Hvilken belægning er bedst til en skål i en multikoger

Hvilke typer materiale, der bruges til at skabe skålen med en multifunktionel gadget, er de mest populære blandt producenterne i dag? Hvad er de grundlæggende forskelle mellem dem, og har de virkelig vægt? Og også om hvilke fordele og ulemper ved en skål med multikogere af forskellige typer skal en potentiel køber vide for ikke at fortryde deres valg i fremtiden? Den følgende artikel indeholder detaljerede svar på disse spørgsmål, vel vidende, om det er lettere for brugeren at bestemme modellen for enheden, designet til i høj grad at lette den daglige tilberedningsproces.

Typer af belægninger

Det moderne marked for husholdningsapparater er "fuldt af" en række forskellige modeller af multikogere med non-stick belægning. De fleste købere vurderer som regel materialet i ”rygraden” i husets gadgets ved at vælge mellem en metal- eller plastkonstruktion. Få potentielle ejere af et avanceret udstyr er opmærksomme på eller er opmærksomme på, når de analyserer det tilgængelige sortiment til materialet i den direkte funktionelle skål i den "automatiserede assistent". Men forgæves, fordi det er denne indikator, der har en enorm indflydelse på kvaliteten af ​​mad kogt i apparatet, sikkerheden af ​​den resulterende skål for menneskers sundhed, multicookers sandsynlige holdbarhed og bekvemmeligheden ved at vaske den, når "madlavning" -processen er afsluttet.

De mest populære i dag i betragtning af det optimale forhold mellem pris og kvalitet for både køber og producent er teflon- og keramiske skåle. Både Teflon og keramik kan ikke kaldes ideelle muligheder for at belægge multikogens funktionselement. For at formulere vores egen vurdering af vigtigheden af ​​de negative aspekter af hver type i sammenligning med de positive, foreslår vi, at vi detaljeret overvejer funktionerne i hver af dem.

Først og fremmest er det værd at understrege den relative nyhed med ideen om at bruge keramik som skålbelægning til de betragtede husholdningsapparater (højst 8-10 år), på trods af viden om egenskaberne ved dette materiale tilbage i 40'erne af forrige århundrede.

Den største fordel ved multicookers keramiske skål er dens miljøvenlighed. I en tidsalder med dårlig økologi, den udbredte anvendelse af genetisk modificerede produkter, fortjener producentens erklæring om det foreslåede produkts absolutte sikkerhed bestemt forbrugernes opmærksomhed. Den økologiske "renhed" af keramik opnås gennem dens produktion på vandbasis, hvilket eliminerer indtrængen af ​​skadelige urenheder i de tilberedte retter indeholdt i det "industrielle" kabinetmateriale og funktionelle kapacitet, selv ved høje temperaturer, samt giver en "kemisk smag" til produkterne.

En lige så vigtig positiv egenskab ved en keramisk belægning er enkelheden i dets vedligeholdelse sammenlignet med en Teflon-analog. Så med at være færdig med at tilberede, vil det være nok at skylle skålen med vaskemiddel og en blød svamp uden først at "blødgøre".

Det næste karakteristiske træk ved den betragtede type belægning af multikogeren, der karakteriserer den fra den bedste side, skal kaldes varmemodstand. Modstander af temperaturer op til 450 grader uden deformation, keramikskålen kan let bruges i den mest forvarmede ovn.

Da det er basismaterialet i fremstillingen af ​​en multikogers funktionelle kapacitet, vil keramik også give en sådan gadget med de bedste non-stick egenskaber. Det er værd at understrege deres betydning for at organisere en behagelig tilberedningsproces, især sund mad eller tallerkener til små børn.

Imidlertid har den tilsyneladende ideelle keramiske belægning af skålen i en multifunktionel gadget en række ulemper, der har deres egen betydning i dannelsen af ​​en objektiv vurdering af dens kvalitet.

Så blandt de vigtigste negative aspekter ved brug af apparater fremstillet af det pågældende materiale kan man nævne lav slidstyrke. På trods af fabrikanters brug af specielle produktionsteknologier, der kan "forlænge levetiden" for keramik, med den regelmæssige brug af en sådan gadget, opstår behovet for at udskifte den funktionelle skål omkring 1,5 til 2 år efter køb.

Keramisk belægning skal beskyttes mod kontakt med alkali, hvilket kan resultere i, at dets ødelæggelse kan ske bogstaveligt for øjnene på få minutter. Denne funktion vil medføre betydelig ulempe for brugere, der er vant til at ty til hjælp fra opvaskemaskiner. I en sådan situation skal ejeren af ​​en keramisk multikoger omhyggeligt vælge vaskemidler, hver gang man sørger for, at der ikke er et alkalisk element i deres sammensætning.

I betragtning af de væsentlige fordele ved keramik, der er anført ovenfor, vil de høje omkostninger for multikogere med en sådan skål ikke være overraskende, hvilket også kan tilskrives funktionerne på det pågældende udstyr, hvilket ikke leverer de mest behagelige følelser fra dens anvendelse.

Når man analyserer en Teflon-belægning, er det for det første værd at blandt dens fordele at bemærke non-stick-egenskaber af høj klasse, der i deres grad markant overstiger de lignende egenskaber ved en keramisk belægning.

Hvis ejeren af ​​multicooker, når man bruger en keramisk skål, tvinges til at vælge rengøringsmidler omhyggeligt, er Teflon-beholderen “uhøjtidelig” i pleje. Det er yderst modstandsdygtigt over for kemisk angreb og kan følgelig "skylles" uden problemer efter "madlavning", selv i en opvaskemaskine.

En relativt god indikator for varmebestandighed fortjener også særlig opmærksomhed og nævnelse blandt de positive egenskaber ved Teflon-skålen i en husholdningsapparat. Det er i stand til at modstå op til 260 grader uden deformation. Denne temperatur er lavere end den maksimale lignende keramiske belægningsevne, men objektivt set større end en traditionel gryde eller pande.

Blandt ulemperne ved Teflonbelægningen er først og fremmest at fremhæve dens evne til at udsende skadelige kemikalier under betingelsen af ​​at "pumpe" temperaturen over det specificerede maksimum. Denne egenskab, selv om den i praksis er ret sjælden, men den blotte realisering af en sådan sandsynlighed vil bestemt bringe en masse negative tanker og følelser til ejeren af ​​en multikoger med et funktionelt element fra det aktuelle materiale.

Et lige så vigtigt træk ved langt fra positiv farve er teflon ustabilitet til den mindste mekaniske skade. Et primitivt uforsigtigt strejf af en sådan belægning med en ske eller en metalspatel vil sandsynligvis "smitte over" til udseendet af ridser på den, hvilket påvirker multikogerens yderligere funktionelle egenskaber som helhed.

Hvordan man vælger

Så når du har formuleret de vigtigste fordele og ulemper ved teflon og keramiske belægninger i en multikoger, kan du tage en objektiv konklusion om, hvilken der er bedre. For at forenkle valget af den bedst egnede model foreslår vi brugeren at gøre sig bekendt med den følgende handlingsalgoritme ved beslutningen om køb af en bestemt gadget.

For det første tilrådes det for en potentiel køber at bestemme de vigtigste kriterier, der anses for at være grundlæggende i hans særlige tilfælde. Blandt sådanne "prisme-prismer" bør være:

• modstand mod ekstern mekanisk skade eller holdbarhed af skålbelægningen (Teflon er mere holdbar, keramik er meget mere modstandsdygtig over for ekstern mekanisk skade);
• let betjening og vedligeholdelse (omtrent det samme niveau, men på grund af behovet for omhyggelig vedligeholdelse af Teflonbelægningen, idet den mindste mekaniske påvirkning elimineres, er keramikskålen i en bedre position set ud fra denne indikator);
• sikkerhed for sundheden for en person, der forbruger mad tilberedt i en tidligere valgt multicooker (keramik er 100% miljøvenligt under alle forhold, i modsætning til Teflon, der frigiver kemikalier, når den maksimale “temperaturgrænse”, der er angivet af fabrikanten, overskrides);
• rimelige omkostninger (keramisk belægning har i de fleste tilfælde en betydelig højere omkostning sammenlignet med Teflon-analogen).

Ved at prioritere de ovennævnte kriterier for vurdering af den analyserede husholdningsassistent, vil en potentiel køber være i stand til objektivt at bestemme en crock-pot med en belægning, der maksimalt opfylder dens krav. Så med et begrænset budget og en "indsats på driftsvarigheden" vil det være rationelt at foretrække Teflon-belægning. Og for dem, der er villige til at betale for bevarelse af de nyttige egenskaber ved de produkter, der bruges til madlavning i den "automatiske assistent" og modstand mod mekaniske påvirkninger "udefra", er det logisk at være opmærksom på multikogere med en moderne keramisk belægning.

Så baseret på oplysningerne i artiklen har både keramik og teflon en række positive og negative aspekter ved deres anvendelse. Først efter en grundig undersøgelse af dem samt en analyse af kriterierne for valg af et produkt i henhold til graden af ​​betydning for køberen selv, kan vi konkludere, at et materiale er bedre end et andet i denne sammenhæng.