Bilo koja oštrica vremenom postaje dosadna, a kuhinjski noževi nisu iznimka. Ali morate gledati u kuhinju svaki dan. A ako je nož tup, u pripremi je ručak ili večera. Pa kako se riješiti ovog problema? Koji je oštrica noža najučinkovitija? Također je važno kako brzo i lako izoštriti oštricu noža. A to se odnosi ne samo na kuhinjske uređaje, već i na mnoge druge. Analizirat ćemo detaljnije.

Kućanski električni stroj

Električni uređaji su uvijek bili i bit će prikladniji od ručnih. Isto vrijedi i za brusilice., Štedi vrijeme, živce i energiju. Pored toga, vrlo često takvi uređaji imaju i različite načine rada, koje se mogu prilagoditi pomoću prekidača.

Izvana takva brusilica izgleda kao šipka izrađena od metala, s rupama različitih veličina za različite vrste i vrste noževa. Iznutra je brusni disk, za rotaciju koji je odgovoran struja.

WČesto su ti uređaji mali, čak i kompaktni. Apsolutno su sigurni ako se pažljivo koriste. Štoviše, takvi su oštrači jednostavni za korištenje i pouzdani - svi su brusni diskovi skriveni unutra. Još jedna prednost: podešavanje kuta oštrenja. S ovim se zadatkom bavi posebna opruga koja podešava kut i na taj način eliminira mogućnost pogreške.

Profesionalne oštrice za ruke

Profesionalni ručni uređaji izgledaju poput stolarskih vitla. Opremljeni su posebnim stezaljkama koje stežu sam nož, a majstor u međuvremenu počinje oštriti, krećući se uz brusnu ploču. Takav stroj za brušenje treba postaviti na zaustavljanje.

Napominjemo: "oštrica" ​​mora biti ispravno fiksirana kako ne bi iskliznula tijekom oštrenja. U suprotnom, riskirate pogriješiti.

Ako nemate vještine za rad s takvim strojem, onda je bolje odabrati električni. Napokon, ne samo da nećete odmah naučiti priručnik, već ga vjerojatno nećete moći sastaviti bez posebnih vještina.

Preporučljivo je odabrati oštre u kojima možete koristiti različite abrazive i podesiti kut oštrenja u širokom rasponu. To će vam omogućiti da stroj koristite maksimalno i s korisnošću.

Profesionalni električni strojevi

Glavna razlika između profesionalnih električnih strojeva u njihovoj svestranosti. Često je to stroj opremljen masivnim brusnim diskom. Pomoću nje možete oštriti ne samo noževe, već i alate: dlijeto, rezače itd.

Pomoću profesionalnog električnog stroja možete dobiti rezultat "oštriji od britve". Omogućuje mnoge mlaznice, prijenosne pogone. A kopča u koju je nož montirana može se pomicati duž nosača s desne ili lijeve strane. Kut oštrenja se također može prilagoditi vašem nahođenju.

Vrijedi li to platiti ili bolje djedove metode

U principu, sami možete riješiti oštrenje noža. Na primjer, pomoću trake. Nije teško, ali dovoljno dugo. Ali ako nemate iskustva u takvom poslu, ne možete ni pokušati. Obrtnici koriste dva kamenca za brušenje s različitim brusnim sredstvima (velikim i malim), a sama oštrica mora biti navlažena mašću za brušenje. Na početku rada, nož je naoštren velikim abrazivom, a sam rub brušen je pomoću malog.

Dalje, morat ćete odabrati kut oštrenja, međutim, održavanje istog bit će vrlo teško. Stoga je vrlo važno držati nož objema rukama. Doista, na kraju će se nož nepravilno naoštriti.

Kao rezultat toga, korištenje posebne opreme mnogo je praktičnije. Ovo je brže, praktičnije i bolje od oštrenja noževa. Ali ako imate određene vještine, zašto onda ne? A kako biste uštedjeli novac, jednostavno možete kupiti standardni električni stroj.Savršeno će se nositi sa svojim zadatkom, a za razliku od profesionalnih strojeva, to košta mnogo manje.