Hoy en día, en las cocinas modernas, varios electrodomésticos facilitan el tedioso trabajo diario de la anfitriona en la preparación de alimentos para toda la familia, le permiten cocinar sus platos favoritos mucho más rápido, y su sabor a veces es incluso mejor. La olla de vapor Brown se destaca entre estos productos porque prepara una variedad de alimentos dietéticos sin el uso de aceite o grasa.
Los modelos de una empresa alemana se distinguen por su diseño moderno, facilidad de uso, controles intuitivos y fácil mantenimiento. Para conocer todas las características de operación, parámetros técnicos y las posibilidades de cocinar platos únicos para una pareja, solo necesita leer detenidamente nuestro artículo.
Contenido
Sobre el fabricante
La empresa alemana de ingeniería Braun se especializa hoy en la producción de productos eléctricos domésticos y de consumo, así como en pequeños electrodomésticos. La sede se encuentra en la pequeña ciudad de Kronberg, Alemania.
El ingeniero e inventor alemán Max Brown a principios de los años 20 del siglo pasado abrió un taller para la producción de componentes de radio, después de 7 años construyó el edificio de la fábrica, y en 1929 produjo un receptor de radio de su propio diseño. Tres años después, la compañía abre sus oficinas de representación en muchas grandes ciudades de Europa y Túnez. A principios de 1941, Max ya estaba listo para el concepto de la primera maquinilla de afeitar eléctrica, pero solo se lanzó en 1950 debido al estallido de la Segunda Guerra Mundial: el Braun S50 causó sensación en la feria anual de Frankfurt.
Después de la muerte del fundador de la compañía, está dirigida por sus hijos Erwin y Arthur, quienes multiplican los éxitos de su padre y pronto la compañía alemana Brown se hace mundialmente conocida debido a desarrollos únicos en términos de productos eléctricos para la higiene personal, así como pequeños electrodomésticos.
La radio de la compañía fue reconocida como la mejor modelo en una exposición en Berlín.
La gama de productos se está expandiendo: calculadoras de bolsillo, alarmas y relojes electrónicos, grabadoras de cassette, reproductores de CD, grabadoras de video y depiladoras para mujeres, así como electrodomésticos para la cocina.
Equipamiento basico
Casi todas las calderas dobles de esta empresa tienen el mismo equipo:
- Carcasa de plástico a prueba de golpes en blanco o negro.
- Dos cestas de plástico diseñadas para 3,1 litros.
- Bandeja de condensados de plástico negro de calidad alimentaria.
- Párese con huecos para instalar huevos.
- Capacidad de agua.
- Elemento calefactor de alta potencia.
- Unidad de control con interruptor giratorio.
- Después de la instalación de contenedores de alimentos, el dispositivo se cierra con una tapa bien ajustada.
El temporizador de sonido incorporado, diseñado para una hora, puede apagar el producto después del final del proceso de cocción.
¿Cómo funciona una caldera doble?
Un minuto después de conectar el producto a la red eléctrica doméstica, comienza la generación activa de vapor. El vapor caliente sube a la bandeja superior, penetrando a través de numerosas perforaciones. La alta temperatura se distribuye uniformemente en todo el volumen interno, por lo que todo el contenido se cuece al vapor de la misma manera y no hay necesidad de voltear o mezclar nada.
El jugo entero de carne o mariscos con esta preparación permanece dentro del producto, por lo que el sabor del producto final siempre es único e incomparable. Los nutricionistas han demostrado durante mucho tiempo que con este tratamiento hay una pérdida mínima de vitaminas establecidas por la naturaleza. Debido a esto, los platos cocinados en baño maría son muy apreciados, por lo que son la base de los alimentos dietéticos.
Debido a la presencia de paletas especiales debajo de cada contenedor, el condensado y los olores no se mezclan y puede cocinar, por ejemplo, pescado y verduras o carne y gachas. Muchas amas de casa no vierten el condensado de carne, sino que lo usan en la preparación de cereales, lo que les da un sabor peculiar, la capacidad de los cereales, diseñada para dos litros, no tiene perforaciones, por lo que puede cocinar sopa para toda la familia.
Características operacionales
Los vapores eléctricos se utilizan no solo para cocinar alimentos para una pareja, sino también para su descongelación rápida, así como para calentar alimentos precocinados. Cuando se usan correctamente, estos productos se consideran electrodomésticos particularmente útiles y completamente seguros.
Detalles del uso apropiado:
- Todos los modelos están diseñados para llenar el agua antes de cocinar, y el proceso de procesamiento de vapor no dura más de una hora, porque en la cocina rara vez hay platos que necesitan cocinarse por más tiempo.
- Antes de hervir los huevos, es imprescindible perforar la cáscara en la parte superior con una aguja de coser común.
- Solo se puede verter agua filtrada fresca sin impurezas.
- Con la ayuda de steam, incluso se preparan postres, puede encontrar recetas originales en Internet.
Está estrictamente prohibido:
- Use sal y otras especias durante la cocción.
- No llene agua hervida o destilada, porque la vaporización es mala.
- Diez no se pueden limpiar a escala con objetos afilados.
Las acciones anteriores pueden provocar fallas prematuras del dispositivo, daños o quemaduras del elemento calefactor.
Técnica de cuidado adecuada
Puede lavar todas las piezas, excepto el cuerpo principal, cuya superficie de plástico debe limpiarse con un paño húmedo o una esponja, pero solo después de desconectarse de la red eléctrica. Las cestas perforadas están perfectamente cepilladas. La descalcificación del elemento calefactor no se realiza con más frecuencia que después de 5-10 veces de uso. La solución para esto se prepara de esta manera: dos tazas de vinagre al 5% se vierten en un recipiente líquido, luego se diluyen con agua hasta la marca máxima.
En este caso, el elemento calefactor está completamente cubierto con esta solución, luego ensamblamos el dispositivo, cerramos la tapa y lo encendemos durante 10-15 minutos, si después de esto hay depósitos en el calentador, entonces este proceso debe repetirse. La inspección periódica del producto se lleva a cabo antes de cada uso, si está constantemente en el mismo lugar.
Durante el funcionamiento de la caldera doble, asegúrese de encender la campana extractora, se libera un exceso de vapor a través de la tapa, no hay mucho, pero es mejor no permitir la concentración de aire húmedo, lo que contribuye a la formación de humedad en la habitación.
Pros y contras
Las ventajas de la caldera doble BRAUN incluyen las siguientes cualidades:
- usabilidad y ergonomía reflexiva;
- no es necesario un control constante sobre el producto durante el proceso de cocción;
- operación simple con el interruptor giratorio;
- cocción delicada, porque la temperatura del vapor es constante;
- alta seguridad porque no hay fuente abierta de calefacción;
- los contenedores están hechos de plástico duradero y todo el dispositivo tiene una garantía de hasta 2 años;
- cuidado fácil: todos los componentes se pueden lavar en el lavavajillas;
- Las bandejas de recolección de condensado están hechas de tal manera que sea conveniente drenar el líquido para su uso posterior;
- El diseño compacto y altamente estable no ocupa mucho espacio;
- Un recipiente para cereales le permite cocinar los primeros platos o estofado de verduras.
Por contra incluyen:
- no hay posibilidad de rellenar el agua durante la cocción;
- los palets no están equipados con asas;
- las inscripciones en la caja desaparecerán con el tiempo, pero si no usa detergentes para cuidar el plástico, esto no sucederá.
Sin embargo, los usuarios especialmente escrupulosos siempre encontrarán algo de qué quejarse: el cable de alimentación es corto, las paredes de las cestas transparentes y la tapa se empañan durante el funcionamiento y no hay nada visible.
Los mejores modelos
FS 3000
- comienza a cocinar en un minuto
- intercambiabilidad del tazón
- cada uno tiene su propia bandeja de condensado
- no detectado
Este modelo de Brown difiere en que solo hay dos contenedores para productos, pero su diseño permite la intercambiabilidad, por ejemplo, cuando los productos en el contenedor superior aún no han alcanzado la condición deseada, entonces se puede instalar hacia abajo.
FS 5100
- fácil de usar, apto para lavavajillas
- cestas volumétricas con una bandeja de drenaje de condensado
- se pliega para almacenamiento
- no detectado
Este modelo es una copia casi exacta del FS 3000, la única diferencia es la transparencia de las paredes de los contenedores para el embalaje de los productos y el costo.
Conclusiones
Brown fabrica una caldera doble con dos cestas de plástico para alimentos, pero son intercambiables, por lo que puede intercambiarlas si es necesario. El costo de la caldera doble de compañías famosas siempre es más alto que los análogos de compañías menos conocidas, porque hay un gran margen para la marca.
