Jos etsit luotettavaa avustajaa ruoanlaitossa, on aika katsoa erityistä laitetta, joka voi sekoittaa erilaisia cocktaileja, valmistaa mehuja, smoothies, muhennettua keittoa, jauhaa lihaa, juustoja, vihanneksia, hedelmiä, jauhaa jäätä juomien valmistamiseksi. Yritetään selvittää, mikä tehosekoitin on paras - upotettava tai paikallaan oleva, mitä eroa on ja kuinka ne ovat samankaltaisia toisiinsa, mitkä tehtävät nämä laitteet on suunniteltu suorittamaan ja mitkä valmistajat tulisi suosia.
Mikä on tehosekoitin?
Ennen kuin päätät, mikä tehosekoitin on parempi - upotettava tai paikallaan oleva, sinun tulisi päättää, mikä tämä laite on. Joten, moderni tehosekoitin on pieni keittiölaite, joka voi jauhaa, sekoittaa, vispilä eripaksuisia tuotteita. Ensimmäinen tällainen laite ilmestyi yli sata vuotta sitten, sitä käytettiin pääasiassa sekoittamaan cocktaileja ja kaulaa.
Jos viime aikoihin asti monet pitivät tehosekoitinta tarpeettomana rahan tuhlauksena, nykyään tilanne on muuttunut dramaattisesti. Tällä keittiölaitteella voit valmistaa nopeasti lastenruokaa pilkkomalla keitetyn lihan, vihannekset tai hedelmät muutamassa minuutissa. Aikuiset ja lapset ovat erittäin ihastuneita pirtelöistä, mehuista, hedelmäsoseista, smoothieista, joiden valmistus tehosekoittimella vie vähän aikaa.
Nykyään sekoittimesta laitteesta, joka sekoittaa vain juomia, on tullut monitoimilaite, joka suorittaa helposti erilaisia toimintoja. Kulinaarimaailma tarjoaa tänään paljon mielenkiintoisia reseptejä, jotka tavallinen tehosekoitin auttaa toteuttamaan. Jos sinulla ei vielä ole sellaista laitetta, älä viivytä ostoa. Mikä tehosekoitin valitaan - upotettava tai paikallaan oleva, kukin päättää itse laitteelle annettujen tehtävien perusteella.
Sekoittimien tärkeimmät edut:
- monitoiminnallisuus;
- kompakti, vie vähän tilaa;
- helppo koota, purkaa, kuljettaa;
- toiminnan yksinkertaisuus;
- hallinnan helppous.
Laitetyypit
Nykyaikaiset tehosekoittimet jaetaan kahteen päätyyppiin: paikallaan olevat ja upotettavat. Yritetään selvittää, mikä tehosekoitin on parempi: kannulaite tai käsilaite.
Kiinteät laitteet
Kiinteät sekoittimet koostuvat kotelosta ja irrotettavasta astiasta. Yläosassa (kulho) on ainesosien jauhamiseen tai sekoittamiseen tarvittavat teräterät, alaosassa (kotelo) on sähkömekanismi, joka käyttää samoja veitsiä. Sarja tuotteita asetetaan astiaan, kansi suljetaan ja sitten mekanismi käynnistetään painikkeella.
Tällaisten laitteiden laajuus:
- juomien, cocktailien sekoittaminen;
- mehujen, perunamuusin, hienonnettujen keittojen, smoothien valmistus;
- piiskausvoiteet, kastikkeet;
- keitto- taikina pannukakkuja varten;
- halkeilevaa jäätä.
Nykyaikaisten kiinteiden sekoittimien teho vaihtelee välillä 180 - 2270 wattia. Vähätehoiset laitteet ovat luonnollisesti sopivimpia juomien ruiskaamiseen, sosetettujen keittojen valmistukseen. 300-650 W -laitteet ovat hyvä valinta nestemäisten ja kohtalaisen kiinteiden tuotteiden kanssa työskentelemiseen. Edellä mainitun lisäksi vielä suuremman tehon yksiköt selviävät kiinteiden ja viskoosien aineiden jauhamisesta.
Kannun tilavuus voi olla 400 - 2 litraa. Kumpi on luonnollisesti parempi valita, kukin päättää erikseen. Esimerkiksi kolmesta neljään perheeseen 1,5 litran tilavuus riittää.
Kulhot ovat yleensä muovia, lasia ja metallia. Jälkimmäisiä pidetään kalleimpana. Vaikka lasi tekee laitteesta raskaamman, kypsennysprosessia on mahdollista tarkkailla lasisäiliön avulla. Lisäksi tämä materiaali ei ime hajuja. Kestävät muovikannut ovat yleisimpiä, edullisia ja vaihdettavia.Tällaisen materiaalin valinta on otettava erittäin vastuullisesti, koska huonolaatuinen muovi voi pilata tuotteen maun.
Tyypillisesti kulhoissa on kätevä nokka keitetyn tuotteen kaatamisen helpottamiseksi. Lisä plus on kannen reikä, jonka ansiosta koko laitteen toimintaa ei tarvitse pysäyttää ainesosien lisäämiseksi.
Kiinteiden laitteiden ainutlaatuisuus lisäsuuttimien ja säiliöiden läsnä ollessa. Kussakin tällaisessa laitteessa olevan yleisen jauhatuslaitteen lisäksi sarjaan sisältyy usein jauhatuslaitetta, jolla jauhetaan pienempiä yksittäisiä tuotteita kuin kulho, vispilä, tiukasti sopiva lasi valmistetun juoman poistamiseksi talosta.
Kiinteät sekoittimet eroavat nopeuksien lukumäärästä. Yksinkertaisimmat laitteet toimivat samalla nopeudella. On kuitenkin edistyneempiä malleja, joiden nopeuksien lukumäärä voi olla kaksikymmentä.
Tällaisten laitteiden ylimääräinen plus on ylikuumenemissuojaksi kutsuttu erityisjärjestelmä. Tämän toiminnon ansiosta tehosekoitin sammuu automaattisesti, kun vaara syntyy.
Kiinteän laitteen edut:
- toimii itsenäisesti, ei tarvitse tukea;
- kätevä valmistaa juomia, sosetettua keittoa, taikinaa leivonnaisia varten;
- voit halkea jään;
- itsepuhdistuva toiminto helpottaa puhdistamista;
- toiminnan yksinkertaisuus;
- kohtuullinen hinta.
haittoja:
- vaatii erillisen paikan pöydällä;
- toimii vain erityisessä astiassa;
- jauhaa yleensä suuret annokset;
- huonosti selviytyy kiinteiden vihannesten, lihan jauhamisesta.
Käsisekoitin
Vatan vispiläminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, suosittelemme, että valitset käsisekoittimen. Laite koostuu kahdesta osasta: metallisesta tai muovisesta kahvasta, jonka sisällä on moottori, ja pyörivästä suuttimesta veitsillä. Muuten, mitä enemmän veitsiä on, sitä paremmin tuotteet pilkotaan. Tehosekoittimen pakkauksessa ei ole kapasiteettia, koska se toimii kaikkien ruokien kanssa. Tämä upea laite korvaa kokonaan sekoittimen, lihamyllyn, kahvimyllyn, ruoanvalmistajan.
Optimaalisin vaihtoehto kodille on karu laite, jonka kapasiteetti on 350 wattia. Sekoittimen ei tulisi olla liian raskas, koska sinun on pidettävä sitä käsissäsi jonkin aikaa. Runko on valmistettu metallista tai kestävästä muovista. Molemmilla vaihtoehdoilla on oikeus elämään. Kumilaitteiden läsnäolo kahvassa on tärkeä vivahdus, joka on otettava huomioon ostettaessa, muuten laite liukuu yksinkertaisesti käsistäsi.
Vaikka metallisuuttimilla varustetut laitteet ovat kalliimpia, niiden katsotaan olevan kestävämpiä, kestäviä ja helppo puhdistaa. Muovista valmistetut korolit kestävät vähemmän, on todennäköistä, että muovi hajoaa haitallisiksi komponenteiksi ajan myötä. Lisäksi niitä ei pidä upottaa kuumaan ympäristöön.
Kuten kiinteätkin, upotettavat sekoittimet jauhavat tuotteita useilla nopeuksilla. Laitetta, joka käyttää viittä nopeutta työssä, pidetään kodille sopivimpana vaihtoehtona. Tällaiset yksiköt on myös varustettu veitsellä varustetulla suuttimella (joskus on olemassa vaihtoehtoja irrotettavien veitsien kanssa), ruoskakeittimillä, suuttimella perunamuusiin jne.
Upotettavat sekoittimet voivat toimia, kuten kiinteätkin, verkosta. On kuitenkin olemassa myös langattomia malleja. Tietysti johtuen siitä, että akku on kahvassa, ne ovat jonkin verran raskaita ja vähemmän tehokkaita. Tällaisen laitteen toiminta-aika on enintään 30 minuuttia, jonka jälkeen se on ladattava uudelleen. Mutta kun käytät sellaista laitetta, et kiinnittyy yhteen paikkaan, päinvastoin, liikut vapaasti talon ympäri. Tämä tehosekoitin on täydellinen valinta pienten lasten perheille.
Yritetään selvittää, miten käsisekoitin eroaa kiinteästä, harkitsemme tällaisten laitteiden etuja ja haittoja.
edut:
- toiminnallisuutta;
- liikkuvuutta;
- sekoituksia kaikissa astioissa (toisin kuin paikallaan olevat);
- on parempi valita keittämiseen pieninä annoksina;
- tarvittaessa voit muuttaa veitsen sijaintia;
- ei vaadi paljon aikaa valmistautumiseen työhön;
- helppo puhdistaa, helppo huoltaa ja varastoida.
haittoja:
- ei aina murskaa kiinteitä tuotteita;
- pahemmat kiinteät ruoskat cocktaileja;
- Langattomat mallit on suunniteltu lyhyeksi ajaksi;
- tasaista johdonmukaisuutta on vaikea saavuttaa;
- on pidettävä kädessä, mikä johtaa väsymykseen;
- korkea hinta.
Tänään tehosekoittimien suosio kasvaa joka päivä. Se oli halu syödä, ei vain herkullisen, vaan myös mieleen muistuttaneen tätä ainutlaatuista laitetta. Tietenkin niin monissa keittiölaitteissa on erittäin helppo eksyä. Jos haluat ostaa korkealaatuista tehosekoitinta, suosittele tunnettuja tuotemerkkejä. Boschin, Philipsin, Kenwoodin, Braunin, Moulinexin jne. Tuotevalikoima on erittäin rikas ja monipuolinen. Tätä vuosien varrella testattua tekniikkaa pidetään luotettavana, kestävänä, toiminnallisena. Mikä sekoitin suositaan - upotettava tai paikallaan oleva, kukin päättää erikseen. Asiantuntijat suosittelevat paitsi tutustua kunkin tyypin etuihin ja haitoihin, myös määrittämään oston tarkoitus eli tehtävät, jotka tämän laitteen on ratkaistava.
