Quin refrigerador és millor per fer un batut?

Un còctel molt agradable i necessari per al cos de verdures, fruits secs, fruites - batuts - es pot fer a casa a la cuina. Per fer-ho, necessiteu un dispositiu especial: un licuador, amb el qual es pot fer de manera senzilla. Però no tots els models d’aquest dispositiu són adequats. Com triar-la? Per determinar-ne l’adequat, cal estudiar detingudament els seus paràmetres i el seu principi de funcionament.

Funcions de beguda

Per determinar l’elecció d’un dispositiu que compleixi certs criteris, heu d’entendre què és un batut.

Es tracta d’una beguda mixta amb una consistència molt gran de fruites, herbes i herbes. A més, el seu farcit ha de tenir una massa uniforme, és a dir, que els ingredients es trituren tant que seran semblants a una crema. Pot consistir en un gran nombre de productes que l'omplen, incloent-hi flocs, fruits secs, xocolata, arrels de diverses plantes, cresta de llimona, fruits secs, que tenen diferents densitats, però que han de picar amb cura i barrejar-se amb cura.

Aquest treball no és per a tots els mescladors. Quin dispositiu farà la feina més?

Els mescladors Smoothie poden ser de dos tipus: submergibles i estacionaris. Considereu les característiques del funcionament de cadascun.

Batedores de mà

Es tracta de màquines portàtils que han de submergir-se en una boquilla en un recipient amb ingredients, subjectant-los per la nansa que conté el quadre de control. Hi pot haver diversos broquets per a diferents tipus de productes. Poden moldre les verdures i fruites en diversos graus i moler-les fins a tenir una consistència cremosa. Els mescladors submergibles per batuts no sempre podran aconseguir un bon efecte, sobretot si el còctel conté baies congelades o parts de fruits secs.

Cuinen masses ben cuidades o tallen aliments tous. Però la seva diferent densitat pot no ser processada en la mesura adequada. I la beguda contindrà petites peces de diversos components.

A més, el dispositiu posa una càrrega addicional a la mà que la subjecta i, a més, prem el botó de l’interruptor, l’altra al mateix temps subjectarà els plats en què es barreja tot.

Per tant, preparar-los un batut no és la millor manera. A més, barrejar-les en grans quantitats també serà força difícil. Però aquest mecanisme no és dolent per fer barreges de fruites en forma de puré de patates.

Dispositius estacionaris

Funcionen en un principi diferent de processament de productes. Són un matràs improvisat, cobert amb una tapa ajustada, que es munta sobre una base massiva que conté un motor al seu interior. El recipient s’omple d’elements de tall, triturant ingredients de diferents dureses en una barreja uniforme.

Aquestes màquines són capaces de preparar un gran nombre de batuts per a diverses persones. Els millors tenen un gran poder i poden canviar a diferents velocitats dels ganivets. Una massa homogènia només es pot obtenir amb elements de tall molt ràpids, a molta velocitat. La presència d’aquests paràmetres en un dispositiu estacionari s’adapta perfectament a la fabricació de còctels gruixuts i puré de patates.

Alguns models d’aquests dispositius vénen amb tasses i ampolles, tancades amb tapes estretes. Podeu abocar el producte i transportar-lo amb vosaltres.

L’indubtable avantatge del dispositiu és la seva autonomia. Només cal que carregueu tots els plats constituents al contenidor de la batedora i l’enceneu. Ell mateix farà la resta.En altres mecanismes de les tapes hi ha un forat per afegir els productes adequats a l’hora de cuinar plats.

Què cal buscar a l’hora d’escollir

A l’hora d’escollir un electrodomèstic, primer val la pena estudiar les següents característiques:

1. El seu poder. En depèn la qualitat del producte resultant. Una força petita no serà capaç d’assegurar la trituració efectiva dels productes i contribuirà a la seva ruptura innecessàriament ràpida. El processament de components densos requerirà una potència considerable del motor, aproximadament 600 watts. Existeixen els mecanismes més potents, però el seu preu pot ser molt més car que els models estàndard.
2. Selecció de velocitat. La potència del motor té un efecte directe sobre la velocitat de gir dels ganivets. Com més gran sigui, millor es triturarà el producte i, en conseqüència, la massa d’alta densitat resultant serà més uniforme. És convenient que els modes de canvi de velocitat siguin almenys dos. Avui en dia, els fabricants ofereixen opcions de batedora en què les velocitats poden ser de fins a deu tipus diferents. A més, es poden regular els modes de funcionament del dispositiu: des de curt termini fins a millorats.
3. La mida del recipient de mescla i el que està format. És molt important que no sigui reduït, i el seu volum assoleix almenys un litre i mig. Com que un batut és un aliment complex que conté una gran llista dels seus components, no té sentit cuinar-lo en un volum reduït, i el producte resultant encara serà de mida més petita que el bol. A més, cal triar un dispositiu fabricat amb material durador, ja que sobre ell es processen les farcides prou sòlides. És millor si es tracta d’un producte de vidre, és més durador que el plàstic i conserva un aspecte digne durant molt de temps. No obstant això, el seu dany és possible durant l'operació. El plàstic es desgasta molt ràpidament i s’impregna d’un gust desagradable. De moment, hi ha opcions per a la implementació del contenidor de plàstic especialment resistent, però els productes que tenen aquest disseny s’inclouen en una categoria de preus més elevada que els dispositius estàndard.
4. Els mescladors moderns, a més de les funcions de tallar ingredients i barrejar-los, disposen d’opcions addicionals que amplien la gamma de les seves capacitats. Per exemple, pot ser una trituradora de gel o un mode d’auto-neteja.

No cal escollir el que és més barat, perquè això no vol dir que un mecanisme així duri una qualitat llarga i alta. De vegades és millor prendre una opció més cara i estar segur de l'eficàcia i la qualitat del batedor comprat.

Consells útils

Quan escolliu un dispositiu, heu de comprovar els punts següents:

1. De què es fan ganivets? Per triturar matèries primeres sòlides, com fruits secs, gel i altres, es necessitaran elements de tall de material resistent de gran qualitat. Per cert, a la versió estacionària del molinet és impossible canviar els broquets, mentre que en el submergible hi ha diverses opcions.
2. Disponibilitat de funcions per a comptar el temps i aturar el procés.
3. Alt poder d'almenys 800 watts, la qual cosa permetrà preparar puré de patates a partir de productes densos.
4. La gestió del mecanisme amb dispositius i addicions especials.

Abans de decidir quina batedora és millor per a un batut, heu d’estudiar amb deteniment les capacitats i els paràmetres tècnics de diversos models. A més, val la pena comprar les ressenyes d’altres compradors d’aquests productes i les seves recomanacions i consells abans de comprar.