сокоизстисквачки

Има много видове и видове сокоизстисквачки. Според принципа на извличане на сокове, устройствата се делят на ръчни, механични и електронни и според областта на употреба - битови, професионални, промишлени. Интересуваме се от битови модели със среден капацитет и малък капацитет, но за ресторанти или кафенета е по-добре да обърнем внимание на професионалните сокоизстисквачки. Те също могат да бъдат разделени според предназначението им - за цитрусови плодове, твърди плодове, за костилкови плодове (има и универсални). Струва си да обърнете внимание на дизайна на сокоизстисквачката. Те са центробежни и винтови. Ще обсъдим основните типове, които са подходящи за домашна употреба.

Ръчно, механично и електронно

За домашна употреба ще се предлагат както електронни, така и механични и ръчни модели. Вярно е, че ефективността на тези устройства е много различна. Ръчните сокоизстисквачки са малък конус или преса, където са необходими допълнителни усилия за изцеждане на сока. В крайна сметка получавате малко количество сок и разнородна плодова каша. Такива устройства са доста евтини и не са подходящи за големи обеми.

По дизайн механичните сокоизстисквачи наподобяват ръчна месомелачка. Те също изискват допълнителни усилия, но работят много по-ефективно. Основната характеристика на механичния модел е наличието на удобен лост. Случаят може да бъде метален или пластмасов, което също зависи от производителността.

Електронните модели не изискват никакви усилия за извличане на сок от плодове или зеленчуци. Просто поставете плода вътре, натиснете бутона и изчакайте. Най-мощните модели са в състояние да изтръгнат до 95 процента от сока, оставяйки настрана само плътта. Електронните сокоизстисквачки имат висока производителност и струват значително повече от другите модели.

За твърди плодове, цитрусови плодове и костилкови плодове

Целта на устройството е посочена в техническите спецификации. Не е необходима голяма мощност за извличане на цитрусов сок, тъй като пулпата на такива плодове съдържа висок процент течност и не е твърда.Изцедете сока от портокали, грейпфрути и мандарини може да бъде както в прости ръчни и механични модели, така и в по-сложни електрически устройства.

Пластмасовите механични модели са слабо подходящи за твърди плодове, да не говорим за ръчни устройства. Те изискват много усилия, така че е по-добре да използвате електрически устройства. Колкото по-голяма е мощността, толкова по-ефективно ще бъде изстискването на сока.

Моделите с костилкови плодове на сокоизстисквачки са подходящи за плодове, зеленчуци и плодове с голям брой семена. Такива устройства имат специална филтрираща система и не пропускат дори и най-малките кости. Често има отделно отделение за събиране на торта.

Има и универсални модели, които са подходящи за всички видове плодове. Обикновено те имат електронна система, голям брой дюзи и функционално управление. Разбира се, цената на такива устройства е много по-висока, но те са пълноценни хранителни преработватели с допълнителни функции. С помощта на универсални модели можете не само да изцедите сок, но и да кълцате зеленчуци, каша и различни коктейли.

Центробежен и винтов

Центробежните, или както ги наричат ​​още, центробежни или въртящи се модели на сокоизстисквачки са оборудвани с остър нож, който смила пулпата на плодовете с бързо въртене от 350 оборота в минута. Плодовете в центрофуга се смачкват и се отлагат върху филтъра. В този случай пулпата се забавя и сокът се влива в отделен съд. Дюзите трябва периодично да се почистват и да се изхвърлят получената торта. Центробежните модели се предлагат в два вида: с кръгъл или конусовиден сепаратор. В първия случай тортата остава вътре, така че устройството се нуждае от постоянно почистване. А при моделите с конусна форма тортата излиза независимо чрез специален конус.

Предимства на центробежните модели:

• достатъчно голям отвор на входа, където се поберат целите плодове на едри зеленчуци и плодове;
• висока производителност в сравнение с други модели;
• по-достъпни разходи и услуги;
• сокът се получава практически без целулоза;
• няма нужда да нарязвате плодовете, преди да изцедите;
• Степента на производство на сок е значително по-висока от тази на винтовите устройства.

недостатъци:

• Прецежда се по-малко внимателно от другите сокоизстисквачки;
• Работи доста шумно (като блендер или електрическа месомелачка);
• изисква много място на масата;
• сокът се окислява бързо.

Винтовите модели имат по-проста система за извличане на сокове. Плодовете буквално се разбиват между винтовете под въздействието на физическа сила, поради което сокът се изцежда. Такива модели са по-универсални и подходящи за повечето плодове.

Предимства на винтовите модели:

• сокът не се окислява и запазва всички полезни микроелементи и витамини;
• безшумна работа, за разлика от центробежните модели;
• по-дълъг експлоатационен живот;
• Можете да получите сок от почти всякакви плодове и билки (дори ядки);
• някои модели се самопочистват;
• сокът се получава с по-малко пяна;
• Страхотно за деца.

недостатъци:

• работете по-бавно;
• са по-скъпи от другите модели;
• сокът е по-гъст, но здравословен;
• изискват допълнителни усилия, за да получите сок.

За домашна употреба както електронните, така и механичните модели са добре подходящи. Когато избирате вида на устройството, трябва да се съсредоточите върху обхвата и твърдостта на използваните плодове. Ако дори ръчните модели са достатъчни за цитрусовите плодове, тогава е по-ефективно ябълките да купуват електрическа сокоизстисквачка.

Как да изберем сокоизстисквачка

След като сте решили вида на сокоизстисквачката, е необходимо да проучите и техническите характеристики на устройството. Те включват максимална скорост, консумация на енергия, материали на корпусите, обща функционалност и възможност за превключване на режимите на въртене. Също така си струва да обърнете внимание на конфигурацията и броя на взаимозаменяемите дюзи. За различните видове плодове и зеленчуци може да са необходими различни рендета и остриета, за които е добре да се погрижите предварително.Важен критерий е работата на устройството, а именно процентът на получения сок. А сега по-подробно:

1. Максималната скорост на ускорение. За ефективна работа е достатъчно да закупите устройство за центрофуга със скорост на въртене от 8 до 10 хиляди оборота в минута. Разбира се, можете да спестите пари и да изберете сокоизстисквачка с ниска скорост, но тя ще изцеди сока много по-дълго и съответно ще консумира повече електроенергия. По същата причина не купувайте твърде мощни устройства. Те ще намалят скоростта на готвене, но консумацията на енергия ще бъде много по-висока. Цитрусовите сокоизстисквачки имат ниска скорост, обаче, за приготвянето на сока е необходимо по-малко време, така че това не влияе на енергийните разходи.
2. Консумацията на енергия на устройството. За цитрусовите плодове най-простата смачка с мощност 40 W ще бъде достатъчна (те се считат за най-икономичните), но универсалните модели за твърди плодове изискват големи енергийни разходи. Оптималната производителност е 700-1000 вата. Това е достатъчно за бърза и ефективна работа.
3. Използвани материали за каросерията. Сокоизстисквачката трябва да е силна и стабилна. Сравнението показа, че неръждаемата стомана е добър материал, тъй като избягва корозията и бързото окисляване. Разбира се, това се отнася не само за вътрешните части, но и за външния корпус. Производителите все повече използват пластмаса както в електрически, така и в механични модели. Тя трябва да бъде достатъчно силна и подходяща за контакт с храна.
4. Възможността за регулиране на скоростта. Когато избирате електрическо устройство, вземете предвид броя на скоростите на въртене. Това ще ви позволи да използвате устройството за различни плодове и зеленчуци и да регулирате не само времето за приготвяне на сокове, но и мощността. Добре е, когато има три или четири режима на работа.
5. Обхват на доставка. Уверете се, че в комплекта за сокоизстисквачката има няколко дюзи за различни плодове. Също така, специална четка за почистване и тласкач няма да навреди. Универсалните модели често имат функции за раздробяване и блендер. Понякога сменяемите остриета се продават отделно. Не забравяйте да се консултирате с продавача. Ето важните малки неща, които могат да бъдат включени: отделен контейнер за събиране на целулоза или кейк, тласкач, рендета, калъф за съхранение, конус за цитрусови плодове и др.
6. Допълнителни функции, които също са полезни. Обърнете внимание на размера на входа. Оптималният размер е около 8-9 сантиметра в диаметър. Също така устройството трябва да има безопасен режим, предотвратяващ използването на неправилно сглобено устройство. Функция срещу излишните капки. Полезен е и качествен сепаратор за отделяне на пяна и стабилни гумирани крака, така че сокоизстисквачката да не се плъзга по масата.

В допълнение към горните критерии трябва да обърнете внимание и на гаранционния срок и сертифицирането. Според експерти, устройството трябва да бъде направено от екологично чисти материали и да служи най-малко една година. Ако сокоизстисквачката има пластмасова кутия, тя не трябва да скърца или да се огъва при натискане. Въпреки това е по-добре да се съсредоточите върху алуминиевите устройства, защото те са по-трайни. Обърнете внимание и на кабела. Трябва да е достатъчно дълго и да стигне до изхода. Оптималният размер е 1,5-2 метра.

Рейтинг на най-добрите сокоизстисквачки

Има много различни сокоизстисквачки, сред които е трудно да изберете правилния вариант. Особено без технически познания. Съставихме рейтинг на сокоизстисквачка за 2019 г. въз основа на рейтинги и потребителски отзиви. Списъкът включва както прости механични модели, така и функционални електронни устройства. Ето нашите топ 10 устройства:

Braun CJ3000

• Тип съоръжение: електрически за цитрусови плодове
• Консумирана мощност: 20 W
• Капацитет за събиране на сок: обем 0,35 L
• Система за директно подаване на сок: не
• Материал на корпуса: екологична пластмаса
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина
• Режими на работа: 1
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и аксесоари: конус за цитрусови плодове
• Обратно: е
• Импулсен режим: да

smeg SJF01

• Тип на устройството: винтова професионална сокоизстисквачка
• Брой винтове: 1
• Консумирана мощност: 150 W
• Капацитет за събиране на сок: обем 1 л
• Система за директно подаване на сок: да
• Автоматично изхвърляне на пулпа: да, 1.6 l
• Материал на корпуса: екологична пластмаса
• Допълнителна информация: 2 цедки за целулоза
• Режими на работа: 1
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и аксесоари: има четка за почистване и тава за зареждане
• Обратно: е
• Тегло: 7,2 кг

Caso CP 300

• Тип съоръжение: електрически за цитрусови плодове
• Консумирана мощност: 160 W
• Капацитет за събиране на сок: не
• Система за директно подаване на сок: да
• Материал на корпуса: Неръждаема стомана
• Режими на работа: 1
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и устройства: 2 конуса за цитрусови плодове
• Система против капене: да
• По желание: безопасно за миене на съдове
• Тегло: 2,7 кг

Omega EUJ-707

• Тип устройство: сокоизстисквач с хоризонтален шнек
• Брой винтове: 1
• Консумирана мощност: 150 W
• Капацитет за събиране на сок: да
• Система за директно подаване на сок: да
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, автоматично изхвърляне на пулпа
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и аксесоари: накрайник за спагети, хомогенизиращо сито, четки за почистване, тава за зареждане
• Скорост на въртене: 70 об / мин
• Функции: регулиране на целулозата
• Тегло: 5,7 кг

Tribest Slowstar SW-2000

• Тип съоръжение: вертикална винтова сокоизстисквачка
• Брой винтове: 1
• Консумирана мощност: 200 W
• Контейнер за събиране на сок: 1 литър
• Система за директно подаване на сок: да
• Система против капене: да
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, автоматично изхвърляне на пулпа, защита срещу случайно включване
• Материал на корпуса: екологична пластмаса
• Режими на работа: 1
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и аксесоари: тава за зареждане, четка за почистване
• Чопър: да
• Скорост на въртене: 47 оборота в минута

Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

• Вид съоръжение: електрическа винтова сокоизстисквачка
• Консумирана мощност: 150 W
• Капацитет за събиране на сок: обем 0,5 l
• Система за директно подаване на сок: да
• Материал на корпуса: Неръждаема стомана
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, автоматично изхвърляне на пулпа
• Конструкция: Разглобена
• Система против капене: да
• Допълнителни дюзи и аксесоари: цитрусов конус, четка за почистване

Kitfort KT-1102

• Тип съоръжение: вертикална винтова сокоизстисквачка
• Консумирана мощност: 150 W
• Капацитет за събиране на сок: да
• Система за директно подаване на сок: да
• Материал на корпуса: екологична пластмаса
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, автоматично изхвърляне на пулпа, защита срещу случайно включване
• Конструкция: Разглобена
• Допълнителни дюзи и устройства: четка за почистване
• Максимална скорост на въртене: 80 об / мин
• Обратно: да

Колекция Viva HR1836 Viva

• Тип съоръжение: центробежна сокоизстисквачка за цитрусови плодове
• Консумирана мощност: 500 W
• Капацитет за събиране на сок: обем 0,5 l
• Система за директно подаване на сок: да
• Материал на корпуса: алуминий
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, защита срещу случайно активиране, автоматично изхвърляне на пулпа
• Конструкция: Разглобена
• Брой режими на работа: 1
• Отделение за захранващ кабел: е

Bosch MES4010

• Тип на съоръжението: центробежна сокоизстисквачка
• Консумирана мощност: 1200 W
• Контейнер за събиране на сок: 1,5 литра
• Система за директно подаване на сок: да
• Система против капене: да
• Сепаратор за пяна: е
• Материал на корпуса: алуминий и неръждаема стомана
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, автоматично изхвърляне на пулпа, безопасен режим
• Кръгла шия: 84 мм
• По желание: индикатор за ниво на сок, гумирани крака, отделение за съхранение на кабел
• Конструкция: Разглобена

Panasonic MJ-W171

• Тип съоръжение: центробежна сокоизстисквачка за цитрусови плодове
• Консумирана мощност: 230 W
• Контейнер за събиране на сок: 1 литър
• Система за директно подаване на сок: да
• Материал на корпуса: екологична пластмаса
• Материал за центрофуга: неръждаема стомана
• Допълнителна информация: подходяща за миене в съдомиялна машина, защита срещу случайно включване, автоматично изхвърляне на пулпа, смесител, автоматичен прекъсвач за захранване, четка за почистване
• Конструкция: Разглобена
• Брой режими на работа: 2
• Импулсен режим: да
• Отделение за захранващ кабел: е

За да обобщим

Съвременните сокоизстисквачки могат да комбинират функциите на няколко устройства наведнъж. При избора си струва да вземете предвид не само принципа на устройството, но и цялостната производителност. Уверете се, че устройството лесно се разглобява и почиства от маслен кейк. Тестовете показват, че сокоизстисквачите от неръждаема стомана издържат много по-дълго от пластмасовите модели.