I forni a gas a convezione si sono già affermati come convenienti ed economici, sebbene siano apparsi sul mercato relativamente di recente. Con il loro aiuto, il processo di cottura è più veloce, puoi cucinare più teglie contemporaneamente, i piatti sono cotti in modo uniforme e persino conservare tutte le proprietà utili degli ingredienti. Che tipo di convezione è questa?

Cos'è la convezione e perché è necessaria

Il termine "convezione" si riferisce alla circolazione uniforme dell'aria riscaldata nel forno. Il movimento dei flussi d'aria diventa possibile grazie al ventilatore. Si trova in modo tale che il calore si sposti in un cerchio, coprendo tutti gli angoli dello spazio interno del forno. Pertanto, la temperatura viene distribuita uniformemente e il rischio di ottenere una teglia da forno con bordi bruciati è ridotto al minimo.

Grazie alla convezione, è stato possibile caricare più piatti contemporaneamente.

Un forno dotato di convezione e vapore velocizza la cottura.

Forno a gas a convezione

Nonostante tutti gli argomenti logici sull'impossibilità di combinare gas e convezione, tali forni esistono ancora e svolgono perfettamente le loro funzioni.

La prima cosa che viene in mente è che i flussi d'aria estingueranno i bruciatori. Ma non è così.

In primo luogo, il design del forno a gas con convezione è pensato in modo tale che le correnti calde in movimento non possano spegnere la fiamma.

In secondo luogo, anche se improvvisamente la fiamma si spegne in qualche modo, i sensori installati funzioneranno e spegneranno automaticamente l'alimentazione del gas.

Cioè, questi dispositivi non sono solo molto convenienti, ma anche assolutamente sicuri.

Pro e contro

I vantaggi di tali forni includono:

  • sono previste molte modalità di riscaldamento. Tale forno soddisferà i gusti e le esigenze dei cuochi più sofisticati;
  • la capacità di cucinare più piatti contemporaneamente. Cuocere molte torte o biscotti su 2 - 3 livelli? Semplice come quello;
  • Significativi risparmi nei tempi di cottura. La cena in 30 minuti non è una favola;
  • piatti pronti di qualità. Di '"No!" Al centro non cotto e ai bordi carbonizzati;
  • può essere collegato in sicurezza anche in un appartamento con cablaggio scadente;
  • Significativo risparmio energetico.

Gli svantaggi includono il prezzo, che purtroppo non è disponibile per tutti. Ciò è particolarmente vero per i modelli di alta qualità con una vasta gamma di funzioni di marchi noti.

Cosa cercare quando si sceglie

Quando si sceglie una tecnica, ci sono alcune sfumature che dovrebbero essere considerate per non sbagliare con l'acquisto. Quindi, per scegliere un forno a gas di alta qualità, devi sapere cosa cercare. Quindi, ecco i criteri principali per la scelta dei forni:

  • il prezzo. I forni a convezione sono disponibili in quasi tutte le categorie di prezzo. In generale, saranno leggermente più costosi del solito;
  • sicurezza. I moderni forni di questo tipo sono completamente sicuri. Tuttavia, vale la pena controllare bene che le istruzioni elencino i punti: controllo del gas, autoaccensione, arresto di emergenza, protezione dei bambini. Con tutti questi elementi, il dispositivo sarà completamente sicuro;
  • dimensioni. Esistono molti modelli sul mercato, di dimensioni completamente diverse: dai bambini per le cucine anguste ai giganti capienti. Utilizzare lo spazio nel modo più efficiente possibile;
  • volume del forno. È misurato in litri e può essere completamente diverso - dal minimo (una teglia) al massimo (3-4). Devi navigare qui individualmente, in base al numero di persone in famiglia e alle tue preferenze e abitudini culinarie;
  • numero di funzioni. Se non sei sicuro di utilizzare la griglia o lo scongelamento spesso, perché pagare un extra per i pulsanti extra;
  • quantità e qualità del vetro nella porta. L'opzione migliore è il triplo vetro resistente al calore. Quindi la parte esterna della porta non sarà riscaldata (sicurezza) e la perdita di calore sarà ridotta al minimo;
  • set completo. Come cucinare in forno senza una teglia? E ancora meglio, quando il kit include griglie, uno spiedino, ci sono guide telescopiche, in generale, tutto per rendere il processo di cottura il più comodo e pratico possibile.

Valutazione dei migliori forni a convezione

Tra ogni tecnica ci sono vincitori e vinti nella lotta per la domanda dei consumatori. E, naturalmente, tutti vogliono avere a che fare con il vincitore. Ecco perché presentiamo i vincitori delle classificazioni dei migliori forni a gas del 2019.

I migliori tra gli altri erano due modelli di forno: Bosch HGN22F350 e Zanussi ZOG 51411 XK. Il costo medio di entrambi è di 44.000. Soffermiamoci su ciascuno di essi in modo più dettagliato.

Bosch HGN22F350

Il primo posto nella classifica di popolarità. Il design moderno del forno da sei litri gli consente di adattarsi perfettamente a qualsiasi interno. Cinque modalità di riscaldamento uniforme aiuteranno a cucinare e riscaldare qualsiasi piatto, anche il barbecue fatto in casa in modalità grill. Pulizia catalitica della superficie come gradita aggiunta. Il controllo del gas installato ti darà tranquillità e sicurezza nella tua sicurezza.

Bosch HGN22F350

I principali vantaggi possono essere attribuiti in modo sicuro:

  • facilità di gestione;
  • la presenza di un timer;
  • sonda inclusa;
  • sensore di temperatura accurato;
  • accensione elettrica automatica;
  • triplo vetro nella porta;
  • ventola di raffreddamento.

Tra gli svantaggi ovvi - un piccolo display. Tuttavia, dati tutti i vantaggi, puoi abituarti a questo inconveniente.

Zanussi ZOG 51411 XK

Questo forno di fiducia è al primo posto nella classifica dei forni a gas in termini di combinazione prezzo / qualità. La griglia elettrica integrata diversificherà il menu giornaliero con piatti interessanti. Uno spiedino automatico fornirà a qualsiasi carne una crosta dorata croccante.

Anche la pulizia e la manutenzione di questo forno non saranno un peso grazie a un sistema di idrolisi ben studiato. La retroilluminazione e il timer offrono comfort e praticità completi durante la cottura. Questo modello è per coloro che apprezzano il comfort nella propria cucina.

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Zanussi ZOG 51411 XK

I principali vantaggi includono:

  • semplicità operativa;
  • spiedino automatico;
  • accensione elettrica;
  • c'è convezione;
  • eccellente grill elettrico;
  • timer con avviso sonoro.

L'unico punto negativo di tutto questo splendore è l'elevato consumo di energia durante il funzionamento della griglia elettrica.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Il miglior forno a gas tra i più grandi! Un'ottima opzione per una grande cucina e famiglia. La larghezza del dispositivo è di 90 cm Grazie al sistema di convezione, anche con un volume così grande, è garantito un riscaldamento uniforme dell'armadio. La griglia a gas integrata con uno spiedino amplia notevolmente le capacità del forno.

Un timer con un segnale sonoro ti avviserà della prontezza del prossimo capolavoro culinario. La retroilluminazione della fotocamera consente di controllare il processo in qualsiasi fase. Avendo comprato questo forno, ti dimenticherai dei problemi in cucina per molto tempo.

I vantaggi principali includono:

  • design moderno;
  • grande volume;
  • completa sicurezza;
  • controllo della cottura;
  • prezzo adeguato.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Finora, gli utenti non hanno notato i contro. Forse sarai il primo?

Questo miracolo della tecnologia costa 70.000 rubli.

conclusione

Abbiamo parlato di come scegliere quello giusto e abbiamo elencato i migliori forni a gas a convezione. Speriamo che questo ti aiuti a gustare deliziosi cibi fatti in casa cotti per lungo tempo e a dimenticare i bordi bruciati e i mezzi umidi.

Piatti gustosi e un forno resistente!