Wenn Sie auf der Suche nach einem zuverlässigen Kochassistenten sind, ist es an der Zeit, sich ein spezielles Gerät anzusehen, mit dem Sie verschiedene Cocktails mischen, Säfte, Smoothies, Suppenbrei zubereiten, Fleisch, Käse, Gemüse, Obst und Eis für Getränke mahlen können. Versuchen wir herauszufinden, welcher Mixer der beste ist - tauchfähig oder stationär, was ist der Unterschied und wie ähneln sie sich, welche Aufgaben sollen diese Geräte erfüllen und welcher Hersteller sollte bevorzugt werden.
Was ist ein Mixer?
Bevor Sie entscheiden, welcher Mixer besser ist - tauchfähig oder stationär -, sollten Sie sich für dieses Gerät entscheiden. Ein moderner Mixer ist also ein kleines Küchengerät, das Produkte unterschiedlicher Dichte mahlen, mischen und verquirlen kann. Das erste derartige Gerät erschien vor mehr als hundert Jahren und wurde hauptsächlich zum Mixen von Cocktails und Hälsen verwendet.
Wenn bis vor kurzem viele einen Mixer als unnötige Geldverschwendung betrachteten, hat sich die Situation heute dramatisch geändert. Mit diesem Küchengerät können Sie schnell Babynahrung zubereiten, indem Sie gekochtes Fleisch, Gemüse oder Obst in wenigen Minuten hacken. Erwachsene und Kinder lieben Milchshakes, Säfte, Fruchtpürees und Smoothies, deren Zubereitung mit einem Mixer etwas Zeit in Anspruch nimmt.
Aus einem Mixer, der nur Getränke mischt, ist heute ein Multifunktionsgerät geworden, das auf einfache Weise verschiedene Funktionen ausführt. Die Welt der Kulinarik bietet heute viele interessante Rezepte, die ein gewöhnlicher Mixer zu verwirklichen helfen wird. Wenn Sie noch kein solches Gerät besitzen, verzögern Sie den Kauf nicht. Welcher Mixer zur Auswahl steht - tauchfähig oder stationär - jeder entscheidet für sich, je nach den dem Gerät zugewiesenen Aufgaben.
Die Hauptvorteile von Mixern:
- Multifunktionalität;
- Kompaktheit, nehmen wenig Platz ein;
- einfach zusammenzubauen, auseinanderzubauen, zu transportieren;
- einfache Bedienung;
- einfache Verwaltung.
Arten von Geräten
Moderne Mixer werden in zwei Haupttypen unterteilt: stationär und tauchfähig. Versuchen wir herauszufinden, welcher Mixer besser ist: ein Kannen- oder ein Handgerät.
Stationäre Geräte
Stationäre Mixer bestehen aus einem Gehäuse und einem herausnehmbaren Behälter. Im oberen Teil (Schüssel) befinden sich Klingenmesser, die zum Mahlen oder Mischen der Zutaten erforderlich sind, im unteren Teil (Gehäuse) befindet sich ein elektrischer Mechanismus, der die gleichen Messer antreibt. Ein Satz von Produkten wird in einen Behälter gegeben, der Deckel wird geschlossen und dann wird der Mechanismus durch Drücken eines Knopfes gestartet.
Umfang solcher Geräte:
- Mixgetränke, Cocktails;
- Zubereitung von Säften, Kartoffelpürees, Suppenpürees, Smoothies;
- Schlagsahne, Saucen;
- Backteig für Pfannkuchen;
- Eis knacken.
Die Leistung moderner Standmixer variiert zwischen 180 und 2270 Watt. Natürlich eignen sich Geräte mit geringer Leistung besser zum Schlagen von Getränken und zum Zubereiten von Suppenbrei. 300-650 W-Geräte sind eine gute Wahl für die Arbeit mit flüssigen und mäßig festen Produkten. Darüber hinaus bewältigen noch leistungsstärkere Einheiten das Mahlen von festen und viskosen Bestandteilen.
Das Volumen der Kanne kann zwischen 400 ml und 2 Litern liegen. Welche man besser wählt, entscheidet natürlich jeder für sich. Für eine Familie mit drei bis vier Personen sind beispielsweise 1,5 Liter ausreichend.
Die Schalen bestehen meist aus Kunststoff, Glas und Metall. Letztere gelten als die teuersten. Obwohl Glas das Gerät etwas schwerer macht, können Sie mit einem Glasbehälter den Garvorgang beobachten. Darüber hinaus absorbiert dieses Material keine Gerüche. Haltbare Plastikkrüge sind die gebräuchlichsten, kostengünstigsten und austauschbarsten.Die Wahl eines solchen Materials sollte sehr verantwortungsbewusst erfolgen, da minderwertiger Kunststoff den Geschmack des Produkts beeinträchtigen kann.
Typischerweise haben Schüsseln einen praktischen Ausguss, um das Gießen des gekochten Produkts zu erleichtern. Ein zusätzliches Plus ist das Loch im Deckel, durch das der Betrieb des gesamten Geräts nicht unterbrochen werden muss, um Zutaten hinzuzufügen.
Die Einzigartigkeit stationärer Geräte bei Vorhandensein zusätzlicher Düsen und Behälter. Zusätzlich zu der Universalmühle, die in jedem solchen Gerät vorhanden ist, ist häufig eine Mühle im Kit enthalten, um einzelne Produkte mit einer kleineren Größe als eine Schüssel, einen Schneebesen und ein dichtes Glas zu mahlen, um das zubereitete Getränk aus dem Haus zu entfernen.
Stationäre Mixer unterscheiden sich in der Anzahl der Geschwindigkeiten. Die einfachsten Geräte arbeiten mit der gleichen Geschwindigkeit. Es gibt jedoch fortschrittlichere Modelle, bei denen die Anzahl der Geschwindigkeiten zwanzig erreichen kann.
Ein zusätzliches Plus solcher Geräte ist die Verfügbarkeit eines speziellen Systems, das als Überhitzungsschutz bezeichnet wird. Dank dieser Funktion schaltet sich der Mixer bei Gefahr automatisch aus.
Die Vorteile eines stationären Gerätes:
- arbeitet unabhängig, benötigt keine Unterstützung;
- Praktisch für die Zubereitung von Getränken, Suppenbrei, Pfannkuchenteig;
- Sie können Eis knacken;
- Selbstreinigungsfunktion erleichtert die Reinigung;
- einfache Bedienung;
- angemessener Preis.
Nachteile:
- erfordert einen separaten Platz auf dem Tisch;
- funktioniert nur in einem speziellen Behälter;
- mahlt normalerweise große Portionen;
- kommt schlecht mit dem Mahlen von festem Gemüse und Fleisch zurecht.
Stabmixer
Das Schneebesen zu rühren erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Wir empfehlen daher, einen Stabmixer zu wählen. Das Gerät besteht aus zwei Teilen: einem Metall- oder Kunststoffgriff, in dem sich ein Motor befindet, und einer rotierenden Düse mit Messern. Übrigens, je mehr Klingen das Messer hat, desto besser werden die Produkte gehackt. Das Kit enthält keine Kapazität für den Mixer, da er für jedes Geschirr geeignet ist. Dieses wunderbare Gerät wird den Mixer, Fleischwolf, Kaffeemühle, Küchenmaschine komplett ersetzen.
Die optimalste Option für zu Hause ist ein robustes Gerät mit einer Leistung von 350 Watt. Der Mixer sollte nicht zu schwer sein, da Sie ihn einige Zeit in den Händen halten müssen. Das Körpermaterial besteht aus Metall oder haltbarem Kunststoff. Beide Optionen haben das Recht auf Leben. Das Vorhandensein von gummierten Einsätzen am Griff ist eine wichtige Nuance, die beim Kauf berücksichtigt werden muss, da das Gerät sonst einfach aus Ihren Händen rutscht.
Geräte mit Metalldüsen sind zwar teurer, gelten jedoch als langlebiger, langlebiger und leicht zu reinigen. Kronenkorken aus Kunststoff halten weniger, es besteht die Wahrscheinlichkeit, dass der Kunststoff im Laufe der Zeit in schädliche Bestandteile zerfällt. Darüber hinaus sollten sie nicht in eine heiße Umgebung getaucht werden.
Wie stationäre Tauchmotorrührwerke mahlen sie Produkte mit verschiedenen Geschwindigkeiten. Ein Gerät, das bei der Arbeit fünf Geschwindigkeiten verwendet, wird als die am besten geeignete Option für zu Hause angesehen. Solche Einheiten sind auch mit einer Düse mit einem Messer (manchmal gibt es Optionen mit entfernbaren Messern), Rührern zum Schlagen, einer Düse für Kartoffelpüree usw. ausgestattet.
Tauchmotorrührwerke können wie stationäre vom Netzwerk aus arbeiten. Es gibt jedoch auch Funkmodelle. Aufgrund der Tatsache, dass sich der Akku im Griff befindet, sind sie natürlich etwas schwer und weniger leistungsstark. Die Betriebszeit eines solchen Geräts überschreitet 30 Minuten nicht, danach muss es wieder aufgeladen werden. Mit einem solchen Gerät können Sie sich jedoch nicht an einem Ort festsetzen, sondern frei im Haus bewegen. Dieser Mixer ist die perfekte Wahl für Familien mit kleinen Kindern.
Lassen Sie uns herausfinden, wie sich der Stabmixer vom stationären unterscheidet, und die Vor- und Nachteile solcher Geräte betrachten.
Vorteile:
- Funktionalität
- Mobilität
- mischt sich in jede Ware (im Gegensatz zu stationären);
- Es ist besser, kleine Portionen zu kochen.
- Bei Bedarf können Sie die Position des Messers ändern.
- braucht nicht viel Zeit, um sich auf die Arbeit vorzubereiten;
- leicht zu reinigen, leicht zu pflegen und zu lagern.
Nachteile:
- zerkleinert nicht immer feste Produkte;
- schlechter als stationäre Peitschencocktails;
- Funkmodelle sind für kurze Zeit ausgelegt;
- es ist schwierig, eine einheitliche Konsistenz zu erreichen;
- muss in der Hand gehalten werden, was zu Müdigkeit führt;
- hoher Preis.
Heutzutage wächst die Popularität von Mixern jeden Tag. Es war der Wunsch zu essen, nicht nur lecker, sondern auch voll und ganz an dieses einzigartige Gerät erinnert. Natürlich ist es bei einer solchen Vielfalt von Küchengeräten sehr leicht, sich zu verirren. Wenn Sie einen hochwertigen Mixer kaufen möchten, ziehen Sie bekannte Marken vor. Die Produktpalette von Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex usw. ist sehr reichhaltig und vielfältig. Diese im Laufe der Jahre getestete Technik gilt als zuverlässig, langlebig und funktionell. Welchem Mixer der Vorzug gegeben wird - tauchfähig oder stationär, entscheidet jeder für sich. Experten empfehlen, sich nicht nur mit den Vor- und Nachteilen der einzelnen Typen vertraut zu machen, sondern auch den Zweck des Kaufs zu bestimmen, dh die Aufgaben, die dieses Gerät zu lösen hat.
