Kućni sladoled: Chilling Choice

Vrijeme je da uzmete stvari u svoje zlatne ruke i započnete s pravljenjem sladoleda kod kuće. To nije tako teško kao što možda izgleda na prvi pogled. Ali za pripremu domaćeg deserta trebat će vam posebna jedinica. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako odabrati proizvođač sladoleda za dom, uzeti u obzir sve karakteristike, opise i recenzije sretnih vlasnika.

Slatka i nježna delicija koja može osvježiti u ljetnoj vrućini. Voljen je u cijelom svijetu od mladih do starih. Naravno, govorimo o sladoledu. Međutim, sada kada znamo odakle, blago rečeno, beskorisnim sastojcima koji se prave u tvornicama, želja da ih pojedu na deponiju naglo nestaje. Količina boja, konzervansa, aroma, palminog ulja, mliječnih masti i štetnih E zbunjuje kupce.

Što je proizvođač sladoleda?

Sladoled, koji se također pametno naziva zamrzivač, kompaktan je aparat koji se sastoji od posude za hranu i vrtlog, koji miješa te proizvode. Mala veličina stroja doprinosi njegovoj popularnosti u kuhinjama. Naročito se ovaj mehanizam može naći u vikendicama i u njihovim vlastitim domovima, gdje ljudi radije provode ljetni odmor.

Sladoled kod kuće ne zahtijeva natprirodni novac i moralnu snagu. Sve što trebate učiniti je izaći u vrt, tamo pokupiti svježe bobice i voće, staviti u zdjelu i ona će već učiniti sve za vas. Ali o tome nešto kasnije.

Vrste proizvođača sladoleda

Da biste odabrali pravog proizvođača sladoleda prikladnog za vaš dom, morate imati predodžbu o postojećim sortama. Cijena varira ovisno o vrsti rada uređaja, snazi, kao i veličini i materijalu posude. Na prodaju su sljedeće vrste proizvođača sladoleda:

• mehanički;
• električni kompresor;
• poluautomatski električni.

Princip rada

Načelo proizvođača sladoleda je da kontinuirano rotira vitice, što vam omogućuje da dobijete meku homogenu masu bez grudvica i leda. Osim što obavlja svoju glavnu funkciju, stroj se može koristiti i za pravljenje voćnog leda, zdravih smrznutih jogurta i trendi smoothieja.

Ključne karakteristike proizvođača sladoleda

Glavne razlike između modela su u vrsti upravljanja, koju ćemo detaljnije razmotriti u nastavku. Uz to, dimenzije zdjele, ukupne dimenzije tijela, materijal od kojeg je napravljen uređaj, kao i snaga i performanse stroja, također igraju ulogu u donošenju teške odluke.

Kako odabrati

Ako ne ulazite u detalje, onda postoje samo dvije vrste proizvođača sladoleda: automatski i mehanički. Ali definitivno ćemo ući u detalje, ne bojte se. Električni zamrzivači mogu biti ne samo automatski, već i poluautomatski. Glavna razlika između njih je potreba za preliminarnim zamrzavanjem posude.

Pažljivo pročitajte dolje opisane karakteristike i, na temelju vlastitih sklonosti i ukusa, količine slobodnog vremena i članova obitelji, proračuna, donesite konačnu odluku.

materijal

Posude za organiziranje male proizvodnje sladoleda kod kuće izrađene su od sljedećih materijala:

• plastika za hranu;
• metal (čelik).

Metalna zdjela je poželjnija jer je u potpunosti higijenska i sigurna za upotrebu. Činjenica je da se s vremenom mogu stvoriti mikropukotine u plastičnoj posudi u kojoj se naseljavaju bakterije. Ovo je poravnanje kategorički nemoguće, jer je zdjela u izravnom kontaktu s potrošačkim proizvodom.

Međutim, morate posvetiti zdjelu od plastike.To košta puno jeftinije u usporedbi s konkurentom od nehrđajućeg čelika. Obje su opcije dobre na svoj način, obje su prilično jake i izdržljive.

upravljanje

Prema vrsti upravljanja, proizvođači sladoleda dijele se na sljedeće sorte:

1. Mehanički. Ime govori samo za sebe: pravljenje sladoleda potpuno pada na vaša krhka ramena. Prva faza je staviti posudu na vrijeme da se ohladi u zamrzivaču. Za to će vam trebati najmanje 12 sati. Sljedeći korak je da sve proizvode stavite u spremnik i ne ostavljate 40 minuta. Istovremeno, svaka 2-3 minute morat ćete se pomicati ručicom, djelujući kao mikser. Najmanje zgodna, zastarjela opcija koja zahtijeva vašu stalnu prisutnost. Kao hladnjak, mehanizam koristi led pomiješan s grubom soli.
2. Električni poluautomatski. Pripremite se za činjenicu da se poluautomatski uređaj smješta u trajno prebivalište na jednoj od polica vašeg zamrzivača. Osim toga, samo je jedna porcija sladoleda stavljena u zdjelu, a vrijeme hlađenja je toliko dugo (12-24 sata) da ga možete slaviti samo jednom dnevno. Bitna razlika od mehaničke vrste je ta što sve što se traži od vas je da pritisnete tipku i ponosno se prepustite svom poslu. Nakon 15-40 minuta rotirajuće reznice pripremit će dugo očekivani desert.
3. Električni kompresor Najbolji u smislu tehnologije je proizvođač sladoleda s kompresorom. Takvi slučajevi djeluju bez prethodnog postupka hlađenja. Sam dizajn već predviđa rashladnu jedinicu ugrađenu unutra. Vaš je zadatak pritisnuti tipku i tako pokrenuti mali motor. On će donijeti zdjelu na željenu temperaturu za oko 7 minuta. Nakon toga pripremite smjesu u posudu, zatvorite poklopac i pričekajte oko pola sata. Vrlo često postoje modeli gdje pored uobičajene nepomične posude, set ima spremnik koji se može ukloniti. Tako možete istovremeno kuhati u obje zdjele i dobiti duplo više osvježavajućih dobrota. Istina, bit će prilično skupo kupiti automatski aparat za proizvodnju sladoleda s kompresorom, ali punjenje uređaja opravdava visoku cijenu.

Veličina zdjele

Volumen zdjele izravno ovisi o tome koliko sladoleda trebate zadovoljiti vi i članovi vaše obitelji. Ako živite u ponosnoj usamljenosti, prijeći ćete i najmanjom posudom - od 1 litre. Velikoj obitelji sa slatkom zubom djeca očito će trebati veći kapacitet. Srećom, proizvođači sladoleda proizvode se do 15 litara - ova je veličina upravo dovoljna da pojedete do deponija.

Imajte na umu da ako je kapacitet posude 1 litra, tada možete koristiti najviše 600-700 grama tekuće smjese. Tijekom hlađenja znatno se povećava u volumenu. Ako napunite previše kompozicije, ona se jednostavno ne može smrznuti.

Visina zdjele obično ne doseže oznaku od 20 centimetara, u prosjeku je oko 15 centimetara. Važno je razumjeti da visina proizvođača sladoleda ne smije biti prevelika, jer se u suprotnom jednostavno neće ugraditi u zamrzivač. Potpuno automatski modeli zasigurno mogu biti bilo koje veličine.

snaga

Domaći proizvođači sladoleda nisu uređaji koji troše energiju; za rad im nije potrebno puno električne energije. Poluautomatski modeli imaju snagu od 5 do 35 vata, a automatski - od 150 do 200 vata. Mehaničke mogućnosti zahtijevaju samo snagu vaših ruku.

Postoje i neki modeli koji zahvaljujući kompaktnoj veličini mogu raditi s baterijama izravno u zamrzivaču.

klijenata

Da biste se lakše snašli između različitih marki i modela, pripremili smo ocjenu najpopularnijih i najkvalitetnijih opcija:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Poluautomatsko upravljanje
• Posuda od 1,8 litara
• Snaga 12 W
• 1 zdjela

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• brojač;
• automatsko isključivanje.

Scarlett SC-IM22255

• Poluautomatsko upravljanje
• Posuda od 0,7 litara
• Snaga 10 W
• 1 zdjela

Clatronic ICM 3581

• Poluautomatsko upravljanje
• Posuda 1 litra
• Snaga 12 W
• 1 zdjela

Steba IC 20

• Poluautomatsko upravljanje
• Posuda 1,5 litra
• Snaga 10 W
• 1 zdjela

Od dodatnih korisnih sitnica postoji tajmer.

MARKA 3812

• Automatsko upravljanje
• Kompresor dostupan
• Posuda 1,5 litra
• Snaga 150 W
• 1 zdjela

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• brojač;
• žlica u kompletu;
• Dužina 1,4 metra.

Rezimirajući sve gore navedeno, želio bih još jednom napomenuti da je proizvodnja sladoleda kod kuće jednostavna i vrlo zanimljiva stvar. Suvremene tehnologije omogućuju čovjeku taj posao što je više moguće lakši, što je vidljivo iz evolucije mehaničkih ledolomaca u potpuno automatizirane.

Na tržištu kućanskih uređaja postoje mnogi modeli u kojima možete biti zbunjeni. Glavna stvar je obratiti pažnju na vlastite sklonosti, ispravno odrediti prioritete. Ugodno se kuhajte!