Aquests aparells originals van ser dissenyats per al vapor d’aquells que segueixen una dieta estricta per malaltia, en un primer moment es tractava d’una senzilla paella amb un dispositiu especial amb moltes perforacions que s’inseria dins. Avui, un dels electrodomèstics més efectius de la cuina és la caldera doble Tefal Vitamina Plus, aquesta unitat de tres nivells pot cuinar menjar calent immediatament per a una família de tres persones.
Si esteu interessats en productes com la moderna caldera doble, voleu conèixer tots els seus paràmetres tècnics, opcions de control, costats positius i negatius, llavors us recomanem que llegiu atentament aquest article.
Continguts
Característiques
Cada model té els seus paràmetres individuals, però si parlem de caldera doble de Tefal en general, són els següents:
- El cos del producte està fabricat en acer inoxidable o plàstic a prova de cops i les cistelles per col·locar productes són plàstic transparent de qualitat alimentària.
- Models de consum d'energia de 650 a 950 watts.
- El control és majoritàriament mecànic mitjançant els interruptors rotatius, però hi ha productes amb control electrònic mitjançant les tecles.
- El volum de cistelles per col·locar productes varia de 2,3 a 3 litres i la capacitat d’aigua és d’1,1-1,5 litres. N’hi pot haver dos o tres: depèn del model de la caldera doble.
- El temporitzador integrat durant una hora pot notificar el final del procés amb el so o apagar el dispositiu.
- Molts models tenen una safata petita retràctil especial per afegir líquid sense apagar la doble caldera.
Les dimensions i la massa dels productes són individuals i depèn del nombre de palets i de la seva capacitat.
Dispositiu i principi de funcionament
La part inferior del cos del producte es considera la base: hi ha un dipòsit d’aigua, un escalfador i una unitat de control, l’electricitat s’ofereix aquí mitjançant un cable d’alimentació. Omplint l’aigua, posant els productes en cistelles, l’usuari s’encén la doble caldera i el sistema de calefacció porta ràpidament el líquid a ebullició i es forma vapor.
S'eleva, filtrant nombroses perforacions en cistelles, cosa que contribueix a la preparació ràpida dels productes. Hi ha un sensor dins del dipòsit de líquid, que informa amb un senyal audible que el nivell de l’aigua està per sota del nivell permès, de manera que els usuaris remunten l’aigua evaporada puntualment.
Les cistelles de vapor estan disposades verticalment, a través dels forats en els quals el vapor penetra uniformement al llarg de tot el volum intern i els productes alimentaris es cuinen de manera uniforme. S'utilitza plàstic només a prova de cops, és capaç de suportar les tensions mecàniques, per exemple, a partir d'una sobtada caiguda durant el rentat. Alguns models utilitzen bols especials per a productes com la remolatxa, que tot ho fa amb un color vermell brillant.
Quan no es necessita vapor, greix ni oli, que penetren en l'estructura dels productes, els porta a un estat de preparació sense agitar ni girar. Tot passa com en els forns de convecció. S'expira el excés de vapor i el condensat format a les parets flueix cap avall i es recull en palets entre les cistelles.
Paquet de paquets
És bastant simple i no difereix per a tots els models, a excepció de les cistelles d'aliments:
- Cos del producte amb unitat de calefacció, dipòsit d'aigua i quadre de comandament.
- Dues o tres cistelles de treball de plàstic transparent o mat de diferents capacitats, segons el model del producte.
- Coberta.
Després d’utilitzar-lo i rentar-lo, el producte es plega de forma compacta per a l’emmagatzematge, mentre ocupa un espai molt reduït.
Funcions addicionals
Cada model té les seves pròpies addicions, però les combinarem en un sol registre:
- si es vol, es pot determinar la temperatura mitjançant una sonda especial;
- el dispositiu recorda de manera independent la necessitat de buidar el sistema de vaporització des de l'escala;
- La funció de vapor ràpid no està present en tots els models, és amb l’ajuda que podeu cuinar els aliments el més ràpidament possible i estalviar més vitamines;
- escotadures o safata especials per instal·lar ous;
- apagueu el producte en evaporar tota l’aigua: un sistema d’aquest tipus s’instal·la en dispositius més cars.
Els vapors controlats electrònicament tenen diversos modes de cocció integrats al microprocessador durant el muntatge.
Pros i contres
Fins i tot en temps antics, els metges van comprovar que els aliments que es feien al vapor conserva gairebé totes les propietats i vitamines beneficioses que el producte fixa en la naturalesa. Els avantatges de la doble caldera inclouen:
- Durant el tractament amb vapor, només no es perd més d’un 1-3%.
- Els adeptes d’un estil de vida actiu i d’una dieta saludable no prescindiran d’aquest producte, ja que durant la cuina no hi ha components grassos.
- Els vapors estalvien significativament el temps del consumidor, perquè tot el procés de processament es produeix automàticament.
- El vapor penetra en tots els ingredients, de manera que la cocció és molt més ràpida.
- No es crema res al producte, perquè no hi ha cap flama oberta.
L’únic desavantatge és el fet que el peix i la carn no tenen una crosta cruixent i cruixent, i tot al vapor té un sabor fresc, però podeu acostumar-vos a tot, el principal és que és bo per a la vostra salut.
Valoració dels millors models
VC 1006 Ultra Compact
- disseny únic, excel·lent muntatge
- cistella ràpida, cistelles còmodes i adequades
- còmode d’utilitzar, rentar, només necessita un fons extraïble
- no detectat
Segons els experts, es tracta de la caldera doble més compacta de tots els mercats, els bols s’insereixen l’un a l’altre verticalment. Al dipòsit per escalfar aigua, hi ha instal·lat un turbo ring, que regula el subministrament de vapor, està equipat amb un sistema de descalació.
VC 1301 Minicompact
- convenient d’utilitzar, cuina aliments dietètics
- es plega de forma compacta per a l'emmagatzematge
- control clar
- no hi ha cap temporitzador que indiqui el final del procés
Tots els productes de Tefal es desenvolupen a França i els petits electrodomèstics es fabriquen a fàbriques de la Xina.
VC 3008 Vapor clar de vapor
- disseny original, colors estrictes
- ús senzill, funcionalitat
- cistelles d'aliments d'alta capacitat, funcionament tranquil
- les cistelles s'esquerden per diferències de temperatura
Aquest model ocupa el primer lloc en una qualificació de productes similars en la nominació La millor relació qualitat qualitat qualitat.
VC 1401 convenient
- disseny estètic, muntatge robust
- cuina ràpida i eficaç diferents productes per a una parella
- cistelles àmplies: inclou 20 cutilles
- capacitat de bol petit per a cereals
El model d’alta potència té dos nivells, és força fàcil d’utilitzar i no requereix gaire temps durant el manteniment. Es poden rentar les cistelles, les safates i la tapa al rentaplats.
Conclusions
El progrés tecnològic ens proporciona models excel·lents de cuines de vapor modernes que tenen diversos nivells: dos o tres, cosa que significa que podeu cuinar diversos plats alhora. Alguns models estan dissenyats per coure muffins, un miracle per a qualsevol dona de casa.
