Nuove assistenti casalinghe - multicooker: pro e contro

Se prima una donna poteva permettersi di fare esclusivamente lavori domestici, ora, con un inesorabile aumento dei prezzi e un'incredibile stabilità dei salari, per molti questo è un lusso inaccettabile. Nella maggior parte delle famiglie, una donna lavora alla pari con suo marito. Allo stesso tempo, nessuno l'ha liberata dai doveri della padrona di casa e del guardiano del focolare.

I produttori di elettrodomestici non sono molto indietro e rilasciano sempre più assistenti meccanici ed elettrici per le casalinghe. Uno di questi assistenti è diventato un fornello lento. Ora è già in quasi tutte le case. Ma questo assistente è davvero così buono? Ogni cosa ha i suoi punti di forza e di debolezza. Proviamo ad analizzare in modo più dettagliato i pro e i contro del multicooker.

Vantaggi del fornello lento

Non sono così pochi. Le principali caratteristiche positive sono le seguenti:

1. Il vantaggio più importante del multicucina è che la padrona di casa non ha bisogno di prendere parte al processo di cottura. È necessario solo preparare i prodotti e immergerli in una ciotola. E poi tutto è semplice: seleziona il programma desiderato e avvia il processo. Non mescolare o stare in piedi sopra il piatto - la pentola farà tutto per te.
2. Molte modalità in un unico dispositivo. Può cucinare vari piatti. Cuocere la zuppa e il porridge, stufare carne e verdure, cucinare piatti al vapore, cuocere una torta e così via. Per cucinare tutti questi piatti, non hai bisogno di molte attrezzature: un multicooker svolge tutte queste funzioni.
3. Una ciotola ricoperta di teflon eviterà che gli alimenti brucino e fuggano il latte dal porridge.
4. La sera cucinare la colazione? Facile grazie all'avvio ritardato. Il timer per un giorno ti consente di caricare prodotti, ad esempio la sera, e il dispositivo inizierà a cucinare al mattino. O viceversa. Al mattino, carica tutto il necessario nella ciotola e imposta l'ora prima dell'arrivo dal lavoro. Quando torni a casa, la cena sarà pronta.
5. La modalità di mantenimento del calore non consente al piatto di raffreddarsi se non si è liberi entro la fine della cottura.
6. La sicurezza gioca un ruolo importante. Durante la cottura in una pentola a cottura lenta, non puoi preoccuparti delle tue mani. Non otterrai ustioni da vapore e olio caldo.
7. La cura del dispositivo è tanto semplice quanto semplice: devi solo lavare la tazza, pulire il coperchio e scaricare la condensa.
8. Consumo economico di elettricità e petrolio. Tali sciocchezze aiutano anche a risparmiare il bilancio familiare.

Contro di pentole a cottura lenta

Ogni invenzione, indipendentemente da quanto possa essere utile e ponderata, ha le sue caratteristiche negative. I fornelli lenti non fanno eccezione. Gli svantaggi di un dispositivo multifunzione includono:

1. Posizione necessaria vicino alla presa. Il filo nel multicucina è piuttosto corto, quindi devi liberare un posto sul tavolo. Lo svantaggio di questo articolo può essere richiesto per le piccole cucine.
2. Un fornello multiplo può essere paragonato a un maestro multidisciplinare: può fare molto, ma ha una conoscenza abbastanza superficiale in ogni materia. Un fornello lento, con un gran numero di funzioni, può cucinare solo piatti standard. Non dovrai aspettare i suoi capolavori culinari da lei.
3. È possibile cuocere solo un piatto alla volta. Contorni e bistecche massimi saranno pronti contemporaneamente. Quindi, per cucinare diversi piatti dovrai usare la stufa o passare molto tempo.
4. Un lungo tempo di cottura è un altro aspetto negativo. Ma allo stesso tempo, il tuo tempo sarà trascorso almeno. Quindi, fino a che punto è un difetto, giudica.
5. Alcuni piatti devono ancora essere mescolati. Sfortunatamente, tale funzione non è disponibile.
6. Quando il piatto è pronto, il coperchio rimane chiuso e su alcuni modelli potrebbe penetrare della condensa nel piatto. Ma se apri il coperchio, il cibo si raffredda. In generale, più o meno sono affari di tutti.
7. Il prezzo può anche essere attribuito agli svantaggi. I dispositivi con molte funzionalità sono piuttosto costosi.I modelli di budget contengono un minimo di funzioni che potrebbero essere necessarie.
8. Il rivestimento in teflon è molto facile da danneggiare. Quando ciò accade, la ciotola può essere immediatamente gettata via e trovarne una nuova adatta per la vendita non è così semplice.
9. Naturalmente, viene fornita una funzione di cottura, ma non tutto andrà a cuocere qui. E gira la casseruola e ancora di più.

Danno e beneficio

Come con qualsiasi innovazione, molti miti sono comparsi intorno al multicooker.

Uno di loro afferma che il cibo preparato in esso, non solo perde le sue proprietà benefiche, ma diventa anche dannoso. Se guardi, le vitamine dei prodotti vanno via con quasi tutti i trattamenti termici. Così è quando friggiamo, cuciniamo, stufiamo, cuociamo e così via.

Inoltre, cucinare in una pentola a cottura lenta richiede molto meno olio vegetale o non è affatto necessario. Pertanto, la quantità di colesterolo cattivo negli alimenti è significativamente ridotta.

Il vantaggio principale del multicooker è quello di risparmiare il tempo della padrona di casa. Forse l'idea di un multicucina era rivolta a questo.

Qualcuno ha paura del rivestimento interno della ciotola - Teflon. Sembra che rilasci alcune sostanze nocive. Ma il fatto è che non tutte le ciotole in multicookers con rivestimento in teflon. Esistono molti modelli con ceramica.

Il suo rivestimento impedisce anche la combustione di alimenti, come il Teflon.

È dimostrato che il rivestimento in teflon può danneggiare la salute se entra nel cibo umano durante il suo decadimento. Ma! Il teflon si disintegra dopo 5 anni di funzionamento e nelle ciotole multicooker scompare dopo 2 anni. E l'acido contenuto nel rivestimento si disintegra a una temperatura di oltre duecento gradi. In una pentola a cottura lenta non ci sono tali temperature!

Dopo un caso con l'identificazione di violazioni nella produzione del famigerato rivestimento, a causa del quale sono state rilasciate sostanze nocive, il controllo dei prodotti in teflon è stato notevolmente rafforzato. Ciò non dà origine alle imprese manifatturiere che in qualche modo risparmiano sulla qualità.

Dovrei comprare un fornello lento

Perché è necessaria una pentola di terracotta? Prima di tutto, per risparmiare tempo in cucina. Inoltre, cucinarlo è molto semplice: devi solo aderire alla ricetta. Anche una persona che non ha mai cucinato non sarà in grado di rovinare il piatto, seguendo rigorosamente le ricette.

Tuttavia, questa cosa è utile, occupa poco spazio e ci sono funzioni più che sufficienti.