Quanto è conveniente il gas sotto vetro

Le stufe a gas con una superficie in vetroceramica si stanno rapidamente avvicinando alle altezze della valutazione degli elettrodomestici da cucina. Tali pannelli sono ergonomici, conferiscono all'aspetto della cucina una raffinatezza speciale.

Nuovi processi tecnologici consentono di ottenere ceramiche in vetro di alta classe; il suo utilizzo non è limitato alla superficie della lastra. Spesso questo materiale viene utilizzato per decorare contatori, controsoffitti, interni di banconi da bar. Se in apparenza la superficie assomiglia al vetro, quindi in termini di qualità meccaniche è leggermente inferiore ai prodotti in metallo.

Caratteristiche dei piatti con vetroceramica

Molti consumatori trattano riverentemente le stufe a gas con una superficie in vetroceramica; il loro principio di funzionamento sembra magico.

In effetti, la base del lavoro è la stessa: l'elemento riscaldante serve per trasferire energia termica. L'effetto della radiazione termica si verifica deliberatamente in una determinata direzione.

Oltre alla zona di cottura, sulla stufa puoi toccare tranquillamente ovunque. L'area sotto le piastre si raffredda rapidamente.

L'elenco delle caratteristiche dei piatti in ceramica:

1. Una stufa così innovativa irradia calore prevalentemente nella direzione verticale. Ciò aumenta l'efficienza del dispositivo.
2. L'inerzia della ceramica di vetro è piccola, quindi il dispositivo si raffredda rapidamente. Dopo aver spento la piastra di cottura, è possibile toccare la zona di riscaldamento quasi immediatamente. Non esiste tale effetto nei dispositivi di altri design.
3. Un indubbio vantaggio è la zona di riscaldamento regolabile. Questo effetto è possibile grazie a una superficie di cottura perfettamente liscia. Un bruciatore è in grado di riscaldare stoviglie di diverso diametro; in questo caso, l'elettricità viene consumata nella modalità più economica.
4. La forma del bruciatore stesso può cambiare. Questo facilita la preparazione del cibo in un piatto ovale, può essere spostato da un posto all'altro sulla superficie della stufa.
5. L'aspetto della ceramica in vetro aggiunge nobiltà e modernità alla cucina. La superficie opaca si armonizza con successo con la maggior parte delle soluzioni di design.
6. Attraente funzione di ebollizione automatica. All'inizio della cottura viene selezionata una piccola potenza di riscaldamento e viene attivata la modalità automatica. Successivamente, il flusso di lavoro è al massimo trasferimento di calore. Dopo il riscaldamento completo, il sistema riporta il livello di potenza al valore originale. Questa opzione può essere automatica, ma è anche possibile la programmazione manuale.

Tutte queste caratteristiche distinguono in modo cardinale le stufe in vetroceramica per il meglio rispetto alle controparti del gas.

Vantaggi e svantaggi

Proviamo a valutare obiettivamente il positivo e il negativo quando si utilizzano tali apparecchiature.

Gli extra

In termini di prestazioni, la lastra in vetroceramica occupa una posizione di leader. I suoi vantaggi includono:

• disponibilità dell'opzione di riscaldamento istantaneo. Sono necessari alcuni secondi per riscaldare il pannello stesso, altrettanto per riscaldare i piatti;
• il basso consumo di energia rende questa stufa uno strumento efficace nella lotta per il bilancio familiare. Durante il suo funzionamento, non ci sono perdite irrazionali, mentre una stufa elettrica richiede circa 10 minuti per riscaldarsi;
• elevata resistenza meccanica del pannello. I dipendenti dell'azienda polacca Hansa hanno dimostrato i test in cui una padella da due chilogrammi è caduta sulla superficie della stufa. La ceramica di vetro ha superato il test con onore;
• la superficie è resistente a temperature elevate;
• funzionalità avanzate.Se negli apparecchi a gas standard emerge la cottura elementare, la vetroceramica rende questo processo più confortevole. Per fare questo, usa il timer, la funzione di spegnimento durante l'ebollizione, la possibilità di cucinare Il lavoro della padrona di casa è facilitato e richiede solo una parziale partecipazione al processo;
• i bruciatori non si deteriorano e semplicemente non ci sono griglie. Quando si utilizza una stufa a gas, queste due posizioni sono periodicamente soggette a sostituzione;
• una superficie piana e uniforme della piastra non crea difficoltà durante il lavaggio;
• il design della stufa in stile Art Nouveau, il rivestimento perfetto, che riflette i raggi del sole - che può decorare meglio l'interno della cucina. Sebbene per la maggior parte vengano prodotti pannelli neri, è possibile trovare una superficie bianca con cerchi scuri di bruciatori;
• per queste stufe, il grande vantaggio è la possibilità di utilizzare qualsiasi tipo di pentola, a differenza dei dispositivi a induzione che richiedono attrezzature speciali. La cosa principale è che il fondo dei piatti dovrebbe essere piatto;
• non puoi superare misure di sicurezza maggiori. Grazie all'uso della conducibilità termica polarizzata, puoi mettere la tua mano in sicurezza a una distanza di 2 centimetri dalla sfera di riscaldamento. La protezione dei minori impedisce alle giovani generazioni di accedere al dispositivo.

cons

Oltre agli ovvi vantaggi, le lastre in vetroceramica sono caratterizzate da svantaggi, tra cui:

• condizioni di cura speciali. Devi pulire la superficie usando uno strumento speciale. Per la pulizia vengono utilizzati prodotti chimici domestici speciali, il cui costo è piuttosto elevato;
• la ceramica di vetro non tollera gli effetti dello zucchero in nessuna forma - sia allo stato puro che sotto forma di sciroppo, marmellata, ecc. Se la composizione di zucchero brucia sul fornello, è quasi impossibile pulire una tale macchia;
• il materiale del pannello è controindicato a temperature estreme. Si consiglia quando la stufa è in modalità riscaldamento per escludere la possibilità che liquido freddo penetri nella superficie. Il dispositivo resisterà alla ripetizione di diverse situazioni simili, ma se è regolare, il pannello non funzionerà;
• Una superficie perfettamente piana, oltre a numerosi vantaggi, presenta uno svantaggio significativo. Se il brodo fuoriesce durante la cottura, sarà sul pavimento. Le macchie di grasso rimarranno non solo sulla superficie di lavoro, ma anche sul rivestimento attorno al pavimento;
• la superficie in vetroceramica è sensibile agli urti puntuali, si formano schegge o microcracks;
• il costo di tali dispositivi supera ancora il costo del gas e delle stufe elettriche.

Riassumendo, si può notare che l'intero aspetto negativo della ceramica in vetro è la complessità dell'operazione e la cura difficile. Ma la facilità d'uso rende insignificanti queste carenze.

Scelta decente

Data la varietà di modelli con rivestimento in vetroceramica, scegliere l'istanza giusta non è facile. I modelli più avanzati sono comparabili nel prezzo a un'auto usata, ma puoi prendere un dispositivo economico con un piccolo set di funzioni.

La profondità dei modelli progettati per la disposizione in set di mobili è di 50 cm, mentre nei piatti standard è di 10 cm in più. La larghezza della piastra varia anche in due cifre: 50 o 60 centimetri.

Esistono interessanti esemplari combinati. Hanno 4 bruciatori a gas combinati con due elettrici. La larghezza di un tale dispositivo è di 90 centimetri.

Esistono modelli con regolazione meccanica manuale sul mercato, ma tale controllo richiede ulteriore cura. I pannelli in vetroceramica con controllo touch sono molto popolari, in questo caso vince l'estetica della lastra e la regolazione è più fluida. È vero, il costo del dispositivo stesso aumenta.

Il livello di calore residuo è una funzione inerente solo a questo tipo di dispositivi di riscaldamento. Puoi vedere chiaramente quanto calore rimane nel bruciatore. Questo aiuta a gestire razionalmente il consumo di energia.

Se è necessario un aumento urgente della potenza di un bruciatore, è possibile utilizzare l'opzione di trasferimento di potenza (booster). È molto conveniente per acqua bollente rapida.

I consumatori esigenti ritengono necessario programmare la modalità, riducendo i costi di manodopera per la cottura.

Un timer e il controllo dell'ebollizione sono attributi indispensabili di un piano cottura moderno.

Una hostess esperta apprezzerà la zona di riscaldamento, composta da due cerchi concentrici. Il piccolo cerchio interno serve per riscaldare piccoli vasi. Per oggetti più grandi, puoi usare entrambi gli anelli.

Per lavorare con piatti ovali, è possibile combinare due sfere rotonde situate nelle vicinanze. Il risultato è una superficie di riscaldamento ovale.

forno

Gli chef professionisti affermano che è possibile mantenere un regime di temperatura stabile solo con l'aiuto di un forno elettrico. Nelle stufe in vetroceramica avanzate, i forni sono dotati di numerose funzioni utili. La soffia a convezione riscalda uniformemente i prodotti inseriti nel forno, il che è estremamente importante per la cottura.

Le finestre a doppi vetri multistrato e le moderne guarnizioni delle porte riducono al minimo la perdita di calore. La presenza di due elementi riscaldanti: superiore e inferiore, consente di aumentare il riscaldamento in un determinato luogo. Un elemento come una griglia porta varietà nel menu di una hostess esperta.

Le guide telescopiche sono un ottimo servizio. La teglia con la porta si estende dal forno e i fermi rendono impossibile lasciarli cadere.

Non ci sono casalinghe del genere che vorrebbero lavare il forno. La funzione autopulente viene in soccorso. Tutti i residui di cibo e le tracce di grasso bruciano con riscaldamento a breve termine fino a 500 gradi, con la porta chiusa.

bruciatori

Sulla stufa in vetroceramica non sono visibili quasi bruciatori. Ma è proprio dagli elementi che stanno dentro che dipende la produttività del prodotto. Nella ceramica di vetro vengono utilizzati diversi tipi di bruciatori:

1. Bruciatori alogeni per riscaldamento istantaneo. La velocità del processo è garantita da una lampada alogena speciale. La sua elevata dissipazione del calore consente di friggere rapidamente ed efficacemente la carne. È vero, anche il consumo di energia è aumentato, anche la durata della lampada alogena è ridotta.
2. I bruciatori rapidi impiegano più tempo a riscaldarsi, ma sono più economici e hanno una durata maggiore. Nelle versioni più moderne, la densità di posa a spirale è aumentata, per questo il tempo di riscaldamento è ridotto.
3. I piani cottura a induzione hanno la massima efficienza e il minor consumo di energia. Riscaldano il fondo di piatti specializzati. Tali dispositivi sono costosi, inoltre è necessaria una notevole quantità per acquistare piatti.

Una stufa ottimale è considerata dotata di bruciatori di diversa capacità e con diametri diversi. Questo approccio aiuterà a ottimizzare significativamente il consumo di energia.

valutazione

Un orientamento più accurato nella gamma di modelli di prodotti in vetroceramica aiuterà una breve descrizione dei modelli di punta.

piastre

GEFEST 6500-03 0042 (24 500 rub.)

La stufa è realizzata in stile classico, design bianco, vetro sulla facciata e piano cottura. Pannello di controllo combinato con cinque comandi meccanici, un display elettrico e un timer touch. Doppia illuminazione del forno. Attrezzatura ricca: spiedo, teglia, teglia, griglia.

GEFEST 6500-03 0045 (24 500 rub.)

Design accattivante in colori scuri. Superficie di lavoro - vetro temperato, 4 fuochi a gas, uno dei quali è a riscaldamento rapido. Funzione di autoaccensione per desktop e forno. Completamente attrezzato con grill, spiedino, grill. Il forno è dotato di doppia illuminazione e un sistema di controllo del gas.Nella parte inferiore della stufa c'è un cassetto.

GEFEST 5500-02 0069 (21.200 rub.)

Modello economico con un originale design in argento. Nonostante la categoria di prezzo, ci sono tutte le funzioni necessarie: accensione elettrica, controllo del gas del forno, un timer audio, una griglia rotante. Pannello di lavoro in vetro temperato, tipo di controllo - meccanico.

nome	GEFEST 6500-03 0042	GEFEST 6500-03 0045	GEFEST 5500-02 0069
gestione	meccanico, interruttori: rotativo, display, timer	meccanico, interruttori: rotativo, display, timer	meccanico, interruttori: rotativo, suono del timer
Dimensioni (LxPxA)	60x60x85 cm	60x60x85 cm	50x58,5x85 cm
Volume del forno	52 l	52 l	52 l
griglia	c'è uno sputo nel kit	c'è uno sputo nel kit	c'è uno sputo nel kit
convezione	no	no	no
prezzo	da 20 936 rub.	da 20 936 rub.	da 17 405 rub.

pannelli

Fornelli PGA 45 Fiero WH (15000 rub.)

Disponibile in due colori: bianco e nero. Il bordo frontale è smussato. Tre bruciatori indipendenti di diversa potenza, griglia individuale in ghisa per ciascuno. Triplo bruciatore di calore con adattatore WOK. Sistema di controllo completo del gas e accensione elettrica automatica.

Kuppersberg TG 69W (21000 rub.)

Design elegante del modello con piano di lavoro in vetroceramica bianco. Il materiale del pannello non assorbe gli inquinanti, il che lo rende comodo da pulire. Quattro bruciatori indipendenti di diverse capacità, incluso un bruciatore WOK per un riscaldamento più rapido. Tutti gli ugelli possono essere attivati ​​con un leggero movimento di una mano, grazie all'accensione elettrica automatica. Le potenti griglie in ghisa aiutano a stabilizzare la posizione quando si usano piatti pesanti.

Hansa BHGW63111035 (11 100 rub.)

L'opzione economica del piano cottura incorporato polacco. A un costo moderato, ci sono tutte le funzioni necessarie. 4 anelli di varia potenza forniscono un buon riscaldamento in varie modalità. Un bruciatore di potenza aumentata implementa la funzione di ebollizione rapida. Il controllo del gas dei bruciatori garantisce un funzionamento sicuro. Il colore bianco del pannello stesso sarà perfetto in qualsiasi interno.

Le moderne stufe in vetroceramica appartengono alla categoria degli elettrodomestici intelligenti. Sono progettati per rendere il lavoro in cucina il più confortevole possibile. Le diverse funzioni di tali fornelli riducono significativamente i tempi di cottura. L'aspetto di questi dispositivi rende la cucina davvero elegante.

nome	Fornelli PGA 45 Fiero WH	Kuppersberg TG 69W	Hansa BHGW63111035
installazione	indipendente	indipendente	indipendente
Dimensioni (LxP)	45 x 51 cm	59 x 52 cm	60 x 51 cm
Materiale del pannello	vetro temperato	vetro temperato	vetro temperato
Bruciatori totali	3	4	4
interruttori	rotante	rotante	rotante
prezzo	da 12461 rub.	dal 20990 rub.	da 11898 rub.