Kun frugt og grønt tørretumblere hjælper dig med hurtigt at lagre om vinteren.

Friske frugter og grøntsager indeholder mange nyttige ingredienser og vitaminer, der er nødvendige for vores krop, men hvordan du sparer alt dette indtil vinterkulden, når du virkelig ønsker en rig kompott eller duftende champignonsuppe.

Elektriske tørretumblere med eller uden en ventilator kan hjælpe med dette, som er specielt designet til frugt og grøntsager til høstning derhjemme.

Ved hjælp af dette moderne husholdningsapparater vil enhver husmor hurtigt tørre gaverne fra skoven eller høstes fra infielden, mens garantien for bevarelse af alle nyttige ingredienser næsten er fuldstændig. For at forstå, hvordan sådanne tørretumblere fungerer, hvad er hemmeligheden bag deres omhyggelige tørring af forskellige produkter, skal du læse vores artikel.

Typer af produkter

Tilhængere af en sund kost bruger en dehydrator, det er også en dehydrator til svampe og bær. I butikker kan denne teknik findes under navnet en grøntsagstørrer eller en tørretumbler til en hel liste over andre produkter, der inkluderer kød og fisk. Ved hjælp af disse produkter kan du lave småkager, grøntsagskager, og nogle husmødre bruger dem til tørring af medicinske urter.

Det særlige ved sådanne tørretumblere er, at de holder plantemad levende ved kun at tørre væsken deri, mens holdbarheden øges med titusinder. Tab af nyttige egenskaber under tørring beløber sig til højst 5% og under frysning 10 gange mere. For eksempel, når æbler og svampe tørres, bliver de væsentligt dehydreret, men efter langvarig opbevaring er det værd at hælde dem med varmt vand, da de gendannes til det forrige niveau.

Nu et par ord om typerne af tørretumblere:

konvektive

Fordampningen af ​​fugt fra produkterne her sker under påvirkning af varm luft, så de frigøres med en ventilator i den nedre del, hvilket sikrer jævn fordeling af varm luft gennem det indre volumen. Tørretumblere af denne type er mest populære blandt russiske forbrugere på grund af deres effektivitet, pålidelige betjening, kompakthed og lave omkostninger.

varme

Bevægelsen af ​​varm luft her forekommer naturligt, i bunden er der en varmelegeme, men ventilatoren er ikke i designet, så disse modeller er ikke meget efterspurgte blandt befolkningen.

infrarød

Behandlingsmetodikken ligner meget tørring af produkter under påvirkning af sollys, kun kilden er en ultraviolet varmeapparat. Termisk energi overføres til genstande, der skal tørres, mens fugt fjernes, og farven, der er givet af naturen, forbliver uændret. Sådanne produkter viser de bedste resultater, selvom de ikke er meget forskellige i udførelseskvaliteten, de er økonomiske og lette at bruge, men deres pris er meget højere, arbejdsprocessen tager længere tid, og sortimentet på markedet er lille.

Tørretumler til duge

Sådanne produkter er udstyret med en infrarød emitter (IR), der bruger lidt elektrisk energi - de kan let rulles op i en lille rulle eller spredes på ethvert vandret sted til brug. De har et lille anvendeligt område, på grund af hvilken produktiviteten følgelig er lav.

De fleste forbrugere foretrækker tørretumblere fremstillet i Rusland, fordi det er lettere at finde komponenter i tilfælde af en sammenbrud, og prisen er meget vigtig.

Nøglefunktioner

Dette er primært strøm, muligheden for at tilføre varm luft, materiale og tilstedeværelsen af ​​et kontrolpanel. Hastigheden af ​​forberedelse af det endelige produkt afhænger af denne parameter: jo højere det er, jo hurtigere vil hjemmeassistenten omdanne frugterne til tørrede frugter. Strømmen afhænger direkte af produktets størrelse: en tørretumbler til tre paller kan have op til 500 W, og en stor en til 6-7 paller - 0,6-1 kW.

Nogle forbrugere er sikre på, at en mere kraftfuld professionel tørretumbler vil gennemføre hele processen hurtigere, men dette er en fejl, fordi ydeevnen afhænger af pallernes kapacitet, og tørretiden er den samme, kun støj under drift vil være meget stærkere. Til hjemmebrug er den bedste mulighed enheder med en effekt på 350-500 watt.

Som regel består kontrolpanelet af en termostat, som brugerne indstiller temperaturen for tørring. Styringen er mekanisk eller sensorisk, den anden mulighed er en moderne metode til at styre tørringsprocessen. Sådanne modeller leveres med en timer,

De har en digital skærm, som hele processen vises på, ved at skifte knapper, men de koster lidt mere end de almindelige med en drejekontakt.

Arbejdsprincip

Dehydrering af produkter forekommer på grund af cirkulation af varm luft fra bunden op, under tørring ændrer frugt og grønsager ikke deres farve og udseende, men reduceres kun lidt i størrelse. Alle vitaminer fordampes ikke, men forbliver inde i produkterne, de er konserverede under sådan behandling.

En elektrisk tørretumbler er ikke kun praktisk til årlig høst af svampe, bær, frugt og grøntsager til vinteren, men det vil også hjælpe med at visne kød og fisk. Kun ved forarbejdning skal vi tage de mest modne frugter, når de fuldt ud har fået nyttige stoffer. Tørrede fødevarer kan bruges om vinteren til at fremstille kompoter, hjemmelavet pastille, bage smagkager eller lave hårde champignonsupper.

Hvis produktet bruges korrekt, skylles efter hver brug, fungerer det i lang tid og uden reparation.

Hvordan man vælger

Inden du køber en tørretumbler, skal du bestemme antallet af paller, hvilken type ydeevne du har brug for, optimal styrke, kapacitet på paller, temperaturvariation og det materiale, som kroppen og nettene er lavet fra. Hvis du tænkte igennem alle disse parametre og omhyggeligt vejet, skal du nu vælge producenten, men lad os starte i orden.

kapacitet

Det afhænger af antallet af paller og deres dimensioner, klassikeren af ​​genren her er 3-5 niveauer, fra 3 til 5 kg af forskellige frugter kan tørres i en cyklus. For seriøse gartnere, der har en lille have i landet, er det bedre at vælge tørretumblere med seks bakker, derefter kan op til 6 kg af afgrøden forarbejdes til en tørring.

På salg er der modeller med forarbejdning ad gangen op til 15 kg, men dette er allerede for de forbrugere, der tørrer produkter til efterfølgende salg. Nogle fabrikanter overvurderer bevidst let lidt tørretumbler, og det er kun nødvendigt, når man tørrer hele svampe, og endnu vigtigere størrelsen på pallen: skårne produkter placeres kun i en række og i nogen afstand fra hinanden.

Derfor vil et produkt med 6-7 bakker med en højde på 30 mm være mere produktivt end en 5x50 mm tørretumbler, i betragtning af at diameteren på produkterne vil være identisk.

magt

Vi har allerede talt om denne parameter i detaljer. Vi husker kun, at modeller designet til 350-600 watt betragtes som optimale indstillinger. De har normal kapacitet, arbejder roligt, vind ikke tælleren. De mest kraftfulde muligheder er tørretumblere op til 1 kW, de vælges, når der skal behandles ret store mængder årligt. Når du køber, skal du overveje forholdet mellem strømkapacitet.

Temperaturforhold

Formålet med aktiv tørring er at bevare alle vitaminer og nyttige egenskaber maksimalt, for eksempel for konvektive produkter er der sådanne tilstande:

1. Skånsom (lav) - 30-40 ° C, det er relevant for tørring af medicinske urter og greener fra senge.
2. Mellem, her er temperaturspredningen 45-55 ° С.
3. Forøget (Høj) - 60-75 ° С.

Den anden og tredje mulighed bruges til tørring af grøntsager, frugter, bær, svampe samt kød og skaldyr.

Nogle modeller fås med en fast temperatur, 2-3 positioner, mere avancerede prøver med en funktion af glat justering. Infrarøde produkter fungerer godt i temperaturområdet 40-60 ° C. Eksperter rådgiver valg af tørretumblere med flere tilstande til ændring af temperaturen, hvis familiebudgettet tillader det.

materiale

For tørretumblere bruger fabrikanter to materialer:

1. Metal - styrke, holdbarhed og pålidelighed er der ingen tvivl om, men et sådant design vil have en meget solid vægt, alle overflader vil være meget varme, hvilket vil føre til yderligere energiforbrug. Metalkonstruktionen med dens udseende skræmmer den potentielle køber væk, de kan kun bruges i landet eller i dit eget hus, men ikke i en bylejlighed.
2. Plast bruges oftere til fremstilling af sådanne produkter: strukturens masse er lille, det er temmelig enkelt at samle og adskille, alle dele er lette at rengøre. Hvis du bruger gennemsigtig plast med særlig styrke, kan du følge processen uden at åbne produktdækslet. Når du vælger en tørretumbler, skal du være opmærksom på kvaliteten og lugten i et sådant materiale. Størstedelen af ​​moderne tørretumblere til hjemmebrug fremstilles kun af fødevarekvaliteter af plast.

Type ledelse

Elektronisk kontrol med berøringsknapper og en digital skærm er ikke kun meget praktisk, men også mindre forurenet, så du kan indstille temperaturregimet mere præcist. Mekanisk kontrol er mere pålidelig i drift, drejekontakter bryder sjældent og fungerer ordentligt i mange år.

Madbeholdere

De fås i rund og firkantet form, deres placering kan være af to typer:

1. Lodret er standarden for mange konvektorer af den konvektive type til frugt og grøntsager, de er installeret i form af en tæt hylde og er dækket med et låg på toppen. Varmeelementet og ventilatoren er placeret i bunden af ​​hovedlegemet, mindre ofte monteret i enhedens dæksel. Den anden mulighed, eksperter kalder det mere praktisk, fordi fugt og små partikler ikke falder på varmeren.
2. Det horisontale arrangement er lånt fra industrielle analoger med høj effekt og kapacitet - bakkerne er på specialstøtter af openwork-typen, de kan fjernes, mens afstanden mellem tilstødende bakker øges.

Dette design er praktisk til tilberedning af yoghurt, og en fælles varmelegeme er placeret på bagvæggen.

Yderligere funktioner

Sådanne muligheder gør arbejdet med produktet sjovere:

• der er mulighed for at tilberede hjemmelavet pastille, indpakke kød eller fisk - dette er dobbelt behageligt for forbrugeren, hvis det ikke påvirker den endelige pris på produktet;
• luftforsyningssystemet til pallerne adskiller sig afhængigt af tørremodellen - de bedste produkter sikrer jævn fordeling af varm luft, mens lugterne ikke er blandet;
• det er praktisk at bruge en timer for ikke at glemme, hvornår produktet skal slukkes, ellers kan produkterne tørre ud;
• overophedningsbeskyttelse - denne funktion er installeret på næsten alle produkter.

Hvis du er en ivrig svampeplukker, er evnen til at kontrollere høyden på paller nyttigt til at tørre nogle sorter af skovprodukter uden at hugge.

TOP 10 bedste tørretumblere

Dette er ikke en vurdering, når hver af de præsenterede modeller indtager et specifikt sted, men snarere en enkel oversigt over produkter fra indenlandske og udenlandske producenter.

Spektrum-enhed ESOF-0.5 / 220

• Varetype: Konvektionstørrer
• Ledelse: mekanik
• Strømforbrug: Op til 500 W
• Tilgængelighed af paller: 3 stk
• Maksimal belastning: højst 3,0 kg
• Varmetemperaturområde: op til 60 ° C
• Materiale: kasser - hvid plast, paller - uigennemsigtig plast
• Mål: 325x325x300 mm
• Garanti / levetid: 1 år / 10 år

Rotor SSH-002

• Type: Elektrisk tørretumbler
• Management - mekanisk
• Strømforbrug: 520 W
• Intern lydstyrke: 20 L
• Antal bakker: op til 5 stk
• Maksimal belastning: højst 5 kg (1 kg pr. Bakke)
• Varmeområde: 30-70 ° C
• Materiale: hvid og uigennemsigtig plast
• Mål: 390x390x400 mm

SUPRA DFS-523

• Varetype: konvektionstørrer
• Ledelse: mekanik
• Strømforbrug: 250 W
• Paller: mængde - 5 stk., Højde - 34-50 mm
• Maksimal belastning: højst 5,0 kg
• Varmetemperaturområde: 40-75 ° C
• Materiale: Hvid plast
• Mål: 205x265x245 mm
• Vægt: 1,94 kg

Marta MT-1951

• Type: produkt - elektrisk tørretumbler, kontrol - elektronisk
• Strømforbrug: 250 W
• Intern lydstyrke: 11 L
• Antal bakker: 5 stk
• Elektronisk timer: op til 72 timer
• Elektronisk kontrol: 35-70 ° C
• Materiale: hvid og klar plast
• Mål: 280x315x250 mm

SUPRA DFS-527

• Varetype: Konvektionstørrer
• Management: mekanisk
• Strømforbrug: Op til 500 W
• Tilstedeværelsen af ​​paller: 5 stk
• Maksimal belastning: 5,0 kg
• Varmetemperaturområde: 35-70 ° C
• Materiale: kasser - hvid plast, bakker - gennemsigtig plast (højde 23 mm)
• Mål: 285x335x225 mm

Gemlux GL-FD-01R

• Type: produkt - konvektionstørrer, kontrol - elektronik
• Strømforbrug: 500 W
• Intern lydstyrke: 20 L
• Bakker: mængde - 5 stk., Højde - 35 mm
• Belastningsgrænse: 5,0 kg
• Varmeområde: 40-70 ° C
• Materiale: hvid og klar plast
• Mål: 333x365x265 mm

Polaris PFD 1605AD

• Varetype: konvektionstørrer
• Management: elektronisk
• Strømforbrug: Op til 350 W
• Tilstedeværelsen af ​​paller: 5 stk
• Maksimal belastning: højst 5,0 kg
• Varmetemperaturområde: 40-75 ° C
• Materiale: kasser - hvid plast, paller - gennemsigtig plast
• Mål: 260x320x285 mm
• Tom vægt: 2,68 kg

VolTera 1000

• Type: produkt - konvektionsklasse tørretumbler, kontrol - elektronisk
• Strømforbrug: 1 kW
• Ventilatorvarmerenhed: Nedre placering
• Mesh bakke: mængde - 5 stk plus 1 til pastille, højde - 40 mm
• Maksimal belastning: højst 5 kg
• Varmeområde: 40-70 ° C
• Materiale: Hvid, uigennemsigtig ABS-plast
• Mål: 388x388x351 mm

BelOMO 8360

• Varetype: Konvektiv tørretumbler med ventilator
• Ledelse: mekanik
• Strømforbrug: Op til 500 W
• Tilstedeværelsen af ​​paller: 5 stk
• Maksimal belastning: højst 5,0 kg
• Varmetemperaturområde: 15-60 ° C
• Materiale: hvid uigennemsigtig plast
• Mål: 343x343x270 mm

Ezidri Snackmaker FD500

• Type: produkt - elektrisk tørretumbler, kontrol - elektronisk
• Strømforbrug: 500 W
• Antal bakker: op til 5 stk
• Maksimal belastning: højst 5 kg (1 kg pr. Bakke)
• Varmeområde: 35-60 ° C
• Materiale: Hvid plast
• Mål: 340x340x268 mm
• Vægt: 3,15 kg

fund

Udvalget af tørretumblere til hjemmebrug er ret omfattende, så det er ikke let for den russiske forbruger at vælge den bedste mulighed. Vi håber, at denne artikel vil hjælpe dig med at træffe det rigtige valg.