IR-Gemüsetrockner konservieren Vitamine für Menschen

Wir alle überwachen unsere Gesundheit sehr genau und bevorzugen es, nur hochwertige Lebensmittel zu essen, die mit natürlichen Vitaminen angereichert sind, insbesondere Obst und Gemüse. Die Ernte für den Winter umfasst Konserven und Gefrieren, aber mit dem Aufkommen von Infrarottrocknern verschiedener Hersteller zum Trocknen von Gemüse und Obst haben die Benutzer eine andere Art von Vorrat für den Winter.

Alle Nuancen der Verwendung dieser modernen Produkte zum schnellen Trocknen verschiedener Produkte, deren Vor- und Nachteile, die Auswahlregeln zum Zeitpunkt des Kaufs finden Sie in diesem Artikel.

Eigenschaften

Fachleute unterscheiden zwei Hauptmethoden zur Steuerung von Trocknern der Klasse IR:

1. Mechanisch Diesem Typ vertrauen Benutzer, die seit langem verschiedene Haushaltsgeräte verwenden. Die Produkte sind mit verschiedenen Sensoren und praktischen Drehschaltern ausgestattet, wobei jeder Verbraucher unabhängig die optimale Trocknungstemperatur einstellen kann. Konservative sind zuversichtlich, dass diese Art der Verwaltung die zuverlässigste ist, und ändern ihre Gewohnheiten nicht.
2. Elektronische Option. Für fortgeschrittene Benutzer stehen Modelle mit digitaler Anzeige und sanfter Temperaturumschaltung über Berührungstasten zur Verfügung. Einige Produkte sind mit einem Timer ausgestattet, was sehr praktisch ist: Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein, stellen Sie die Zeit ein und Sie können Ihre eigene Sache machen, und die Elektronik folgt dem Vorgang.

Ein Merkmal der Infrarot-Technologie ist, dass die Exposition gegenüber getrockneten Produkten mit maximaler Sicherheit erfolgt: Strahlung dringt tief in das bearbeitete Objekt ein und wird von Feuchtigkeit und nicht von empfindlichen Geweben absorbiert.

Gemüse und Obst werden vollständig von innerem Wasser befreit, verlieren an Gewicht und Volumen, behalten jedoch alle vorteilhaften Eigenschaften bei. Vor dem Gebrauch genügt es, sie einige Minuten lang in warmes Wasser zu tauchen, damit sie ihre ursprüngliche Form vollständig wiedererlangen.

Vorteile und Nachteile

Das in Infrarot-Produkten getrocknete Obst und Gemüse sowie die Gaben des Waldes haben offensichtliche Vorteile:

1. Sehr attraktives Aussehen und Sicherheit aller nützlichen Eigenschaften, Verluste nicht mehr als 5%.
2. Nahezu vollständige Sterilität der verarbeiteten Produkte.
3. Eine weitere Vermehrung von Mikroorganismen wird verhindert.
4. Bei niedriger Temperatur bleiben alle Arten von Vitaminen erhalten.
5. Die Kosten für elektrische Energie sind minimal.
6. Der Trocknungsprozess dauert doppelt so schnell wie bei Konvektionstrocknern.

Alle Produkte, die einer ähnlichen Behandlung unterzogen wurden, enthalten keine Konservierungsmittel oder künstlichen Farbstoffe, sie enthalten keine Verunreinigungen. Gleichzeitig bleiben bis zu 95% der nützlichen Spurenelemente und Vitamine erhalten. Nach einer Langzeitlagerung von 2 Jahren reicht es aus, die Produkte in warmes Wasser zu legen. Nach 10 bis 20 Minuten haben sie wieder ihre ursprüngliche Form und das Aroma und der Geschmack entsprechen frischen Analoga.

Es gibt kleinere Nachteile - dies sind die hohen Kosten für Infrarotmodelle. Wenn Sie jedoch beispielsweise einen IR-Trockner für Pilze, Beeren, Gemüse und Obst für eine große Familie kaufen, lohnt sich die Verwendung des Trockners in vollem Umfang, da die Produktivität im Alltag sehr hoch ist. Die Ernte für den Winter mit einem solchen Assistenten erfolgt mindestens dreimal schneller, und dies schont die Kraft der Gastgeberin.

Wie soll ich wählen?

Bei der Auswahl eines IR-Trockners sollte der Benutzer zunächst auf die Kapazität achten. Obwohl es Modelle mit hoher Leistung gibt, für die Sie Tabletts kaufen können, indem Sie zweimal mehr Behälter installieren, wird die Arbeitseffizienz des Produkts nicht beeinträchtigt.Es ist zu berücksichtigen, dass die Produkte mehrere Stunden ohne Unterbrechung arbeiten, damit die Leistung nicht zu groß wird.

Zur Temperatureinstellung sind alle Modelle mit Temperaturreglern ausgestattet, es besteht immer ein Überhitzungsschutz. Experten sagen, dass die optimale Leistungsoption für Trockner mit Infrarotheizung 350-450 Watt beträgt. Solche Produkte produzieren während des Betriebs wenig Lärm. Auch das Design ist von großer Bedeutung: Für Beeren und Pilze sind Produkte mit versenkbaren Paletten die ideale Option, für Obst und Gemüse Tabletts mit hohen Seiten.

Hier sind einige wertvolle Vorschläge für potenzielle Käufer:

1. Sie sollten keine billigen Optionen für Konvektions-Elektrotrockner kaufen, die mit einer Heizung ausgestattet sind, sondern ohne Lüfter. Ihr Preis ist attraktiv, aber die Effizienz der Nutzung ist ziemlich gering, da Heizgeräte mit geringer Leistung verwendet werden, der Prozess ein Vielfaches länger dauert und die Tabletts regelmäßig ausgetauscht werden müssen.
2. Sie müssen sich für einen vertrauenswürdigen Hersteller mit einem hervorragenden Ruf entscheiden, Sie sollten nicht die billigsten Produkte aus China kaufen: Oft werden dort Non-Food-Kunststoffe verwendet, die bei ihrer Freigabe einen unangenehmen Geruch und Giftstoffe produzieren.
3. Die durchschnittliche Leistung von Trocknern beträgt 350 Watt. Wenn Sie ein solches Produkt jedoch nicht nur zum Trocknen von Obst, sondern auch zum Trocknen von dünn geschnittenen Fleisch- und Fischstücken kaufen, ist die beste Option 450 Watt.
4. Ein weiterer wichtiger Parameter sind die Abmessungen der Schalen: Wenn Sie die Pilze trocknen möchten, sollte ihre Höhe mindestens 40 mm betragen, und wenn nur Obst, Gemüse, Beeren und Kräuter verwendet werden, werden Schalen mit niedrigen Seiten benötigt. Heutzutage bieten Hersteller Modelle mit variierender Seitenhöhe an (dies hängt von der Installationsmethode ab. Drehen Sie zum Beispiel einfach das Fach um und die Höhe nimmt zu).
5. Es ist besser, Modelle mit stufenloser Temperaturregelung zu kaufen, da diese universell einsetzbar sind und Sie die Werte bis zu einem gewissen Grad genau einstellen können. Stufenregler bieten solche Optionen: 30, 50 und 70 Grad.
6. Wenn Sie den Trockner in einem Landhaus oder in einem Landhaus verwenden möchten, kaufen Sie ihn mit einer mechanischen Steuerung, da sie bei häufigen Spannungsspitzen oder Stromausfällen stabiler arbeiten als ein elektronisches, schonenderes Analog.

Es ist notwendig, das Material der Schalen und das Produkt als Ganzes zu berücksichtigen: Das Metall hat die Eigenschaften, sehr heiß zu sein, was für andere nicht sicher ist, außerdem kommt es zu Wärmeverlusten, und dies ist ein übermäßiger Verbrauch an elektrischer Energie. Kunststoff ist, wenn er erhitzt wird, nicht so viel wie Metall, daher ist er sicherer. Wählen Sie tiefe Schalen, da Pilze in große Stücke geschnitten werden und viel an Volumen verlieren. Denken Sie daran, dass Äpfel im Vergleich zum Ausgangszustand 5-mal an Volumen verlieren.

Infrarotprodukte verfügen über zusätzliche Funktionen, die den Komfort während des Dauerbetriebs gewährleisten:

1. Mit einem Temperaturregler in mechanischer oder elektronischer Form können Sie die optimale Temperatur für den Trocknungsprozess auswählen.
2. Wärmeschutz, arbeitet bei hohen Erwärmungstemperaturen und schaltet das Produkt sofort ab, wodurch die Sicherheit gewährleistet wird.
3. Automatische Abschaltung - wird nach der eingestellten Trocknungszeit ausgelöst. Eine sehr bequeme Option - der Benutzer muss nicht ständig auf die Uhr schauen, um den Moment zum Ausschalten des Geräts nicht zu verpassen.
4. Der elektronische Timer zeigt auf der Anzeigetafel die Zeit bis zum Ende des Vorgangs sowie die Dauer des Vorgangs an.
5. Die Betriebsanzeige des Geräts zeigt dem Verbraucher an, dass das Produkt betriebsbereit ist.
6. Anzeige - digital oder LED hilft bei der Überwachung der Temperatur sowie der für die Trocknung vorgesehenen Zeit.
7. Lüfterbetrieb - erzeugt ein kleines Geräusch, das nicht stört, wenn Sie sich vom Produkt entfernen.

Viele Benutzer bevorzugen durchsichtige Kunststoffpaletten, um den Trocknungsprozess visuell zu beobachten. Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen den Schalen aus weißem oder transparentem Kunststoff, nur jeder Hersteller verwendet sein eigenes Design.Beim Kauf solcher Haushaltsgeräte müssen Sie auf alle Nuancen achten, damit Sie später die falsche Wahl nicht bereuen.

Bewertung der besten Modelle

Funkwerk Sommerresident-4

• Einzelteil-Art: Infrarottrockner
• Management: mechanisch
• Leistungsaufnahme: 800 W
• Anzahl der Paletten: 4 Stück
• Maximale Belastung: 4,0 kg
• Heiztemperaturbereich: 40-70 ° C
• Material: Koffer und Tabletts aus lebensmittelechtem Edelstahl
• Abmessungen: 450x340x590 mm
• Gewicht: 14 kg

Der Elektroschrank Dachnik-4 ist mit vier Gitterpaletten ausgestattet, unter dem Deckel befindet sich ein zusätzliches Backblech zum Austrocknen der Produkte. Im unteren Teil befindet sich ein Backblech zum Sammeln von Kleinmüll aus getrockneten Produkten. Das Produkt wird zum Erhitzen von Speisen und zum Zubereiten von Diätgerichten verwendet.

L’EQUIP IR-D5

• Typ: Produkt - Infrarot-Dörrgerät, Steuerung - elektronisch-mechanisch
• Leistungsaufnahme: 500 W
• Tabletts: Menge - 5 Stück, Abmessungen - 355 x 335 mm, Fläche - 0,1 Quadratmeter. m
• Heizbereich: 35-70 ° C
• Material: Gehäuse - Kunststoff, Tabletts - Edelstahl
• Abmessungen: 405 x 285 x 455 mm
• Gewicht: 7,7
• Hersteller / Garantie: Südkorea / 5 Jahre

Funkwerk Dachnik-2M

• Produkttyp: Trockner der IR-Klasse
• Management: mechanisch
• Leistungsaufnahme: 480 W
• Anzahl der Paletten: 2 Stück
• Maximale Belastung: 3,0 kg
• Heiztemperaturbereich: 40-70 ° C
• Material: rostfreier Stahl
• Abmessungen: 430 x 340 x 355 mm
• Gewicht: 9 kg

Schlussfolgerungen

Infrarotstrahlung ersetzt allmählich gewöhnliche elektrische Produkte vom Markt, aber so ist das Leben, der technologische Fortschritt steht nicht still. Inländische Modelle sehen im Vergleich zu importierten Ausrüstungsgegenständen ungeschickt aus, kosten jedoch das Fünffache. Sie unterscheiden sich durch einfache Bedienung und einfache Bedienung.