Noves mestresses de casa auxiliars: multicooker: pros i contres

Si abans una dona es podia permetre el treball exclusiu de la llar, ara, amb un augment inexorable dels preus i una increïble estabilitat dels sous, per a molts, aquest és un luxe inacceptable. A la majoria de famílies, una dona treballa a la vegada amb el seu marit. Al mateix temps, ningú no la va alliberar dels deures de la mestressa de la casa i del tutor de la llar.

Els fabricants d’electrodomèstics no queden enrere i alliberen cada cop més assistents mecànics i elèctrics per a les mestresses de casa. Un d’aquests ajudants s’ha convertit en una cuina lenta. Ara ja és a gairebé totes les cases. Però, aquest assistent és realment tan bo? Cada cosa té els seus punts forts i febles. Provem d’analitzar amb més detall els pros i els contres del multicooker.

Avantatges de la cuina lenta

No són tan pocs. Les principals característiques positives són les següents:

1. L’avantatge més important del multicooker és que l’amfitriona no necessita participar en el procés de cuina. Només cal preparar els productes i submergir-los en un bol. I tot seguit és senzill: seleccioneu el programa que vulgueu i inicieu el procés. No hi ha remenat ni parant sobre el plat: el ganxet ho farà tot per tu.
2. Molts modes en un sol dispositiu. Pot cuinar diversos plats. Cuineu la sopa i les farinetes, guiseu la carn i les verdures, cuineu els plats al vapor, coeu un pastís i així successivament. Per cuinar tots aquests plats, no necessiteu gaire equipament: un multicooker realitza totes aquestes funcions.
3. Un bol recobert de tefló evitarà que els aliments cremin i escapen la llet de les farinetes.
4. Al vespre per cuinar l’esmorzar? Fàcil gràcies al retard d’inici. El temporitzador d’un dia us permet carregar productes, per exemple al vespre, i l’aparell començarà a cuinar-se al matí. O viceversa. Al matí, carregueu tot el que necessiteu al bol i configureu l’hora una hora abans de l’arribada del treball. Quan arribeu a casa, el sopar estarà a punt.
5. El mode de manteniment de la calor no permetrà que el plat es refredi si no queda lliure al final de la cocció.
6. La seguretat té un paper important. Mentre es cuina en un forn lent, no es pot preocupar de les seves pròpies mans. No obtindreu cremades de vapor ni oli calent.
7. Tenir cura del dispositiu és tan senzill i senzill: només cal rentar la tassa, netejar la tapa i drenar el condensat.
8. Consum econòmic d’electricitat i petroli. Aquest tipus d'atacs també ajuden a estalviar el pressupost familiar.

Contres de cuines lentes

Cada invenció, per molt útil i pensativa que sigui, té les seves característiques negatives. Les cuines lentes no en són una excepció. Els desavantatges d’un dispositiu multifuncional són:

1. Ubicació necessària a prop de la presa de sortida. El cable del multicooker és bastant curt, de manera que heu d’alliberar un lloc a la taula. L’inconvenient d’aquest article es pot denominar a les cuines petites.
2. Es pot comparar un cuiner multi amb un mestre multidisciplinari, que pot fer molt, però té uns coneixements força superficials en cada matèria. Una cuina lenta, amb moltes funcions, només pot cuinar plats estàndard. No hauràs d’esperar d’obres mestres culinàries d’ella.
3. Només es pot cuinar un plat alhora. El plat i els filets màxims estaran preparats al mateix temps. Així que per cuinar diversos plats, haureu d’utilitzar l’estufa o passar molt de temps.
4. Un altre temps de cocció és un altre menys. Però, al mateix temps, es passarà el seu temps com a mínim. Jutgeu fins a quin punt això és un defecte.
5. Alguns plats encara s’han de barrejar. Malauradament, aquesta funció no es proporciona.
6. Quan el plat estigui a punt, la tapa roman tancada i es pot arribar a la condensació en alguns models al plat. Però si obriu la tapa, el menjar es refredarà. En general, més o menys és el negoci de tots.
7. El preu també es pot atribuir als menys. Els dispositius amb moltes funcions són bastant cars.Els models de pressupost contenen un mínim de funcions que poden ser necessàries.
8. El recobriment de tefló és molt fàcil de malmetre. Quan això succeeix, el bol es pot llençar immediatament i trobar-ne un de nou adequat per a la venda no és tan senzill.
9. Per descomptat, es proporciona una funció de cocció, però no tot resultarà coure aquí. I gireu la cassola i més encara.

Dany i benefici

Com en qualsevol innovació, molts mites han aparegut al voltant del multicooker.

Un d’ells diu que l’aliment preparat en ell, no només perd les seves propietats beneficioses, sinó que també és perjudicial. Si us fixeu, les vitamines dels productes desapareixen amb gairebé cap tractament tèrmic. Així és quan fregim, cuinem, guisem, enfornem, etc.

A més, cuinar en una cuina cuita lenta requereix molt menys oli vegetal, o no es necessita en absolut. Així, es redueix significativament la quantitat de colesterol dolent en els aliments.

L’avantatge principal del multicooker és estalviar el temps de l’amfitriona. Potser la idea d’un multicooker anava dirigida a això.

Algú té por del recobriment interior del bol: el tefló. Sembla que allibera algunes substàncies nocives. Però el cas és que no tots els bols en multicookers amb recobriment de tefló. Hi ha molts models amb ceràmica.

Està demostrat que el recobriment de tefló pot perjudicar la salut si entra a l’aliment humà durant la seva decadència. Però! El tefló es desintegra després de 5 anys de funcionament, i als bols multicooker desapareix al cap de 2 anys. I l’àcid contingut al recobriment es desintegra a una temperatura de més de dos-cents graus. A la cuina lenta no hi ha temperatures d’aquest tipus!

Després d’un cas amb la identificació de violacions en la producció del notori recobriment, a causa del qual es van alliberar substàncies nocives, es va reforçar significativament el control dels productes de tefló. Això no dóna lloc a que les empreses de fabricació estalvisin d’alguna manera en qualitat.

Haig de comprar una cuina lenta

Per què es necessita en absolut una galleda? En primer lloc, per estalviar temps en la cuina. A més, cuinar-lo és molt senzill: només cal adherir-se a la recepta. Fins i tot una persona que mai no ha cuinat no podrà espatllar el plat, seguint estrictament les receptes.

Tot i això, aquesta cosa és útil, ocupa poc espai i hi ha funcions més que suficients.