Come scegliere un forno elettrico

Cosa ci aiuterà a cuocere il delizioso pollo, la torta o la pizza più profumati? Esatto, un forno elettrico! Quale forno scegliere per poter cucinare un'ampia varietà di piatti? Allo stesso tempo, ovviamente, voglio che i capolavori cotti non siano solo gustosi, ma conservino anche la maggior parte delle vitamine utili dopo il trattamento termico.

Perché i piatti cotti in forno sono così deliziosi?

Torrefazione: il processo di preparazione di un piatto mediante una prolungata esposizione al calore.

• a causa del fatto che il riscaldamento dei prodotti nel forno avviene in modo uniforme e graduale, tutti i componenti hanno il tempo di cuocere bene;
• è esclusa l'azione aggressiva sui componenti del piatto, come durante la frittura;
• il processo di cottura non richiede l'uso di una grande quantità di olio o grasso;
• la cottura in forno consente di mantenere la forma dei prodotti, il succo e l'aroma.

Che cos'è un buon forno elettrico?

La padrona di casa, che ha deciso di scegliere un forno elettrico, riceverà una serie di vantaggi dall'utilizzo di questo tipo di attrezzatura:

• la capacità di cucinare più piatti contemporaneamente. Ciò è reso possibile dal riscaldamento uniforme dell'intera area del forno;
• impostare la temperatura esatta necessaria per preparare un piatto particolare;
• un gran numero di funzioni;
• selezione della modalità di riscaldamento e direzione della fornitura di calore.

Fattori che possono interferire con l'acquisto di un forno elettrico:

• alto costo dell'elettricità;
• cablaggio debole in casa, che potrebbe non sopportare il carico durante il funzionamento del forno.

I principali tipi e tipi di forni elettrici

I forni elettrici sono suddivisi in diversi tipi.

Secondo il metodo di installazione, il forno può essere:

1. Dipendente. Questo tipo di forno è parte integrante del piano cottura. Il controllo avviene tramite un pannello o pulsanti situati sulla superficie di cottura.
2. Panchina o forno da incasso. Questo tipo di forno è un dispositivo di cottura indipendente. Viene installato indipendentemente dalla posizione del piano di cottura. La gestione è autonoma.

A seconda della posizione di installazione degli elementi riscaldanti della stufa, il forno elettrico può avere le seguenti modalità di alimentazione del calore:

• solo dal basso;
• calore massimo;
• riscaldamento ciclico o circolare;
• alcuni modelli possono supportare il riscaldamento delle pareti laterali;
• modalità di fornitura di calore mediante soffiaggio o convezione.

Cosa può fare un forno elettrico?

Avendo deciso quale forno è meglio acquistare: un tavolo elettrico o come parte di una stufa, non farà male sapere che questo apparecchio "può". Consideriamo quali funzioni può essere dotata di un forno elettrico:

1. Imposta le modalità di cottura. Programmi di cottura per carne, pollame, cottura con i parametri impostati di temperatura e tempo.
2. Possibilità di impostare il valore minimo di riscaldamento per lo scongelamento dei prodotti.
3. Apporto di calore regolabile per regolare il grado di cottura.
4. Funzione grill.
5. Convezione. La capacità di collegare il flusso d'aria forzato per migliorare la cottura uniforme.
6. Impostazione e impostazione del momento giusto per la cottura.
7. Possibilità di impostare valori di temperatura chiari.
8. Autopulente. Funzione disponibile per alcuni modelli di forni elettrici. Può essere effettuato:
   • con l'aiuto del vapore evaporato da un liquido durante il riscaldamento;
   • assorbendo i grassi con uno speciale rivestimento delle pareti del forno;
   • riscaldando il forno a temperature massime a cui bruciano le particelle di cibo.

Pertanto, il forno elettrico aiuterà non solo a cuocere, ma anche a scongelare o preriscaldare e ad espandere significativamente il menu grazie a una vasta gamma di possibilità.

Scegli un modello di forno

La scelta di un forno elettrico incorporato in una stufa a gas è molto più semplice, poiché tali dispositivi hanno un set standard di funzioni e capacità. Molto spesso, l'elenco delle funzioni di tali dispositivi include:

• un temporizzatore;
• griglia;
• illuminazione;
• pulizia;
• diverse modalità di riscaldamento.

Tra gli utenti, sono popolari i modelli dei marchi Electrolux, Zanussi, Hotpoint Ariston, Gorenie, Bosch e molti altri.

Se hai bisogno di un forno elettrico integrato, quale scegliere tra una varietà di modelli e marchi? Per semplificare la scelta, presentiamo una piccola panoramica di modelli interessanti.

1. Electrolux modello OPEA2550V. Forno dal design insolito in stile retrò. Ha le migliori prestazioni di sicurezza. Nove programmi di cottura consolidati, inclusi autopulizia, riscaldamento, soffiaggio. Altre caratteristiche includono una funzione di raffreddamento e protezione dal surriscaldamento.
2. Gorenje modello BO 635E11XK. Una caratteristica distintiva di questo modello è il design della porta con isolamento termico, modalità autopulente a vapore, nove modalità di cottura, modello di controllo touch integrato.
3. Modello Bosch HBA43T360. Un rappresentante della famiglia di dispositivi multifunzionali e di alta qualità di questo marchio si diletterà con sette modalità di cottura. Una caratteristica di questo modello è la presenza di una modalità di protezione bambini, nonché un design della porta rinforzato per impedire il suo riscaldamento.
4. Modello Hotpoint-Ariston FTR Modello economico con un set di funzioni e modalità di cottura più necessarie. Oltre alle funzioni di base, il forno è dotato di una modalità di convezione e grill. I migliori dispositivi di questo marchio hanno un rapporto qualità / prezzo ottimale.
5. Modello Siemens HB634GBW1. Stufa incredibilmente comoda ed elegante con tredici modalità di cottura. L'elenco delle funzionalità aggiuntive di questo apparecchio mostra funzioni come: conserve, essiccazione, modalità di preparazione dell'impasto, tempra.

Quale forno scegliere se non c'è abbastanza spazio in cucina? In questo caso, una soluzione eccellente sarebbe quella di acquistare forni indipendenti, che differiscono per dimensioni ridotte.

1. Supra modello MTS340. Mini forno con grill e spiedino. Il forno di questo marchio ha tre modalità di riscaldamento senza programmi e funzioni di cottura non necessari. Si riscalda rapidamente alla temperatura desiderata.
2. Serie Delta D023. Piccolo forno ad un prezzo accessibile. Ha due modalità di riscaldamento inferiore e superiore. Un forno economico e compatto da 37 o 32 litri. Riscalda fino a 320 gradi, grazie al quale è in grado di cucinare un numero considerevole di piatti e pasticcini.
3. Bomann modello MB 2245. Mini-forno compatto e funzionale con controllo meccanico. Due modalità di riscaldamento possono funzionare sia simultaneamente che separatamente.

I modelli presentati di mini-forni saranno un'ottima alternativa ai forni convenzionali per i proprietari di cucine di piccole dimensioni o se utilizzati in campagna.

In altri casi, se le dimensioni della stanza e le capacità finanziarie lo consentono, è meglio acquistare un forno completo con diverse modalità di cottura. Un tale assistente ti permetterà di condurre molti esperimenti. Rivelerà molte opportunità per preparare vari deliziosi piatti e aiuterà a soddisfare i propri cari con un menu vario.