Alkohol von Schleim zu reinigen - eine Sukhoparnik und kein Problem

Heutzutage ist das Brauen zu Hause eine übliche Art der Herstellung von hausgemachtem Alkohol für den eigenen Bedarf. Für einige Verbraucher ist es ein Hobby geworden, ein starkes und manchmal aromatisiertes Getränk aus Maische herzustellen. Daher ist es notwendig, einen Dampfkessel in einem Mondschein zu installieren.

Dieses Gerät ist kein obligatorischer Bestandteil eines Geräts für das Brauen zu Hause, aber seine Verwendung macht Mondschein sauberer, da es fast alle für den Menschen schädlichen Fuselöle und Verunreinigungen herausfiltert. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die Verwendung dieser Verbesserung.

Benötigen Sie einen Dampfer?

Jede Mondscheinbrühvorrichtung besteht aus sehr wichtigen Details, ohne die ihr normaler Betrieb unmöglich ist. Ein Dampfer ist keiner von ihnen. Anfänger-Destillerien fragen sich, warum ein Dampfer in einem Mondschein benötigt wird und ob es möglich ist, darauf zu verzichten.
Erfahrene Moonshiners wissen, dass dieses kleine Stück als Filter für unerwünschte Fraktionen fungiert und den Reinigungsgrad des Endprodukts sowie dessen Geschmack erheblich erhöht. Das Funktionsprinzip des Saugers ist einfach, es basiert auf den physikalischen Phänomenen und Eigenschaften der Inhaltsstoffe der Maische, die allen bekannt sind.

Arbeitsprinzip

Fuselöle, die etwa 10% der Maische ausmachen, wirken sich während der Destillation negativ auf den Mondschein aus und können Vergiftungen verursachen, so dass viele eine doppelte Destillation durchführen. Sukhoparnik wurde entwickelt, um das Brauen zu Hause zu erleichtern. Sein Hauptzweck ist das Filtern der Dämpfe, die aus dem Destillationswürfel austreten.

Befindet sich der Tank zwischen Spule oder Kühlschrank, befinden sich geschlossene und faltbare Produkte. Das Gerät funktioniert ganz einfach: Im Inneren des Gehäuses findet die Konzentration des austretenden Dampfes und das anschließende Kochen statt, die Temperatur entspricht dem Kochen des Alkohols, so dass der Dampf durch die Rohrleitung weiter entweicht und Fuselöle in Kondensat fallen.

Das Aktionsschema ist nicht kompliziert - es kann im Internet gefunden werden, um die Funktionsweise dieses Geräts klar zu verstehen. Die Effizienz eines Trockendämpfers kann mit der Nachdestillation verglichen werden. Dies spart Zeit und Energie des Anwenders sowie die Energie, die während der zweiten Destillation verbraucht würde.

Nach Beendigung der Destillation verbleibt eine trübe Flüssigkeit mit stechendem Geruch im Sauger. Im unteren Teil kann sie durch ein spezielles Loch mit einem Wasserhahn entfernt werden, wenn das Produkt nicht trennbar ist. In Glasgeräten sammelt es sich am Boden mit einer Geschwindigkeit von 150 ml pro 3 l des fertigen Produkts an, während das Volumen des Glases nicht signifikant ist. Sie können einen solchen Trank nicht trinken, da die Konzentration der Siwuha tödlich sein kann.

Aufbau

Die sukhoparnik wurde entwickelt, um die Leistung von Dampfmaschinen zu steigern. Zum ersten Mal wurde sie in Dampflokomotiven eingebaut, um Dampf von großen Tröpfchen zu trennen und so die Effizienz zu steigern. Die Antwort auf die Frage, wie der Sauger angeordnet ist, ist einfach: Es handelt sich um einen versiegelten Behälter mit einem Einlass- und Auslassrohr, in dem sich keine Zusätze befinden.

Bei einigen Modellen spielen gewöhnliche Gläser mit luftdichtem Deckel eine Rolle. Die Hauptaufgabe in diesem Fall ist, dass das System luftdicht sein muss, da sonst keine Effizienz erzielt wird. In den Säulen ist ein Rückflusskühler installiert - tatsächlich ist es ein ähnliches Gerät, nur mit einem Thermometer.

Vorteile der Verwendung

Einige Liebhaber hausgemachter Spirituosen bezweifeln die Möglichkeit, einen Dampfer zu verwenden, und argumentieren, dass man ohne diesen guten Mondschein bekommen kann. Für solche Ungläubigen, die an Fortschritt und Wirksamkeit neuer Entwicklungen glauben, präsentieren wir diese Daten:

1. Die Reinigung alkoholhaltiger Dämpfe erfolgt auf physikalischer Ebene ohne Zusatz von chemisch aktiven Substanzen, die den Geschmack beeinträchtigen.
2. Es ist viel effektiver als Reinigungsmethoden mit Backpulver, Aktivkohle oder Kaliumpermanganatkristallen.
3. Eine zusätzliche chemische Reinigung ist nicht mehr erforderlich.
4. Die Zeit zum Zubereiten eines Getränks wird verkürzt.
5. Braga und Dämpfe mischen sich nicht, Mondschein ist stärker und sicherer in der Anwendung, es ist nicht notwendig, ihn zu verteidigen.
6. Der Geschmack ist gesättigter, es gibt keine unangenehmen Gerüche und Geschmacksempfindungen.
7. Das Produkt ist universell einsetzbar und kann problemlos in die Hauptstruktur integriert werden.
8. Wenn das Gerät faltbar ist, können Sie das Endprodukt mit Zitrusschale oder der Zugabe von getrockneten Früchten würzen.

Die Installation einer sukhoparnik verursacht für den Benutzer keine großen finanziellen Kosten, und die Vorteile der Installation sind immens. Das Gerät stellt eine echte Barriere gegen schädliche Verunreinigungen dar und kann auf einfache Weise von Fraktionen befreit werden, während bei der Verwendung so gut wie keine Schäden auftreten. Manchmal werden Bubbler zusammen mit einer Sukhoparnik verwendet, aber die Zweckmäßigkeit ihrer Installation wird von jedem Benutzer unabhängig entschieden.

Was beeinflusst die Anzahl der Trockendämpfe?

Die Aktivität einer Sukhoparnik imitiert die Sekundärdestillation, während nicht nur die Kräfte und die Zeit des Verbrauchers, sondern auch der Energie- und Wasserverbrauch erheblich gespart werden. Der Betrieb des Geräts mit zwei ähnlichen Geräten ermöglicht Folgendes:

• Erzielen Sie ein Ergebnis von immer höherer Qualität.
• Erhöht die Stärke von Mondschein signifikant.
• Aromatisieren Sie das Produkt nach eigenem Ermessen.
• Überlauf eines der Geräte ausschließen.

Solche Geräte werden von Liebhabern edler Getränke gekauft: Whisky, Brandy oder Brandy und Chacha. Die auf diese Weise erhaltenen Getränke behalten die Schmackhaftigkeit des Ausgangsmaterials bei. Ein wahrer Kenner eines starken hausgemachten Getränks wird nicht durch die Tatsache verwechselt, dass die Kosten eines solchen Geräts höher sind als beim Standardmodell.

Einige Hersteller produzieren Produkte mit drei oder mehr ähnlichen Geräten, aber dies ist ein Amateur - sie haben keine Beziehung mehr zu traditionellen Mondscheinen. Die Anzahl der Trockendampftanks ist kein Qualitätsindikator, ihre Lage zueinander sowie zum Hauptdestillationsbehälter und zur Kühleinheit ist von großer Bedeutung.

Wie soll ich wählen?

Experten raten zum Kauf eines Moonshine noch mit einem Dampfgarer, da dies Sie von der Notwendigkeit einer wiederholten Destillation abhält, der Moonshine wird stärker, außerdem kann er aromatisiert und für eine lange Zeit nicht infundiert werden.

Beim Kauf müssen Sie solche Aspekte des Standorts des zusätzlichen Geräts herausfinden:

1. Meistens ist sein Zylinder vertikal, aber es gibt eine geringfügige Verschiebung von der Achse des Tanks. Es gibt auch eine horizontale Position, aber viel seltener. In einigen Ausführungen wird es in Form eines Rohres mit großem Durchmesser hergestellt, das das Versprühen von Maische beim Kochen in alkoholhaltigen Dämpfen verhindert.
2. Aufbau:
   • zusammenlegbare Option - es ist einfach zu waschen, Komponenten für die Aromatisierung direkt in den Destillationsprozess zu laden;
   • Der einteilige Dampfgarer ist sehr dicht, aber schwer zu spülen.
3. Ablassventil: Falls vorhanden, kann das Kondensat während der Destillation abgelassen werden - bei automatischen Geräten wird dies durch einen speziellen Sensor überwacht; mangels möglicher kondensatentfernung besteht ein geringes risiko für kleine einschlüsse in den dämpfen, jedoch nur bei hoher destillationsrate.
4. Zwei Arten - Stahl, zusammenklappbar oder nicht; in Form eines Glasbehälters, mit dem Sie den Reinigungsprozess visuell verfolgen können. Der Nachteil ist, dass Glas beim Waschen zerbrechen kann, wenn es herunterfällt, muss man äußerst vorsichtig sein.
5. Menge.Die Klassiker des Genres sind ein oder zwei Trockendampfer, und Experten sagen, dass drei genau wie zwei funktionieren und die Reinigungsaufgaben gleichmäßig verteilen.
   Ein idealer Spritzschutz bietet mit Leichtigkeit eine Instanz, und die dreistufige Ausführung ist aufgrund des unbedeutenden Temperaturunterschieds innerhalb und außerhalb des Gerätes nicht so notwendig. Die beste Option ist ein zusammenklappbarer Saugnapf mit Ablauf, der transparent ist oder nicht - dies hat keinen Einfluss auf den Prozess.

Bewertung von Mondschein mit einem Dampfer

Dobrovar Katyusha Suite mit einem Dampftank 17

• Gehäusematerial: AISI 304 Stahl
• Typ: Destillierapparat + Destillationskolonne
• Produktivität: bis zu 3,0 l / h
• Destillationsvolumen: 17 l
• Dicke: Wände - 1,5 mm, Boden - 2,0 mm
• Abmessungen: 280 x 280 x 360 mm
• Gewicht: 11 kg
• Produktstärke: bis zu 96%
• Garantie: 5 Jahre

Mondschein Ural Robin Butleger 12TK

• Alle Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl.
• Produktivität: 4 l / h
• Volumen des Destillationsbehälters: 12 l
• Wandstärke: 1,5 mm
• Halsdurchmesser: 100 mm
• Abmessungen: 220 x 220 x 600 mm
• Gewicht: 3,0 kg

Finlandia Extra 15

• Material: AISI 304 Stahl, europäische Norm EN 1.4301
• Produktivität: bis zu 4,0 l / h
• Destillationsvolumen: 17 l
• Wandstärke: 2,0 mm
• Abmessungen: 230x230x620 mm
• Gewicht: 7,0 kg
• Produktstärke: bis zu 60%
• Garantie: 7 Jahre

Die Hauptkapazität, mit der der finnische Mondschein ausgestattet ist, kann zur Gärung von Maische genutzt werden - eine deutliche Ersparnis, da kein separater Tank gekauft werden muss. Die Dicke nach der Destillation kann über einen Spezialkran abgelassen werden. Sie müssen keine Schläuche oder Komponenten kaufen - alles ist im Lieferumfang enthalten.

Elektrogerät Magarych Kolkhoznik 25

• Alle Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl.
• Produktivität: bis zu 4,5 l / h
• Volumen des Destillationsbehälters: 25 l
• Wandstärke: 1,5 mm
• Halsdurchmesser: 200 mm
• Abmessungen: 320x320x980 mm
• Gewicht: 7,0 kg

Die neueste Entwicklung der Firma Magarych, Russland: Hochleistungs-Einbauheizung mit Thermostat, Flüssigkeitsstandsensor im Tank, Möglichkeit der Aromatisierung während des Destillationsprozesses.

Hop Master-3 20 l

• Material: AISI 304/340 Stahl
• Produktivität: bis zu 2,5 l / h
• Das Volumen des Destillationswürfels: obere - 2 l, Haupt (untere) - 18 l
• Wandstärke: 1,5-2,0 mm
• Halsdurchmesser: 120 mm
• Abmessungen: 230x230x640 mm
• Gewicht: 7,0 kg
• Produktstärke: bis zu 60%
• Garantie: 12 Jahre

Schlussfolgerungen

Produkte für das Selbstbrauen haben ein breites Sortiment, und Geräte mit Dampfgarer sind beim russischen Verbraucher sehr gefragt, da keine Nachdestillation erforderlich ist und die Qualität des Getränks steigt. Inländische Produkte unterscheiden sich nicht wesentlich von importierten Geräten, haben jedoch manchmal geringere Kosten und eine größere Garantie.

Titel	Dobrovar Katyusha Suite mit einem Dampftank 17	Mondschein Ural Robin Butleger 12TK	Finlandia Extra 15	Elektrogerät Magarych Kolkhoznik 25	Hop Master-3 20 l
Sukhoparnik	ist da	ist da	ist da	ist da	ist da
Körpermaterial	Edelstahl	Edelstahl	Edelstahl	Edelstahl	Edelstahl
Leistung	bis zu 3 l / h	bis zu 4 l / h	bis zu 4 l / h	bis zu 4,5 l / h	bis zu 2,5 l / h
Volumen des Destillationswürfels	17 l	12 l	15 l	25 l	18 l
Montagehöhe	-	60 cm	-	98 cm	-
Preis	ab 13000 reiben	ab 9000 reiben	ab 10200 reiben	ab 16000 reiben	ab 12000 reiben