Si desea seguir una dieta, debe elegir una caldera doble

Hoy en día, es bastante fácil comprar varios electrodomésticos para usar en la cocina a fin de facilitar el trabajo diario de la ama de casa en la preparación de alimentos para toda la familia. Solo es necesario determinar de antemano para qué necesidades específicas se compra dicho equipo, por ejemplo, para proporcionar a todos los hogares alimentos saludables, es necesario elegir una caldera doble para el hogar.

Qué parámetros de estos dispositivos inusuales necesita saber para elegir la mejor opción, cómo cocinar alimentos para una pareja, los detalles de la preparación de los productos, cuánto tiempo lleva el proceso de cocción: encontrará respuestas a todas estas preguntas leyendo detenidamente nuestro artículo.

¿Qué es este dispositivo?

Electrodomésticos para la cocina, que utilizan vapor caliente para cocinar, llamados vapores. Con un procesamiento tan intensivo, los productos no pierden sus propiedades beneficiosas, las vitaminas y oligoelementos que fueron establecidos por la naturaleza se conservan por completo, y también se conserva el color natural.

Una caldera doble, si es realmente buena y todos los detalles están instalados de manera correcta y honesta, entonces el usuario no tendrá problemas con su funcionamiento. Todos los modelos están diseñados en dos o tres niveles, por lo que puede cocinar varios platos diferentes al mismo tiempo, por ejemplo, carne, pescado y verduras. Al mismo tiempo, los olores no se mezclan, porque cada producto se prepara en un recipiente separado y bien aislado.

¿Cómo es la caldera doble

En el cuerpo principal, que está hecho de plástico duradero o acero inoxidable, hay un tanque de agua y un elemento calefactor. Cuando enciende el producto, el vapor se forma bastante rápido, penetrando a través de las perforaciones en todos los recipientes instalados en la parte superior, los productos descompuestos como resultado de dicho procesamiento alcanzan el estado de preparación: este es el principio principal de funcionamiento de estos dispositivos.

Podemos decir que la comida se prepara en su propio jugo, sin la adición de condimentos e incluso sal, lo cual está estrictamente prohibido: puede agregar sal a su gusto después del procesamiento. Para recolectar el jugo y el condensado formado durante la interacción del vapor caliente y las paredes frías de las canastas de plástico, hay paletas que separan cada canasta de un contenedor adyacente.

Algunos modelos tienen un sensor de nivel de líquido que, a través del sonido o los LED, notifica al usuario que es necesario agregar agua. Para hacer esto, el modelo tiene una bandeja retráctil especial, donde se vierte el líquido sin detener el proceso de cocción. El panel de control está ubicado en la base del producto.

Ventajas de la técnica:

• pequeño poder, pero suficiente para cocinar para toda la familia;
• cualquier modelo puede usarse para preparar la cena para una persona;
• la caldera doble es excepcionalmente compacta durante el almacenamiento: las cestas están anidadas entre sí, por lo tanto, el tamaño se reduce a la mitad en altura;
• el plástico durante la operación prácticamente no se calienta, lo cual no es absolutamente peligroso para los niños que están interesados ​​en todo lo nuevo;
• dicho producto consume menos electricidad que un hervidor eléctrico ordinario.

Contras: un sabor peculiar de la comida y sin corteza frita.

Tipos de productos

Hay dos variedades principales de caldera doble:

1. Ollas con un inserto especial hecho de aluminio perforado o alambre de acero, este diseño solo funciona si está instalado en alguna fuente de energía térmica, por ejemplo, en una ciudad es una estufa de gas o eléctrica.
2. Electrodomésticos, que son independientes o de escritorio, así como empotrados.

En cuanto a la caldera doble incorporada, esta es una categoría separada de equipos profesionales para restaurantes y cafeterías especializados en cocina oriental. Algunos modelos tienen una conexión separada al sistema de suministro de agua, regulan de manera independiente el llenado del tanque de agua, tienen un generador de vapor incorporado y un elemento calefactor muy potente.

Parámetros importantes que influyen en su elección.

A veces, elegir una caldera doble no es tan fácil como parece para muchos usuarios, porque cada ama de casa quiere comprar un producto conveniente, práctico y de pequeño tamaño para la casa. Por lo tanto, antes de ir al centro comercial, debe saber de antemano cómo es el futuro asistente y conocer sus principales características técnicas.

Poder

Este es uno de los criterios principales: depende de la velocidad de preparación de varios productos y platos. En los modelos modernos para uso doméstico, oscila entre 0,6 y 2,0 kW. Los especialistas aconsejan comprar vapores medianos, porque a veces cocinan más rápido que sus homólogos más potentes, pero son mucho más baratos, esto se debe al hecho de que hay una serie de parámetros que afectan el rendimiento de dichos productos.

Tipo de control

Todos los electrodomésticos tienen dos tipos de control: mecánico y electrónico.

La primera opción implica el uso de un interruptor de temporizador giratorio, que debe rotarse un cierto número de divisiones para establecer el tiempo de cocción. La ventaja es que para encender el dispositivo es suficiente hacer un movimiento simple.

En la segunda versión, el usuario debe seleccionar el modo con las teclas, haciendo referencia a la información que aparece en la pantalla. La electrónica le permite establecer el tiempo de preparación del producto para que todo esté listo para su llegada del trabajo. Sin duda, todas estas adiciones son muy convenientes, pero si no tienen prioridad para usted, entonces es mejor comprar un producto con control mecánico, porque es más confiable en la vida cotidiana y el costo es notablemente diferente.

Numero de niveles

Básicamente, todos los modelos tienen 2 o 3 niveles, pero hay una caldera doble única con una canasta, solo su volumen no es inferior a 4 litros. Para una familia con un ingreso promedio, dicha adquisición será rentable, ya que el kit incluye un contenedor para hacer cereales y un puesto de huevos, lo que significa que puede cocinar la cena para toda la familia.

Otro matiz sobre el que los fabricantes guardan silencio: cuanto menos niveles, menor es el volumen total, lo que significa que todo se preparará mucho más rápido, un llenado de agua es suficiente, sin el posterior relleno. El principio de preparación se basa en el vapor, por lo que una caldera doble con un volumen de 6 litros cocinará productos mucho más rápido que un producto similar diseñado para 10 litros.

Cada modelo tiene un recipiente para cocinar cereales, pero se puede usar para preparar los primeros platos, lo que amplía enormemente la gama de platos. Por ejemplo, compró una caldera doble con dos cestas de plástico con un volumen total de 6 litros, cargue la carne en el primer recipiente, porque la comida se cocina aquí más rápido, ponga verduras en el segundo y coloque un recipiente para cereales con un volumen de 1 litro encima, pero llénelo ingredientes para hacer sopa. Como resultado, tenemos una cena completa para tres personas.

Volumen de la cesta

El volumen estándar de las canastas de alimentos es de 3.0-3.5 litros, y un parámetro similar para un tazón de cereal es de 1.0-2.0 litros, por lo que puede preparar una cena completa para toda la familia o para una gran empresa. Por ejemplo, si tiene una unidad de tres niveles donde puede cocinar carne, pescado, verduras y huevos, y como guarnición habrá arroz suelto: 2 litros son suficientes para toda la empresa.

Funciones adicionales

Los modernos vapores controlados electrónicamente con una pantalla táctil pueden tener bonificaciones bonitas e inesperadas:

1. Inicio retrasado No tiene tiempo para preparar un desayuno completo, así que desde la noche ponga todo lo que necesita en las canastas, marque la hora para encender la unidad y disfrute de una comida caliente y satisfactoria por la mañana.Del mismo modo, puede preparar la cena para toda la familia, que estará lista para que todos vuelvan a casa del trabajo.
2. La capacidad de mantener la temperatura de los platos recién cocinados durante 14 horas, lo que ahorra tiempo para calentarlos.
3. Las cocinas de vapor modernas informan la necesidad de descalcificación preventiva utilizando un indicador o muestran información similar en la pantalla.
4. El usuario solo necesita llenar el agua, descomponer los productos y encender la caldera doble, y el aparato cocinará todo y lo notificará con una señal de sonido, invitándolo a la mesa. Algunos modelos eligen independientemente el tiempo de cocción, en función del peso total y la categoría de productos establecidos.
5. El modo de cocción rápida se basa en la producción acelerada de vapor, pero al mismo tiempo el consumo de energía se duplica.
6. El sensor de nivel de agua le notificará de manera oportuna que necesita agregar líquido, pero dichos dispositivos no están disponibles en todos los modelos. El dispositivo económico simplemente se apaga para que el calentador no se queme.

Para agregar agua sin detener el producto, se utiliza un compartimento retráctil a través del cual se llena el tanque.

Calificación de caldera de vapor 2019

Esta es más bien una revisión ordinaria, porque no determinamos el lugar, sino que familiarizamos a los lectores con los principales parámetros técnicos. Este es el llamado diez mejores calderas dobles de fabricantes de diferentes países.

Tefal VC 1006 Ultra compacto

• Material:
• cajas - acero inoxidable
• cestas de comida - plástico transparente
• Consumo de energía: 0.9 kW
• Gestión: mecánica
• Volumen:
• cestas - 3x3 l
• tanque de agua - 1.5 l
• Dispositivos adicionales:
• cuenco para arroz - 1 l
• huecos para instalar huevos
• indicador de nivel de agua
• agregando agua mientras trabaja
• Dimensiones: 274x230x365 mm
• Peso: 1.9 kg
• Garantía: 24 meses
• Desarrollo / Fabricante: Francia / China

Los expertos aseguran que este modelo es más compacto que todos los presentados en el mercado ruso.

Feliz bebé fusión

• Tipo: licuadora de vapor
• Dos cajas gemelas: a prueba de golpes y plástico transparente
• Consumo de energía: 300 W
• Gestión: mediante el interruptor giratorio
• Dimensiones: 220x221x170 mm
• Peso: 1,5 kg
• Garantía / Fabricante: 1 año / China

Este modelo es útil para preparar varios platos al vapor para bebés: dos en uno, ¿qué más necesita una madre joven?

Philips AVENT SCF870

• Material:
• estuche - plástico fuerte
• canasta de alimentos - plástico transparente
• Consumo de energía: 400 W
• Gestión: interruptor giratorio
• Temporizador de 20 minutos con apagado automático
• Dimensiones: 165x165x308 mm
• Peso: 2.0 kg
• Garantía / Fabricante: 2 años / Turquía

ENDEVER Vita 160/161

• Material:
• estuche - plástico fuerte
• cestas de comida - plástico transparente
• Consumo de energía: 0.8 kW
• Gestión: mecánica
• Volumen:
• cestas - 2x2.0 l
• tanque de agua - 1.3 l
• Dispositivos adicionales:
• Temporizador de 1 hora
• indicador de encendido
• sistema de apagado automático
• Dimensiones: 230x215x265 mm
• Garantía / Fabricante: 24 meses / China

Philips AVENT SCF875

• Tipo: licuadora de vapor
• Material: plástico
• Consumo de energía: 400 W
• Gestión: mecánica
• Volumen de la licuadora:
• líquidos - 0.45 l
• suelto - 0,75 l
• Capacidad de agua: 0.2 L
• Dimensiones: 200x150x310 mm
• Peso: 2.0 kg
• Garantía / Fabricante: 2 años / Turquía

Braun FS 3000

• Material:
• estuche - plástico fuerte
• cestas de comida - plástico opaco
• Consumo de energía: 850 W
• Gestión: tipo mecánico
• Volumen de cestas: 2x3.1 L
• Dispositivos adicionales:
• cuenco para arroz - 2 l
• bandejas de condensado separadas
• contenedor para productos colorantes
• apagado automático en ausencia de agua
• Dimensiones: 331x195x310 mm
• Peso: 2.74 kg
• Garantía: 12 meses
• Desarrollo / Fabricante: Alemania / China

Beaba Babycook Original

• Material:
• estuches - plástico fuerte
• cesta de vapor - plástico transparente
• Consumo de energía: 350 W
• Gestión: mecánica
• Volumen: 0.8 L
• Dispositivos adicionales:
• licuadora
• malla de doble caldera
• paleta de mezcla
• Dimensiones: 230x190x130 mm
• Peso: 1,6 kg
• Garantía / Fabricante: 12 meses / Francia

Este modelo fue especialmente desarrollado para la preparación de alimentos para bebés: de forma rápida, conveniente y sin problemas.

Polaris PFS 0213

• Material:
• estuche - material a base de plástico a prueba de golpes
• cestas de comida - plástico transparente
• Consumo de energía: 650 W
• Gestión: interruptor giratorio
• Volumen:
• cestas - 2.5 y 3.0 l
• tanque de agua - 0,75 L
• Dispositivos adicionales:
• Temporizador de 60 minutos
• señal sonora
• patas de goma
• Dimensiones: 240x240x540 mm
• Peso: 1,2 kg
• Garantía: 1 año
• Desarrollo / Fabricante: Rusia / China

SUPRA FSS-201

• Material:
• caja - plástico a prueba de golpes
• cestas de comida - plástico transparente de grado alimenticio
• Consumo de energía: 0,75 kW
• Gestión: mecánica
• Volumen:
• cestas - 2x3.5 l
• tanque de agua - 0,75 L
• Longitud del cable de alimentación: 1,5 m
• Dimensiones: 245x185x250 mm
• Peso: 0.786 kg
• Garantía: 2 años
• Desarrollo / Fabricante: Japón / Hong Kong, República Popular China

Diseño liviano y muy conveniente, probablemente este es el modelo más barato de una caldera doble en el mercado ruso.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• Material:
• caja - plástico
• paletas / cestas de comida - acero inoxidable / plástico
• Consumo de energía: 2.0 kW
• Gestión: electrónica
• Volumen:
• cestas - 3.67 L
• tanque de agua - 1.2 l
• Cocción automática: 7 recetas.
• Dispositivos adicionales:
• cuenco para arroz - 1 l
• Pantalla LED
• indicador de nivel de agua
• agregar agua durante la cocción
• Dimensiones: 210x325x445 mm
• Peso: 3.78 kg
• Garantía / Fabricante: 24 meses / China

Conclusiones

Los dispositivos como una caldera doble moderna son un diseño bastante conveniente donde se cocinan diferentes productos al mismo tiempo, especialmente porque puedes cocinarlos en tu propio jugo. Al mismo tiempo, la carne y el pescado adquieren un sabor y una jugosidad completamente diferentes, que no se pueden lograr en una sartén, además no hay necesidad de agregar aceite o grasa.