Hvilken blender er bedre at købe: nedsænket eller stationær?

Hvis du er på udkig efter en pålidelig assistent i madlavning, er det tid til at se på en speciel enhed, der kan blande forskellige cocktails, tilberede juice, smoothies, mosesupper, slibe kød, ost, grøntsager, frugter, slib is til drinks. Lad os prøve at finde ud af, hvilken blender der er bedst - nedsænket eller stationær, hvad er forskellen, og hvordan ligner de hinanden, hvilke opgaver er disse enheder designet til at udføre, og hvilken producent bør foretrækkes.

Hvad er en blender?

Inden du beslutter, hvilken blender der er bedre - nedsænkbar eller stationær, skal du beslutte, hvad denne enhed er. Så en moderne blender er et lille køkkenudstyr, der kan slibe, blande, piske produkter af forskellige tætheder. Den første sådan enhed optrådte for mere end hundrede år siden, den blev hovedsageligt brugt til blanding af cocktails og halse.

Hvis indtil for nylig mange betragtede en blender som unødvendigt spild af penge, har situationen i dag ændret sig dramatisk. Med dette køkkenapparat kan du hurtigt tilberede babymad ved at hakke kogt kød, grøntsager eller frugt på få minutter. Voksne og børn er meget glade for milkshakes, juice, frugtpuréer, smoothies, hvis forberedelse med en blender vil tage lidt tid.

I dag er en blender fra en enhed, der kun blander drikkevarer, omdannet til en multifunktionel enhed, der let udfører forskellige funktioner. Den kulinariske verden tilbyder i dag en masse interessante opskrifter, som en almindelig blender vil hjælpe med at realisere. Hvis du ikke allerede har en sådan enhed, skal du ikke udsætte købet. Hvilken blender der skal vælges - nedsænket eller stationær, hver vil beslutte uafhængigt baseret på de opgaver, der er tildelt enheden.

De største fordele ved blendere:

• multifunktionalitet;
• kompakthed, optager lidt plads;
• let at samle, adskille, transportere;
• enkelhed i betjening
• let styring.

Typer af enheder

Moderne blendere er opdelt i to hovedtyper: stationær og nedsænkbar. Lad os prøve at finde ud af, hvilken blender der er bedre: en kandeenhed eller en håndenhed.

Stationære apparater

Stationære blendere består af et hus og en aftagelig beholder. I den øverste del (skål) er der klingeknive, der er nødvendige til slibning eller blanding af ingredienserne, i den nederste del (kasse) er der en elektrisk mekanisme, der driver de samme knive. Et sæt produkter placeres i en beholder, låget lukkes, og mekanismen startes derefter ved at trykke på en knap.

Omfang af sådanne enheder:

• blanding af drikkevarer, cocktails;
• tilberedning af juice, kartoffelmos, mosesupper, smoothies;
• piskning cremer, saucer;
• madlavning dej til pandekager;
• krakning is.

Kraften i moderne stationære blendere varierer fra 180 til 2270 watt. Naturligvis er apparater med lav effekt ikke mere egnede til at piske drikkevarer og fremstille mosede supper. 300-650 W-enheder er et godt valg til arbejde med flydende og moderat solide produkter. Enheder med endnu større kraft ud over ovenstående klarer slibning af faste og tyktflydende ingredienser.

Volumenet af kannen kan variere fra 400 ml til 2 liter. Hvilken som er bedre at vælge, bestemmer naturligvis hver enkelt. F.eks. For en familie på tre til fire personer er 1,5 liter kapacitet ganske nok.

Skålene er normalt lavet af plast, glas og metal. Sidstnævnte betragtes som den dyreste. Selvom glas gør enheden lidt tyngre, kan du på den anden side ved hjælp af en glasbeholder observere tilberedningsprocessen. Derudover absorberer dette materiale ikke lugt. Holdbare plastkande er de mest almindelige, overkommelige og udskiftelige.Valget af et sådant materiale skal tages meget ansvarligt, da plast af dårlig kvalitet kan ødelægge produktets smag.

Skåle har typisk en praktisk tut for at gøre det lettere at hælde det kogte produkt. Et yderligere plus er hullet på låget, takket være hvilket det ikke er nødvendigt at stoppe driften af ​​hele enheden for at tilføje ingredienser.

Det unikke ved stationære enheder i nærvær af yderligere dyser og containere. Ud over den universalslibemaskine, der findes i hvert sådant apparat, er en slibemaskine ofte inkluderet i kittet til at slibe individuelle produkter af mindre størrelse end en skål, en piskeris, et tætsiddende glas for at fjerne den tilberedte drikke fra huset.

Stationære blendere adskiller sig i antallet af hastigheder. De enkleste enheder fungerer med samme hastighed. Der er dog mere avancerede modeller, hvor antallet af hastigheder kan nå op til tyve.

Et yderligere plus af sådanne enheder er tilgængeligheden af ​​et specielt regime kaldet overophedningsbeskyttelse. Takket være denne funktion, når der opstår en fare, slukkes blenderen automatisk.

Fordelene ved en stationær enhed:

• arbejder uafhængigt, har ikke brug for support;
• praktisk at tilberede drinks, mosesupper, dej til pandekager;
• du kan knække is;
• selvrensende funktion gør rengøringen lettere;
• enkelhed i betjening
• rimelig pris.

ulemper:

• kræver et separat sted på bordet;
• fungerer kun i en speciel container;
• sliper normalt store portioner;
• dårligt klarer slibning af faste grøntsager, kød.

Håndblender

For at piske visp tager ikke meget tid og kræfter, foreslår vi, at du vælger en håndblender. Enheden består af to dele: et metal- eller plasthåndtag, der indeni er en motor, og et roterende dyse med knive. Forresten, jo flere knive der er, jo bedre er produkterne hakket. Der er ingen kapacitet i kittet til blenderen, da det fungerer med ethvert skål. Denne vidunderlige enhed erstatter mixeren, kødkværnen, kaffekværnen, madprocessoren helt.

Den mest optimale mulighed for hjemmet er en robust enhed med en kapacitet på 350 watt. Blenderen skal ikke være for tung, fordi du skal holde den i dine hænder i nogen tid. Kropsmaterialet er lavet af metal eller holdbar plast. Begge muligheder har ret til liv. Tilstedeværelsen af ​​gummierede indsatser på håndtaget er en vigtig nuance, der skal overvejes, når du køber, ellers glider enheden simpelthen ud af dine hænder.

Selvom enheder med metaldyser er dyrere, betragtes de som mere holdbare, holdbare og lette at rengøre. Corollas lavet af plast vil vare mindre, der er sandsynlighed for, at plasten nedbrydes til skadelige komponenter over tid. Derudover bør de ikke nedsænkes i et varmt miljø.

Ligesom stationære, nedslibede nedsænkede blendere produkter i flere hastigheder. En enhed, der bruger fem hastigheder i arbejde, betragtes som den mest egnede mulighed for hjemmet. Sådanne enheder er også udstyret med en dyse med en kniv (nogle gange er der muligheder med aftagelige knive), slagere til piskning, en dyse til potetmos osv.

Dykbare blendere kan fungere som stationære fra netværket. Der er dog også trådløse modeller. På grund af det faktum, at batteriet er i håndtaget, er de naturligvis noget tunge og mindre kraftige. Driftstiden for en sådan enhed overstiger ikke 30 minutter, hvorefter den skal sættes på igen. Men ved hjælp af en sådan enhed bliver du ikke knyttet til et sted, tværtimod bevæger dig frit rundt i huset. Denne blender er det perfekte valg til familier med små børn.

Lad os prøve at finde ud af, hvordan håndblenderen adskiller sig fra den stationære, overvej fordele og ulemper ved sådanne enheder.

Fordele:

• funktionalitet;
• mobilitet;
• blandes i enhver vare (i modsætning til stationær);
• det er bedre at vælge til madlavning af små portioner;
• om nødvendigt kan du ændre knivens position;
• kræver ikke meget tid til at forberede sig på arbejde;
• let at rengøre, let at vedligeholde og opbevare.

ulemper:

• knuser ikke altid faste produkter;
• værre stationære pisker cocktails;
• Trådløse modeller er designet til kort tid;
• det er vanskeligt at opnå en ensartet konsistens;
• skal holdes i hånden, hvilket fører til træthed;
• høj pris.

I dag vokser blendernes popularitet hver dag. Det var ønsket om at spise, ikke kun lækker, men også mindet om denne unikke enhed. I en sådan række køkkenapparater er det naturligvis meget let at gå tabt. Hvis du vil købe en blender af høj kvalitet, skal du foretrække de velkendte mærker. Produktsortimentet fra Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex osv. Er meget rige og forskellige. Denne teknik, der er testet gennem årene, betragtes som pålidelig, holdbar og funktionel. Hvilken blender der skal foretrækkes - nedsænket eller stationær, hver vil beslutte hver for sig. Eksperter anbefaler ikke kun at blive bekendt med fordele og ulemper ved hver type, men også for at bestemme formålet med købet, det vil sige med de opgaver, som denne enhed skal løse.