Jak si vybrat mlýnek na kávu pro domácnost

Jak si vybrat mlýnek na kávu pro domácnost? Mnoho milovníků osvěžujícího nápoje nemůže najít správnou odpověď na tuto otázku. Složitost volby spočívá v tom, že na trhu existuje obrovská škála modelů mlýnků na kávu, které se liší typem práce.

V dnešním materiálu provedeme nejen hodnocení mlýnků na kávu modelové řady 2019, ale vezmeme v úvahu také stávající typy zařízení určených k mletí kávových zrn.

Druhy mlýnků na kávu

Účelem moderních domácích spotřebičů je ušetřit čas zaneprázdněné osobě a zefektivnit a zrychlit proces čištění domu nebo vaření. Mlýnek na kávu je určen k rychlému a účinnému mletí kávových zrn. Tato zařízení jsou dále rozdělena do několika typů.

Elektrický mlýnek na kávu

Toto zařízení je vybaveno elektrickým motorem, který pohání speciální nože určené k mletí kávových zrn. Tento typ zařízení má mnoho výhod:

• elektrický pohon zajišťuje vysokou rychlost broušení;
• většina elektrických mlýnků je vybavena velkými miskami, jejich objem obsahuje celé balení kávových zrn;
• schopnost upravit intenzitu mletí a výběr rychlosti;
• za krátkou dobu můžete brousit velké množství zrn;
• princip obsluhy je poměrně jednoduchý: stačí stisknout tlačítko a zařízení začne pracovat.

Tato zařízení se od sebe liší svým výkonem a výkonem.

Tato zařízení mají také své nevýhody. Například mnoho z nich není spokojeno s hladinou hluku a s tím se nedá nic dělat, bez ohledu na to, jak tvrdě se výrobci snaží. Stupeň a rovnoměrnost broušení také závisí na vybraném modelu. V tomto případě je lepší upřednostňovat mlýnské elektrické mlýnky na kávu, ale toto bude diskutováno níže.

Mezi hlavní nevýhody patří také náklady na zařízení. Nejlevnější možnosti budou stát 1200 - 1500 rublů.

Mechanické

Ruční mlýnek na kávu se začal používat již před 100 lety, od té doby se jeho princip fungování nezměnil. Zrna jsou nalita do speciálního kontejneru, po rotaci dopadají kliky na mlýnské kameny a jsou rozdrceny na malá zrna.

Takový mlýnek není v žádném případě zastaralý typ, naopak skuteční znalci kávových nápojů dávají přednost tomuto typu zařízení, protože lépe zvládne svůj úkol, i když pomaleji ve srovnání s elektrickými mlýnky. Stávající výhody:

• ruční typ zařízení je poměrně kompaktní co do velikosti;
• stupeň mletí je mnohem rovnoměrnější;
• jednoduchý design přispívá k nepřetržité a dlouhé práci;
• docela přijatelná cena;
• tichý provoz zařízení.

Pro mnohé je mechanický typ mlýnku na kávu tou nejlepší volbou, ale ne pro ty, kteří nejsou zvyklí trávit spoustu času broušením fazolí. Samozřejmě, pokud je prioritou ušetřit čas, je lepší koupit výkonné elektrické zařízení, které bude mlít zrno v co nejkratším možném čase. Možná je to jediná nevýhoda ručních brusek.

Elektrické mlýnky na kávu - vlastnosti a typy

Existují různé elektrické brusky pro domácnost, které se od sebe liší svou funkcí a principem činnosti. Proto podrobněji zvažujeme typy elektrických zařízení pro mletí zrn.

Nůž nebo rotační

Hlavním prvkem tohoto zařízení jsou ostré nože vyrobené z odolné nerezové oceli.Měli byste si však být vědomi, že stupeň mletí nožové mlýnky na kávu se může lišit v závislosti na provozní době zařízení. Čím déle tedy bruska pracuje, tím jemnější je mletí.

Nejčastěji se taková zařízení zapínají stisknutím jejich víka, po kterém se ocelové nože pohybují. Rovněž stojí za zmínku, že výrobci nevyrábějí skutečně výkonná zařízení tohoto typu. Jinak by se zrna během broušení začala zuhelnatět a přehřívat.

Takový mlýnek na kávu je však ideální pro ty, kteří jsou zvyklí vyrábět kávu v Turku nebo v kapačce na kávu. Do takového mlýnku na kávu je nutné vkládat zrna správně - v malém množství.

Zrna také nemletí několik dní nebo týdnů předem, protože káva ztrácí aroma, chuť a užitečné vlastnosti. Nožové brusky mají objem mísy 25 - 150 g.

Hlavní nevýhoda, která je vlastní všem rotačním mlýnkům na kávu, je zvýšení teploty během provozu zařízení. Pokud zrníte zrna po dlouhou dobu, mohou se jednoduše přehřát, ztratit chuť a vůni. Tuto okolnost je tedy třeba zvážit.

Millstone

Mnozí tvrdí, že nejlepší bruska pro domácí použití je mlýnský kámen. Všechny mlýnky na mletou kávu mají stejný princip mletí fazolí - za použití ocelových nebo keramických disků, jako je mlýnský kámen v mlýně.

Celkovou výhodou tohoto mletí je to, že mletá káva má rovnoměrné mletí a během provozu zařízení se nepřehřívá.

Toto zařízení používá válcové nebo kuželové disky. Tento mechanismus mlýnského kamene může být nastaven zvětšením nebo zmenšením prostoru mezi disky, což poskytuje odlišný stupeň broušení.

Za povšimnutí stojí, že pro kvalitní přípravu některých kávových nápojů, jako je espresso, moka nebo mokachino, hraje klíčovou roli uniformita mletí fazolí. Pokud dáváte přednost těmto nápojům, je lepší zvolit mlýnek na kávu typu Millstone.

Tento typ zařízení má výkon 250 až 300 wattů. Kuželové modely mají ve srovnání s válcovými modely relativně vysokou cenu. Důvodem je vysoká kvalita a spolehlivost vrtulníků. Faktem je, že kuželové mlýnské kameny rotují pomaleji než válcové mlýnské kameny, a proto kávová zrna během mletí kauterizují.

Hlavní rozdíl mezi mlýnskými mlýnky je, že jsou vybaveny samostatným kontejnerem pro sběr drceného kávového prášku. Tato zařízení jsou také velmi bezpečná, protože mají uzamykací systém, který funguje, když odnímatelný kryt není pevně uzavřen.

Čemu věnovat zvláštní pozornost při výběru?

Co je třeba zvážit při výběru nejlepšího mlýnku na kávu? Výběr konkrétního modelu vrtulníku může ovlivnit řada faktorů.

Materiál těla

Můžete si vybrat zařízení, které je vyrobeno z plastu nebo oceli. Významnou nevýhodou prvního je, že jsou extrémně krátkotrvající. Také plast má špatný odvod tepla, což je důvod, proč se mlýnek na kávu může po dlouhé práci přehřát.

Zařízení z kovu mají dražší vzhled a vydrží mnohem déle než jejich plastové protějšky.

Objem kontejneru

Při výběru je vhodné zvážit objem misky sekačky, protože různé modely zařízení mohou brousit od 25 do 500 gramů zrn najednou. Jak zjistit, který objem mísy je pro vás ten pravý? Všechno je velmi jednoduché. Pokud v Turku připravujete kávu, budete potřebovat asi 12 gramů práškového kávy na 150 gramů vody. S ohledem na to je snadné provádět výpočty, které ukazují, že kapacita 50 gramů je pro vás dostačující.

Pokud jde o zařízení typu Millstone, jsou navržena tak, že celé balení zrn může být nalito do existující mísy, můžete však brousit množství, které potřebujete.

Moc

Pokud jste zvyklí pít asi 3-4 šálky kávy denně, pak je pro vás docela vhodné zařízení s výkonem 110 - 150 wattů.

Pokud máte velkou rodinu, je lepší koupit výkonnější zařízení - 170 wattů. Stojí za zmínku, že nejvýkonnější drtiče nepřesahují 220 wattů.

Millstone materiál

Mlýnské kameny se mohou lišit nejen tvarem od sebe, ale také materiálem výroby. Brusky nejvyšší kvality používají keramiku nebo mlýnské kameny s titanovým povlakem. Tato okolnost zajišťuje trvanlivost a spolehlivost zařízení. Levnější modely používají kovové disky.

Pokud nemáte velký rozpočet, pak samozřejmě stojí za to vybrat si zařízení s kovovými mlýnskými kameny. Pokud si však vyberete mlýnský kámen s titanovým povlakem, pak takové zařízení vydrží mnohem déle.

Další funkce

Níže uvedené možnosti samozřejmě dělají vrtulník dražší, ale mohou být velmi užitečné:

• automatické vypnutí, když se do mlýnku dostane pevný předmět, například oblázek nebo jiný cizí předmět;
• časovač vypnutí a zapnutí;
• přítomnost zvukotěsné vrstvy;
• automatické vypnutí při přehřátí.

Hodnocení nejlepších modelů mlýnků na kávu

Následující modely sekaček se vyznačují kvalitou a spolehlivostí mezi ostatními modely.

Bosch MKM 6000/6003

Poměrně spolehlivý mlýnek na kávu s rotačním mlecím systémem o výkonu 180 wattů. Objem nádoby je určen pro 180 g. Čepele jsou vyrobeny z vysoce pevné nerezové oceli. Mletí je možné pouze při zcela uzavřené misce, protože tento model má zámek.

Tento vrtulník je poměrně skromný a snadno se vejde i do malé kuchyně.

Mnoho uživatelů si uvědomuje, že v průběhu času víko ztrácí průhlednost a je vysoce poškrábané, což je nepochybně mínus.

Rommelsbacher EKM 200

Mlýnkový mlýn je ideální pro opravdové labužníky a milovníky osvěžujících nápojů. Spotřeba energie zařízení je 110 W a doba nepřetržitého provozu by neměla přesáhnout 2 minuty.

Kapacita, v níž se kávová zrna nalévá, je určena až pro 250 g. V soupravě je také nádoba na drcená zrna. Zapnutí zařízení je velmi jednoduché: stačí stisknout tlačítko zapnutí / vypnutí.

ENDEVER COSTA-1057

Zařízení je vybaveno vysoce pevnými ocelovými noži a miskou, která zvyšuje kvalitu broušení. Eklektický motor spotřebovává 150 až 200 W energie a poskytuje rychlou rotaci nožů sekačky.

Samotné zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu a má poměrně atraktivní design. Mlýnek na kávu pojme 65 - 100 gr. Je to přibližně 12 šálků kávového nápoje.

Kompletní se zařízením je také pohodlná měřicí lžíce.

Polaris PCG 1120

Kvalitní bruska má specifický výkon 200 W a je schopna sekat zrno kvalitním a jednotným způsobem. Zařízení má užitečnou funkci ochrany proti přehřátí.

Čepele přístroje jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli. Kapacita komory na zrno je 50 gramů.

Polaris PCG 1120 má poměrně skromnou velikost a velmi atraktivní design.

Na závěr

Díky dnešním materiálům pravděpodobně víte, jaké faktory je třeba při výběru mlýnku na kávu hledat. Na základě toho si můžete vybrat zařízení, které bude plně vyhovovat vašim potřebám.

Název	Bosch ES 020/6003	Rommelsbacher EKM 200	ENDEVER COSTA-1057	Polaris PCG 1120
Mlecí systém	rotační nůž	Millstone	rotační nůž	rotační nůž
Moc	180 wattů	110 wattů	200 wattů	200 wattů
Kapacita	75 g	250 g	70 g	50 g
Nastavení stupně broušení	ne	je tam	ne	ne
Cena	od 1150 rub.	od 6000 rub.	od 1200 rub.	od 990 rub.