Rádi vaříte, ale chcete minimalizovat množství času, který na tento proces strávíte? To je možné, pokud je nahrazeno manuální prací. Elektrické zařízení, které může výrazně usnadnit vaření, se nazývá mixér. Pojďme zjistit, jaká je to zázračná technika a proč je na farmě potřeba mixér.
Obsah
Historie stvoření
Vynálezcem prvního mixéru je Stephen Poplavsky, vynálezce amerického původu. To se stalo v roce 1922. Zařízení, které vytvořil, aby agitoval kysličník uhličitý, sirup a vodu k výrobě sodovky. Poplavského krajan - Fred Osius - v roce 1937 vylepšil svůj nápad a navrhl novou verzi tohoto zařízení, která by mohla brousit produkty. V roce 1950 vytvořil Swiss Roger Perinjacé manuální verzi mixéru, která se stala povinnou výbavou v kuchyních profesionálních kuchařů. Tehdy začala široká distribuce nového domácího spotřebiče po celém světě.
Na co je mixér?
Jedná se o velmi užitečné elektrické zařízení, které plní téměř stejné funkce jako kombajn: je určen k mletí bobulí, zeleniny, ovoce. Dále vaříme cereálie, různé omáčky, těstíčko, polévky a šťouchané brambory, šlehačky, krémy, koktejly a pěny. Některé modely jsou dokonce schopny rozbít led.
To nebude trvat příliš dlouho, ale proces broušení bude probíhat rychleji a produkty se nezachytí mezi miskou a rotačními noži.
V zemi je mixér také velmi nezbytným zařízením. S ním můžete připravit plody a ovoce pro následné smíchání s cukrem. Můžete si také připravit bylinky a různé druhy zeleniny na zimu. Navíc je toto zařízení poměrně kompaktní, takže k jeho přepravě nepotřebuje mnoho místa.
Jediná věc, kterou je třeba poznamenat, je, že porce, které může mixér připravit najednou, jsou malé. To však lze jen stěží nazvat mínusem tohoto zařízení. Navíc, pro některé, je to hlavní výhoda této techniky ve srovnání s kuchyňským robotem. Protože sbírání, rozebírání, mytí kuchyňského robota, kvůli přípravě malé porce jídla, je docela obtížné.
Druhy míchadel
Míchačky se dodávají ve třech typech:
- stacionární;
- ponorné;
- kombinované.
Stacionární zařízení je umístěno na stůl. Motor je umístěn ve stojanu a na něm jsou ovládací tlačítka. Na horní straně stojanu je mísa, ve které pracují rotační nože. Ve stacionárním mixéru je nejlepší vařit šťouchané polévky, omáčky.
Výhody stacionárního pohledu:
- pracuje samostatně, není třeba držet zařízení rukou;
- má nižší náklady ve srovnání s ponořením;
- Některé modely mají funkci samočištění.
Manuální (ponorné) zařízení je klika s motorem uvnitř. Ovládací tlačítka jsou na těle a na konci jsou speciální trysky. Toto zařízení se nazývá ruční, protože při práci je třeba ho držet v ruce a mixér se nazývá ponořovací mixér, protože je ponořen do nádoby s produkty pro mletí.
Výhody ponoření:
- vybavené více funkcemi než stacionární;
- kompaktnější varianta;
- mele produkty.
Kombinované (univerzální) zařízení, jak název napovídá, je kombinovanou verzí stacionárních a ponorných mísičů. Tento mixér je vybaven ledovým nožem, šlehačkou, strouhaným nástavcem, sekacím nožem, vakuovou pumpou a dalším příslušenstvím. Taková funkční rozmanitost kombinuje všechny výhody stacionárních i ponořitelných míchadel v jednom zařízení a zbavuje kombinované zařízení jakýchkoli nevýhod. Pokud nikdo nezůstane.Cena univerzálních zařízení je mnohem vyšší ve srovnání s náklady na první dva typy.
Pro nové maminky je mixér jednoduše nenahraditelnou věcí, která vám pomůže připravit šťouchané brambory na první krmení nebo šťouchanou dužinu z různých obilovin, když je vaše dítě o něco starší.
Pokud se nemůžete rozhodnout, který typ zvolit, odpovězte si, proč je mixér konkrétně potřebný, jaké úkoly musíte splnit a odpověď přijde sama. Koneckonců, nemá smysl přeplatit, pokud nejsou potřeba žádné další funkce.
Slavné značky
Značky jako Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun jsou známými výrobci tohoto domácího spotřebiče. Tato společnost dokonce investuje sbírku receptů s ruskými pokrmy, které lze připravit pomocí jejich mixéru.
Jak vybrat správné zařízení
Ať už si vyberete jakýkoli mixér, nezapomeňte na obecná pravidla. Je nutné vybrat sílu, vzhledem k tomu, proč je potřeba mixér. Pokud chcete brousit pouze měkké výrobky, je vhodný model s malou kapacitou. A pokud plánujete pracovat například se syrovým masem nebo ledem, pak se zaměřte na modely s vysokou silou. V každém případě je výběr poměrně široký. Výkon různých modelů kolísá kolem 200 W - 1000 W.
Je také lepší zvolit zařízení s velkým počtem rychlostí. V podstatě se počet rychlostí míchačů pohybuje v rozmezí 2 až 5. Je žádoucí, aby existoval turbo režim, navržený pro zvýšení pracovní rychlosti na chvíli. Věnujte pozornost zvukové izolaci. Nechcete ráno vydávat hlučný zvuk v kuchyni a probudit celou rodinu.
Velmi důležitá je dostupnost automatického vypnutí při přehřátí nebo nesprávném provozu. Různé nože znamenají vyšší účinnost zařízení, protože správným výběrem můžete výrazně zkrátit dobu používání zařízení.
Takže jsme přišli na to, proč používají dotyčné zařízení, a dospěli jsme k závěru, že použití mixéru v kuchyni výrazně zjednodušuje proces vaření pro domácnosti. Pokud se tedy stále rozhodnete koupit tento domácí spotřebič, vyzkoušejte si naše tipy a neváhejte si koupit svůj oblíbený model.
