Tots ja coneixem bé els avantatges dels productes lactis. El iogurt no només és un deliciós menjar, sinó que també és un producte curatiu per als nostres intestins. Les botigues tenen una gran selecció de iogurts, però molts d'ells contenen additius químics. Per tant, les persones que es preocupen per la seva salut prefereixen cuinar-les pel seu compte. I els electrodomèstics hi ajuden. Penseu en com triar un fabricant de iogurt de bona qualitat perquè pugueu cuinar iogurt ecològic sense molèsties.
Contingut
Fabricant de iogurt: què és?
Fa uns temps va aparèixer un electrodomèstic de cuina anomenat "fabricant de iogurt", però ràpidament va guanyar popularitat. Visualment és un contenidor elèctric de forma rectangular o rodona amb contenidors petits (bancs / tasses) al seu interior. La mida del fabricant de iogurt depèn del nombre de llaunes incloses al kit. Hi ha dispositius d'una sola llauna, però el volum del recipient pot ser gran (1-1,5 l). Molt sovint hi ha models amb un nombre de gerres de 5 a 12. També hi ha aparells més voluminosos, on hi pot haver 15-18 llaunes, dissenyades per a una família nombrosa.
El dispositiu funciona des de la xarxa i es controla mitjançant interruptors electrònics o mecànics. El principi de funcionament del fabricant de iogurt és simple: els pots de llet i la pasta de moro s’escalfen fins a una temperatura determinada, a la qual comença el procés de fermentació. Hi ha models amb ajust manual de la configuració, però la gent tria cada cop més els electrònics, amb programes i temporitzadors preparats. Depenent del programa o ajust seleccionat, obteniu una consistència diferent de iogurt: gruixut o més prim. El gust i l'acidesa del producte també depenen del temps de cocció.
Cada dispositiu té les seves pròpies instruccions amb una descripció detallada de les regles de funcionament.
El fabricant de iogurts és un electrodomèstic exclusivament. L'industrial sembla molt diferent i té unes dimensions més generals.
Què es pot fer en un fabricant de iogurt que no sigui el iogurt
No tothom sap que no només es pot cuinar iogurt, sinó també altres productes lactis fermentats: formatge cottage, crema agrícola, llet al forn fermentada, massa de formatge, iogurt a l’aparell. Per a això s’utilitzen diversos cultius d’inici i configuració del propi dispositiu.
A la web podeu trobar moltes receptes diferents per fer delícies de iogurt casolans. La majoria són senzilles i no necessiten cap ingredient especial.
Característiques clau
Vegem quins paràmetres bàsics tenen els fabricants de iogurts domèstics.
Construcció i volum
Com s'ha esmentat anteriorment, el dispositiu inclou un bol gran i diversos petits. En models que tinguin moltes tasses, se sol indicar el volum de cadascun d’ells (de mitjana 100-250 ml), així com el volum total de tots els envasos (1-2 l). El disseny del dispositiu és rodó, quadrat, oval. A continuació es mostra una plataforma amb un element de calefacció i controls. A la part superior del lloc per instal·lar gerres. Cada tassa té una tapa. L’aparell també es tanca amb una tapa transparent gran.
Qualitat del material
Els models difereixen en la qualitat de la caixa i les tasses mateixes. El estoig és de plàstic, metall i barreja, i els flascons són de plàstic o vidre. Els models més barats solen ser de plàstic resistent al calor de qualitat alimentària. Però aquí heu d’anar amb compte. Els dispositius xinesos es poden fer amb plàstic molt pobre i fins i tot tòxic.
Direcció
El tipus de control és completament electrònic, mecànic i combinat. Un panell amb botons i interruptors està situat al davant, a la part inferior de la caixa.Les unitats més cares tenen pantalles. Gairebé tots els fabricants de iogurt estan controlats per la temperatura. Són rars els fabricants de iogurts completament descontrolats. Normalment estan dissenyats per preparar només un tipus de iogurt i encendre i apagar manualment.
En models electrònics més cars, els programes s’instal·len automàticament, cosa que facilita el procés d’operació.
Potència
La potència mitjana dels fabricants de iogurt casolans és de 15-25 watts. Aquests són paràmetres òptims per a un funcionament segur i de gran qualitat del dispositiu. Hi ha dispositius amb una potència més alta, de 30 a 80 watts. Però poden escalfar tant el producte com el seu propi cas, per la qual cosa no és recomanable.
Funcions addicionals
Molts fabricants equipen els seus fabricants de iogurt amb funcions addicionals. Considereu quines funcions avançades pot tenir el dispositiu:
- Marcadors en gerres. Aquesta addició permet fer un seguiment de la vida útil del producte preparat, molt convenient i fins i tot necessari.
- Temporitzador El dispositiu s’apaga de forma independent un cop finalitzi el programa. No us haureu de preocupar que el iogurt s’escalfi.
- Senyal sonor. Permet escoltar a la sala de darrere que el procés de cocció és complet.
- Indicador. Mostra en quin mode es troba el dispositiu.
- Pantalla Mostra la configuració i el temps de cocció restant per al iogurt.
- Bol extra. Alguns models, a més de gerres, vénen amb un bol gran.
- Compartiment per guardar el cordó. Permet plegar i emmagatzemar perfectament el filferro.
Principi de treball
El fabricant de iogurt funciona segons un principi senzill: quan s’encén, la base amb el termòstat comença a escalfar-se i arriba a una temperatura d’uns 40 graus. És a aquesta temperatura que la llet comença a fermentar i es converteix en iogurt.
Els models amb controlador de temperatura permeten triar una temperatura més alta per cuinar ràpid o baixar. Un aparell d'alta qualitat no escalfa els pots, preservant així lactobacils vius i bifidobacteris, tan útils per als nostres intestins.
En general, un fabricant de iogurts casolans és un aparell elèctric senzill però molt convenient. Com utilitzar-lo, tothom ho entendrà fàcilment, havent llegit una instrucció senzilla.
Avantatges i desavantatges
Ara que hem descobert què és un fabricant de iogurt, com funciona, quines funcions té, coneixem tots els avantatges i alguns inconvenients d’aquest dispositiu.
Pros:
- Fàcil de gestionar.
- Us permet cuinar cada dia productes de llet agra agre i saludables sense additius químics.
- Seguint les receptes, podeu fer diversos iogurts, formatge cottage, crema agrícola casolana amb l’afegit de fruites, baies, xarops.
- Disponibilitat de preus
Contres:
- Apte només per a la preparació de productes lactis fermentats.
- Els flascons han de ser esterilitzats abans de cada preparació del iogurt.
Com triar
L’elecció del model fabricant de iogurt depèn més de les necessitats personals. Però tot i així els experts destaquen diverses recomanacions sobre com triar el dispositiu òptim.
Material del flascó
Els pots de vidre són millors que el plàstic. En primer lloc, el vidre és més higiènic, no té porus, de manera que no absorbeix les olors. En segon lloc, la resistència al desgast dels vidres és més alta, tret que la sotmetis a cops. Si és possible, és millor triar un dispositiu amb gerres de vidre. I si l’elecció va recaure sobre plàstic, haureu d’assegurar-vos que siguin duradores.
Nombre de gerres
Per a una família petita, és adequat un petit fabricant de iogurt amb nombre de gerres de 5-6 peces. i un volum total d’aproximadament 1 litre. Com que els productes amb llet salada no es guarden molt de temps, no cal fer-los per al futur.
Per a una família de 4-5 persones, es recomana un model més gran, amb gerres en quantitats de 9-12 unitats. Molt depèn de l'addicció dels membres de la llar a aquests productes. Per tant, en aquesta qüestió, tot és individual.
Direcció
El fabricant de iogurt més còmode i professional disposa de control electrònic: toca o botó. Però la fiabilitat de les pantalles electròniques de vegades és inferior als interruptors mecànics. Si escolliu un model modern amb electrònica, és de millor marca i amb garantia.A continuació, més confiança en la seva fiabilitat i durabilitat.
Funcions
Els millors fabricants de iogurt moderns tenen un temporitzador. No subestimeu els avantatges d’aquesta funció. Un dispositiu amb temporitzador no es sobreescalfa mai i salvarà l’usuari de la necessitat de supervisar el procés de cocció.
El dispositiu necessita alta potència? Els experts diuen que no. La potència en un rang de 12-25 watts és suficient.
Si us agrada una varietat de productes amb llet salada, aleshores és millor triar un model amb programes automàtics de formatge cottage, crema agria, kefir.
La temperatura regulable és un criteri important. Altrament, no es pot coure res més que un iogurt normal.
El disseny i la forma queden a la preferència personal del comprador. Però heu d’estar atents a la qualitat del cas. Els elements de plàstic no han de ser trencadissos ni massa pesats.
Així doncs, vam esbrinar què és important saber quan es compra un fabricant de iogurt casolà. Ara presentem una petita visió general dels 5 millors models seleccionats per experts sobre característiques i ressenyes positives.
Valoració
La qualificació inclou models que combinen fiabilitat, disponibilitat de preus, funcionalitat i disseny amb èxit.
Tefal YG500132
El fabricant de iogurt controlat electrònicament té un conjunt de 8 gerres de vidre de 125 ml cadascuna. La capacitat total dels envasos és d’1 litre. El cas del model és de plàstic, al panell frontal hi ha una pantalla amb botons tàctils. A més de l’aparell, s’adjunta un contenidor de litre per a formatge cottage amb tamís.
- Hi ha un temporitzador i apagat automàtic.
- Hi ha un programa addicional per cuinar formatge cottage.
- Cos compacte.
- Disseny clàssic.
- Les gerres poden escalfar-se desigualment.
Perquè els contenidors rebin un escalfament uniforme, alguns usuaris amb recursos recomanen posar un parell de capes de làmina a la part inferior del dispositiu. Malgrat un defecte lleuger, el Tefal YG500132 val la pena mirar-lo. Construcció sòlida, marca fiable, mida còmoda, tot això afegeix bonificacions al dispositiu. Podeu comprar un fabricant de iogurt per a 4500-5000 p.
SUPRA YGS-7001
Aquest és el millor i més barat model amb un bol gran de 1000 ml. No hi ha gerres separades, però l’avantatge és que és molt compacte i no ocupa gaire espai. El control del dispositiu és mecànic amb ajustos de temperatura.
- Indicador de treball.
- Ajust de la temperatura en 3 modes: per a iogurt, cottage i kefir.
- Fàcil de gestionar.
- Preu raonable.
- Un bol de plàstic.
- No hi ha gerres separades.
- No hi ha temporitzador.
VES VYM-2
La nostra part superior continua amb un altre fabricant de iogurts decent amb control electrònic. Ella també té només 1 bol volumètric per cada 1000 ml. En general, es tracta d’un dispositiu senzill, però gràcies a funcions addicionals augmenta la comoditat de funcionament. També cal destacar l’aspecte elegant i compacte del model.
- Presència d’un indicador.
- Hi ha un temporitzador durant 36 hores.
- Opció d'apagat automàtic.
- Programa de cuina de crema agra, formatge cottage.
- No hi ha ulleres.
- No hi ha cap tamís per al formatge cottage.
Oursson FE1502D
Un bon fabricant de iogurt amb un disseny de gerro molt interessant sembla avantatjós contra altres models. El seu conjunt inclou 5 gerres ceràmiques de 200 ml cadascuna. El quadre de control és electrònic amb una petita pantalla en la qual es mostren els paràmetres.
- El disseny original.
- Poces còmodes.
- Hi ha un apagat automàtic.
- Hi ha un indicador de treball.
- La presència d’un senyal sonor.
- La presència d’un temporitzador.
- No detectat.
Potser aquest és un dels millors fabricants de iogurt. El seu cost varia entre 2900-3500 p.
VITEK VT-2600/2601
El model compacte amb 6 gerres de vidre i control mecànic completa la nostra qualificació. El volum de cada gerro és de 165 ml. En aquest fabricant de iogurts no hi ha res especial, és senzill i pràctic.
- Apagat automàtic.
- Indicador.
- Temporitzador de fins a 12 hores.
- Les cobertes són de plàstic, que no resisteix l’esterilització en dispositius especials.
Aquesta va ser la informació bàsica sobre què és un fabricant de iogurt, per què es necessita, quant costa i com triar un model de qualitat. Esperem que la revisió us sigui útil i que pugueu trobar el dispositiu adequat per complaure la vostra família amb un producte saludable i saludable.
