Moderna pećnica je niz različitih opcija dizajniranih za obavljanje određenih zadataka. Mnogi potencijalni kupci zasigurno će biti zainteresirani za način roštilja u pećnici. Što je to - nužnost ili fad, zašto je to potrebno, što se događa, kako ga koristiti, je li to toliko važno za kuhanje? Samo znajući odgovore na gornja pitanja, možete kupiti visokokvalitetni višenamjenski kuhinjski aparat.
Značajke roštilja
Obožavatelji zlatne kore sigurno će cijeniti opremu opremljenu roštiljem. Danas su gotovo svi modeli modernih pećnica opremljeni takvim toplinskim elementom - od velikih multifunkcionalnih do mini uređaja. Roštilj je dodatni toplinski element koji se nalazi na vrhu uređaja. Njegova glavna zadaća je stvaranje visoke temperature, što omogućuje postizanje hrskave kore na proizvodima. Važno je napomenuti da hrana pripremljena na ovaj način ostaje nježna i sočna iznutra. Roštilj je plinski, električni ili infracrveni. Potonji se najčešće nalazi u električnim pećnicama.
Ovaj se uređaj koristi za kuhanje mesa, ribe, povrća. Odgovor na pitanje bio je "da li vam treba roštilj u pećnici", ljubitelji tosta, hamburgera, toplih sendviča. Ako nema vremena za izlet izvan grada, ukusni aromatični kebab možete bez problema na žaru kod kuće. Ovaj način rada može biti i primarni i sekundarni. U drugom slučaju praktički pripremljeno jelo se na kraju kuhanja tek malo prži na roštilju kako bi se dobila zlatna kora.
Vrste roštilja:
- plin;
- električni.
Prva opcija nalazi se u pećnicama s prilično skromnim setom funkcija - plinom. Obično se na dnu uređaja nalazi plamenik za brzo zagrijavanje ormara. Roštilj se koristi, ako je potrebno, za prženje hrane ili smeđe jelo. Ovaj grijaći element nalazi se u gornjem dijelu ormara. Problem s plinskim pećnicama je nedostatak cirkulacije zraka. Prije toga, rješenje ovog pitanja bilo je lagano otvoreno tijekom kuhanja.
Mnoge moderne peći opremljene su načinom konvekcije. Zahvaljujući ugrađenom ventilatoru, vrući zrak unutar uređaja kreće se što ravnomjernije. Uređaji s ovom vrstom roštilja ponekad imaju dodatni element - skewer. Iako nakon primjene morat ćete potrošiti više na čišćenju uređaja, ali jelo će jednako dobro kuhati sa svih strana. Ako nema takvog uređaja, hranu za kuhanje potrebno je redovito preokretati.
Roštilj u električnoj pećnici može koristiti dvije vrste grijača: električni ili infracrveni. U prvom slučaju ulogu grijaćeg elementa igra električna spirala, u drugom - halogena svjetiljka. Obje opcije djeluju povezivanjem uređaja s mrežom. Električni roštilj često je opremljen timerom koji automatski dovršava postupak kuhanja. Roštilj koji koristi toplinu halogenih svjetiljki za grijanje brže se zagrijava i hladi, pa se smatra najsigurnijim i ekonomičnijim.
Električni roštilj vrlo je prikladan za korištenje. Zahvaljujući prisutnosti ventilacijske i konvekcijske funkcije, jela se kuhaju brzo i ravnomjerno. Upotreba bodlja u prisilnoj ili mokroj konvekciji nije obvezna. Ne postoje ograničenja u asortimanu proizvoda koji se koriste: svako jelo koje se kuha na običnom roštilju može se kuhati i u električnom.
Vrste roštilja
Roštilji su:
- uobičajen u obliku cik-caka;
- s dva kruga;
- turbo grill.
Prva opcija podjednako utječe na cijelu rešetku. Proizvodi se mogu položiti na cijelo područje bez brige da se neće ispeći ni na jednom mjestu. Kuhanje je najbolje obaviti na gornjim razinama, postavljajući posudu za pečenje za nakupljanje masti odozdo. Za polaganje proizvoda možete koristiti ne samo tradicionalne listove za pečenje, već i tave, posuđe za pečenje i drugo posuđe. Upotreba nareska idealna je za pečenje piletine, velikih komada svinjetine, teletine. Hrana pripremljena na ovaj način nalikuje hrani pečenoj na ugljenu.
Drugi se smatra ekonomičnijim, sastoji se od malog i velikog, koji se nalazi oko oboda, konture. Mala izvana podsjeća na običnu cik-cak desetku, koristi se za pripremu male količine hrane, a obje uključuju ako jelo zauzima cijelu rešetku. Grijaći element nalazi se na vrhu pećnice.
Osobitost malog roštilja je da je kada se koristi, uključen samo srednji dio čitavog grijača. Važno je zapamtiti da on za kuhanje koristi nižu temperaturu. Osim toga, proizvodi se moraju staviti izravno ispod odjeljka, u protivnom neće biti u potpunosti pripremljeni. Ova je značajka idealna za kuhanje kobasica, tost, sendviča, malog broja jela ili proizvoda ravnog oblika. Mali roštilj idealno je rješenje za završnu fazu pečenja, odnosno daje jelu mirisnu hrskavu koricu.
Turbo grill uključuje zajednički rad gornjeg roštilja i ugrađenog ventilatora. Takva je funkcija prisutna prvenstveno u električnoj pećnici. Čak i kod velikog i malog roštilja, ova je funkcija vrlo popularna, jer vam omogućuje kuhanje velikih porcija i prilično velikih proizvoda (prasad, meso peradi itd.). Prisutnost ventilatora pomaže ravnomjerno rasporediti toplinu po tavi. Način rada razlikuje se od prethodna dva po temperaturi kuhanja. Ako mali / veliki koriste 240, tada je turbo grill 170 stupnjeva. Dodatni plus je odbijanje skečera, jer se toplina u ormariću širi što ravnomjernije. Uz to, kuhana hrana se uopće ne isušuje.
Danas se mnogi potrošači odlučuju za električne roštilje. Iako je plinska verzija jeftinija, električna uključuje precizniju kontrolu temperature. Ovaj je trenutak vrlo važan za moderne hostese.
Prvoklasna pećnica skupa je tehnika, čijem se odabiru mora pristupiti sa svom odgovornošću.
Važno je i prije odlaska na distribucijsku mrežu odlučiti koju hranu kuhati, možda je aparat potreban samo za grijanje gotovih jela, koji skup korisnih opcija želite imati, trebate li funkciju roštilja u pećnici i koliko ste spremni platiti za takvu tehniku. Oni koji se vole prepustiti domaćim delicijama, radije bi trebali višenamjensku tehniku, a za zaposlene savjetujemo odabir pećnica opremljenih automatskim programima.
 |  |  |  |  |
|
| ime | Electrolux EZB 52410 AK | Hansa BOEI62000015 5.0 | Bosch HBN231E4 | MAUNFELD MGOG 673S | Bosch HGN22F350 |
| vrsta | električni neovisni | električni neovisni | električni neovisni | plin neovisan | plin neovisan |
| Dimenzije (HxWxD) | 59 x 59,4 x 56 cm | 59,5 x 60 x 57,5 cm | 59,5 x 59,5 x 54,8 cm | 59,5 x 59,8 x 58,3 cm | 5,92 x 59,7 x 55,0 cm |
| konvekcija | je li tu | ne | je li tu | je li tu | je li tu |
| Ostale funkcije i značajke | pozadinsko osvjetljenje kamere, ventilator za hlađenje, zaštitno isključivanje | pozadinsko osvjetljenje kamere, ventilator za hlađenje | pozadinsko osvjetljenje kamere, ventilator za hlađenje, sustav zaštite djece, zaštitno isključivanje | pozadinsko osvjetljenje fotoaparata | pozadinsko osvjetljenje kamere, ventilator za hlađenje |
| cijena | od 17500 rub. | od 11800 rub. | od 20500 rub. | od 32 350 rub. | od 44 900 rub. |
