Melyik kályha jobb - indukciós vagy üvegkerámia?

A kályha cseréjekor sok felhasználó dilemmával szembesül: mi működik jobban - üvegkerámia vagy indukciós kályha. A modern felületek mindegyike hatalmas pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, így a végső döntés meghozatala meglehetősen nehéz. Mindenekelőtt meg kell határozni az egyes lehetőségek összes előnyeit és hátrányait.

Az interneten megtalálható az egyes típusok felhasználói áttekintése, de nem javasoljuk a teljes bizalmat, mert néha a gyártók megrendelései írják, hogy a termékeket a rangsorban népszerűsítsék. Az összes tervezési és gyakorlati különbség ismertetése érdekében javasoljuk, hogy olvassa el figyelmesen ezt a cikket.

Tervezési különbségek

Mindkét lehetőség - az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely, amelynek üvegfelületén üvegkerámia bevonat található - a tervezés különbségei vannak.

Üvegkerámia

Ez a modell csak a szokásos elektromos tűzhelytől különbözik a munkafelület tökéletesen sima bevonattal szemben, és a fűtőelemek alatta vannak elrejtve, és egy cső alakú elektromos fűtés (TEN) segítségével elég gyorsan felmelegítik. Kétféle típus létezik:

• hagyományos;
• kettős körökkel szabályozják egy nagy átmérőjű fűtési szintet, amely nagy kapacitás befogadására szolgál, valamint egy kis kört - a nem szabványos méretű konyhai eszközökhöz.

Az üvegkerámia panelek ceranból készültek - egy egyedülálló anyag, nagy ütőszilárdsággal és elhanyagolható hőtágulással. Ha öntsünk hideg vizet egy fűtött felületre, akkor nem lesznek repedések és belső változások, a lemez szabadon képes ellenállni a statikus terhelésig, akár 25 kg / m2-ig. cm, élettartama legalább 15 év.

Az ilyen modellek halogén égőkkel vagy High Light típusúakkal vannak felszerelve, ahol a fűtés speciális ötvözet szalagból származik, amelyet szimmetrikus gyűrűk formájában hengerelnek. A működés elve megegyezik a szokásos elektromos kályhákkal: először a spirált felmelegítik, majd a hőt az edényekbe továbbítják, az üvegkerámia pedig hatékonyabb és gazdaságosabb.
Az indukciótípussal való hasonlóság az, hogy a fűtés csak az égő zónájában megy végbe, a panel többi része meleg marad, legfeljebb 50 fok, és önmagát nem lehet égetni.

Indukciós modell

Fő különbsége az, hogy a főzőlap hideg marad, mivel az örvény típusú mágneses áramok csak az edények alját melegítik, majd a hő átjut a tartalomba. A szakemberek ilyen lemezeket néha elektromágnesesnek hívnak, itt az energiaszabályozás a frekvencia értékének megváltoztatásával történik.

Ennek az új terméknek a hatékonysága eléri a 90% -ot, ami sokkal jobb, mint a szokásos gáztűzhelyé. Az indukciós tűzhely a mérnökök és tervezők legtökéletesebb találmánya, manapság a leghatékonyabbnak és leggazdaságosabbnak tekintik. Természetesen vannak ellenérvek és ellenérvek, nélkülük nincs technológia, de külön fogunk beszélni róluk.

Gyakorlati különbség

Ha összehasonlítjuk ezt a két nagyon progresszív lemezt, akkor a következő nyilvántartást kapjuk:

1. Az indukciós opció 2-3 perc alatt felforralja a vizet, és az üvegkerámia ugyanolyan térfogatú, hasonló állapotba hozza mindössze 5-7 perc alatt.
2. Az elektromágneses modell melegíti az edények alját, maga a munkafelület nem melegszik fel, csak az edények beépítésének zónájában a hő részben átadódik, de legfeljebb 50 fok. Az üvegkerámia hőt továbbítja a főzőlapból az edénybe és felmelegíti, tehát az indukciós változat minden tekintetben biztonságosabbnak tekinthető.
3. Az üvegkerámia főzés közben a felhasználóknak folyamatosan ellenőrizniük kell a folyamatot.Elegendő, ha az elektromágneses kályha beállítja a termék főzési idejét, és nyugodtan folytatja üzleti tevékenységét: az automatika kikapcsolja az áramot, és a leves soha nem fuss el, és a sült krumpli nem éget.
4. Az indukciós panel hozzájárul az energiamegtakarításhoz, mivel azonnal lekapcsolja a tekercseket, nincs hűtési folyamata, és az üvegkerámia még hosszú ideig lehűl, bár sokkal gyorsabban, mint egy átlagos elektromos tűzhely.

Mint láthatjuk, itt is jelentős különbségek figyelhetők meg, de mindkét lehetőség előnyei és hátrányai relatívak, és külön megfontolást igényelnek.

Előnyök és hátrányok

Ahhoz, hogy megtudja, melyik lemez jobb, vegye figyelembe külön-külön a tulajdonságaikat.

Üvegkerámia

Előnyök:

1. Tisztességes hőállóság - használat közben +600 fokig terhelheti.
2. Ellenállás a mechanikai igénybevételnek.
3. Némi elektromos energiát fogyaszt.
4. A főzőlap gyorsan lehűl.
5. A fűtési zóna feletti ellenőrzés - a tál méretétől függően kiválaszthatja a fűtési területet.
6. Különböző konfigurációs konyhai eszközöket használnak.
7. Védelem van a gyermekek beavatkozása ellen.

hátrányai:

• a főzőlap különös gondosságára van szükség, a mosó- és tisztítószereknek mentesnek kell lenniük koptató részecskéktől;
• A tökéletesen sima aljú edényeket feliratok vagy dombornyomott képek nélkül használják.
• a felület érzékeny az alumínium és a műanyag edények hatására, ellenáll a mechanikus ütéseknek, de repedéses egy ütközés esetén, például ha egy nehéz konyhai kés leesik a hegyével;
• sokkal drágábbak, mint az azonos funkciójú elektromos kályhák hasonló modelljein.

Indukciós panel

pozitív:

1. Gazdaságos energiafogyasztás.
2. Körülbelül 90% -os hatékonyság a fő különbség az összes modellhez képest.
3. Az ételek aljának azonnali hevítése, ami jelentősen csökkenti a főzési időt.
4. Egyedi biztonság - a panel csak az edényektől + 50 fokig melegszik.
5. Könnyű tisztítás, mivel az alacsony hevítés miatt a felületen a többi modellhez képest semmi sem ég - ez óriási előnye.
6. Offline módon működhet, ha a felhasználó beállítja az időzítő főzésének idejét.
7. Nem kapcsol be, ha üres edényeket tesz, vagy azonnal kikapcsol, amikor az összes víz elforlik.
8. A kis edényekre nem reagál, a tekercsek csak akkor kerülnek bekapcsolásra, ha az égőre megjelölt zóna több mint 70% -át kitöltik - kiváló biztonság a tűz ellen.
9. Az emlékeztető mód lehetővé teszi, hogy maximalizálja az egyik égő teljesítményét a gyors forráshoz, vagy minimalizálja az alsó melegítését a zöldségek pörköléséhez.

negatív:

• speciális edényekre van szükségük ferromágneses ötvözetek aljából;
• a tűzhely nem reagál a 150 mm-nél kisebb átmérőjű konyhai eszközökre;
• a terméket a háztartási készülékektől távol kell elhelyezni;
• magas költségek;
• a mágneses tekercsek zümmögést bocsátanak ki működés közben, így a vékonyfalú edények rezegni fognak, idegen zajt okozva.

Mint láthatja, mindkét opciónak megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt döntenek az akvizícióról.

Mit válassz?

Bármely buzgó háziasszony megbízható háztartási készülékeket szeretne beszerezni, amelyeket nem kell intenzíven gondozni - ebben az értelemben az indukciós panel ideális, de sokkal drágább, de az ételek gyorsabban készülnek rá. A biztonság szempontjából nincs egyenlő, de vastag fenekű edényeket kell használnia.

Ha konyhai eszközökről beszélünk, akkor az üvegkerámia készítéséhez speciális edényekre van szükség, továbbá kívülnek száraznak kell lenniük, ami nem mindig működik. Most a megtakarításokról: manapság az elektromágneses főzőlap páratlan, és beszerzésének költségeit hat hónapon belül vagy az első működési évben megtérítik.

Az érthetőség kedvéért táblázatot adunk arra vonatkozóan, hogyan lehet megkülönböztetni az egyik modellt a másiktól, hogy ne zavarják meg vásárláskor.

Vásárláskor a háztartási készülékek javításával foglalkozó szakemberek azt tanácsolják, hogy csak megbízható márkák termékeire ügyeljen, amelyek kiváló hírnevet képviselnek.

megállapítások

Új lemez kiválasztásakor ügyeljen a modell és a gyártó minőségére, és a megfontolt lehetőségek előnyei és hátrányai csaknem azonosak, kivéve a hatékonyságot. Az indukciós panelek az értékesítés vezetői között vannak, mivel nem igényelnek különös gondot, kevesebb hátrányuk van, mint a fűtőelemekkel ellátott termékeknek.

Mindegyik modellhez főzőedényekre van szükség, de a legfontosabb az, hogy vastag és egyenletes aljjal rendelkezzen, mert a fő fűtés ezen keresztül történik.