Avui, a les cuines modernes, diversos electrodomèstics faciliten el treball diari tediós de l’amfitriona a l’hora de preparar el menjar per a tota la família, permeten cuinar els vostres plats preferits molt més ràpidament i el seu gust a vegades és encara millor. La cuina de vapor Brown destaca entre aquests productes perquè prepara una gran varietat d’aliments per a la dieta sense l’ús d’oli ni greixos.
Els models d’una empresa alemanya es distingeixen pel disseny modern, la facilitat d’ús, els controls intuïtius i el manteniment fàcil. Per conèixer totes les característiques del funcionament, els paràmetres tècnics i les possibilitats de cuinar plats únics per a una parella, només heu de llegir atentament el nostre article.
Continguts
Quant al fabricant
L’empresa d’enginyeria alemanya Braun està avui especialitzada en la producció de productes elèctrics domèstics i de consum, així com en petits electrodomèstics. La seu es troba a la petita ciutat de Kronberg, Alemanya.
L’enginyer i inventor alemany Max Brown a principis dels anys vint del segle passat va obrir un taller per a la producció de components de ràdio, després de 7 anys va construir l’edifici de la fàbrica, i el 1929 va produir un receptor de ràdio del seu propi disseny. Tres anys després, l’empresa obre les seves oficines de representació a moltes grans ciutats d’Europa i Tunísia. A principis de 1941, Max ja tenia a punt el concepte de la primera navalla elèctrica, però a causa de l'esclat de la Segona Guerra Mundial, es va llançar a la producció en sèrie només el 1950 - el Braun S50 va fer una esquitxada a la fira anual de Frankfurt.
Després de la mort del fundador de l’empresa, està dirigida pels seus fills Erwin i Arthur, que multipliquen els èxits del seu pare i aviat l’empresa alemanya Brown es fa coneguda a tot el món a causa dels desenvolupaments únics en termes de productes elèctrics per a la higiene personal, així com per a petits electrodomèstics.
La ràdio de la companyia va ser reconeguda com el millor model en una exposició a Berlín.
La gamma de productes s’està expandint: calculadores de butxaca, alarmes i rellotges electrònics, gravadores de cassets, reproductors de CD, gravadores de vídeo i epiladors per a dones, així com electrodomèstics per a la cuina.
Equip bàsic
Quasi la doble caldera d’aquesta empresa té el mateix equipament:
- Carcassa fabricada amb plàstic a prova de cops en blanc o negre.
- Dues cistelles de plàstic dissenyades per a 3,1 litres.
- Safata condensada feta de plàstic negre.
- Estigueu juntament amb escotadures per instal·lar ous.
- Capacitat d’aigua.
- Element de calefacció de gran potència.
- Unitat de control amb commutador giratori.
- Després de la instal·lació d'envasos d'aliments, el dispositiu es tanca mitjançant una tapa hermètica.
El temporitzador de so integrat, dissenyat durant una hora, pot apagar el producte un cop finalitzat el procés de cocció.
Com funciona una caldera doble?
Un minut després de connectar el producte a la xarxa elèctrica domèstica, comença la generació activa de vapor. El vapor calent puja fins a la cassola superior, penetrant a través de nombroses perforacions. La temperatura alta es distribueix uniformement al llarg de tot el volum intern, de manera que tots els continguts es fan al vapor de la mateixa manera i no hi ha necessitat de capgirar ni barrejar res.
El suc de carn o marisc complet amb aquesta preparació queda dins del producte, de manera que el sabor del producte acabat és sempre peculiar i incomparable. Els nutricionistes han demostrat des de fa temps que amb aquest tractament hi ha una pèrdua mínima de vitamines. Per això, els plats cuinats a doble caldera són molt apreciats, per la qual cosa són la base de l'alimentació dietètica.
A causa de la presència de palets especials a cada contenidor, el condensat i les olors no es barregen i es pot cuinar, per exemple, peix i verdures o carn i farinetes. Moltes mestresses de casa no aboquen condensat de carn, sinó que l’utilitzen en la preparació posterior de cereals, cosa que els proporciona un sabor peculiar, la capacitat dels cereals, dissenyada per a dos litres, no té perforacions, de manera que podeu cuinar sopa per a tota la família.
Característiques operatives
Els vapors elèctrics s'utilitzen no només per cuinar aliments en parella, sinó també per a la seva descongelació ràpida, així com per escalfar aliments precuinats. Quan s’utilitzen correctament, es consideren electrodomèstics especialment útils i completament segurs.
Especificacions d'ús adequat:
- Tots els models estan dissenyats per omplir l’aigua abans de cuinar-los i el procés d’elaboració del vapor no dura més d’una hora, ja que a la cuina poques vegades hi ha plats que necessiten cuinar més temps.
- Abans de bullir els ous, és imprescindible perforar la closca per sobre amb una agulla de cosir ordinària.
- Només es pot abocar aigua fresca filtrada sense impureses.
- Amb l’ajut del vapor, fins i tot es preparen les postres, podeu trobar receptes originals a Internet.
Està totalment prohibit:
- Utilitzeu sal i altres espècies durant la cocció.
- No ompliu aigua bullida o destil·lada, perquè la vaporització és dolenta.
- Deu no es poden netejar d’escala amb objectes afilats.
Les accions anteriors poden conduir a una fallida prematura del dispositiu, danys o cremades de l'element de calefacció.
Tècnica d’atenció adequada
Podeu rentar totes les parts excepte el cos principal, la superfície de plàstic del qual s’ha d’eixugar amb un drap humit o una esponja, però només després de desconnectar de la xarxa. Les cistelles perforades estan perfectament raspallades. El descalçament de l’element de calefacció es realitza amb més freqüència que després de 5-10 vegades d’ús. La solució per a això es prepara així: s’aboca dues tasses de vinagre al 5% en un recipient líquid, després es dilueix amb aigua fins a la marca màxima.
En aquest cas, l’element de calefacció es cobreix completament amb aquesta solució, després muntem l’aparell, tanquem la tapa i l’encenem durant 10-15 minuts, si després d’això hi ha dipòsits al escalfador, cal repetir aquest procés. La inspecció periòdica del producte es realitza abans de cada ús, si es troba constantment al mateix lloc.
Durant el funcionament de la doble caldera, assegureu-vos d’encendre la caputxa de l’olla, s’allibera excés de vapor a través de la tapa, no n’hi ha gaire, però és millor no permetre la concentració d’aire humit, cosa que contribueix a la formació d’humitat a l’habitació.
Pros i contres
Els avantatges de la caldera doble BRAUN inclouen les següents qualitats:
- usabilitat i ergonomia reflexiva;
- no cal controlar constantment el producte durant el procés de cocció;
- operació senzilla amb l’interruptor rotatiu;
- cuina delicada, perquè la temperatura del vapor és constant;
- alta seguretat perquè no hi ha font de calefacció obert;
- Els envasos estan fets de plàstic durador i tot el dispositiu té una garantia de fins a 2 anys;
- cura fàcil: tots els components es poden rentar en un rentaplats;
- les safates de recollida de condensats es fan de manera que sigui convenient drenar el líquid per a un ús posterior;
- un disseny compacte i altament estable no ocupa gaire espai;
- un recipient per a cereals permet cuinar primers plats o guisat vegetal.
Per contra inclouen:
- no hi ha possibilitat de remuntar aigua durant la cocció;
- els palets no estan equipats amb nanses;
- les inscripcions del cas desapareixeran amb el pas del temps, però si no utilitzeu detergents per cuidar el plàstic, això no passarà.
Tot i això, els usuaris especialment escrúpols sempre trobaran alguna cosa per queixar-se: el cable d'alimentació és curt, les parets de les cistelles transparents i la tapa s'encenen durant el funcionament i no es veu res.
Els millors models
FS 3000
- comença a cuinar en un minut
- intercanviabilitat del bol
- cadascuna té la seva pròpia paella de condensat
- no detectat
Aquest model de Brown difereix que només hi ha dos contenidors per a productes, però el seu disseny permet intercanviar intercanvis, per exemple, quan els productes del contenidor superior encara no han arribat a la condició desitjada, ja es poden instal·lar cap avall.
FS 5100
- fàcil d’utilitzar, caixa forta per rentaplats
- cistelles volumètriques amb una paella de drenatge de condensats
- es plega de forma compacta per a l'emmagatzematge
- no detectat
Aquest model és una còpia gairebé exacta del FS 3000, l'única diferència és la transparència de les parets dels contenidors per al paquetatge de productes i el cost.
Conclusions
Brown fabrica una doble caldera amb dues cistelles de plàstic per a menjar, però són intercanviables, de manera que es pot canviar si cal. El cost de la doble caldera d’empreses famoses és sempre més elevat que els analògics d’empreses menys conegudes, perquè hi ha una gran valoració de la marca.
