Οι μικρές συσκευές αποτελούν απαραίτητο χαρακτηριστικό κάθε κουζίνας. Οι μηχανές αλέσεως κρέατος, οι ηλεκτρικοί βραστήρες, οι επεξεργαστές τροφίμων, οι φρυγανιέρες, οι αναμικτήρες και οι ελικόπτερ έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν τη ζωή της σύγχρονης νοικοκυράς, να κάνουν το μαγείρεμα όσο το δυνατόν πιο γρήγορο, εύκολο και ευχάριστο. Πολλές συσκευές είναι τόσο σταθερές στη ζωή μας που η απουσία τους συχνά προκαλεί τρομερή δυσφορία.
Χαρακτηριστικά οργάνου
Κάθε μέρα περνάμε πολύ χρόνο στην κουζίνα, οπότε η βοήθεια από μικρές συσκευές κουζίνας είναι πολύτιμη. Οι σύγχρονες συσκευές βοηθούν στην αποτελεσματική επεξεργασία των προϊόντων, προετοιμάζουν νόστιμα πιάτα και ποτά. Εξοπλισμένο με μια μάζα, με την πρώτη ματιά, παρόμοιες λειτουργίες, κάπως περιπλέκει την επιλογή της επιθυμητής συσκευής. Μερικές φορές ένα άτομο χάνεται σε αυτή την ποικιλία, μη γνωρίζοντας τι να δώσει προτίμηση. Είναι σαφές ότι κάθε μονάδα έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί ορισμένα καθήκοντα, τα οποία χρησιμοποιούνται μόνο για τον επιδιωκόμενο σκοπό. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για την ερώτηση: μπλέντερ ή ελικόπτερο, τι είναι καλύτερο να πάρει, ποιες είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ αυτών των συσκευών;
Με βάση το όνομα, ένας μπλέντερ (από τον αγγλικό μίξερ) έχει σχεδιαστεί για να αναμιγνύει διάφορα συστατικά, φέρνοντας το τελικό προϊόν σε ομοιογενή κατάσταση. Τέτοιες συσκευές είναι απαραίτητες για την παρασκευή κοκτέιλ, χυμών, πολτοποιημένων σούπες, σάλτσες, παιδικές τροφές.
Οι μπλέντερ έρχονται σε δύο μορφές:
- σταθερή?
- υποβρύχια.
Η πρώτη επιλογή αποτελείται από ένα περίβλημα, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει ένας κινητήρας, αφαιρούμενο γυάλινο, μεταλλικό ή πλαστικό κύπελλο με το κύριο στοιχείο εργασίας σε μορφή μαχαιριού. Η ευελιξία των στατικών μίξερ είναι απλά καταπληκτική. Αυτές οι συσκευές, εκτός από τα προϊόντα ανάμιξης, μπορούν να προετοιμάσουν το κτύπημα, τα καρύδια, τον ραγισμένο πάγο. Όλες οι ενέργειες πραγματοποιούνται με τη χρήση διαφόρων ακροφυσίων.
Η δεύτερη επιλογή διαφέρει από την πρώτη σε πιο συμπαγή μεγέθη, την απουσία ενός μπολ, τη δυνατότητα ανάμειξης μικρών μερίδων. Η υποβρύχια συσκευή τροφοδοτείται από το δίκτυο ή την μπαταρία.
Η κύρια λειτουργία των σύγχρονων μηχανημάτων άλεσης είναι η κοπή προϊόντων και τα τελευταία μπορούν να είναι τριών τύπων: μεγάλα, μεσαία και μικρά. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, ανάλογα με το μέγεθος, μπορούν να μαγειρευτούν, τηγανητά, να χρησιμοποιηθούν για πάστες, σαλάτες, επιδέσμους και άλλους σκοπούς.
Ο ελικόπτερο μοιάζει με ένα σταθερό μπλέντερ. Η μόνη διαφορά είναι μόνο στη θέση του μπολ. Εάν βρίσκεται στο μπλέντερ στην κορυφή, τότε στον μύλο - κάτω. Αυτό το δοχείο είναι συνήθως κατασκευασμένο από shockproof ή πλαστικό. Ένα μαχαίρι για κοπή και ένας χτυπητός χτυπητός είναι βασικά στοιχεία της συσκευής. Σήμερα, τα πιο προηγμένα μοντέλα αλέσματος μπορούν να εκτελούν τις λειτουργίες ενός συνδυασμού, μίξερ ή μπλέντερ, με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε όχι μόνο να αλέσετε, αλλά και να προετοιμάσετε το κτύπημα, να κάνετε κιμά, να κτυπήσετε αυγά.
Οι κύριες διαφορές
Μια σύγκριση των συσκευών κουζίνας δείχνει ότι, παρά ορισμένες ομοιότητες, διαφέρουν μεταξύ τους:
- το μπολ στο μύλο βρίσκεται κάτω, ο δίσκος με τα μαχαίρια βρίσκεται στην κορυφή και στον ανάμικτη είναι αντίστροφα.
- το βασικό καθήκον του ελικόπτερο είναι να κόψει τα προϊόντα σε τεμάχια διαφόρων μεγεθών, ο μπλέντερ πρέπει να αναμειγνύει τα συστατικά μέχρι ομαλή?
- η λειτουργία του μπλέντερ είναι ελαφρώς ευρύτερη.
Δύο συσκευές σε ένα
Παραδοσιακά, ο μπλέντερ προορίζεται μόνο για να αναμειγνύει προϊόντα για την παρασκευή ποτών, πολτοποιημένων πατατών, σάλτσες, μους και άλλα παρόμοια πιάτα. Ωστόσο, οι κατασκευαστές συσκευών κουζίνας προσπαθούν με κάθε δυνατό τρόπο να επεκτείνουν τη λειτουργικότητα των συσκευών. Μία από αυτές τις συσκευές είναι ένας μίνι τεμαχιστής σε ένα μπλέντερ. Τυπικά, μια τέτοια συσκευή είναι ένα μπολ με όγκο 200 ml, εξοπλισμένο με ειδικά μαχαίρια. Αυτή η συσκευή θα βοηθήσει στην άλεση προϊόντων με διάφορες πυκνότητες, κάνοντας τη συσκευή πιο ευέλικτη.
Έτσι, για ποιους σκοπούς χρειάζεστε ένα ελικόπτερο σε ένα μπλέντερ:
- άλεση των στερεών προϊόντων σε μικρά κομμάτια.
- παρασκευή πολτού φρούτων από βραστά και ωμά λαχανικά.
- ανάμειξη ζύμης?
- λείανση του κρέατος σε κιμά ·
- πάστες μαγειρέματος.
Το Vitek VT-1649 είναι ένας φθηνός αλλά εντυπωσιακός εκπρόσωπος μιας μεγάλης οικογένειας ελικοπτέρων. Το μπολ του σώματος και του λίτρου είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό. Μια ισχύς 400 watt και μία ταχύτητα είναι αρκετή για να αλέσει, να αναμίξει και να χτυπήσει διάφορα προϊόντα. Χάρη σε ειδικά καουτσούκ πόδια, ο ελικόπτης τοποθετείται άνετα στην επιφάνεια, δεν δονείται καθόλου και δεν γλιστράει κατά τη λειτουργία. Η συσκευή δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, είναι βολικό στη λειτουργία και τη συντήρηση.
Το μοντέλο Bosch MSM 66050 είναι το καλύτερο από τα χαμηλού κόστους υποβρύχια μίξερ με ένα τρυπάνι. Η συσκευή έχει προηγμένη λειτουργικότητα, καθώς εκτός από τον ίδιο τον αναμεικτήρα, το κιτ περιλαμβάνει ένα μπολ, ένα χτυπητήρι για σάλτσες και κρέμες, ένα μικρό μπολ του τρυπανιού που μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τυρί, τα καρύδια, τα βότανα και άλλα προϊόντα. Η συσκευή έχει αρκετά υψηλή ισχύ, ελέγχεται από 12 ταχύτητες και τη λειτουργία Turbo.
Braun mq 5045 aperitive - ένα καλό μπλέντερ κουζίνας με ένα μεγάλο τεμαχιστή μπολ. Εκτός από αυτή τη χωρητικότητα 1.250 λίτρων, υπάρχει ένα άλλο παρόμοιο ακροφύσιο που περιέχει 350 ml. Εκτός από το κύριο ακροφύσιο και δύο μύλους αλέσεως, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα χτύπημα χτυπήματος, ένα κύπελλο μέτρησης. Τα κυριότερα πλεονεκτήματα των γερμανικών προϊόντων κουζίνας είναι ο κομψός σχεδιασμός, η αξιοπιστία, η ανθεκτικότητα, η αποδοτικότητα, η ευκολία χρήσης.
Το Philips HR 2166 είναι ένας σταθερός αναμικτήρας που αναμιγνύει κοκτέιλ, κάνει χυμούς, λειοτριβεί, πολτοποιημένες σούπες. Εξοπλισμένο με ένα γενικό μύλο θα αντιμετωπίσει το κρέας, τα καρύδια, τα λαχανικά, το τυρί και τα βότανα. Η συσκευή έχει ισχύ 0,6 kW, δύο ταχύτητες: για μαλακά και σκληρά προϊόντα. Αυτό το μοντέλο είναι ένας καλός συνδυασμός τιμής και ποιότητας.
Η αγορά μιας συσκευής κουζίνας είναι μια καθαρά ατομική λύση, ανάλογα με το σκοπό χρήσης. Φυσικά, ένας μπλέντερ είναι πιο κατάλληλος για την παρασκευή παιδικών τροφών και όλων των ειδών ποτών και ένας μύλος είναι πιο κατάλληλος για σαλάτες ή επιδόρπια. Τα κύπελλα διατίθενται σε ποικίλα μεγέθη, οπότε είναι σημαντικό να εξεταστεί το κατά προσέγγιση ποσό των προϊόντων που υποβάλλονται σε επεξεργασία ταυτόχρονα.
Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το υλικό του μπολ. Φυσικά, επιλέγοντας ένα ποτήρι, θα έχετε μια όμορφη, ισχυρή, αξιόπιστη και ανθεκτική συσκευή. Ωστόσο, το πλαστικό είναι φθηνότερο, καθώς είναι ευκολότερο να πλυθεί.
