Mit der Bavaria brauen wir zu Hause Qualitätsbier

In Geschäften ist es heutzutage sehr schwierig, ein hopfenreiches Getränk zu finden, da es keine verschiedenen Zusätze enthält, um die Haltbarkeit zu verbessern. Eine Ausnahme ist Lebendbier, aber die Preise, zu denen es verkauft wird, sind ziemlich hoch, und wer seine Zusammensetzung kontrollieren will, wird wahrscheinlich keinen Erfolg haben. Für Liebhaber dieses uralten Schaumgetränks, die sich entschieden haben, es zu Hause zu kochen, ist die Hausbrauerei Bayern genau das Richtige.

Wie man Bier braut, in welchem ​​Verhältnis alle notwendigen Zutaten hinzugefügt werden, erfahren die Benutzer anhand der beigefügten Anleitung. In diesem Artikel erfahren Sie, wo Sie eine solche Brauerei kaufen können, welche technischen Hauptdaten sie hat und welche Vor- und Nachteile sie hat.

Was ist das

Auf dem Territorium der ehemaligen GUS-Staaten erschienen vor relativ kurzer Zeit Hausbrauereien, die jedoch in dieser Zeit eine immense Popularität erlangten, da echte Kenner eines schaumigen Getränks den Unterschied in Qualität und Geschmack zwischen frisch gebrautem Bier und gefälschten Biersorten sofort bemerkten.

Die Minibrauerei ist ein autonomes hermetisches System, das Folgendes umfasst: einen Gärtank, einen Hahn zum Befüllen des fertigen Produkts, ein Manometer und ein Sicherheitsventil. Das Design ist nicht schwierig, aber sehr effektiv und ermöglicht es Ihnen, direkt zu Hause die Produktion von hochwertigen Schaumgetränken zu etablieren, die für den Körper nützlich sind.

Um ein Rezept richtig zusammenzustellen, gibt es eine Anleitung, in der alle Produktionsstufen recht populär beschrieben sind, die den Erhalt von Kohlendioxid garantiert, das aktiv an der richtigen Herstellung von Bier beteiligt ist. Viele Leser interessieren sich für die Kosten - jedes Modell hat seinen eigenen Preis, der vom Volumen des Endprodukts abhängt. Experten zufolge zahlt sich das Produkt jedoch sehr schnell aus, da die Nachfrage nach hochwertigem Bier konstant ist.

Hersteller

Die Helicon-A LLC ist in der Produktion und Vermarktung der bayerischen Hausbrauerei in Deutschland tätig, weshalb die Preise doppelt so niedrig sind wie in Europa, jedoch nicht zu Lasten der Qualität. Die Anlage befindet sich in der Stadt Kirov, die ein regionales Zentrum ist.

Neben automatischen Brauereien und Vorrichtungen zum Mondstrahlen (Destillation) führt das Unternehmen Elektrolyt-Plasma-Polieren und Laserschneiden von Metallen durch.

Wie funktioniert das?

Die Produkte werden in einem besonders haltbaren Behälter an den Verbraucher versandt. Alle Vorbereitungen für die Herstellung können in die folgenden Stufen unterteilt werden:

1. Die Brauerei ist schnell aufgebaut und erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten, alles ist in der Anleitung ausführlich beschrieben. Die Hersteller empfehlen, alle Teile, die mit dem zukünftigen Getränk, den Schläuchen und einem Sieb in Kontakt kommen, mit Jodlösung zu spülen, um mögliche Bakterien zu desinfizieren.
2. Gießen Sie dann Wasser in den Behälter, fügen Sie Malzextrakt hinzu (einige erfahrene Handwerker mahlen die Zutaten lieber selbst und kochen die Würze in demselben Behälter und gießen sie dann in einen anderen und kühlen). Fügen Sie Wasser hinzu, so dass es eine spezielle Markierung erreicht, dann Hefe und ziehen Sie die Befestigungen der oberen Abdeckung fest an. Jetzt können Sie anfangen, Bier zu machen.
3. Die Kapazität wird horizontal an einem dunklen Ort eingestellt. Zwei Tage später können Sie sehen, dass das Bier zu gären beginnt, was durch das Vorhandensein von Schaum bewiesen wird, es kann geschmeckt werden. Nach 3-4 Tagen wird empfohlen, die Kapazität auf einen Kühlschrank mit einer Temperatur von nicht mehr als +3 Grad zu übertragen.
4. Im Kühlschrank wird das Bier geklärt und voll ausgereift, mit Kohlendioxid gesättigt, und sein Geschmack wird angenehmer. Für 10-12 Tage ist das Bier komplett fertig.

In weniger als zwei Wochen erhalten Sie ungefähr 10 Liter hochwertiges Hopfen- und Schaumgetränk ohne Chemikalien, und sein Geschmack unterscheidet sich im Vergleich zum Ladengegenstück zum Besseren.

Hausbrauereien

Die kompakte Markenbrauerei Bavaria wird nicht nur zu Hause, sondern auch in kleinen Bars und Bierkneipen eingesetzt. Es gibt drei Sorten davon:

1. Ein Volumen von 30 Litern ist die Mindestgröße für Anfänger, die nur die ersten Schritte im Selbstkochen unternehmen. In einem Zyklus werden ca. 10 Liter exzellentes Bier hergestellt. Auf diese Weise können Sie für einen Tag 40 Liter zubereiten und eine normale Reifung in 10-12 Tagen sicherstellen. Die Kosten betragen etwa 50 Tausend Rubel.
2. Ein Produkt mit einem Kesselvolumen von bis zu 50 Litern und einem Preis von etwa 60 Tausend Rubel ermöglicht es Ihnen, bis zu 30 Liter edles Bier zu erhalten - es ist bei Hausbrauern am gefragtesten.
3. Die Bavaria Brauerei mit einem Tankvolumen von bis zu 70 Litern ist darauf ausgelegt, in einem Arbeitsgang etwa 50 Liter Bier zu produzieren. Mit bestimmten Fähigkeiten und einem Assistenten kann der Ausstoß pro Tag mehr als 180 Liter erreichen. Solche Produkte werden hauptsächlich in Kneipen und Bierlokalen mit einem großen Zustrom von Kunden verwendet.

Die äußere Form ist ein hermetischer Tank, der einem in der Höhe verlängerten Zylinder ähnelt und so angeordnet ist, dass er leicht auf die Arbeitsplatte des Küchentischs passt. Das Design besteht aus hochglanzpolierten Teilen aus Lebensmittelstahl. Die Oberseite des hermetischen Behälters ist mit einem dichten Deckel mit Schlössern verschlossen. Elektronische Steuerung mit einer speziellen Einheit.

Serienausstattung

Es ist recht einfach und besteht aus folgenden Komponenten:

1. Der Kessel, in dem die Würze gekocht wird - er besteht aus einem Körper, einem Deckel, einem Ablassventil, einem Heizelement, einer leistungsstarken Pumpe und einem Kabel zum Anschließen an das Netzwerk. Die Verwaltung erfolgt über eine elektronische Einheit.
2. Die Maische fasst bis zu 7 kg Malz.
3. Ein speziell geformter Streifen mit einer Schraube und einer Mutter zur zuverlässigen Befestigung des Behälters im Inneren des Kessels.
4. Set mit 2 Bildschirmen.
5. Bedienungsanleitung.
6. Rezeptbuch.

Die elektronische Einheit steuert nicht nur den Prozess, sondern speichert auch die 8-e10-Rezeptoptionen. Wenn die Stromversorgung ausgeschaltet wird, wird die Arbeit vom Moment des Stopps an wiederhergestellt. Sie müssen eine Kältemaschine oder eine Spule separat kaufen, dies ist jedoch kein Problem, da die inländische Produktion und Komponenten in den jeweiligen Geschäften leicht zu finden sind.

Vor- und Nachteile

Die positiven Eigenschaften von Mini-Produkten sind:

• gute Qualität des Endprodukts und niedrige Kosten;
• Inhaltsstoffe aus Naturreservaten - ohne Anwesenheit von Chemie;
• Sie können verschiedene Getränke auf Malzbasis zubereiten.
• vollständige Automatisierung der Produktion;
• ziemlich hohe Produktivität - mindestens 4 Volllastzyklen in 24 Stunden;
• Die Qualität der Materialien ist den Analoga aus Europa nicht unterlegen.
• erschwingliche Kosten für Benutzer.

Zu den Minuspunkten verweisen die Experten nur darauf, dass Sie Bier nach bereits gebildeten Rezepten brauen. Unsere Kulibins können sich jedoch immer ihre individuelle Version zusammenstellen, indem sie verschiedene Malzsorten mischen und ihre Hopfenkonzentration herstellen.

Wie soll ich wählen?

Beim Kauf solcher Geräte sollten Sie sich an erfahrene Brauer wenden, die solche Brauereien seit mehr als einem Jahr nutzen. Sie müssen solche Momente kennen:

1. Für das Brauen zu Hause ist ein 30-Liter-Boiler die beste Option, da bei jedem Brauen die Leistung des Endprodukts reduziert wird. Daher sind die meisten Rezepte im Buch speziell für eine Rohstofflasche mit einem Volumen von mindestens 25 bis 30 Litern Trinkwasser ausgelegt .
2. Um Bier vor Mikroflora zu schützen, wird gebrautes Malz zum Kühlen durch eine hermetische Kältemaschine geleitet.
3. Es ist besser, ein Filtersystem mit automatischem Siphon zu installieren - ein Teleskopsystem mit automatischer Absaugung, das die Bierqualität erhöht und Zeit und Aufwand für die manuelle Filtration spart.
4. Achten Sie auf das Belüftungssystem der Würze, da nach dem Garen nur sehr wenig Sauerstoff übrig bleibt, der für die Aktivierung der Fermentation erforderlich ist.Wenn das Design nicht über ein solches Gerät verfügt, müssen Sie sich einen Kompressor für die Luftversorgung kaufen, ähnlich dem Typ, der häufig für Aquarien verwendet wird.

Sie müssen sich nur für Brauereien entscheiden, die nach und nach getestet wurden, und heutzutage ist der Markt mit Kopien aus China überflutet, die billiger sind, aber einen zweifelhaften Ruf haben.

Rückblick auf die besten Modelle

Bavaria Hausbrauerei 30 L

• Material: Edelstahl AISI 304
• Höhe: 470 mm
• Kessel: Durchmesser 350 mm, Volumen - 30 l
• ZEHN: bei 2,5 kW
• Malzgewicht: 7 kg
• Erinnern an Rezepte: bis 8 Wahlen
• Gewicht ohne Füllung: 16 kg
• Kochzeit: 4-5 Stunden
• Garantie: Ein Jahr

Bayernbrauerei 50 L

• Material: Lebensmittel Edelstahl
• Abmessungen: 400x400x500 mm
• Kessel: Durchmesser 400 mm, Volumen - 50 l
• Anschluss: 220V
• Satz Siebe: 1x0,5 mm und 1x3 mm
• Gesamtgewicht: 13 kg (leer)
• Kochzeit: 5 Stunden
• Gewährleistung: 12 Monate

Es wird eine bayerische Brauerei mit denselben Parametern hergestellt, der Prozess kann jedoch über ein WLAN-System gesteuert werden.

Brauerei Bayern 70 l

• Zweck: Getreidebrauerei
• Abmessungen: 450 x 450 x 570 mm
• Kesselleistung: 70 l
• ZEHN: 1x1,5 plus 1x2,5 kW
• Würzevolumen: 50 l in einem Arbeitsgang
• Dicke: Kesselwände - mindestens 1,2 mm, Boden - 1 cm
• Leergewicht: 15,5 kg
• Garzeit: nicht mehr als 5 Stunden
• Garantie: Ein Jahr

Bier Zavodik 2016 Mini

• Material: Kunststoff in Lebensmittelqualität
• Abmessungen: 410 x 410 x 410 mm
• Kapazität: Durchmesser 410 mm, Volumen - 33 l
• Optionen: Biermischung, Kohlensäure
• Art des Extrakts: flüssig
• Leergewicht: 4,5 kg
• Mindestgarzeit: ab 21 Tagen
• Zusätzliche Angaben: Desinfektionsmittel - Deochlor, Dextrose (Monosaccharid) - 1,25 kg

Ss Brewtech Chronical 7 Gallonen

• Material: Lebensmittelstahl
• Abmessungen: 360x360x840 mm
• Kapazität: Durchmesser 360 mm, Volumen - 26 l
• Karbonisierung: Natürlich
• Art des Extrakts: trocken
• Deckelbefestigung: 6 Federklammern
• Druck: bis zu 5 PSI, kann direkt in Fässer gegossen werden

Schlussfolgerungen

Wenn Sie die bayerischen Brauereien mit anderen vergleichen, dann ist dies das beste Angebot auf dem russischen Inlandsmarkt, ausländische Kollegen sind 40% teurer oder sie sind in den technischen Spezifikationen viel schlechter. Braufachleute mit großer Erfahrung und enormer Berufserfahrung sagen, dass es heute keine Alternative zu solchen Einheiten gibt.

Derartige ausländische Produkte werden zu einem Preis von 100.000 verkauft, und andere einheimische Produkte unterscheiden sich nicht wesentlich von einer gewöhnlichen Pfanne, in der einige Heimwerker etwas brauen, das an Bier erinnert.