Si voleu seguir una dieta, heu de triar una caldera doble

Avui en dia, és força fàcil comprar diversos electrodomèstics per utilitzar-los a la cuina per tal de facilitar el treball diari de la dona de casa en la preparació de menjar per a tota la família. Només cal determinar per endavant quines necessitats específiques es compra aquest equipament, per exemple, per tal de proporcionar a totes les llars un aliment saludable, cal escollir una caldera doble per a la llar.

Quins paràmetres d’aquests dispositius inusuals heu de conèixer per triar la millor opció, com cuinar aliments per a una parella, les característiques específiques de la preparació dels productes, la durada del procés de cocció: trobareu respostes a totes aquestes preguntes llegint atentament el nostre article.

Què és aquest dispositiu

Electrodomèstics per a la cuina, que utilitzen vapor calent per cuinar aliments, anomenats vapors. Amb un processament intensiu, els productes no perden les seves propietats beneficioses, les vitamines i oligoelements que la naturalesa preveia es conserven completament, i també es conserva el color natural.

Una caldera doble, si és realment bona i tots els detalls estan correctament i sincerament, l’usuari no tindrà problemes amb el seu funcionament. Tots els models estan dissenyats en dos o tres nivells, de manera que podeu cuinar diversos plats alhora, per exemple, carn, peix i verdures. Al mateix temps, les olors no es barregen, perquè cada producte es prepara en un recipient separat i ben aïllat.

Com és la doble caldera

Al cos principal, fabricat en plàstic o acer inoxidable duradors, hi ha un dipòsit d’aigua i un element de calefacció. Quan enceneu el producte, el vapor es forma força ràpidament, penetrant a través de les perforacions a tots els contenidors instal·lats a la part superior, els productes descompostos com a resultat d'aquest processament arriben a l'estat de preparació; aquest és el principi principal de funcionament d'aquests dispositius.

Podem dir que el menjar està preparat en el seu propi suc, sense afegir condiments i fins i tot sal, cosa que està estrictament prohibida: podeu afegir sal al vostre gust després del processament. Per recollir el suc i el condensat format durant la interacció del vapor calent i les parets fredes de les cistelles de plàstic, hi ha palets que separen cada cistella d’un recipient adjacent.

Alguns models tenen un sensor de nivell de líquid que, mitjançant so o LED, avisa a l’usuari que cal afegir aigua. Per fer-ho, el model disposa d’una safata retràctil especial, on s’aboca líquid sense parar el procés de cocció. El quadre de control està situat a la base del producte.

Avantatges de la tècnica:

• potència petita, però suficient per cuinar per a tota la família;
• qualsevol model es pot utilitzar per preparar el sopar per a una persona;
• la doble caldera és única i compacta durant l’emmagatzematge; les cistelles nien les unes a les altres, per tant, la mida es redueix a la meitat;
• el plàstic durant el funcionament pràcticament no s’escalfa, cosa que no és absolutament perillosa per als nens que estiguin interessats en tot allò nou;
• aquest producte consumeix menys electricitat que un bullidor elèctric ordinari.

Contres: un sabor peculiar dels aliments i sense crosta fregida.

Tipus de productes

Hi ha dues varietats principals de caldera doble:

1. Olles amb una placa especial d’alumini o acer perforat, aquest disseny només funciona si s’instal·la en alguna font d’energia tèrmica, per exemple, en una ciutat es tracta d’una estufa de gas o elèctrica.
2. Electrodomèstics independents o basats en ordinadors, així com integrats.

Pel que fa a la doble caldera integrada, es tracta d’una categoria separada d’equips professionals per a restaurants i cafeteries especialitzats en cuina oriental. Alguns models tenen una connexió separada amb el sistema d’abastament d’aigua, regulen de forma independent l’ompliment del dipòsit d’aigua, tenen un generador de vapor incorporat i un element de calefacció molt potent.

Paràmetres importants que influeixen en la vostra elecció

De vegades, triar una caldera doble no és tan fàcil com sembla a molts usuaris, perquè totes les dones de casa volen comprar un producte còmode, pràctic i de mida petita per a la casa. Per tant, abans d’anar al centre comercial, heu de conèixer amb antelació en què es veu el futur assistent, conèixer les seves principals característiques tècniques.

Potència

Aquest és un dels criteris principals: depèn d’ella la velocitat de preparació de diversos productes i plats. En els models moderns d'ús domèstic, oscil·la entre 0,6 i 2,0 kW. Els especialistes aconsellen comprar vapors de mida mitjana, ja que de vegades cuinen més ràpidament que els homòlegs més potents, però són molt més barats, això es deu al fet que hi ha diversos paràmetres que afecten el rendiment d’aquests productes.

Tipus de control

Tots els electrodomèstics tenen dos tipus de control: mecànic i electrònic.

La primera opció consisteix en l’ús d’un interruptor de temporitzador rotatiu, al qual s’ha de girar un nombre determinat de divisions per establir el temps de cocció. L’avantatge és que per engegar el dispositiu n’hi ha prou amb fer un moviment senzill.

A la segona versió, l’usuari ha de seleccionar el mode mitjançant les tecles, fent referència a la informació que apareix a la pantalla. L’electrònica us permet establir l’hora de preparació del producte de manera que tot estigui a punt per arribar a la vostra feina. No hi ha dubte: totes aquestes incorporacions són molt convenients, però si no tenen prioritat per a vosaltres, és millor comprar un producte amb control mecànic, perquè és més fiable en la vida quotidiana i el cost és sensiblement diferent.

Nombre de nivells

Bàsicament, tots els models tenen 2 o 3 nivells, però hi ha una caldera doble única amb una cistella, només el seu volum no és inferior a 4 litres. Per a una família amb ingressos mitjans, aquesta adquisició serà rendible, ja que el kit inclou un envàs per fer cereals i un pa d’ou, cosa que significa que podeu cuinar sopar per a tota la família.

Un altre dels matisos dels quals els fabricants callen: com menys són els nivells, menor serà el volum total, cosa que significa que tot estarà preparat molt més ràpid, n'hi ha prou amb un farciment d'aigua sense que s'aconsegueixi un augment posterior. El principi de preparació es basa en el vapor, de manera que una caldera doble amb un volum de 6 litres cuinarà productes molt més ràpidament que un producte similar dissenyat per a 10 litres.

Cada model té un contenidor per cuinar cereals, però es pot utilitzar per preparar primers plats, que amplia molt la gamma de plats. Per exemple, heu comprat una caldera doble amb dues cistelles de plàstic amb un volum total de 6 litres, carregueu la carn al primer recipient, perquè el menjar es cuini aquí més ràpid, poseu verdures al segon i poseu un recipient per als cereals amb un volum d’1 litre al damunt, però ompliu-lo ingredients per elaborar sopa. Com a resultat, obtenim un sopar complet per a tres persones.

Volum de la cistella

El volum estàndard de cistelles d’aliments és de 3,0-3,5 litres, i un paràmetre similar per a un bol de cocció de cereals és d’1,0-2,0 litres, de manera que podeu preparar un sopar complet per a tota la família o per a una gran empresa. Per exemple, si teniu una unitat de tres nivells on podeu cuinar carn, peix, verdures i ous, i com a plat secundari hi haurà arròs solt - 2 litres són suficients per a tota l’empresa.

Funcions addicionals

Els moderns vapors electrònics amb pantalla tàctil poden tenir bonificacions força boniques i inesperades:

1. Inici retardat. No teniu temps per preparar un esmorzar complet, així que des del vespre poseu tot el que necessiteu a les cistelles, marqueu l’hora d’encendre la unitat i gaudiu del menjar càlid i satisfactor al matí.De la mateixa manera, podeu preparar el sopar per a tota la família, que estarà a punt perquè tothom torni a casa de la feina.
2. La capacitat de mantenir la temperatura dels plats cuinats durant 14 hores, cosa que estalvia temps per escalfar-los.
3. Les cuines de vapor modernes denuncien la necessitat de descalçar preventivament mitjançant un indicador o mostrar informació similar a la pantalla.
4. L’usuari només ha d’omplir l’aigua, descompondre els productes i engegar la caldera doble i l’aparell ho farà tot i l’avisarà amb un senyal sonor, convidant-lo a la taula. Alguns models opten de forma independent del temps de cocció, en funció del pes total i la categoria de productes establerts.
5. El mode de cocció ràpida es basa en la producció de vapor accelerada, però alhora es duplica el consum d’energia.
6. El sensor de nivell d'aigua us notificarà oportunament que cal afegir fluid, però aquests dispositius no són de tots els models. El dispositiu de pressupost només s’apaga perquè el calefactor no s’encengui.

Per afegir aigua sense parar el producte, s’utilitza un compartiment retràctil pel qual s’omple el dipòsit.

Qualificació de la caldera de vapor 2019

Es tracta més aviat d’una revisió ordinària, perquè no determinem el lloc, sinó que coneixem els lectors amb els principals paràmetres tècnics. Es tracta de l’anomenada deu millor millor caldera doble de fabricants de diferents països.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

• Material:
• estoigs - acer inoxidable
• cistelles d'aliments - plàstic transparent
• Consum elèctric: 0,9 kW
• Gestió: mecànica
• Volum:
• cistelles - 3x3 l
• dipòsit d’aigua: 1,5 l
• Dispositius addicionals:
• bol per arròs - 1 l
• escotadures per instal·lar ous
• indicador del nivell d'aigua
• afegir aigua mentre es treballa
• Mides: 274x230x365 mm
• Pes: 1,9 kg
• Garantia: 24 mesos
• Desenvolupament / Fabricant: França / Xina

Els experts asseguren que aquest model és més compacte que tots els presentats al mercat rus.

Feliç fusió de nadó

• Tipus: Blender Steamer
• Dos estoigs bessons: plàstic transparent i impactant
• Consum d’energia: 300 W
• Gestió: mitjançant l’interruptor rotatiu
• Mides: 220x221x170 mm
• Pes: 1,5 kg
• Garantia / Fabricant: 1 any / Xina

Aquest model és útil per preparar diversos plats al vapor per a nadons: dos en un, el que més necessita una jove mare.

Philips AVENT SCF870

• Material:
• estoig - plàstic fort
• cistella d'aliments: plàstic transparent
• Consum d’energia: 400 W
• Gestió: interruptor rotatiu
• Temporitzador de 20 minuts amb apagat automàtic
• Mides: 165x165x308 mm
• Pes: 2,0 kg
• Garantia / Fabricant: 2 anys / Turquia

ENDEVER Vita 160/161

• Material:
• estoig - plàstic fort
• cistelles d'aliments - plàstic transparent
• Consum elèctric: 0,8 kW
• Gestió: mecànica
• Volum:
• cistelles - 2x2,0 l
• dipòsit d’aigua - 1,3 l
• Dispositius addicionals:
• Temporitzador d’una hora
• indicador de potència
• sistema d'apagat automàtic
• Mides: 230x215x265 mm
• Garantia / Fabricant: 24 mesos / Xina

Philips AVENT SCF875

• Tipus: Blender Steamer
• Material: plàstic
• Consum d’energia: 400 W
• Gestió: mecànica
• Volum de la liquadora:
• líquids - 0,45 l
• fluix: 0,75 l
• Capacitat d’aigua: 0,2 L
• Mides: 200x150x310 mm
• Pes: 2,0 kg
• Garantia / Fabricant: 2 anys / Turquia

Braun FS 3000

• Material:
• estoig - plàstic fort
• cistelles d'aliments: plàstic opac
• Consum d’energia: 850 W
• Gestió: tipus mecànic
• Volum de cistelles: 2x3.1 L
• Dispositius addicionals:
• bol per arròs - 2 l
• safates de condensació separades
• envàs per a colorants
• apagat automàtic en absència d'aigua
• Mides: 331x195x310 mm
• Pes: 2,74 kg
• Garantia: 12 mesos
• Desenvolupament / Fabricant: Alemanya / Xina

Beaba Babycook Original

• Material:
• estoigs - plàstic fort
• cistella de vapor - plàstic transparent
• Consum d’energia: 350 W
• Gestió: mecànica
• Volum: 0,8 L
• Dispositius addicionals:
• bol de batedora
• vapors de malla
• pal de mescla
• Mides: 230x190x130 mm
• Pes: 1,6 kg
• Garantia / Fabricant: 12 mesos / França

Aquest model va ser especialment desenvolupat per preparar aliments per a nadons: de manera ràpida, convenient, sense molta molèstia.

Polaris PFS 0213

• Material:
• estoig: material a base de plàstic a prova de cops
• cistelles d'aliments - plàstic transparent
• Consum d’energia: 650 W
• Gestió: interruptor rotatiu
• Volum:
• cistelles: 2,5 i 3,0 l
• dipòsit d’aigua - 0,75 L
• Dispositius addicionals:
• Temporitzador de 60 minuts
• senyal sonor
• cames de goma
• Mides: 240x240x540 mm
• Pes: 1,2 kg
• Garantia: 1 any
• Desenvolupament / Fabricant: Rússia / Xina

SUPRA FSS-201

• Material:
• estoig: plàstic a prova de cops
• cistelles d'aliments: plàstic de qualitat alimentària transparent
• Consum elèctric: 0,75 kW
• Gestió: mecànica
• Volum:
• cistelles - 2x3,5 l
• dipòsit d’aigua - 0,75 L
• Cordó d'alimentació Longitud: 1,5m
• Mides: 245x185x250 mm
• Pes: 0,786 kg
• Garantia: 2 anys
• Desenvolupament / Fabricant: Japan / Hong Kong, PRC

Disseny lleuger i molt convenient, probablement aquest és el model més barat d’una caldera doble al mercat rus.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• Material:
• estoig - plàstic
• palets / cistelles d'aliments - acer inoxidable / plàstic
• Consum elèctric: 2,0 kW
• Gestió: electrònica
• Volum:
• cistelles - 3,67 L
• dipòsit d’aigua - 1,2 l
• Cuina automàtica: 7 receptes
• Dispositius addicionals:
• bol per arròs - 1 l
• Pantalla LED
• indicador del nivell d'aigua
• afegint aigua durant la cocció
• Mides: 210x325x445 mm
• Pes: 3,78 kg
• Garantia / Fabricant: 24 mesos / Xina

Conclusions

Dispositius com una moderna caldera doble són un disseny força convenient on es cuinen diferents productes alhora, sobretot perquè els podeu cuinar al vostre gust. Al mateix temps, la carn i el peix adquireixen un sabor i sucositat completament diferents, que no es poden aconseguir en una paella, a més no cal afegir oli ni greixos.