Prepareremo le vitamine per l'inverno usando un essiccatore a rotore

Durante il periodo invernale, a volte c'è un grande bisogno di bacche e frutti, ma quelli congelati non conservano tutto il fascino di odori e vitamine, quindi è necessario utilizzare analoghi secchi e un essiccatore elettrico per verdure e frutta del produttore domestico del marchio Rotor aiuterà a prepararli in autunno.

Secondo gli esperti, questi elettrodomestici sono molto richiesti, perché quando asciugano i prodotti mantengono completamente l'aroma e la composizione vitaminica. Ora le casalinghe non hanno bisogno di estrarre i prodotti preparati per l'essiccazione dal giardino o dal giardino al sole: è sufficiente metterli nei setacci, installarli nel prodotto e l'essiccatore eseguirà l'intero processo da solo.

Per scoprire tutte le sfumature degli incredibili aiutanti delle casalinghe in termini di essiccazione di bacche e frutti, i loro parametri tecnici, vantaggi e svantaggi, nonché come utilizzare correttamente questi prodotti, devi solo leggere attentamente il nostro articolo.

fabbricante

Vicino alla città di Barnaul, che è il centro amministrativo del territorio di Altai, si trova lo stabilimento per la produzione di strumenti a rotore: si trova in una pittoresca foresta tra due villaggi, uno dei quali è stato appositamente costruito negli anni 60-70 del secolo scorso per i dipendenti dell'impresa. Molti residenti del distretto pensano che i seminari siano situati sottoterra, ma questa è finzione.

Tra le officine ci sono comunicazioni sotterranee lungo le quali i prodotti vengono spostati in modo tale che le loro parti non siano influenzate dalle caratteristiche climatiche esterne fino a quando non sono completamente assemblate, quando sono già all'interno del corpo del prodotto. L'impianto è stato fondato alla fine degli anni '50 e, durante l'Unione Sovietica, la sua attività principale era volta a soddisfare gli ordini del complesso militare-industriale (complesso militare-industriale). Si trattava principalmente di dispositivi elettromeccanici o elettronici, sistemi complessi per le esigenze della difesa del paese.

Dalla metà degli anni '60, la compagnia si trasferì al Ministero della costruzione navale e lanciò la produzione di sofisticati sistemi di navigazione per navi fluviali e marittime, in particolare per rompighiaccio domestico di nuova generazione. Nel 1984, alcuni seminari furono riprogettati per produrre beni per la gente: robot da cucina per uso domestico, macinacaffè e altri piccoli elettrodomestici per la casa.

Oggi la società soddisfa gli ordini del Ministero della Difesa russo, ma produce tritacarne elettrici, essiccatori, sistemi di depurazione dell'acqua potabile sviluppati a livello nazionale, compressori domestici e sofisticate apparecchiature mediche.

Funzionalità chiave

Ogni prodotto ha i suoi parametri tecnici individuali, che considereremo in dettaglio nella descrizione dei singoli modelli di essiccatori moderni e presenteremo le caratteristiche generali in una piccola tabella.

Tabella delle caratteristiche tecniche degli essiccatori a marchio del rotore

La temperatura di qualsiasi prodotto viene impostata dall'utente mediante un termoregolatore, quindi durante il processo di asciugatura viene automaticamente supportata dal sistema di controllo.

Come funziona l'asciugatrice

Gli essiccatori elettrici di classe Rotor sono progettati per essiccare vari prodotti alimentari a casa: questi non sono solo doni della foresta, raccolti dall'orto o dall'orto, ma anche erbe medicinali, condimenti, carne di animali, uccelli e pesci.Il processo di essiccazione lenta viene eseguito soffiando aria calda, allo stesso tempo, l'eliminazione di microrganismi che possono causare deterioramento e decadimento.

All'interno del corpo principale del prodotto ci sono vassoi di plastica realizzati secondo il principio di un setaccio medio, cioè l'intero fondo è coperto da perforazioni attraverso le quali passa l'aria riscaldata dal riscaldatore. Soffia prodotti e viene rimosso dal volume interno da una ventola. Il calore prodotto dai riscaldatori viene assorbito dall'acqua, non dai prodotti ordinati sui vassoi.

La temperatura è nell'intervallo di 30-70 gradi, quindi tutto il gusto e il contenuto di vitamine sono completamente preservati. Le perforazioni sul fondo dei pallet rotondi sono piccole, quindi puoi asciugare qualsiasi tipo di bacche. Il tempo di asciugatura di diversi prodotti varia da 2 a 22 ore e l'efficienza è almeno dell'80%. La qualità è diversa dall'essiccazione in forno e rispetto all'essiccazione al sole richiede molto meno tempo.

Gli esperti in questo campo assicurano che gli essiccatori domestici sono un'alternativa al congelatore, tali prodotti compatti aiuteranno a preservare funghi ed erbe medicinali per il periodo invernale e aiuteranno a preparare pesci secchi e cracker. Tutti i prodotti possono essere conservati per un po 'di tempo e utilizzati per preparare frutta in umido, zuppe di verdure e altri piatti vitaminici durante la stagione fredda invernale.

Vantaggi e svantaggi

Qualsiasi attrezzatura ha qualità positive e negative: è così che funziona il mondo, gli essiccatori elettrici hanno i seguenti vantaggi:

1. Il processo di asciugatura è molto più veloce.
2. Con il loro aiuto è possibile asciugare i prodotti indipendentemente dalle condizioni meteorologiche esterne.
3. I prodotti a base di frutta e verdura in questo processo preservano completamente tutti gli oligoelementi e le vitamine utili.
4. Durante l'essiccazione, lo sviluppo del processo di decadimento di tutti i prodotti di origine vegetale situati all'interno del prodotto è completamente escluso.
5. Oltre alla raccolta dal giardino, puoi asciugare i doni della foresta, raccogliere erbe, cracker, carne e frutti di mare.
6. I pallet compatti consentono di posizionare diversi chilogrammi di prodotti diversi su di essi.
7. Polvere e insetti non hanno accesso ai prodotti durante l'asciugatura: questo è un grande vantaggio, a differenza dell'essiccazione all'aria aperta sotto il sole.

Lo svantaggio di tali elettrodomestici è solo uno: un grande consumo di energia elettrica, ma se lo confrontiamo con i vantaggi di una rapida asciugatura, gli aspetti positivi continuano a prevalere.

Raccomandazioni di specialisti

Molte casalinghe faranno funzionare tali apparecchiature per la prima volta, quindi ecco alcuni consigli pratici per l'uso degli essiccatori per aumentare la loro vita utile e migliorare la qualità dei prodotti finiti:

1. Lavare le superfici interne, in particolare i pallet, dopo ogni utilizzo. In questo caso non usare prodotti chimici: la struttura è a maglia fine ed è improbabile che sia in grado di rimuoverli completamente durante il risciacquo.
2. All'inizio dell'asciugatura, è necessario impostare la temperatura massima, quindi, soprattutto alla fine del processo, si consiglia di abbassarla: frutta e verdura sono meglio conservate e il loro sapore sarà sorprendente.
3. Cerca di non sovraccaricare il pallet: se ci sono troppi prodotti, si asciugheranno in modo non uniforme e il prodotto funzionerà con surriscaldamento e la protezione automatica può spegnerlo.
4. L'efficienza è influenzata anche dal riarrangiamento dei pallet durante il processo di asciugatura: in questo modo tutto viene cucinato in modo uniforme.
5. Frutta e verdura diverse devono essere asciugate separatamente se si dispone di un essiccatore standard con una distribuzione verticale di aria calda.
6. I prodotti finiti devono essere conservati in sacchetti di tessuto denso, in sacchetti di carta o contenitori di vetro.
7. Le verdure e la frutta essiccate vengono ripristinate se messe in acqua calda per 1-2 ore.

Per evitare azioni errate, leggere attentamente le istruzioni, tutti i malfunzionamenti sono il risultato di azioni errate dell'utente, poiché i prodotti sono abbastanza semplici e affidabili da usare.

Revisione dei migliori modelli

Rotore SSH-002

• Tipo di elemento: asciugatrice elettrica
• Gestione: meccanica
• Consumo di energia: 520 W.
• Capacità dell'essiccatore: 20 L
• Numero di pallet: 5 pezzi
• Carico massimo: 5 kg
• Intervallo di temperatura di riscaldamento: 30-70 ° C
• Materiale: astucci - plastica bianca, pallet - plastica opaca
• Dimensioni: 390x390x400 mm

Rotore Diva

• Tipo di elemento: asciugatrice a convezione
• Gestione: meccanica
• Potenza: 520 W.
• Volume interno: 20 L
• Pallet: quantità - 5 pezzi, altezza parete - 40 mm
• Peso del prodotto: 4,0 kg
• Temperatura di riscaldamento: da 20 a 70 ° C
• Lunghezza del filo: 2,0 m
• Dimensioni: 380x380x380 mm
• Altezza piedi: 25 mm

Diva Suite SSh-010

• Tipo: asciugatrice con ventilatore
• Gestione: meccanica
• Consumo di energia: 520 W.
• Capacità dell'essiccatore: 17 L
• Numero di pallet: 5 pezzi
• Peso: 7 kg
• Dimensioni: 400x400x390 mm

risultati

Acquistando tali elettrodomestici, la padrona di casa elimina la necessità di essiccare la frutta all'aria aperta, osservando costantemente se sta arrivando una nuvola di pioggia. L'operazione è estremamente semplice: tagliare il cibo, metterlo in categorie in pallet, impostare la temperatura ottimale e collegarsi alla rete elettrica domestica.

I prodotti essiccati sono completamente isolati dall'ambiente, non sono accessibili da insetti e polvere. Oltre a frutta, verdura e funghi, puoi asciugare carne e frutti di mare.