Gli essiccatori vegetali IR preservano le vitamine per le persone

Tutti monitoriamo attentamente la nostra salute, preferiamo mangiare solo alimenti di alta qualità arricchiti con vitamine naturali, in particolare frutta e verdura. La raccolta per l'inverno comporta l'inscatolamento e il congelamento, ma con l'avvento degli essiccatori a infrarossi di vari produttori per l'essiccazione di frutta e verdura, gli utenti hanno un altro tipo di scorta per l'inverno.

Tutte le sfumature dell'utilizzo di questi prodotti moderni per un'asciugatura rapida di vari prodotti, i loro vantaggi e svantaggi, le regole di selezione al momento dell'acquisto, troverai in questo articolo.

lineamenti

Gli specialisti distinguono tra due metodi principali per il controllo degli essiccatori di classe IR:

1. Meccanico. Questo tipo è considerato attendibile dagli utenti che utilizzano da tempo vari elettrodomestici. I prodotti sono dotati di vari sensori e comodi interruttori rotanti; ogni consumatore può impostare autonomamente la temperatura di asciugatura ottimale. I conservatori sono fiduciosi che questo tipo di gestione sia il più affidabile e non cambiano le loro abitudini.
2. Opzione elettronica. Per gli utenti più esperti, sono disponibili modelli con display digitale e commutazione graduale della temperatura tramite i tasti a sfioramento. Alcuni prodotti sono dotati di un timer, che è molto conveniente: imposta la temperatura desiderata, imposta l'ora e puoi fare le tue cose, e l'elettronica seguirà il processo.

Una delle caratteristiche della tecnologia a infrarossi è il fatto che l'esposizione ai prodotti essiccati viene effettuata con la massima sicurezza: le radiazioni penetrano in profondità nell'oggetto trattato e vengono assorbite dall'umidità e non dai tessuti delicati.

Verdure e frutta eliminano completamente l'acqua interna, perdono peso e volume, ma mantengono tutte le proprietà benefiche. Prima dell'uso, è sufficiente immergerli in acqua calda per diversi minuti in modo da ripristinare completamente la loro forma originale.

Pro e contro

La frutta e la verdura essiccate nei prodotti a infrarossi, così come i doni della foresta, hanno evidenti vantaggi:

1. Aspetto molto attraente e sicurezza di tutte le proprietà utili, le perdite non superano il 5%.
2. Sterilità quasi completa dei prodotti trasformati.
3. È impedita l'ulteriore riproduzione di microrganismi.
4. A bassa temperatura, vengono conservati tutti i tipi di vitamine.
5. Il costo dell'energia elettrica è minimo.
6. Il processo di asciugatura dura due volte più velocemente degli essiccatori a convezione.

Tutti i prodotti che hanno subito un trattamento simile non contengono conservanti o coloranti artificiali, non contengono impurità. Allo stesso tempo, vengono conservati fino al 95% di oligoelementi e vitamine utili. Dopo una conservazione a lungo termine per 2 anni, è sufficiente posizionare i prodotti in acqua calda e dopo 10-20 minuti ripristineranno completamente la loro forma precedente e l'aroma e il gusto corrisponderanno a analoghi freschi.

Ci sono piccoli inconvenienti: questo è l'alto costo dei modelli a infrarossi, ma, ad esempio, se acquisti un essiccatore a infrarossi per funghi, bacche, verdure e frutta per una famiglia numerosa, nel processo di utilizzo pagherà completamente, perché la produttività del suo uso nella vita di tutti i giorni è molto alta. La raccolta per l'inverno con un tale assistente avviene almeno 3 volte più velocemente, e questo è il risparmio della forza della padrona di casa.

Come scegliere

Quando scelgono un essiccatore a infrarossi, gli utenti dovrebbero prima di tutto prestare attenzione alla capacità, anche se ci sono modelli ad alta potenza ai quali è possibile acquistare vassoi installando 2 volte più contenitori, l'efficienza lavorativa del prodotto non ne risentirà.È necessario tenere conto del fatto che i prodotti funzionano per diverse ore senza interruzioni, quindi la potenza non dovrebbe essere troppo grande.

Per impostare la temperatura, tutti i modelli sono dotati di termoregolatori, c'è sempre protezione contro il surriscaldamento. Gli esperti affermano che l'opzione di alimentazione ottimale per gli essiccatori con un riscaldatore a infrarossi è di 350-450 watt, tali prodotti producono poco rumore durante il funzionamento. Anche il design è di grande importanza: per bacche e funghi, l'opzione ideale è i prodotti con pallet a scomparsa, e per frutta e verdura, vassoi con i lati alti.

Ecco alcuni suggerimenti preziosi per i potenziali acquirenti:

1. Non dovresti acquistare opzioni economiche per asciugatrici elettriche a convezione dotate di riscaldamento, ma senza ventilatore. Il loro prezzo è interessante, ma l'efficienza d'uso è piuttosto bassa, poiché vengono utilizzati riscaldatori a bassa potenza, il processo dura più volte e i vassoi devono essere scambiati periodicamente.
2. Devi scegliere un produttore di fiducia con un'eccellente reputazione, non dovresti acquistare i prodotti più economici fabbricati in Cina: spesso vengono utilizzati gradi di plastica non alimentare, che quando vengono rilasciati producono un odore e tossine spiacevoli.
3. La potenza media degli essiccatori è di 350 watt, ma se si acquista un prodotto del genere non solo per l'essiccazione della frutta, ma anche per l'essiccazione di pezzi sottili di carne, pesce, l'opzione migliore è di 450 watt.
4. Un altro parametro importante sono le dimensioni dei vassoi: se hai intenzione di asciugare i funghi, la loro altezza dovrebbe essere di almeno 40 mm e se sono necessari solo frutta, verdura, bacche ed erbe, quindi sono necessari vassoi con i lati bassi. Oggi, i produttori offrono modelli con un'altezza laterale variabile (questo dipende dal metodo di installazione, ad esempio basta girare il vassoio e l'altezza aumenterà).
5. È meglio acquistare modelli con un controllo regolare della temperatura, poiché sono universali, è possibile impostare valori precisi fino a un certo punto. I regolatori a gradino offrono tali opzioni: 30, 50 e 70 gradi.
6. Se si intende utilizzare l'asciugatrice in una casa di campagna o in una casa di campagna, acquistarla con un controllo meccanico, perché funzionano più stabile durante frequenti sbalzi di corrente o interruzioni di corrente rispetto a un analogo elettronico più delicato.

È necessario tenere conto del materiale dei vassoi e del prodotto nel suo insieme: il metallo ha le proprietà di essere molto caldo, il che è pericoloso per gli altri, inoltre, ci sarà una perdita di calore e questo è un consumo eccessivo di energia elettrica. La plastica, se riscaldata, non è tanto quanto il metallo, quindi è più sicura. Scegli vassoi profondi, perché i funghi vengono tagliati in pezzi grandi, perdono molto in volume. Tieni presente che le mele perdono volume 5 volte dallo stato iniziale.

I prodotti a infrarossi hanno funzionalità aggiuntive che aiutano a garantire comfort durante l'uso continuo:

1. Un termoregolatore di forma meccanica o elettronica ti permetterà di scegliere la temperatura ottimale per il processo di asciugatura.
2. Protezione termica, funziona a temperature di riscaldamento elevate, spegnendo immediatamente il prodotto, garantendo così la sicurezza.
3. Spegnimento automatico - attivato dopo il tempo impostato per l'asciugatura. Piuttosto un'opzione conveniente: l'utente non ha bisogno di guardare costantemente l'orologio per non perdere il momento di spegnere il dispositivo.
4. Il timer elettronico mostra sul tabellone il tempo fino alla fine del processo, nonché la durata del processo.
5. L'indicatore di accensione del dispositivo mostra all'utente che il prodotto è pronto per l'uso.
6. Display - digitale o LED aiuta a monitorare la temperatura, nonché il tempo assegnato per l'asciugatura.
7. Funzionamento della ventola: produce un leggero rumore, che non interferisce se ci si allontana dal prodotto.

Molti utenti preferiscono pallet in plastica trasparente per osservare visivamente il processo di asciugatura. Non vi è alcuna differenza fondamentale tra i vassoi di plastica bianca o trasparente, solo ogni produttore utilizza il proprio design.Quando acquisti tali elettrodomestici, devi prestare attenzione a tutte le sfumature, in modo da non pentirti in seguito della scelta sbagliata.

Valutazione dei migliori modelli

Impianto radio Summer resident-4

• Tipo di elemento: essiccatore a infrarossi
• Gestione: meccanica
• Consumo di energia: 800 W.
• Numero di pallet: 4 pezzi
• Carico massimo: 4,0 kg
• Intervallo di temperatura di riscaldamento: 40-70 ° C
• Materiale: cassa e vassoi in acciaio inossidabile per alimenti
• Dimensioni: 450x340x590 mm
• Peso: 14 kg

L'armadio elettrico Dachnik-4 è dotato di quattro pallet in rete; sotto il coperchio è presente una teglia aggiuntiva per asciugare i prodotti. Nella parte inferiore è presente una teglia per la raccolta di piccoli rifiuti dai prodotti essiccati. Il prodotto viene utilizzato per riscaldare alimenti e preparare piatti dietetici.

L’EQUIP IR-D5

• Tipo: prodotto - disidratatore a infrarossi, controllo - elettronico-meccanico
• Consumo di energia: 500 W.
• Vassoi: quantità - 5 pezzi, dimensioni - 355x335 mm, area - 0,1 metri quadrati. m
• Intervallo di riscaldamento: 35-70 ° C
• Materiale: custodia - plastica, vassoi - acciaio inossidabile
• Dimensioni: 405x285x455 mm
• Peso: 7,7
• Produttore / Garanzia: Corea del Sud / 5 anni

Impianto radio Dachnik-2M

• Tipo di prodotto: Essiccatore classe IR
• Gestione: meccanica
• Consumo di energia: 480 W.
• Numero di pallet: 2 pezzi
• Carico massimo: 3,0 kg
• Intervallo di temperatura di riscaldamento: 40-70 ° C
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni: 430x340x355 mm
• Peso: 9 kg

risultati

Le radiazioni infrarosse stanno gradualmente sostituendo i normali prodotti elettrici dal mercato, ma tale è la vita, il progresso tecnologico non si ferma. Per quanto riguarda i modelli, quelli domestici sembrano goffi rispetto alle attrezzature importate, ma il loro costo è cinque volte più economico. Si differenziano per semplicità d'uso e facilità d'uso.